:::主要內容區

101年9月農業產銷概況

農糧署 洪秀良
統計室 李慧姿.黃淑玲.杜佩芬

壹 . 農業生產

一 . 稻米

  101 年第 2 期稻作計畫面積為 115,125 公頃,計畫生產量為糙米 440,000 公噸。依據農糧署 101 年 10 月 21 日發布之臺灣地區稻作生育情形旬報表(第 1894 期) , 101 年第 2 期作初步統計種植面積為 104,022 公頃, 較計畫面積減少 11,103 公頃( -9.64% ),較去( 100 )年同期種植面積 100,884 公頃,增加 3,138 公頃( +3.11% )。在生育情形方面,截至 10 月 28 日止,臺中以南縣市及臺東地區早植稻陸續收穫中,高雄市進入收穫盛期,屏東縣業已收穫結束,已收穫面積 6,291 公頃,占初步種植面積之 6.05% ;另北部地區早植稻進入乳、糊熟期,一般稻作處於抽、齊穗期。

  本( 101 )年 8 月天秤颱風造成高雄市、屏東縣第 2 期稻作約 57 公頃 倒伏、浸水及不稔實等災情,惟不影響本期整體產量。病蟲害方面,彰化地區稻作抽穗穎花期因東北季風吹襲致葉面破損,加上白枯病、瘤野螟等危害,影響米粒充實度,臺中區農業改良場業已發布大螟、二化螟、瘤野螟等蟲害警訊;嘉義地區部分稻作感染白葉枯病、稻熱病,惟經農民施藥防治後已獲控制;臺東縣部分田區發生水稻瘤野螟初期危害、花蓮縣部分地區發生水稻紋枯病病害,農民業已施藥防治;另桃園區農業改良場發布二化螟蟲警訊、苗栗區農業改良場發布水稻白葉枯病及飛蝨類蟲害防治警報,籲請北部地區農友及早作好防治工作,以確保收成。

二 . 蔬菜

  本( 9 )月主要市場蔬菜交易量為 78,815 公噸,時序入秋,天氣漸趨涼爽,適宜蔬菜生長,加上部分早期秋冬大宗蔬菜逐漸生產上市,全月蔬菜整體市場到貨量與上( 8 )月比較增加 11,552 公噸( +17.2% ),與上年同期比較減少 5.7% 。

就本月各大類蔬菜之交易情形觀察(詳表 1 ):

(一)葉菜類之市場交易量為 34,152 公噸,占市場總交易量 43.3% ,交易量較多者為甘藍 13,378 公噸,占總交易量 17.0% ,其次為包心白菜 5,739 公噸,占 7.3% ;若與上月比較,本月葉菜類市場交易量增加 5,728 公噸( +20.2% ),除甘藍因前風災雨害影響,高冷地區供貨仍不豐,到貨量減少 3.3% 外,餘菜種均呈增加現象,其中包心白菜增加 39.5% ,小白菜、青江白菜、蕹菜、萵苣等短期葉菜類則因產地災後復耕蔬菜已進入採收期,可採收面積及產量呈增加趨勢,到貨增加 2 至 7 成不等。

(二)花果菜類之市場交易量為 24,900 公噸,占市場總交易量 31.6% ,其中以絲瓜占花果菜類總交易量 4.5% 最多,其次依序為玉米(占 3.8% )、花胡瓜(占 3.3% )、苦瓜(占 2.6% )及胡瓜(占 2.2% )等;若與上月比較,本月花果菜類市場交易量增加 5,663 公噸( +29.4% ),其中花椰菜到貨量增加 53.8% ,胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜等瓜果類蔬菜尚處生產採收期,且因氣候穩定,開花結果率提升,除胡瓜、花胡瓜略減外,餘貨源普遍充裕。

(三)根莖菜類之市場交易量為 16,434 公噸,占市場總交易量 20.9% ,交易量較大者為蘿蔔 2,342 公噸,占總交易量 3.0% ,胡蘿蔔占 2.0% 次之;若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量增加 181 公噸( +1.1% ),蘿蔔於入秋後,天氣轉涼,適宜生長,貨源增加 15.2% ,茭白筍值另一階段採收期,且為中秋節烤肉應景蔬菜之一,市場到貨量增加 96.3% ,青蔥則因蘇拉颱風災後復產之新品逐漸採收上市,增加 14.0% ,至胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥等仍以冷藏倉儲品調整供貨,惟到貨量趨減,竹筍則因季節性採收期已過,產量縮減,到貨減少 20.0% 。

表1 101年9月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量

三 . 水果

  本月主要果菜批發市場青果交易數量 39,558 公噸,時序「白露」後,入「秋分」,日夜溫差大,水果進入產期交替期,貨源有限,全月青果市場整體總交易量較上月減少 8,740 公噸( -18.1% );較上年同期減少 17.7% 。

  就各項果品觀察,市場到貨量依序為:文旦、梨子(以新興梨為主,占梨子總交易量 4 成 2 ,其次為世紀梨及蜜梨,均占 2 成 1 )、大西瓜、小西瓜、柿子(其中紅柿及甜柿分占柿子總量 48.3% 及 42.2% )及香蕉等;若與上月比較,椪柑、柳橙、文旦等柑橘類水果及柿子等因初生產上市,或值盛產採收期,市場交易量均較上月增加 1 倍以上,楊桃增加 38.7% ,餘果品均呈減少現象。(詳表 2 )

表2  101年9月份主要果菜巿場各主要青果交易量

四 . 毛豬

  本月臺灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數 620,484 頭,較上月減少 21,219 頭或 3.3% (詳表 3 ),惟適逢中秋佳節,烤肉活動盛行,肉品需求增加,平均每日交易頭數 25,854 頭(交易日數 24 天),仍較上月 24,681 頭增加了 1,173 頭或 4.8% ;每頭毛豬交易平均重量 115.9 公斤,較上月 115.5 公斤增加 0.4 公斤,較上年同期 116.0 公斤略減 0.1 公斤 。

表3  毛豬交易頭數

貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

9 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 23.1 元,較上( 8 )月份上漲 0.7% ;與上( 100 )年同期比較,亦上漲 2.4% 。(詳表 4 )

二 . 毛豬

9 月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤 64.3 元,較上月份下跌 4.9% (本月毛豬交易頭數 62 萬餘頭,平均每頭重量 115.9 公斤),係因天氣逐漸轉涼,毛豬生長加速,供應量略增,加以農曆七月過後,祭祀需求減少,致行情呈小幅下跌;與上年同期比較,因施打環狀病毒疫苗,育成率提升而下跌 10.9% 。(詳表 4 )

三 . 肉雞

9 月份白肉雞產地價格平均每公斤 45.0 元,較上月份上漲 5.1% ,係因各級學校陸續開學,團膳及便當業者需求增加,加以國人中秋節前團圓烤肉需求增加所致;與上年同期比較,亦上漲 5.9% 。(詳表 4 )

四 . 雞蛋

9 月份雞蛋產地價格平均每公斤 45.3 元,較上月份下跌 8.3% ,係因上月比較基期較高,加以換羽雞隻加入生產,各區供應量增多所致;與上年同期比較則上漲 1.5% 。(詳表 4 )

五 . 蔬菜

9 月底雖逢中秋佳節,應節烤肉蔬菜需求增加,惟因部分復耕蔬菜量產上市,產地貨源增加,致各單項產品價格與上月比較,大部分自 8 月份高價回跌;下跌者計有絲瓜、敏豆、番茄、苦瓜、結球白菜、小白菜、甘藍、胡瓜及花椰菜等,其中絲瓜、敏豆、番茄、苦瓜、結球白菜及小白菜等恢復供應,產地價格下跌 2 至 4 成;甘藍因前期受風災雨害影響,高冷地區供應不豐且品質參差不齊,買氣疲軟,產地價格下跌近 2 成;胡瓜及花椰菜亦有近 1 成之跌幅;上漲者計有麻竹筍及蒜頭,且漲幅不大。若與上年同期比較,全面上漲,其中蒜頭、番茄、胡瓜及小白菜等因減供及上年比較基期較低而上漲 7 成至 1.6 倍;其次麻竹筍、甘藍、苦瓜、花椰菜及結球白菜等亦有 3 至 6 成之漲幅。(詳表 4 )

六 . 水果

9 月份水果生產供應受連續風災影響,整體供貨減少,且逢中秋節,應節水果需求增加,致各單項產品價格與上月比較,全面上漲,其中番石榴因供應量減少,產地價格上漲 1.4 倍;文旦柚為應景水果,需求增加,產地價格上漲近 6 成;檸檬、鳳梨及葡萄等亦因供應量減少,產地價格上漲 2 至 4 成;香蕉因受颱風接連來襲影響,受損嚴重,供貨減少,產地價格持續上漲近 2 成;新興梨亦量減價揚 1 成 5 。若與上年同期比較,亦全面上漲,其中香蕉、番石榴及木瓜等因上年比較基期較低而價格相對上漲 2 至 4 倍,其次鳳梨、檸檬、文旦柚及新興梨等亦上漲 4 至 6 成。(詳表 4 )

七 . 落花生

9 月份落花生產地價格平均每公斤 47.6 元,較上月份下跌 4.2% ,係因一期作落花生仍有庫存,供應無虞,且庫存較久品質略為不佳,價格下跌所致;與上年同期比較,則上漲 12.3% 。(詳表 4 )

八 . 花卉

9 月份受東北季風及三巴颱風影響,花卉品質參差不齊,致各單項產品產地價格與上月比較,跌多漲少。下跌者計有文心蘭、夜來香、唐菖蒲、菊花及香水百合等,其中文心蘭及唐菖蒲因供應量增加,產地價格下跌 2 至 3 成;夜來香因需求不殷,產地價格下跌 2 成;菊花亦有 1 成之跌幅,餘跌幅不大。上漲者計有香石竹及玫瑰,其因供應量減少,產地價格上漲 1 成左右。若與上年同期比較,亦跌多漲少,其中夜來香、文心蘭及唐菖蒲等價格下跌 2 至 4 成,香石竹則上漲 3 成。(詳表 4 )

九 . 水產品

9 月份水產品產地批發價格與上月比較,跌多漲少。下跌者計有白鯧、黃鰭鮪、虱目魚、鯖魚、牡蠣及吳郭魚等,其中白鯧因節後需求轉弱,批發價格下跌 1 成 2 ;黃鰭鮪因供應量增加,批發價格下跌近 1 成;虱目魚及鯖魚亦有近 1 成之跌幅。上漲者計有嘉臘、黑皮旗魚、文蛤及赤宗等,其中嘉臘因供應量減少,批發價格上漲 2 成 4 ;餘漲幅在 1.8% 至 4.1% 之間。若與上年同期比較,漲跌互見,其中赤宗及白鯧價格上漲 1 至 2 成,嘉臘、吳郭魚、虱目魚及黃鰭鮪等則下跌 1 至 2 成。(詳表 4 )

表4  101年9月份主要農產品產地價格變動分析  

參 . 農業物價指數

一 . 農民所得物價

9 月份總指數為 128.33 ,較上月下跌 0.87% ,較上年同月則因 0610 水災及蘇拉、天秤颱風接連影響,加上中秋節送禮需求,上漲 6.04% 。

(一) 農產

9 月份指數為 126.63 ,較上月之 126.64 下跌 0.01% ,所含五中分類除特用作物類持平,普通作物類上漲 0.34% ,漲幅較小外,青果類上漲 13.66% ,主要因香蕉、番石榴受 0610 豪雨及 8 月颱風影響,復耕期長,量少價揚,鳳梨、洋香瓜、葡萄及梨因供貨量少,價格上漲,及文旦柚應中秋節日,需求量增,價格上漲,雖檳榔值產季,供應量多,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍呈上漲;蔬菜類下跌 13.86% ,主因 8 月價格受蘇拉颱風推升,隨著葉菜類陸續復耕,及蘿蔔、茭白筍供貨充裕,量多價降,青蔥、苦瓜、茄子、番茄,因供應量穩定,價格回跌所致;花卉類下跌 7.23% ,主要因菊花、唐菖蒲、文心蘭需求減少,價格下跌所致,雖洋桔梗、香石竹因供貨量少,價格上漲,然漲跌互抵,類指數仍呈下跌。(詳表 5 )

(二)畜產

9 月份指數為 131.56 ,較上月之 134.35 下跌 2.08% ,所含 3 中分類指數漲 1 跌 2 ,其中家畜類毛豬主要因農曆 7 月過後,祭祀需求減少,及仔豬受飼料成本上漲影響,農戶飼養意願不高,價格下跌,致類指數下跌 4.56% ;家禽類白肉雞、仿仔雞、鵝因供給量減少,鴨因需求量增加,價格上漲,致類指數上漲 2.97% ;畜禽產品類主要因雞蛋供給量增,價格下跌,雖羊乳受天氣轉涼影響,需求量增加,價格上漲,然漲跌互抵,類指數下跌 2.90% 。(詳表 5 )

二 . 農民所付物價

9 月份總指數為 119.86 ,較上月上漲 0.13% ,亦較上年同月上漲 3.55% 。

(一) 生產費用

9 月份指數為 137.63 ,較上月之 136.35 上漲 0.94% ,所含三中分類指數皆上漲,生產用品類主要因肥料類尿素及複合肥料受原物料價格上漲影響,價格調漲,動力燃料費因業者反映國際油價上漲,飼料類黃豆粉、配合飼料受國際穀物價格上揚影響,價格上漲,致類指數上漲 0.98% ;僱用工資類耕犁工因油料費上漲,工資調漲,致類指數上漲 0.07% ;財務類佃租因本月為 101 年一期土地租金之首月,估算比率明顯較二期為高,致類指數上漲 48.43% 。(詳 表 5 )

(二)生活費用

9 月份指數為 111.96 ,較上月之 112.38 下跌 0.37% ;所含七中分類指數漲 3 跌 4 ,除醫藥保健類上漲 0.14% ,漲幅較小外,居住類上漲 0.45% ,主要因逢中秋節部分家長饋贈褓姆禮金及瓦斯費用調漲所致;交通類上漲 0.43% ,主要因業者反映國際油價,油料費上漲所致;食物類下跌 1.20% ,主要係因氣候穩定,蔬菜類貨源充裕,及蛋類供貨量增加,價格下跌,雖水果類受 8 月颱風影響,供應量減少,價格上漲,然漲跌互抵,類指數仍呈下跌;衣著類下跌 0.64% ,主要因夏季服飾換季出清,降價促銷所致;教養娛樂類下跌 0.81% ,主要因暑期旅遊旺季結束,國內外旅遊團費價格回跌所致;雜項類下跌 0.52% ,主要因檳榔供應量增加,價格下跌所致。(詳表 5 )

三 . 林產品躉售物價

9 月份總指數為 132.23 ,較上月下跌 1.92% ,亦較上年同月下跌 8.09% 。(詳表 5 )

四 . 水產品躉售物價

9 月份總指數為 152.21 ,較上月上漲 2.28% ,較上年同月上漲 7.34% ;其中遠洋漁業類較上月上漲 7.51% ,近海漁業類下跌 4.42% ,沿岸漁業類下跌 12.67% ,海面養殖類上漲 0.86% ,內陸漁撈類下跌 5.06% ,內陸養殖類上漲 0.37% ;若以用途別分則出口品類上漲 2.39% ,內銷品類上漲 2.22% 。 (詳表 5 )

表5  101年 9月農業物價指數變動表  

本網站刊載之「農政與農情」其所有內容,包含文字、圖像等皆可轉載使用,惟須註明出處。
  • 回上一頁
  • 101-11-16:7,490