林務局 翁儷芯

　　自然，它自然而然的流轉，從不是存在來討好人類的！

　　你或許可以從漫山遍野的芒花雪白，感受親情人生，又或許自銀杏與山毛櫸的霧裡金黃，體會時間的稍縱即逝，但請千萬別因楓葉不紅，而怪罪自然。

　　時入深秋，白、黃、紅的色彩輪轉，悄然展開。入秋之後，只要有機會坐車行經溪谷，總是可見秋芒片片，隨風搖曳，像是要告別夏天一樣的在視野中翻攪。芒草又稱菅芒花、菅蓁、芒、萱、萱仔等，生長在向陽、開闊的土地上。詩經秦風篇云：「蒹葭蒼蒼，白露為霜」，隨著秋風起，秋意漸濃，一望無際的芒花盛開，白浪翻騰，漫漫的花海以數大便是美之姿態，舒展蒼茫風韻，為秋之舞曲拉開序幕。林建隆先生的歌謠裡描述著「菅芒花，菅芒花，生佇山邊，開佇谷底。有葉無枝，秣曉靠勢，風若吹來頭累累 …… 」，充分描述芒花的生長環境及生態特色，從海濱至山脊任何嚴苛環境都無所不在。許多地方還以它為名，如宜蘭「蓁巷村」，九份、淡水的菅蓁林等，它普遍生長在這片土地上，與先民生活形成密不可分的關係。

　　北半球的許多國家，在十月底漫山雪白舞秋芒後，十一月中上場的是金黃銀杏、山毛櫸落滿地，再轉年終邁入「霜葉紅於二月花」的時節。然而，臺灣的 “ 霜葉 ” 色彩未必火紅，除了紅色，大多是黃色、粉色、淡紫色等五彩斑斕的顏色。從科學角度而言，樹木秋季變色是自我保護的反應，五顏六色的樹葉反映了樹木生命力強弱，和葉片中胡蘿蔔素含量及樹木所處地理位置朝向等不同。在驚嘆深秋之際，樹葉轉金黃、火紅的自然美景前，且讓我們來個行前學習，先來瞭解有趣的植物顏色化學變化。一般植物體內的主要色素包含有葉綠素、葉黃素、胡蘿蔔素和花青素，而植物體內的色素變化主導了葉子的變色。春、夏季，因為日照長而光合作用活躍，葉片行光合作用以合成醣類，也加速葉綠素分解，夜晚又開始合成葉綠素。葉片中的葉綠素反覆地分解與再生，使葉片內含有豐富的葉綠素，當葉子同時含有葉綠素與胡蘿蔔素時，便會吸收紅光、藍光、藍綠光，反射剩下的光線而呈現綠色。入秋之後，日照時間縮短、夜間時間漸長，落葉樹種因應日照時間的變化在葉柄基部產生離層素，葉子因而脫落，並阻止養分的運輸。隨著溫度降低，葉綠素合成的速率變慢；此時葉片內部水分減少、葉綠素在低溫分解，但葉綠素合成速率來不及補充，因此逐漸降低含量。而同時，胡蘿蔔素因較葉綠素穩定，使得胡蘿蔔素在葉綠素消失之後仍存於葉中，而由葉片中的葉黃素、胡蘿蔔素等逐漸主宰樹葉顏色的顯色，而使葉子呈現黃色、橙色。

　　葉子的紅色來源，則是由一種叫做花青素的化學物質造成的。花青素在樹木準備放棄葉子時，才新合成出來。因為入秋之後，植物輸送養分的能力減弱，葡萄糖被留在葉片裡，於是甜度越來越高，部分植物在陽光作用下，將葉內的葡萄糖和葉黃素逐漸生成花青素。到了深秋，葉子的葉綠素不斷減少，葉子的綠色褪去，而花青素卻不斷增加，紅色增強，於是就變成鮮紅的樹葉了。日光愈強，植物產生的花青素就愈多，溫差越大，葉綠素降得越低，葉片的顏色變得越紅。也就是說，秋天綠葉變紅，有內外兩方面的因素。使葉片呈現紅色的主要靠兩種物質：一種是胡蘿蔔素，是普遍存在於葉綠體中的橙紅色色素，另一種是花青素，存在於液泡內的細胞液中，當細胞液為鹼性時，花青素呈藍紫色，當細胞液呈酸性時，花青素呈紅色。入秋以後，部分植物葉內的花青素增多，而氣溫的下降又使葉綠素破壞消失，因此綠葉變成了紅葉。變色的外部因素是氣候條件，當氣溫迅速下降到一定程度，而且夜間的溫度比白天下降很多時，樹葉還沒有凋落，而葉綠素已大部被破壞，同時晝夜溫差的增大，也有助於花青素的形成，因此葉子很快變紅。

　　臺灣山林的秋、冬天，可以看到許多變色植物，如五角楓、山毛櫸、銀杏等植物的葉子，到了秋天變成金黃色，而葉子變成紅色的則有野漆樹、烏桕、槭樹、爬牆虎、欖仁樹等，秋、冬天賞楓更是蔚為國民旅遊的風潮。十一、十二月的滿山金黃橙紅實在迷人，但事實上這時的植物們，卻是正和時間賽跑，搶著要在樹葉被第一次降霜摧毀前，儘可能保護並回收樹葉裡剩餘的有用物質。研究發現，楓葉變紅的程度與日照、氣溫、乾旱等條件有關，也因此有賞楓經驗的人都知道，在臺灣要觀賞到滿山楓紅的景色，事前需要詳細周密的行程規劃，包括選擇賞楓景點與安排恰當的時間，即使如此，還需要氣溫的充分配合，也就是要些許的運氣，還必須在天時與地利的配合下，才能演出一個完美的賞楓行程。臺灣的賞楓景點大多呈點狀或帶狀分布，整片楓樹純林只有在南投奧萬大、苗栗馬拉邦山、石門水庫等少數地區才可看到。賞楓須選在秋冬交替，氣候由暖乍寒，日夜溫差超過 15 度以上，頭兩波寒流來襲後的三、四天，正是楓葉轉紅的好時機，但這兩波寒流間隔最好約二到三週時間，若間隔太近，樹葉還來不及轉紅；若間隔太長，在第二波寒流到來之前，就已落葉歸根。賞楓最好位置是在北風吹得到樹的區域或稜線上。如果您沒能來得及安排上山賞景，雖然平地的楓葉因為日夜溫差太小沒法變紅，但是您還是可以剪下一片楓葉，在家裡將它浸在砂糖水中，待葉片中的糖分變成花青 素，楓葉也就變紅了。

　　根據美國 CNN 報導， 2013 年將是全球充滿危機的一年。這個危機源自 2012 年夏季的極端氣候，造成世界各地乾旱，引發農作物收成欠佳、穀物價格上漲，及一般食物價格齊揚。發展中國家的人民將無法承擔食物價格全漲的壓力，以致「吃不飽」可能成為人民革命、暴動的導火線。 2012 年的秋末初冬，世界各地紛紛遇上秋颱，紐約珊迪颶風、廣西山神颱風等造成相當的災情；秋颱之後，相隔一天氣溫立刻下降 7 到 10 度，讓當地從夏天走入秋天，只有一天的時間。當全球氣候變遷越來越不可測，位處亞熱帶且四面環海的臺灣，將更頻繁的遭受極端氣候，如寒流、熱浪、豪雨、乾旱、颱風等衝擊，而對自然系統及人類社會造成極大的衝擊。當夏秋交替因氣候變遷而驟然，楓紅亦將消失不在，人類除了不再有楓紅可賞，更應該要思考的是，自然而然的自然，何以不復記憶？

葉片轉紅的楓葉

金黃色銀杏林