農糧署 白秋菊．王鎬杰．謝廉一

壹 . 果品類

柳橙比上年減產 5%

　　臺灣地區柳橙產地，主要分布在臺南、雲林、嘉義及南投等縣市，因近年持續推動品種更新及廢園轉作措施，種植面積逐年縮減，本年可採收面積 5,609 公頃，比上年 5,904 公頃減少 5% 。產量部分，本年 6 月豪雨與泰利、蘇拉及天秤等颱風災害對柳橙影響輕微，經觀測結果，除南投產區預測每公頃單位產量略減外，其餘產區研判與 9 月份預測將無重大變化。本年預測總產量為 16 萬 9,348 公噸，比上年產量 17 萬 8,829 公噸，減產 5% ，若與近三年平均年產量 19 萬 8,555 公噸比較，則減產 15% 。

表1 101年10月果品類生產預測

貳 . 蔬菜類

　　臺灣地區本（ 101 ）年自入夏以後接續受豪雨及颱風等災害影響，產區受到相當程度影響，其中短期葉菜類品項，產區已陸續復耕恢復供應，而時序進入秋季，甘藍因平地與高海拔產區進入交替季節，產地供應尚未完全平穩，本（ 10 ）月份葉菜類產地供應仍較上（ 9 ）月少，預測葉菜類總產量為 5 萬 3,593 公噸，比上月份產 5 萬 5,067 公噸，減產 3% ，茲將預測結果分述如下：

一 . 西瓜 可採收面積 255 公頃、總產量 3,698 公噸

　　臺灣地區西瓜栽培以春作為主，進入國曆 9 至 10 月，北部地區多已完成採收，局部地區零星採收，再加上產區因 7~8 月份連續颱風所帶來豪雨災害，產區西瓜浸水受損，採收量銳減，本月份採收地區主要以雲林、嘉義、臺南及高雄等地區有零星採收，可採收面積僅 255 公頃，預測本月份產量為 3,698 公噸，比上月份產量 2 萬 5,869 公噸，減少 86% 。

二 . 根莖類

（一）花椰菜 可採收面積 102 公頃、總產量 2,358 公噸

　　本月份氣候逐漸進入涼冷季節，適合花椰菜生育，由於本月份尚未進入裏作盛產期，可採收面積僅 102 公頃，經觀測產區每公頃單位面積產量比上月份增加，預測本月份產量為 2,358 公噸，比上月份產量 2,264 公噸，增產 4% 。

（二）蔥 可採收面積 272 公頃、總產量 5,679 公噸

　　7~8 月份因 6 月豪雨、泰利及蘇拉颱風對於宜蘭、彰化及雲林等青蔥主產區仍造成局部田區有受損災情， 入秋以後，氣溫逐漸轉為冷涼型態， 適宜蔥的生長，可採收面積 272 公頃，比上月份增加 13% ，預期進入 10 月份產地應可維持正常產量供應，預測 10 月份產量為 5,679 公噸，比上月份產量 4,736 公噸，增產 20% 。

三 . 葉菜類

葉菜類可採收面積 2,044 公頃、總產量 5 萬 3,593 公噸

　　蔬菜類中，甘藍部分，預期進入 10 月份以後宜蘭、臺中及南投縣市等高冷地區可採收量將逐漸減少，又西部產區尚未進入裏作盛產高峰期為主，致本月份可採收量較上月份減少可供應量約 19% ，經據產地觀測顯示， 10 月份可採收面積較 9 月份減少約 9% ；至於其他短期葉菜，產區連續受到豪雨、泰利、蘇拉等颱風損害，致颱風期間產地市場可供應量減少，惟因短期葉菜複種快速，產區多已復耕並恢復採收，預測本月份葉菜類總產量 5 萬 3,593 公噸，比上月份 5 萬 5,067 公噸減產 3% ，有關甘藍、 結球白菜及其他葉菜類分述如下：

（一）甘藍 可採收面積 382 公頃、總產量 1 萬 8,593 公噸

　　目前各產地仍屬 101 年二期作採收期間，其中宜蘭、臺中及南投等較高海拔甘藍產區仍有採收，至於平地產區，彰化及雲林可採收面積則尚未進入裏作盛產期。預測本月份產量為 1 萬 8,593 公噸，比上月份產量 2 萬 2,946 公噸，減產 19% 。

（二）結球白菜 可採收面積 94 公頃、總產量 3,723 公噸

　　入夏以來，受到氣溫因素影響，產區結球白菜產量普遍不高，本月份將逐漸進入適合結球白菜生長季節，可採收面積及每公頃平均產量有逐漸增加趨勢。預測本月份產量為 3,723 公噸，較上月份產量 1,659 公噸，增加 1.24 倍。

（三）其他葉菜類 可採收面積 1,568 公頃、總產量 3 萬 1,277 公噸

　　時序進入夏季以來，接續受到豪雨、颱風等危害，造成短期葉菜類產區受損，上月份多數產區已陸續恢復生產採收，預估進入本月份，可採收面積及可採收量已呈微增趨勢，預測本月份產量 3 萬 1,277 公噸，較上月份產量 3 萬 462 公噸比較，微增 3% 。

表2 101年10月蔬菜生產預測

參 . 101 年 二期作雜糧種植面積及特作產量預測

一 . 二期作落花生產量較上年同期作增產 6%

　　秋作落花生主產地為雲林、彰化及嘉義等地區，一年可種植二期作，因須與其他作物輪作，栽培面積常隨輪作作物及前期作之價格而變動。

　　今（ 101 ） 年 二 期作因節氣關係，據產地回報，受到豪雨、颱風等因素影響，部分田區延至 8 月中、下旬始種植完竣，與去年種植 時序相較 稍晚，預計將於 11 月上旬產區陸續進入採收 。預測本年二期作落花生種植面積為 1 萬 3,728 公頃，較上（ 100 ）年同期作 1 萬 5,033 公頃及近 3 年平均之 1 萬 4,004 公頃比較，分別減少 9% 及 2% 。至產量部分，截至目前生育狀況尚稱良好，每公頃單位產量略增，預測本年二期作總產量為 4 萬 3,011 公噸，較上年同期作產量 4 萬 627 公噸增產 6% ，若與近 3 年同期作平均平均之 3 萬 8,386 公噸比較，則增產 12% 。

二 . 二期作甘藷產量與上年同期作減產 7%

　　臺灣因氣候溫暖，周年均可種植甘藷，栽培季節可分為春作、夏作、秋作、裡作，主要產地以雲林、彰化、臺中、苗栗及新北市等地區最多。 二期作甘藷產區則以雲林、彰化及臺中等地區較多，又以雲林縣生產面積 最大 。本年二期作生育期間局部田區仍受到豪雨及颱風影響，種植面積略減，預測種植面積 4,083 公頃，較上年同期作 4,570 公頃，減少 11% ，若與近 3 年同期作平均種植面積 4,196 公頃比較，亦減少 3% 。至於產量部分，據產地觀測回報，未受天然災害影響田區，目前生育情形尚稱良好，惟因種植面積縮減，預估總生產量將略為減少，預測本年二期作產量為 9 萬 4,208 公噸，較上年同期作產量 10 萬 1,684 公噸則減產 7% ，若與近 3 年同期作平均產量之 8 萬 8,388 公噸比較則增產 7% 。

表3 101年雜糧作物生產預測結果

肆 . 101 年茶葉生產預測

茶葉比上年微增 1%

　　臺灣茶葉採收，分為春茶、夏茶、秋茶及冬茶，依茶菁採收期間及其產量比例估算，其中春茶與秋茶採收量相對較高，若以區域而言，北部及東部地區因人力老化、水源缺乏，以及管理趨於粗放等因素導致栽培面積逐漸減少；中部茶區屬中、高海拔新興茶園，生產管理較為集約。

　　預估本年茶樹可採收面積為 1 萬 3,632 公頃，較上年之 1 萬 4,091 公頃減少 3% ，若與近 3 年之平均可採收面積 1 萬 4,498 公頃比較則減少 6% 。至產量部分，經據產地觀測顯示，目前茶樹生育狀況尚稱良好，並未受到 6 月豪雨、泰利、蘇拉及天秤颱風等天然災害危害，預估每公頃單位面積產量將增加 5% ，總產量為 1 萬 7,527 公噸，較上年之 1 萬 7,310 公噸，增產 1% ，若與近 3 年平均年產量 1 萬 7,186 公噸比較亦增產 2% 。

表4 101年茶生產預測

伍 . 主要切花

一 . 菊花產量 1,016 萬枝，比上月份減產 2%

　　本（ 10 ）月份菊花主產區彰化縣受到 8 月蘇拉颱風危害，致可採收面積及採收量均有減少， 預測本月可採收面積為 36.54 公頃， 較上月份 38.69 公頃，減少 6% ，產量為 1,016 萬枝，較上月份 1,036 萬枝，減少 2% 。本月份主要產地在彰化縣田尾、永靖等鄉。

二 . 唐菖蒲產量 89 萬枝，比上月份增產 13%

　　唐菖蒲採收盛產期為 12 月至翌年 2 月，據產地觀測，本月可採收面積為 6.86 公頃，較上月份 6.34 公頃，增加 8% ，產量 89 萬枝，較上月份 79 萬枝，增產 13% 。本月份主要產地在臺中市后里、外埔及北屯等區，彰化縣田中、溪州及屏東縣萬丹等鄉鎮。

三 . 洋桔梗產量 67 萬枝，比上月份減產 6%

　　洋桔梗適宜栽培溫度約為攝氏 15 至 25 度間，由於花型和花色豐富多樣，近年來廣為消費者所喜愛，成為臺灣重要切花之一，據產地觀測， 本月可採收面積為 2.03 公頃，較上月 2.30 公頃，減少 12% ，產量為 67 萬枝，較上月份 72 萬枝，減產 6% 。 本月份主要產地在彰化縣永靖、溪州、北斗，雲林縣虎尾，嘉義縣新港等鄉鎮。

四 . 百合產量 626 萬枝，比上月份減產 3%

　　百合性喜冷涼之氣候環境，平地主要採收期在 10 月至翌年 5 月間， 高海拔百合採收期則在 6 月至 12 月間， 據產地觀測， 南投縣高海拔地區逐漸進入尾聲，其他平地產區為採收初期，預測可採收面積為 26.44 公頃，與上月 26.38 公頃相當；產量為 626 萬枝，較上月份 644 萬枝，減產 3% 。本月份主要產地在臺中市新社區及南投縣仁愛鄉等。

五 . 玫瑰產量 1,103 萬枝，比上月份略減 1%

　　玫瑰可調節產期周年生產 ， 預測 本月可採收面積為 227.53 公頃，與上月相當，產量為 1,103 萬枝，較上月份 1,110 萬枝，略減 1% 。本月份主要產地在臺中市豐原、新社、西屯、北屯，高雄市燕巢、六龜等區，苗栗縣苑裡，南投縣埔里、草屯等鄉鎮。

六 . 火鶴花產量 643 萬枝，與上月相同

　　火鶴花性喜高溫多濕及遮蔭的環境，由於栽培技術進步，品質優良，自 94 年起拓展外銷日本市場，外銷量已占國內生產量相當比例，據產地觀測，預測本月份可採收面積 187.68 公頃， 與上月 187.47 公頃相當 ，產量 643 萬枝，與上月相同。本月份主要產地在臺中市豐原、新社、北屯，臺南市柳營、六甲、下營、佳里、玉井， 高雄市內門、旗山、阿蓮等區 及南投縣埔里，屏東縣萬丹、新埤等鄉鎮。

七 . 文心蘭產量 508 萬枝，比上月份減產 4%

　　國內文心蘭栽培以臺中市及屏東縣為最主要產區，其他縣市亦有栽培，除外銷日本外，並積極拓展其他國家外銷市場，外銷量已占國內生產量約 90% 。文心蘭適宜生育溫度約在攝氏 25 至 30 度間， 9 月份及 10 月份為盛產期， 預測本月 可採收面積為 227.32 公頃，與上月相同，產量為 508 萬枝，較上月 528 萬枝，減產 4% 。 本月份主要產地為臺中市東勢、后里、新社、西屯、北屯，臺南市玉井，高雄市大寮等區，南投縣埔里、草屯，雲林縣斗南，嘉義縣大林與屏東縣長治、鹽埔、萬巒等鄉鎮。

表5 101年10月主要切花生產預測