農糧署 洪秀良
統計室 葉志忠．黃淑玲．杜佩芬

壹 . 農業生產

一 . 稻米

102 年 第 1 期作計畫種植面積為 163,480 公頃，依據農委會農糧署發布之臺灣地區稻作生育情形旬報表（第 1909 期）， 截至 3 月 20 日止，高雄、嘉義、南投、臺東及花蓮等縣（市）業已插秧結束，其餘地區插秧近尾聲，全國插秧面積約 158,030 公頃，插秧進度 96.67% 。

本期稻作生育情形如下：高屏地區進入曬田至幼穗形成期，嘉南地區進入分蘗盛期至最高分蘗期，中部地區進入分蘗期，東部地區處於分蘗期至有效分蘗終期，北部地區處於成活期。 近期氣溫高低不定，早晚溫差大， 屏東及花蓮縣局部地區發生零星葉稻熱病，農民已施藥防治，臺南、高雄及花蓮區農業改良場業已發布葉稻熱病警訊，籲請農民注意防範， 預防稻熱病蔓延發生，以減少損失，確保收成。

本期作降雨不足，全臺水庫水情不佳，農業灌溉用水部分：曾文、烏山頭水庫灌區採供 8 停 8 （ 5 折）之原則供灌；德基水庫採計畫量 7 折供應；石門水庫灌區自 3 月 21 日起採計畫量 75 折供應。另南部白河水庫因水庫淤積蓄水量不足，臺灣嘉南農田水利會業於 102 年 1 月 24 日公告白河水庫灌區 102 年第 1 期作全面停止供應灌溉用水，影響面積約 911.33 公頃。

二 . 蔬菜

2 月主要市場蔬菜交易量為 91,724 公噸，時序立春，冬季裡作蔬菜漸入生產尾聲，春耕工作陸續展開，加上農曆春節過後市場休市多日，以致全月整體市場到貨量與 102 年 1 月比較，減少 8,828 公噸（ -8.8% ），與上年同期比較增加 3.7% 。

就各大類蔬菜之交易情形觀察（詳表 1 ）：

（一）葉菜類之市場交易量為 40,597 公噸，占市場總交易量 44.3% ，交易量較多者為甘藍 15,176 公噸，占葉菜類總交易量 37.4% ，其次為包心白菜 9,900 公噸，占 24.4% ；若與 102 年 1 月比較， 2 月葉菜類市場交易量減少 1,083 公噸（ -2.6% ），由於春節過後，中南部進入春耕期，各類蔬菜可採收面積均縮減，除春節應景芥菜增加 28.0% 、包心白菜增加 28.4% 及蕹菜增加 26.3% 外，餘菜種市場供貨均呈減少現象。

（二）花果菜類之市場交易量為 24,623 公噸，占市場總交易量 26.8% ，其中花椰菜（含青花苔） 7,351 公噸，占花果菜類總交易量 29.9% 最多，其次為玉米（占 11.9% ）及番茄（占 10.6% ）；若與 102 年 1 月比較， 2 月花果菜類市場交易量減少 3,798 公噸（ -13.4% ），其中除豌豆正值產期，到貨量增加 3 成 4 外，餘菜種中因值淡產期供貨量持續縮減。

（三）根莖菜類之市場交易量為 22,854 公噸，占市場總交易量 24.9% ，交易量較多者為蘿蔔 6,668 公噸，占根莖菜類總交易量 29.2% ，其次依序為胡蘿蔔（占 10.0% ）、青蔥（占 8.4% ）、大蒜（占 8.2% ）、洋蔥（占 6.9% ）及球莖甘藍（占 6.5% ）；若與 102 年 1 月比較， 2 月根莖菜類市場交易量減少 3,357 公噸（ -12.8% ），除蘿蔔正值產期且為年節應景蔬菜，及大蒜因可採收面積與產量趨增，致市場供貨增加外，其餘根莖菜類供貨均呈減少現象，減幅約一至二成，其中以胡蘿蔔減少 25.4% 最多。

三 . 水果

2 月主要果菜批發市場青果交易數量 38,807 公噸，時序入春後，水果進入產期交替期，在冬季大宗水果漸屆產期尾聲，初上市之水果尚未量產之際，全月青果市場整體總交易量較上月減少 3,508 公噸（ -8.3% ）；較上年同期則增加 6.1% 。

就單項果品觀察，市場到貨量以桶柑占果品總交易量 13.2% 最多，其次依序為：棗子（占 11.9% ）、番石榴（占 9.2% ）、木瓜（占 8.2% ）、蓮霧（占 7.6% ）及鳳梨（占 7.6% ）；若與 102 年 1 月比較，鳳梨（以年節應景鳳梨花為主，占 44.3% ）、枇杷、芒果（以芒果青為主，占 34.6% ）等因初生產上市，市場供貨增加一倍以上，桶柑、木瓜、蓮霧、黃肉西瓜、棗子及釋迦等，因值產期市場到貨量較上月增加，至椪柑、柳橙、梨子、葡萄、小番茄等或已屆產期尾聲、或已過採收旺季供貨均呈減少現象，其中以椪柑供貨減少 7 成 5 最多。（詳表 2 ）

四 . 毛豬

本月家畜（肉品）巿場全月毛豬交易頭數 534,822 頭，較上月減少 184,065 頭（ -25.6% ），主要係節後市場休市多日所致；若與上年同期比較，本月交易量亦減少 64,895 頭（ -10.8% ）（詳表 3 ）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量 119.8 公斤，較上月 120.7 公斤減少 0.9 公斤，較上年同期 121.6 公斤減少 1.8 公斤。

貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

2 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 22.6 元，較 1 月份下跌 0.9% ；與上（ 101 ）年同期比較，亦下跌 2.9% 。（詳表 4 ）

二 . 毛豬

2 月份家畜（肉品）市場毛豬交易價格平均每公斤 63.3 元，較 1 月份下跌 3.7% （本月毛豬交易頭數近 53 萬 5 千頭，平均每頭重量 119.8 公斤），係因農曆年後豬肉消費需求減少，下旬價格明顯下跌，致全月毛豬平均價格較上月為低；與上年同期比較，則上漲 4.1% 。（詳表 4 ）

三 . 肉雞

2 月份白肉雞產地價格平均每公斤 45.7 元，較 1 月份上漲 0.5% ；與上年同期比較，則因供應減少而上漲 4.6% 。（詳表 4 ）

四 . 雞蛋

2 月份雞蛋產地價格平均每公斤 45.7 元，較 1 月份下跌 9.0% ，係因年後需求轉弱，加上 1 月蛋價偏高，墊高比較基準所致；與上年同期比較，亦下跌 4.5% 。（詳表 4 ）

五 . 蔬菜

2 月份雖逢農曆春節，惟大宗蔬菜及季節性菜種值盛產期，貨源充裕，且進入春耕期，農民加強採收，市面上供過於求，致各單項產品價格與上月比較，全面下跌，其中結球白菜、花椰菜及甘藍等大宗蔬菜因值產期，供貨充裕，產地價格下跌 5 至 6 成；菠菜因春耕，農民加強採收，到貨量增加，產地價格亦下跌 6 成；茄子、蘿蔔、胡瓜、敏豆及番茄等亦有 2 至 4 成之跌幅；洋蔥小跌 8.7% 。若與上年同期比較，除洋蔥產地價格上漲 1 成外，餘均下跌，其中番茄、茄子、蘿蔔及甘藍等因上年比較基期較高，本年相對下跌 4 至 7 成，其次結球白菜、菠菜、花椰菜、胡瓜及敏豆等亦下跌 2 至 3 成。（詳表 4 ）

六 . 水果

2 月份雖逢農曆春節，水果需求略增，惟買氣不若預期，加以部分農民集中年前出貨，供貨充足，各單項產品價格與上月比較，跌多漲少。下跌者計有木瓜、桶柑、棗子、蓮霧、番荔枝及香蕉等，其中木瓜因供應量增加且品質不佳，產地價格下跌 3 成 7 ；桶柑及棗子雖為年節應景水果，惟需求不若預期，量增價跌近 3 成；蓮霧亦有近 1 成之跌幅。上漲者計有番石榴、柳橙、椪柑及檸檬等，其中番石榴及柳橙因供應量減少，產地價格上漲 2 成左右；椪柑及檸檬亦有近 1 成之漲幅。若與上年同期比較，則漲多跌少，其中椪柑、香蕉及柳橙等因上年同期價格偏低而相對上漲 7 成至 1 倍多，木瓜、番石榴及番荔枝等則下跌 1 至 2 成。（詳表 4 ）

七 . 落花生

2 月份落花生產地價格平均每公斤 53.4 元，較 1 月份下跌 0.5% ；與上年同期比較，則因去年二期作採收期逢豪大雨，品質不佳，產地價格偏低而相對上漲 57.4% 。（詳表 4 ）

八 . 花卉

2 月份適逢農曆春節、初九天公生及西洋情人節等節日，應節祭祀花卉需求增加，各單項產品產地價格與上月比較，除玫瑰因西洋情人節恰逢年假期間，需求不若預期而下跌 1 成 5 外，餘均上漲，其中香水百合、香石竹、唐菖蒲及夜來香等因需求增加，產地價格上漲 2 至 3 成；菊花亦有近 1 成之漲幅。若與上年同期比較，則跌多漲少，其中玫瑰因上年比較基期偏高，本年相對下跌 4 成 5 ；香水百合、唐菖蒲、文心蘭及夜來香等亦下跌 1 至 3 成；菊花及香石竹則上漲 2 成。（詳表 4 ）

九 . 水產品

2 月份水產品產地批發價格與上月比較，跌多漲少。下跌者計有文蛤、黑皮旗魚、牡蠣、鯖魚及白鯧等，其跌幅在 0.7% 至 4.3% 之間。上漲者計有黃鰭鮪、嘉臘、赤宗及吳郭魚等，其中黃鰭鮪因供應量減少，批發價格上漲 1 成較明顯；嘉臘亦上漲 5.5% 。若與上年同期比較，除白鯧價格上漲 2 成外，餘均下跌，其中嘉臘、文蛤、赤宗、吳郭魚、黃鰭鮪及虱目魚等價格下跌 1 至 2 成。（詳表 4 ）

參 . 農業物價指數

一 . 農民所得物價

2 月份總指數為 108.3 ，較上月下跌 4.7% ，主因為農產類蔬菜因氣候穩定，生長平順，供貨豐裕，及畜產類毛豬、土雞，年節後需求減少，價格下跌所致；較上年同月指數上漲 9.6% ， 1-2 月平均亦較上年同期上漲 9.0% ，主要因果品類受前一年颱風豪雨影響，供給減少，價格上漲所致。

（一） 農產類

2 月份指數為 114.8 ，較上月之 122.6 下跌 6.3% ，所含五中分類指數除特用作物類持平外，餘分述如下：普通作物類下跌 2.9% ，主要因甘薯品質欠佳，價格下跌所致；蔬菜類下跌 19.8% ，主要因天氣穩定，蕹菜、甘藍、結球白菜、花椰菜、甜椒、胡瓜等生長順利，供貨充裕，價格下跌所致，雖筊白筍非產期，供應量少，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍呈下跌；青果類上漲 0.8% ，主要因檳榔產期進入尾聲，量少價揚，柳橙、番石榴供貨量減少，價格上漲所致，雖木瓜因冬季品質較差，價格下跌，桶柑適值採收期，量多價跌，然漲跌互抵，類指數仍呈上漲；花卉類上漲 7.0% ，主要因唐菖蒲供貨量減少，及百合因農曆年節需求增加，價格上漲所致。（詳表 5 ）

（二）畜產類

2 月份指數為 99.6 ，較上月之 101.8 下跌 2.1% ，其中家畜類指數下跌 3.4% ，主要因農曆年節過後，消費者對毛豬需求減少，價格下跌所致，家禽類指數下跌 1.7% ，主要係土雞因年節後消費需求減弱，價格下跌所致，畜禽產品類指數上漲 0.1% ，主要因雞蛋供給量減少，價格上漲所致。（詳 表 5 ）

二 . 農民所付物價

2 月份總指數為 103.3 ，較上月上漲 0.5% ，較上年同月指數上漲 3.8% ； 1-2 月平均亦較上年同期上漲 2.9% 。

（一） 生產費用

2 月份指數為 104.1 ，較上月之 103.5 上漲 0.5% ；所含三中分類指數除財務類持平及僱用工資微漲 0.2% 外，生產用品類主要因種畜禽類雛雞（白肉雞）供給減少，價格上漲，致類指數上漲 0.6% 。（詳 表 5 ）

（二）生活費用類

2 月份指數為 102.9 ，較上月之 102.4 上漲 0.5% ；所含七中分類指數除醫藥保健類、居住類微幅上漲外，餘分述如下：

食物類下跌 1.6% ，主要因蔬菜盛產價跌，惟肉類及水產品因年節需求增加，價格上漲，抵銷部分跌幅；衣著類下跌 4.0% ，主要因冬季服飾折扣促銷，成衣價格下跌所致；交通類上漲 1.2% ，主要因業者反映國際油價調漲，油料費上漲，及農曆年節期間計程車業者調漲計程車資所致；教養娛樂類上漲 2.8% ，主要因寒假、春節期間，國內、外旅遊團費調漲所致；雜項類上漲 4.8% ，主要因適逢農曆春節，節前餽贈保母禮金所致。（詳 表 5 ）

三 . 林產品躉售物價

2 月份總指數為 97.1 ，較上月上漲 1.1% ，較上年同月下跌 4.0% ； 1-2 月平均亦較上年同期下跌 2.6% 。（詳 表 5 ）

四 . 水產品躉售物價

2 月份總指數為 102.1 ，較上月上漲 0.8% ，較上年同月則下跌 15.7% ； 1-2 月平均亦較上年同期下跌 14.7% ； 其中遠洋漁業類較上月上漲 0.2% ，近海漁業類上漲 7.1% ，沿岸漁業類下跌 1.5% ，海面養殖類上漲 2.0% ，內陸漁撈類下跌 2.9% ，內陸養殖類下跌 0.7% ；若以用途別分，則出口品類下跌 0.1% ，內銷品類上漲 1.7% 。（詳 表 5 ）