農業試驗所 溫英杰

一. 前言

　　梅（ Prunus mume Sieb. et Zucc. ）為薔薇科（ Rosaceae ）的落葉喬木，在園藝上除作為採果而栽培外，還是重要觀賞花木，故其品種可分為果梅與花梅兩大類；收穫果實的為果梅，專作休閒觀賞的叫花梅，中國歷代詩詞中所歌詠的梅花，通常指的是花梅，皚皚白雪中，紅梅含苞待放，便是一幅令人驚嘆的梅雪爭春圖。臺灣果梅的栽培，早期皆由果農實生育苗種植，幾百年來的演化及人為選拔，產生了一些果梅品種，這些果梅品種皆開白色單瓣花，未見有其他花色或重瓣花梅品種產生的報導。

　　梅花為我國國花，但是適合低海拔種植的梅花品種並不多，由日本及大陸引進的梅花品種，多為高需冷性，冬季休眠期需要較多的低溫才能打破休眠，臺灣低海拔地區缺乏這樣的氣候條件，只能種植在 1200 公尺以上的高山上，民眾賞梅往往舟車勞頓，很不方便。為育成在低海拔地區具觀賞價值的花梅品種，利用臺灣低需冷性果梅品種為母本，花朵具有較高觀賞價值但需冷性較高的花梅品種為父本，進行雜交育種，期能由雜交後代選出適應低海拔氣候環境的花梅品種。

二. 選育歷程

　　台農花梅 1 號－純香係以雜交育種方法育成，其親本為甲仙梅（母本，開白色單瓣花）與雲仙梅（父本，開粉紅色重瓣花）。民國 89 年春天進行人工雜交，當年收穫雜交果實，取得種子後進行濕冷層積，打破種子休眠，培育雜交苗。 90 年春天將雜交苗定植於農試所萬豐保存園（海拔 90 公尺），進行生育期管理，定時除草、施肥及進行病蟲害管理。 93 年元月雜交後代陸續開花，進行選拔，選拔目標為重瓣花、適應低海拔地區及花期早，台農花梅 1 號入選為優良單株，編號為 M93-1 。

　　94-96 年在農業試驗所萬豐保存園調查台農花梅 1 號－純香及其親本之生育性狀，台農花梅 1 號元月上旬約有 10% 花朵綻放（始花），元月中旬進入盛花期（ 50% 花蕾開花），元月下旬謝花（ 75% 花謝），觀花期約 22 天，花期與其母本甲仙梅相近，較父本雲仙梅則提早近 1 個月， 10 月下旬落葉（ 95% 葉片掉落）較其親本晚約 7 天。

　　98 年 1 月 M93-1 通過命名程序，正式命名為台農花梅 1 號，商品名稱純香取自宋人朱熹詠梅詞：臨風一笑，問群芳，誰是真香純白。

三. 品種特性

　　台農花梅 1 號－純香為半直立性落葉小喬木；枝幹灰褐色；著花繁密，多單朵開於各類花枝及枝刺上。花期早而長，中海拔地區（ 850M ）花期由 12 月下旬至元月中旬，低海拔地區（ 90M ）花期自元月中旬至 2 月上旬。冬季休眠所需之低溫需求量推估約 75C U （ chilling unit ）；花徑 20-23 mm ；花蕾圓形、粉紅色。花型淺碗形，花色初開時為淡粉紅色，隨後漸轉淡，盛開期則為白色；花瓣 3 層 15 片，圓形。萼片 5 片，平展，淡絳紫色，底色綠色；無花粉，不結果。花有香味。萌芽期為 2 月上旬， 10 月下旬落葉。

四 . 繁殖及栽培管理方式

（一）繁殖

　　繁殖有扦插與嫁接等方法，但以嫁接法為主。嫁接常用切接和芽接。砧木可用省產果梅ㄧ年生健壯的實生苗。接穗選母樹樹冠外圍發育良好、充實飽滿的一年生枝條中段。切接在 11-1 月進行，芽接則在 5-6 月施行。

（二）定植

1. 園地選擇

　　台農花梅 1 號－純香冬季休眠所需冷量（ chilling requirement ）不高，在臺灣中部以北地區皆可種植，但是花期多雨、地勢低窪易積水、土壤過於黏重或瘠薄之地，不建議種植。

2. 定植時期

　　以 11-12 月芽萌動期前栽植為佳。

3. 定植密度

　　土層深厚且肥沃的平地或緩坡地建議種植株行距為 5X5 公尺 ，土層淺或徒坡地則以4X4 公尺 為宜。

4. 栽植方法

　　植穴以深 60 公分，直徑 80 公分至 1 公尺為宜。定植時植穴內施以適量有機質與土壤混合後，使梅苗接口在覆土踏實後仍能保持露出地面。

（三）土壤管理

　　梅樹根淺不耐旱，秋季乾旱期，如水分供給不足，葉片易向上捲曲，甚至造成落葉，因此梅園應採草生法，樹盤在旱季應覆草以保持土壤水分。

（四）施肥

　　台農花梅 1 號－純香因不結果，植株消耗養分不多，不需施用太多肥料，但為使生育強健，仍須施與適當肥料。 1-3 年生梅樹視樹勢生育狀況，可在春季萌芽時施台肥 5 號複合肥料 300-500 公克， 3-5 年生以上的梅樹可在冬季施以有機肥 10 公斤做為基肥，春季花謝後視植株生育強弱，施以台肥 5 號複合肥料 1-2 公斤 。5 年生以上梅樹，再按植株生長情形調整施肥量。

（五）整枝修剪

　　梅樹喜光，陽光照射不到的枝條不易形成花苞。台農花梅 1 號樹形可因地制宜採變則主幹形或開心自然形。幼年樹的主側枝應按不同的整形要求進行短截，並疏除競爭枝、徒長枝和過密枝，以便早日形成樹形。夏季加強摘心工作，以調整生長勢，保持枝條從屬關係，促進萌發二次梢加速樹冠形成。對已形成所需樹形的梅樹，為改善光照，增加開花量並維持樹勢不衰，可以加重修剪量，以強枝短留、弱枝長留為原則，並疏除過密枝條及重疊枝、直立枝、交叉枝、病蟲枝、枯枝等。

五. 結語

　　台農花梅 1 號－純香為臺灣第一個經育種而選出之花梅品種，也是第一個玉蝶型梅花品種，因冬季休眠所需低溫時數少，可作為臺灣中、低海拔地區的景觀樹種，且有花期早、重瓣花及具有香味的優點，有其良好前景。作為盆花或切花，因同時期市場上無競爭品種，亦有其發展潛力。

台農花梅 1 號－純香盛花期

台農花梅 1 號－純香開重瓣白色花