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101年7月主要農作物生產預測

農糧署 白秋菊.張貞宜.謝廉一

壹 . 果品類

一 . 文旦柚比上年增產 2%

  文旦柚栽培地區,主要分布在東部、南部及北部地區,以花蓮、臺南、苗栗等縣市栽培面積最廣。文旦柚為中秋節之應景水果,節後易因滯銷導致價格滑落,近年來政府已逐年輔導非適栽地區文旦柚果園廢園或更新為其他新興柑橘品種等措施,以適度調降文旦柚種植面積。本年文旦柚可採收面積 4,271 公頃,與上年 4,280 公頃相當。上年文旦柚因年初低溫影響,且著果期因雨水較少,主產縣市文旦柚落果稍多,本年因開花期氣候較佳,生長期恢復正常,惟受 610 水災及泰利颱風影響,部分產區有落果現象,單位產量預測本年總產量為 7 萬 1,063 公噸,比上年產量 6 萬 9,668 公噸,增產 2% ,若與前三年平均年產量 7 萬 5,972 公噸比較,則減產 6% 。

二 . 番荔枝比上年增產 9%

  番荔枝主要產區臺東縣種植面積約占臺灣地區種植總面積 9 成,因上年受 11 月豪雨災害影響,產量減少,本年番荔枝開花期雖受 6 月降雨之影響,開花數略有減少,未來如氣候穩定,預估總產量較上年增加,但夏期果部分,因部分園區感染炭疽病之故,產量略減。本年番荔枝可採收面積 5,764 公頃,較上年 5,712 公頃,增加 1% ,預測全年總產量為 6 萬 5,073 公噸,比上年產量 5 萬 9,739 公噸,增產 9% ,與前三年平均年產量 6 萬 4,784 公噸相當。

三 . 柳橙比上年減產 5%

  臺灣地區柳橙產地,主要分布在臺南、雲林、嘉義及南投等縣市,因近年持續推動品種更新及廢園轉作措施,種植面積已有逐年縮減之趨勢,本年可採收面積 5,614 公頃,比上年 5,904 公頃減少 5% 。上年柳橙開花率正常,著果率良好,本年開花期因受氣候不穩定,有落花情形,結果略受影響,且部分園區受黃龍病害影響,產量略減。本年預測總產量為 16 萬 9,383 公噸,比上年產量 17 萬 8,829 公噸,減產 5% ,若與近三年平均年產量 19 萬 8,555 公噸比較,則減少 15% 。

四 . 改良種芒果比上年減產 5%

  改良種芒果係指本地種以外之品種而言,以愛文約占 55% 最多,金煌約 37% 次之,凱特、海頓、聖心及玉文等其他品種栽培面積較少,主產區分布在臺南、屏東及高雄等三縣市,以臺南市種植面積占 53% 為最多,各地產期略有差異,其中屏東枋寮地區於 6 至 7 月進入盛產期,臺南地區則在 7 至 8 月盛產。依據主產縣市本月修測資料,因屏東縣三地門鄉、春日鄉等進行種植面積清查,本年改良種芒果可採收面積修正為 1 萬 2,974 公頃,較去年 1 萬 3,047 公頃減少 1% 。產量部分,主產區臺南及屏東本月觀測結果,著果情形未如預期差,因此上修單位面積產量。整體預測本年改良種芒果總產量為 13 萬 5,882 公噸,較上年產量 14 萬 2,713 公噸,減產 5% ,若與近三年平均年產量 11 萬 9,834 公噸比較,則增產 13% 。

五 . 龍眼比上年減產 20%

  龍眼種植面積主要分布在臺灣中南部山坡地,栽培品種以粉殼種為主。因局部地區龍眼粗放管理逐漸荒廢,可採收面積為 1 萬 1,564 公頃 , 較上年 1 萬 1,670 公頃減少 1% 。本年因春雨較豐,各產區普遍因開花期遇降雨導致落花,結果率較差,且龍眼隔年結果現象較為明顯,上年為豐產年,加上 610 水災及泰利颱風影響,部分產區有落果現象,依據主產縣市本月觀測結果,預測全年總產量為 9 萬 249 公噸,比上年產量 11 萬 2,156 公噸減產 20% ,若與近三年平均年產量 9 萬 8,398 公噸比較,則減產 8% 。

六 . 柿子比上年減產 19%

  柿以往栽培的品種為澀柿為主,近年自日本引進甜柿試種成功,由於甜柿果實大、糖度高、果色美、耐貯藏等優點,且在經濟價值上較澀柿為優,尤以臺中地區栽培最多。柿種植面積由民國 82 年之 1,705 公頃逐年遞增,目前為 5,047 公頃,其中臺中市約占 57% 。本年柿子可採收面積與上年 5,052 公頃相當,上年生育期間氣候穩定,且近年新植柿子植株已達樹勢壯盛時期,單位面積產量增加,惟本年因結果期遇 610 水災及泰利颱風影響,落果嚴重,預測本年總產量為 7 萬 3,185 公噸,比上年產量 9 萬 100 公噸,減產 19% ,若與近三年平均年產量 6 萬 1,844 公噸比較,因 98 及 99 年每公頃單位面積產量偏低,去年單位面積產量推定重新修測,增產 18% 。

表1 101年果品類生產預測

表1 101年果品類生產預測

貳 . 蔬菜

  蔬菜產區受到 610 水災及泰利颱風影響,仍有不同程度受損情形,其中短期葉菜類較為明顯,青蔥產量較上( 6 )月份微增,竹筍雲林地區雖有受損,其他產區受損較為輕微,西瓜則較上月份為減產趨勢;另葉菜類甘藍因宜蘭高海拔地區可採收減少,產量減少,至於其他短期葉菜本( 7 )月份已陸續復耕採收。預測本月份葉菜類總產量為 5 萬 4,940 公噸,與上( 6 )月份產量 7 萬 2,157 公噸比較,減產 24% ,茲將各類蔬菜生產預測與調查結果分述如下:

一 . 花果類

西瓜可採收面積 1,051 公頃、總產量 2 萬 3,755 公噸

  受到 610 水災及泰利颱風影響,各西瓜產區均受到不等程度危害,被害面積達 788 公頃,再加上進入 7 月份以後,中南部產地可供應相對減少,致本月份可採收面積及產量明顯減少。預估可採收面積 1,051 公頃,較上月之 2,436 公頃減幅 57% 。另因 6 月主產區以大西瓜為主,進入本月份大西瓜部分相對減少,每公頃單位面積產量同時減少, 預估總產量 2 萬 3,755 公噸,較上月之 6 萬 1,008 公噸,減幅 61% 。

二 . 根莖類

(一)竹筍採收面積 1 萬 7,476 公頃、總產量 4 萬 6,954 公噸

  本年年初受低溫影響,產期略有延後, 7 月各產地進入盛產期,因近期雨水充足,雲林縣古坑地區雖因 610 水災及泰利颱風影響受損,經產區縣市政府通報被害面積 751 公頃,災損率約 10% ,其他竹筍產區並無重大災情傳出,且本月份產區尚處於盛產採收期, 預估本月可採收面積 1 萬 7,476 公頃,較上月之 1 萬 7,061 公頃,微增 2% ,預估總產量為 4 萬 6,954 公噸,較上月之 3 萬 7,352 公噸,增產 26% 。

(二)青蔥採收面積 247 公頃、總產量 5,024 公噸

  本月份青蔥主要產區集中在宜蘭、彰化、雲林及高雄等縣市,受 6 月份天然災害影響,經產地通報災損無法收穫面積約 21 公頃,雖有影響惟程度尚非嚴重,且部分新植蔥株本月份已進入可採收階段。預測本月份可採收面積 247 公頃,較上月 252 公頃略減 5 公頃,微減 2% ,產量為 5,024 公噸,較上月產量 4,834 公噸,微增 4% 。

三 . 大宗蔬菜

(一)甘藍可採收面積 401 公頃、總產量 2 萬 739 公噸

  產區甘藍受 610 水災及泰利颱風危害,經產區縣市政府通報無收穫面積約 22 公頃,惟 610 水災期間,消費市場預期心理因素,消費需求大幅提高,部分未屆成熟期甘藍,農民提早搶收上市,導致進入本月份可採收面積減少,其中又以宜蘭地區減少 240 公頃更為明顯,預測本月份可採收面積 401 公頃,較上月 686 公頃減少 285 公頃,減幅 42% ;產量部分,因部分產區提早採收,每公頃單位產量減少,預估產量為 2 萬 739 公噸,較上月產量 4 萬 43 公噸,減產 48% 。

(二)結球白菜採收面積 59 公頃、總產量 2,137 公噸

  夏季期間臺灣地區平地結球白菜栽培管理不易,各產區可採收面積明顯減少,山區則進入採收期。其中平地因夏季期間高溫且病蟲害較多,品質較差,較高海拔地區則市場接受度較高, 6 月份產區因災害影響,無收穫面積約 6 公頃。預估本月可採收面積 59 公頃,較上月 74 公頃減少 15 公頃,減幅 20% ,預估產量為 2,137 公噸,較上月產量 2,699 公噸,減產 21% 。

(三)其他短期葉菜可採收面積 1,532 公頃、總產量 3 萬 2,065 公噸

  本月份主產地新北、桃園、彰化、雲林、嘉義與高雄等縣市,可採收面積及可採收量,因上月份 610 水災受損短期蔬菜產區多已陸續復耕採收,預測本月份可採收面積 1,532 公頃,較上月增加 5% ,總產量為 3 萬 2,065 公噸,較上月 2 萬 9,415 公噸,增產 9% 。

表2 101年7月蔬菜生產預測

表2 101年7月蔬菜生產預測

參 . 主要切花

一 . 菊花產量 1,419 萬枝,比上月份減產 10%

  臺灣地區以種植秋、冬菊為主,據產地觀測,目前正值二期作生長期,可採收面積及採收量均減少, 預測本月可採收面積為 49.22 公頃 較上月份 53.44 公頃,減少 8% ,產量為 1,419 萬枝,較上月份 1,573 萬枝,減少 10% 。本月份主要產地在彰化縣田尾、永靖等鄉。

二 . 唐菖蒲產量 195 萬枝,比上月份減產 20%

  唐菖蒲採收盛產期為 12 月至翌年 2 月,入夏以後氣溫偏高,影響產量及品質,預測本月可採收面積為 9.9 公頃,較上月份 12.56 公頃,減少 21% ,產量 195 萬枝,較上月份 244 萬枝,減少 20% 。本月份主要產地在臺中市后里、外埔及北屯等區,彰化縣溪州、田中及屏東縣萬丹等鄉鎮。

三 . 洋桔梗產量 78 萬枝,比上月份減產 50%

  洋桔梗適宜栽培溫度約攝氏 15 至 25 度,夏季不適宜洋桔梗生育,本月可採收面積及採收量均較上月減少, 預測本月可採收面積為 2.84 公頃,較上月 4.73 公頃,減少 40% ,產量為 78 萬枝,較上月份 154 萬枝,減產 50% 。 本月份主要產地在彰化縣永靖、溪州、北斗等鄉鎮。

四 . 百合產量 585 萬枝,比上月份增產 1.06 倍

  百合性喜冷涼之氣候環境,平地主要採收期在 10 月至翌年 5 月間, 高海拔百合採收期則在 6 月至 12 月間, 據產地觀測, 本月份南投縣高海拔地區進入採收期,可採收面積及採收量較上月大增,預測可採收面積為 29.16 公頃,較上月 14.87 公頃,增加 96% ;產量為 585 萬枝,較上月份 284 萬枝,增產 1.06 倍。本月份主要產地在臺中市新社區及南投縣仁愛等鄉鎮。

五 . 玫瑰產量 1,415 萬枝,比上月份減產 12%

  玫瑰可調節產期週年生產,上月份為因應學校畢業季,花卉市場需求量增加,農民調節產期配合市場需求,本月份生產逐漸恢復正常,預測 本月可採收面積為 231.30 公頃,與上月相同,產量為 1,415 萬枝,較上月份 1,606 萬枝,減產 12% 。本月份主要產地在臺中市豐原、新社、西屯、北屯,高雄市燕巢、六龜等區,苗栗縣苑裡,南投縣埔里、草屯等鄉鎮。

六 . 火鶴花產量 745 萬枝,與上月相當

  火鶴花性喜高溫多濕及遮蔭的環境,由於栽培技術進步,品質優良,自 94 年起拓展外銷日本市場,外銷量已占國內生產量約 40% ,火鶴花主要採收盛期為每年 5~6 月及 9~10 月,本年受到年初季節不穩定影響,火鶴花採收盛期有延後一個月趨勢,據產地觀測,預測本月份可採收面積 200.95 公頃, 與上月 200.42 公頃相當 ,產量 745 萬枝,與上月份相同。本月份主要產地在臺中市豐原、新社、北屯,臺南市柳營、六甲、下營、佳里、玉井, 高雄市內門、旗山、阿蓮等區 及南投縣埔里,屏東縣萬丹、新埤等鄉鎮。

七 . 文心蘭產量 319 萬枝,比上月份減產 43%

  國內文心蘭栽培以臺中市及屏東縣為最主要產區,其他縣市亦有栽培,除外銷日本外,並積極拓展其他國家外銷市場,外銷量已占國內生產量約 90% 。文心蘭適宜生育溫度約在攝氏 25 至 30 度間,入夏以後,氣溫日益炎熱,部分園區文心蘭生育受影響,品質及產量較差, 預測本月 可採收面積為 212.46 公頃,與上月相同,產量為 319 萬枝,較上月 563 萬枝,減產 43% 。 本月份主要產地為臺中市東勢、后里、新社、西屯、北屯,臺南市玉井,高雄市大寮等區,南投縣埔里、草屯,雲林縣斗南,嘉義縣大林與屏東縣長治、鹽埔、萬巒等鄉鎮。

表3 101年7月主要切花生產預測

表3  101年7月主要切花生產預測

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