農糧署 洪秀良
統計室 葉志忠．黃淑玲．杜佩芬

壹 . 農業生產

一 . 稻米

　　102 年第 1 期稻作計畫面積為 163,480 公頃，截至目前已種植 164,415 公頃，超過計畫種植面積 935 公頃（增幅約 0.57% ）。

　　在稻作生育進度方面，截至 4 月底：北部地區進入分蘗盛期至曬田期；中部地區早植稻進入孕穗期，一般稻作處於分蘗盛期至幼穗形成期；南部高屏地區早植稻進入糊、黃熟期，預計 5 月上旬開始收穫，一般稻作處於幼、孕、抽穗期；東部地區進入分蘗盛期至孕、抽穗期，水稻生育情形大致良好。病蟲害部分，近日氣候高溫多濕，葉稻熱病普遍發生，農民已積極施藥防治，各區農業改良場業已發布葉稻熱病警訊，籲請農民加強巡視田區，注意防範。

　　102 年第 1 期作南部白河水庫因水庫淤積蓄水量不足，台灣嘉南農田水利會業於 102 年 1 月 24 日公告白河水庫灌區 102 年第 1 期作全面停止供應灌溉用水，影響面積 911.33 公頃。另農業供水部分：南部曾文、烏山頭水庫灌區自 4 月底 5 月初稻作屆抽穗期時，供水將以供 8 停 4 為原則，並視現地作物生長、水情狀況機動供水；中部地區水情正常，供水無虞；北部地區鑒於目前水情尚佳，原則上自 4 月 23 日起至 5 月以計畫用水量 75 折供應， 6 月稻作屆抽穗期時以 9 折供應，惟後續仍視水情滾動式檢討因應，以滿足 6 月份穩定供水目標。

二 . 蔬菜

　　3 月主要市場蔬菜交易量為 112,995 公噸，時值季節轉換，蔬菜生產進入 101/102 年期裡作與 102 年一期作生產交替期，惟因本月氣候適宜各類蔬菜生長，加上逐漸恢復全月正常交易，以致整體市場到貨量與 102 年 2 月比較，增加 21,271 公噸（ +23.2% ），與上年同期比較增加 17.3% 。

就各大類蔬菜之交易情形觀察（詳表 1 ）：

（一）葉菜類之市場交易量為 48,838 公噸，占市場總交易量 43.2% ，交易量較多者為甘藍 21,860 公噸，占葉菜類總交易量 44.8% ，其次為包心白菜 9,667 公噸，占 19.8% ；若與 102 年 2 月比較， 3 月葉菜類市場交易量增加 8,242 公噸（ +20.3% ），其中甘藍平地種逢採收期，到貨量增加 44.0% ，除茼蒿、芥菜因屆採收末期分別減少 51.0% 及 40.5% ，及包心白菜值品種交替期，到貨量減少 2.4% 外，餘菜種則因氣溫回暖，生長順利，供貨均較上月增加。

（二）花果菜類之市場交易量為 33,054 公噸，占市場總交易量 29.3% ，其中花椰菜（含青花苔） 8,792 公噸，占花果菜類總交易量 26.6% 最多，其次為玉米（占 11.0% ）及番茄（占 9.3% ）；若與 102 年 2 月比較， 3 月花果菜類市場交易量增加 8,432 公噸（ +34.2% ），除豌豆因屆產期尾聲，到貨量減少外，餘菜種均呈增加現象，其中胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜等瓜果菜因氣候暖和，有利於開花結果，且漸入生產採收期，到貨量增加 5-9 成不等之增幅。

（三）根莖菜類之市場交易量為 26,728 公噸，占市場總交易量 23.7% ，交易量較多者為蘿蔔 6,858 公噸，占根莖菜類總交易量 25.7% ，其次依序為胡蘿蔔（占 10.8% ）、青蔥（占 9.8% ）、洋蔥（占 9.0% ）、球莖甘藍（占 7.2% ）及大蒜（占 5.9% ）；若與 102 年 2 月比較， 3 月根莖菜類市場交易量增加 3,874 公噸（ +16.9% ），其中竹筍、茭白筍、 韮 菜花因初生產上市，市場供貨分別增加 1 倍以上，胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥等雖屆生產尾聲，惟到貨仍充裕，市場供貨量均較上月增加 3-5 成左右之增幅。

三 . 水果

　　3 月主要果菜批發市場青果交易數量 50,827 公噸，春季各類果品逐漸進入產期，加上適逢清明節，掃墓祭祖活動陸續展開，增加對果品需求，全月青果市場整體總交易量較上月增加 12,020 公噸（ +31.0% ），較上年同期增加 2.0% 。

　　就單項果品觀察，市場到貨量以番石榴占果品總交易量 12.9% 最多，其次依序為：蓮霧（占 11.6% ）、鳳梨（占 8.2% ）、桶柑（占 7.5% ）、木瓜與小西瓜（均占 6.8% ）；若與 102 年 2 月比較，除棗子、釋迦、梨，以及椪橘類水果等因屆產期尾聲，供貨減少現象外，枇杷、芒果、桃子及瓜類水果等或初生產上市，或值盛產採收期，市場交易量均較上月增加 1 倍以上，香蕉、鳳梨、番石榴、蓮霧、葡萄及小番茄等供貨亦較上月增加 2 成至 1 倍不等。（詳表 2 ）

四 . 毛豬

　　本月臺灣地區家畜（肉品）巿場恢復全月正常交易，全月毛豬交易頭數 649,004 頭，較上月增加 114,182 頭（ +21.3% ），若與上年同期比較，本月交易量則減少 51,447 頭（ -7.3% ）（詳表 3 ）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量 121.3 公斤，較上月 119.8 公斤增加 1.5 公斤，較上年同期 122.3 公斤減少 1.0 公斤。

貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

　　3 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 22.2 元，較 2 月份下跌 1.7% ，係因 101 年第二期稻作豐收，糧商庫存仍充裕所致；與上（ 101 ）年同期比較，亦下跌 4.9% 。（詳表 4 ）

二 . 毛豬

　　3 月份家畜（肉品）市場毛豬交易價格平均每公斤 60.7 元，較 2 月份下跌 4.1% （本月毛豬交易頭數 64.9 萬頭，平均每頭重量 121.3 公斤），係因農曆年後豬肉消費需求減少，加以供應量充裕，致毛豬交易行情下跌；與上年同期比較，因 101 年比較基期較低而相對上漲 13.5% 。（詳表 4 ）

三 . 肉雞

　　3 月份白肉雞產地價格平均每公斤 45.6 元，較 2 月份下跌 0.3% ；與上年同期比較，則因供應減少而上漲 5.7 。（詳表 4 ）

四 . 雞蛋

　　3 月份雞蛋產地價格平均每公斤 52.1 元，較 2 月份上漲 14.2% ，係因氣候不穩定，日夜溫差大，雞隻產蛋率下降，各產區供應明顯不足，致產地價格再創新高；與上年同期比較，亦上漲 12.3% 。（詳表 4 ）

五 . 蔬菜

　　3 月份春耕後，氣溫逐漸回升，蔬菜生長順利，貨源充裕，加以部分瓜果菜類逐漸生產上市，整體供應量增加，致各單項產品價格與上月比較，跌多漲少。下跌者計有甘藍、結球白菜、胡瓜、苦瓜、洋蔥、蒜頭、小白菜及花椰菜等，其中平地種甘藍因值採收期，供應量增加，產地價格下跌近 6 成；結球白菜品質良莠不齊，產地價格下跌 3 成；胡瓜及苦瓜因進入產期，量增價跌 3 成左右，洋蔥、蒜頭及小白菜等亦有 1 成左右之跌幅。上漲者計有番茄、絲瓜及蘿蔔等，其中番茄因需求增加，產地價格上漲 2 成 6 ；餘漲幅不大。若與上年同期比較，除蒜頭及洋蔥產地價格上漲 3 成左右外，餘均下跌，其中甘藍、結球白菜、番茄及苦瓜等因上年比較基期較高，本年相對下跌 5 至 7 成，其次花椰菜、胡瓜、絲瓜、小白菜及蘿蔔等亦下跌 2 至 4 成。（詳表 4 ）

六 . 水果

　　3 月份因值清明節前夕，部分民眾提前掃墓，水果需求略增，致各單項產品價格與上月比較，漲多跌少。上漲者計有木瓜、檸檬、洋香瓜、鳳梨及柳橙等，其中木瓜因祭祀需求增加，產地價格上漲近 7 成；檸檬及洋香瓜因天氣漸漸回暖，需求增加，產地價格上漲 3 成；鳳梨因值產期，品質佳，產地價格上漲 1 成。下跌者計有香蕉、蓮霧、桶柑及番石榴等，其中香蕉及蓮霧因供應量增加，產地價格下跌 1 至 2 成；桶柑亦有近 1 成之跌幅。若與上年同期比較，除番石榴因本期價格偏低而相對下跌 3 成 4 外，餘均上漲，其中鳳梨因上年同期價格偏低而相對上漲 7 成，其次柳橙、木瓜、香蕉、檸檬、桶柑及洋香瓜等亦上漲 1 至 4 成。（詳表 4 ）

七 . 落花生

　　3 月份落花生產地價格平均每公斤 54.5 元，較 2 月份上漲 2.1% ；與上年同期比較，則因去年二期作採收期逢豪大雨，品質不佳，產地價格偏低而相對上漲 63.3% 。（詳表 4 ）

八 . 花卉

　　3 月份無特殊節慶，花卉需求轉弱，各單項產品產地價格與上月比較，全面下跌，其中香石竹因供應量增加，產地價格下跌 4 成 4 ；唐菖蒲、夜來香及菊花等因需求減少，產地價格下跌 2 至 3 成；玫瑰及香水百合亦有 1 成左右之跌幅。若與上年同期比較，亦全面下跌，其中夜來香、玫瑰、香水百合及唐菖蒲等價格下跌 3 成左右；其次香石竹、文心蘭及菊花等亦有 1 至 2 成之跌幅。（詳表 4 ）

九 . 水產品

　　3 月份水產品產地批發價格與上月比較，跌多漲少。下跌者計有白鯧、黑皮旗魚、鯖魚、黃鰭鮪、文蛤、吳郭魚及虱目魚等，其中白鯧因節後需求轉弱，批發價格下跌近 2 成；黑皮旗魚、鯖魚、黃鰭鮪及文蛤等因供應量增加，批發價格下跌近 1 成；餘跌幅在 0.8% 至 1.0% 之間。上漲者計有赤宗、嘉臘及牡蠣等，其中赤宗批發價格上漲 1 成 6 ；餘漲幅不大。若與上年同期比較，除牡蠣價格上漲 0.5% 外，餘均下跌，其中嘉臘、虱目魚、文蛤、吳郭魚、赤宗、黑皮旗魚、黃鰭鮪及鯖魚等價格下跌 1 至 2 成。（詳表 4 ）

參 . 農業物價指數

一 . 農民所得物價

　　3 月份總指數為 99.6 ，較上月下跌 4.4% ，主因氣候晴朗穩定，農產類蔬菜成長良好，供貨豐沛，價格下跌所致；較上年同月指數則上漲 2.7% ； 1-3 月平均亦較上年同期上漲 4.1% 。

（一） 農產類

　　本月份指數為 105.6 ，較上月之 111.7 下跌 5.5% ，所含五中分類指數漲跌幅度較顯著者分述如下：青果類上漲 1.7% ，主因木瓜品質佳，供貨量少，價格上漲，香瓜、洋香瓜初上市，量少價漲，及檳榔未值產期，供貨量少，價格上漲所致，雖香蕉、蓮霧、草莓因市場供過於求，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍呈上漲；普通作物類下跌 1.9% ，主因 101 年二期稻作豐收，稻穀供應充裕，另甘薯供貨量增加，價格下跌所致；蔬菜類下跌 16.8% ，主因氣候穩定， 韮 菜、甘藍、結球白菜、蒜頭等供貨充足，而芋頭、筊白筍、竹筍（麻竹筍）因需求減少，價格下跌所致；花卉類下跌 15.3% ，主因菊花、唐菖蒲及百合農曆節後需求減少，價格下跌所致。（詳表 5 ）

（二）畜產類

　　本月份指數為 94.2 ，較上月之 96.9 下跌 2.7% ，其中家畜類指數與家禽類指數各下跌 4.0% 及 3.9% ，主係年節後消費、祭祀需求減弱，致價格下跌；畜禽產品類指數則上漲 1.8% ，主因雞蛋供給量受產蛋效率影響，價格上漲。（詳 表 5 ）

二 . 農民所付物價

　　3 月份總指數為 102.3 ，較上月下跌 1.0% ，較上年同月指數則上漲 2.6% ； 1-3 月平均亦較上年同期上漲 2.9% 。

（一） 生產費用類

　　本月份指數為 103.9 ，較上月之 104.3 下跌 0.4% ；所含三中分類指數中財務類持平及僱用工資微漲 0.1% ，生產用品類則因飼料類玉米仁進口價格下跌，及種畜禽類仔豬價格因需求減少下跌，致類指數下跌 0.4% 。（詳表 5 ）

（二）生活費用類

　　本月份指數為 101.5 ，較上月之 102.9 下跌 1.4% ；所含七中分類指數除居住類、醫藥保健類分別微幅上漲 0.1% 及 0.3% 外，餘均呈下跌，茲分述如下：食物類下跌 1.5% ，主要因氣候穩定，蔬菜生長情形良好，供貨充裕，價格下跌所致；衣著類下跌 1.6% ，主因冬季服飾折扣促銷，成衣價格下跌所致；交通類下跌 1.1% ，主因油料費反映國際油價下跌，及農曆年節後計程車資及機票價格調降所致；教養娛樂類下跌 3.1% ，主因寒假及春節旅遊旺季已過，國內、外旅遊團費調降所致；雜項類下跌 4.4% ，主因農曆春節已過，節後保母禮金回跌所致。（詳表 5 ）

三 . 林產品躉售物價

　　3 月份總指數為 93.7 ，較上月下跌 3.6% ，較上年同月下跌 7.9% ； 1-3 月平均亦較上年同期下跌 4.4% 。 （詳表 5 ）

四 . 水產品躉售物價

　　3 月份總指數為 94.0 ，較上月下跌 7.9% ，較上年同月則下跌 24.2% ； 1-3 月平均亦較上年同期下跌 18.0% ； 其中遠洋漁業類較上月下跌 13.2% ，近海漁業類下跌 4.5% ，沿岸漁業類下跌 1.3% ，海面養殖類下跌 5.0% ，內陸漁撈類下跌 8.3% ，內陸養殖類下跌 3.1% ；若以用途別分，則出口品類下跌 13.2% ，內銷品類下跌 2.9% 。 （詳表 5 ）