農糧署 洪秀良
統計室 葉志忠．黃淑玲．杜佩芬

壹 . 農業生產

一 . 稻米

102 第 1 期稻作計畫種植面積為 163,480 公頃， 初步統計種植面積為 165,146 公頃，占 計畫種植面積之 101.02% 。依據農委會農糧署 102 年 5 月 21 日發布之稻作生育情形旬報表，截至 5 月 20 日止 ， 臺南、高屏及臺東地區早植稻已陸續收穫， 已收穫面積為 2,107 公頃，占初步統計種植面積之 1.28% 。

在稻作生育進度方面， 高屏地區稻作陸續收穫，嘉南地區早植稻陸續收穫，一般稻作進入抽穗及乳、糊熟期；中部地區早植稻進入乳、糊熟期，一般稻作進入孕、抽穗期；北部地區早植稻進入孕穗期，一般稻作處曬田至幼穗形成期；東部臺東成功地區早植稻開始收穫，一般稻作進入幼、孕、抽穗期。病蟲害方面：因氣溫高低起伏，早晚溫差大，部分地區發生葉稻熱病，農業改良場業已籲請農友注意加強防治葉稻熱及預防後續穗稻熱病；臺中霧峰區、雲林部分地區、臺東關山及池上等地區部分香米受低溫影響致稔實不良情形，農糧署將持續注意該區產量情形。

因近期受滯留鋒面引進豪（大）雨影響，造成雲嘉南及高屏地區稻作倒伏、浸水及發芽等災情，截至 5 月 24 日統計，被害面積計約 4,973 公頃，平均被害程度 22% 。 針對豪雨造成水稻倒伏及穗上發芽災情， 農糧署 依「收購天然災害稻穀作業要點」啟動災害稻穀收購，同時輔導各公糧業者建立協力烘乾調運機制， 並 籲請受災地區直轄市、縣市政府儘速辦理勘災並提出救助申請， 農糧署 將依隨到隨辦原則辦理核定作業，以協助農民儘速復耕復建，以減輕農民損失。

二 . 蔬菜

4 月主要市場蔬菜交易量為 88,105 公噸，受清明節後市場休市，交易天數減少及霪雨影響，整體市場到貨量較 3 月減少 24,890 公噸（ -22.0% ），與上年同期比較亦減少 4.6% 。

就各大類蔬菜之交易情形觀察（詳表 1 ）：

（一）葉菜類之市場交易量為 35,989 公噸，占市場總交易量 40.8% ，交易量較多者為甘藍 18,665 公噸，占葉菜類總交易量 51.9% ，其次為包心白菜 5,367 公噸，占 14.9% ；若與 3 月比較，受中南部春耕結束及天氣影響，全月葉菜類收穫面積及產量均減少，市場到貨量較 3 月減少 12,850 公噸（ -26.3% ），除蕹菜增加外，餘如甘藍初秋品種產期已屆尾聲，到貨量減少 14.6% ，包心白菜減少 44.5% ，小白菜、青江菜及菠菜等短期葉菜類亦有 3-8 成不等之減幅。

（二）花果菜類之市場交易量為 26,562 公噸，占市場總交易量 30.1% ，其中花椰菜（含青花苔） 4,739 公噸，占花果菜類總交易量 17.8% 最多，其次為玉米（占 12.8% ）及絲瓜（占 9.5% ）；若與 3 月比較， 4 月花果菜類市場交易量減少 6,492 公噸（ -19.6% ），其中菜豆、絲瓜、苦瓜因陸續採收上市，供貨均較 3 月增加 1-5 成不等之增幅，至花椰菜、胡瓜、花胡瓜、茄子、番茄、甜椒、豌豆、敏豆及玉米等或屆產期尾聲，或過採收旺季，可採收面積明顯縮減，供貨均呈減少現象。

（三）根莖菜類之市場交易量為 21,557 公噸，占市場總交易量 24.5% ，交易量較多者為蘿蔔 4,049 公噸，占根莖菜類總交易量 18.8% ，其次依序為胡蘿蔔（占 12.5% ）、青蔥（占 11.7% ）、洋蔥（占 9.2% ）、馬鈴薯（占 5.2% ）及大蒜（占 4.9% ）；若與 3 月比較， 4 月根莖菜類市場交易量減少 5,171 公噸（ -19.3% ），其中除竹筍及茭白筍值採收期，市場到貨量增加 7-8 成不等之增幅外，餘如蘿蔔、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、青蔥、球莖甘藍、韮 菜、韮菜花 及大蒜等因陸續結束採收，到貨量均呈減少現象。

三 . 水果

4 月主要果菜批發市場青果交易數量 50,967 公噸，已逐漸進入夏季水果採收期，致全月青果市場整體總交易量較 3 月增加 140 公噸（ +0.3% ），較上年同期減少 1.2% 。

就單項果品觀察，市場到貨量以鳳梨占果品總交易量 12.9% 最多，其次依序為大西瓜（占 11.5% ）、番石榴（占 10.9% ）、小西瓜（占 9.9% ）、洋香瓜（占 7.4% ）、與蓮霧（占 7.3% ）；若與 3 月比較，李、芒果、桃子、大西瓜等瓜類水果因值產季交易量均較 3 月增加 1 倍以上，鳳梨增加 58.5% ，小西瓜增加 46.0% 。反之，柑橘類因產期結束，供貨減少 5-6 成不等，蓮霧、香蕉適逢產季交替期，供量減少。楊桃、番石榴、釋迦等產季已過，到貨量減少。（詳表 2 ）

四 . 毛豬

4 月臺灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數 601,390 頭，較 3 月減少 47,614 頭（ -7.3% ），若與上年同期比較，本月交易量則減少 23,855 頭（ -3.8% ）（詳表 3 ）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量 121.1 公斤，較 3 月及上年同期的 121.3 公斤減少 0.2 公斤。

貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

4 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 21.6 元，較 3 月份下跌 2.7% ，係因 101 年第二期稻作豐收，庫存供應仍充裕所致；與上（ 101 ）年同期比較，亦下跌 10.0% 。（詳表 4 ）

二 . 毛豬

4 月份家畜（肉品）市場毛豬交易價格平均每公斤 60.1 元，較 3 月份下跌 1.0% （本月毛豬交易頭數 60.1 萬頭，平均每頭重量 121.1 公斤），本月雖逢清明節，惟需求不若預期，致毛豬交易行情小幅下跌；與上年同期比較， 101 年因豬價低迷，比較基期較低而相對上漲 18.9% 。（詳表 4 ）

三 . 肉雞

4 月份白肉雞產地價格平均每公斤 45.5 元，與 3 月份持平；與上年同期比較，則因供應減少而上漲 8.7% 。（詳表 4 ）

四 . 雞蛋

4 月份雞蛋產地價格平均每公斤 51.0 元，較 3 月份下跌 2.1% ，係因清明節後市況轉弱，且中旬以後雞蛋供應充裕所致；與上年同期比較，則上漲 14.2% 。（詳表 4 ）

五 . 蔬菜

4 月份適逢清明節，祭祀活動頻仍，蔬菜需求略增，加以受鋒面影響，氣候不穩定，部分蔬菜生長受阻，整體供應量減少，致各單項產品價格與上月比較，除苦瓜及洋蔥價格分別下跌 6.2% 及 1.4% 外，餘均上漲，其中結球白菜、小白菜、花椰菜及胡瓜等因氣候不穩定，生長受阻，供應量減少，產地價格上漲 7 成至 1 倍多；絲瓜因逢產期，品質佳，產地價格上漲近 4 成，甘藍及番茄亦量減價揚近 3 成。若與上年同期比較，亦漲多跌少，其中小白菜、結球白菜及胡瓜等上漲 6 至 9 成，絲瓜及花椰菜亦上漲 1 至 2 成；番茄、甘藍及洋蔥等則下跌 1 至 3 成。（詳表 4 ）

六 . 水果

4 月份雖逢清明節，惟需求不若預期，加以季節性水果進入產期，整體水果供應增加，致各單項產品產地價格與上月比較，除木瓜因供應量減少，品質佳甜度高，產地價格上漲 1 成 6 外，餘均下跌，其中鳳梨及本地種芒果因進入產期，供應量增加，產地價格下跌 2 成左右；檸檬及洋香瓜亦量增價跌 1 至 2 成；番石榴因品質不佳，甜度下降，產地價格下跌 1 成 5 ；餘跌幅不大；大西瓜剛採收上市，每公斤價格 14.1 元。若與上年同期比較，亦跌多漲少，其中番石榴、檸檬、大西瓜及本地種芒果等價格下跌 2 至 4 成，香蕉及木瓜則因上年同期價格偏低而相對上漲 8 成左右，鳳梨亦上漲近 2 成。（詳表 4 ）

七 . 落花生

4 月份落花生產地價格平均每公斤 54.8 元，較 3 月份上漲 0.5% ；與上年同期比較，則因去年二期作採收期逢豪大雨，品質不佳，產地價格偏低而相對上漲 53.1% 。（詳表 4 ）

八 . 花卉

4 月份適逢清明節，掃墓祭祖活動頻仍，花卉需求增加，各單項產品產地價格與上月比較，漲多跌少。上漲者計有菊花、夜來香、香石竹及文心蘭等，其中菊花及夜來香因需求增加，產地價格上漲 3 至 4 成；香石竹因母親節前舉辦相關活動，花卉需求增加，產地價格上漲近 2 成；文心蘭量減價揚近 1 成。下跌者計有玫瑰、唐菖蒲及香水百合等，其中玫瑰因需求不殷，產地價格下跌 3 成；唐菖蒲亦有 1 成之跌幅。若與上年同期比較，文心蘭及夜來香價格下跌 1 成左右；香石竹、菊花及玫瑰等則上漲 2 成左右。（詳表 4 ）

九 . 水產品

4 月份水產品產地批發價格與上月比較，漲多跌少。上漲者計有赤宗、虱目魚、白鯧、鯖魚、黃鰭鮪及吳郭魚等，其中赤宗及虱目魚因供應量減少，批發價格上漲 1 成；白鯧因祭祀需求增加，批發價格上漲近 1 成；餘漲幅在 0.2% 至 1.4% 之間。下跌者計有牡蠣、嘉臘及黑皮旗魚等，其中牡蠣因供應量增加，批發價格下跌 1 成 3 ；餘跌幅不大。若與上年同期比較，除鯖魚及白鯧小幅上漲外，餘均下跌，其中嘉臘、虱目魚、文蛤、吳郭魚、黃鰭鮪及黑皮旗魚等價格下跌 1 至 2 成。（詳表 4 ）

參 . 農業物價指數

一 . 農民所得物價

4 月份總指數為 102.2 ，較上月上漲 1.5% ，主因受連續春雨影響，蔬菜類供應縮減，價格上漲所致；較上年同月指數上漲 5.6% ； 1-4 月平均亦較上年同期上漲 5.2% 。

（一） 農產類

本月份指數為 110.2 ，較上月之 107.4 上漲 2.6% ，所含五中分類指數漲跌幅度較顯著者分述如下：特用作物類上漲 4.2% ，主因春茶上市，品質佳，價格上漲所致；蔬菜類上漲 11.9% ，主受春雨影響，蔬菜類生長受阻，蕹菜、甘藍、結球白菜、不結球白菜、本島萵苣、花椰菜等供貨量減少，價格上漲所致，雖竹筍（麻竹筍）、芋頭價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍呈上漲；花卉類上漲 4.6% ，主係菊花清明祭祀需求增加，價格上漲所致，雖玫瑰因需求減少，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍呈上漲；青果類下跌 1.0% ，主因鳳梨、香瓜值產期，量多價跌，雖芒果初上市，及檳榔供貨量少、木瓜品質佳，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍呈下跌；普通作物類下跌 1.8% ，主因稻穀供應充裕，價格下跌所致。

（二）畜產類

本月份指數為 94.2 ，較上月下跌 0.1% ，其中家畜類因毛豬價格下跌，類指數下跌 1.1% ；家禽類受中國 H7N9 疫情影響，類指數亦下跌 3.3% ；畜禽產品類則因牛乳進入暖季契約價格，價格上漲，類指數上漲 7.1% 。（詳 表 5 ）

二 . 農民所付物價

4 月份總指數為 102.6 ，較上月上漲 0.3% ，較上年同月指數則上漲 2.4% ； 1-4 月平均亦較上年同期上漲 2.8% 。

（一） 生產費用類

本月份指數為 103.6 ，較上月之 103.9 下跌 0.3% ；所含三中分類指數財務類及僱用工資類持平，生產用品類則因飼料類玉米仁及配合飼料價格受進口價格下跌，及種畜禽類仔豬價格下跌影響，雖肥料類及農藥類因促銷期結束，價格回復上漲，然漲跌互抵，類指數仍下跌 0.4% 。（詳表 5 ）

（二）生活費用類

本月份指數為 102.0 ，較上月之 101.4 上漲 0.6% ；所含七中分類指數除居住類持平、醫藥保健類微跌 0.1% 外，餘分述如下：食物類上漲 0.8% ，主因氣候不穩定，蔬菜生長受阻，小白菜、菠菜等葉菜類供應量減縮，價格上漲所致；衣著類上漲 10.3% ，主因春夏新裝上市，成衣價格上漲所致；教養娛樂類上漲 0.6% ，主因國內、外旅遊團費調漲所致；雜項類上漲 0.4% ，主因檳榔量少價揚及婚喪喜慶費用增加所致；交通及通訊類下跌 0.6% ，主因業者反映國際油價，油料費下跌及網路費調降所致。（詳 表 5 ）

三 . 林產品躉售物價

4 月份總指數為 92.5 ，較上月下跌 1.2% ，較上年同月下跌 6.1% ； 1-4 月平均亦較上年同期下跌 4.8% 。 （詳表 5 ）

四 . 水產品躉售物價

4 月份總指數為 95.3 ，較上月上漲 1.4% ，較上年同月則下跌 24.6% ； 1-4 月平均亦較上年同期下跌 19.7% ； 其中遠洋漁業類較上月上漲 3.3% ，近海漁業類上漲 1.7% ，沿岸漁業類上漲 5.8% ，海面養殖類下跌 22.9% ，內陸漁撈類上漲 1.3% ，內陸養殖類上漲 4.4% ；若以用途別分，則出口品類上漲 3.7% ，內銷品類下跌 0.5% 。 （詳表 5 ）