農糧署 白旭凱 ． 謝廉一

壹 . 果品類

一 . 桶柑比上年減產 11%

　　臺灣桶柑產期在 12 月至翌年 2 月，主要分布於新竹、苗栗、臺中、宜蘭及新北市等淺山丘陵地帶，新北市原為最大產區，近年來因新店、石碇等轄區劃入水源保護區管制，及三峽地區柑園種植於國有林地或超限利用部份經主管單位限期恢復造林，致使面積逐漸縮減，至 93 年新竹縣已躍升為桶柑最大產區。本（ 102 ）年桶柑收穫面積 3,187 公頃，較上年增加 5% ，主因係上（ 101 ）新竹及苗栗二縣運用行動載具辦理種植面積調查，清查部份海梨柑園區混種桶柑，致使面積增加；產量部分，受到本年 4 月霪雨及蘇力颱風影響，新竹縣及苗栗縣產區受到嚴重危害，損害程度達 20-40% 間。預測今年總產量為 4 萬 7,083 公噸，較上年產量 5 萬 3,197 萬公噸，減產 11% ，與近三年平均年產量 5 萬 3,494 公噸比較，則減產 12% 。

二 . 海梨柑比上年減產 44%

　　海梨柑為臺灣傳統年節果品之一，產期自 12 月至翌年 2 月，其果皮較為光滑、酸度較低，但水分少，適合於較冷涼的環境生長，產區分布於臺中以北，又以新竹地區種植面積最多，上（ 101 ）年運用行動載具調查種植面積後，部份園區係混種包括桶柑、茂谷柑等其他柑橘類，予以調整修正，預估本年收穫面積為 919 公頃，較上年 1,260 公頃減少 27% ；產量部分，因受 4 月霪雨及蘇力颱風影響，每公頃單位產量較上年減少，預測本年總產量為 1 萬 2,555 公噸，較上年產量 2 萬 2,328 公噸，減產 44% ，若與近三年平均年產量 2 萬 3,839 公噸比較，則減產 47% 。

三 . 巨峰葡萄冬果比上年同期增產 2%

　　巨峰葡萄栽培地區集中在彰化、南投、臺中及苗栗等 4 縣市，一年可採收 2 期，第一次在夏季生產，稱為夏果，第二次在冬季生產，稱為冬果，盛產期為 12 月至翌年元月。本月預測係冬果產量。由於巨峰葡萄係以鮮食為主，且國人吃葡萄有剝皮習慣，而進口葡萄不易剝皮，故受進口影響較小。本年冬果收穫面積為 2,731 公頃，與上年 2,740 公頃相當，產量部分，因上年苗栗產區開花授粉期間受降雨影響減產，本年受 8 月潭美及康芮颱風影響輕微，預測冬果產量為 3 萬 4,601 公噸，較上年冬果產量 3 萬 3,872 公噸，增產 2% ，若與近三年冬果平均產量 3 萬 4,066 公噸比較，則增產 2% 。

四 . 棗比上年增產 2%

　　棗是臺灣南部重要熱帶果樹之一，盛產期集中於 12 月至翌年 2 月，主要分布在高屏及臺南地區，近年來由於新品種選育、經營管理改進及網室栽培普遍化，產量與品質逐年提高。據產地觀測，本年度預估棗收穫面積為 2,044 公頃，較上年 2,100 公頃減少 3% 。產量部分屏東部份鄉鎮受 9 月天兔颱風影響略有受損，高雄產區未受颱風危害，但開花期有延後之趨勢。整體而言仍較上年增產。預測本年總產量為 3 萬 8,975 公噸，較上年產量 3 萬 7,912 公噸，增產 3% ，若與近三年平均年產量 3 萬 4,383 公噸比較，則增產 13%

五 . 番荔枝（冬果）產量較上年增產 16%

　　國內番荔枝主要品種包含鳳梨釋迦、大目種及軟枝種等品種，其中鳳梨釋迦為外銷主力，產區主要在臺東縣，其種植面積約占臺灣地區總面積九成。因上年連續受泰利、蘇拉及天秤颱風災害影響，產量銳減，本年番荔枝冬果開花受 9 月天兔颱風影響輕微，預估總產量較上年增加。本年番荔枝收穫面積 5,653 公頃，較上年收穫面積 5,579 公頃，略增 1% ，預測全年總產量為 5 萬 7,706 公噸，比上年產量 4 萬 9,864 公噸，增產 16% ，與前三年平均年產量 5 萬 7,949 公噸相當。其中冬果部分，依主產區推估比例預估產量為 3 萬 7,789 公噸，為全年產量之 65% 。

貳 . 蔬菜類

　　臺灣地區逐漸進入秋冬交替，氣候冷涼，病蟲害發生相對減少，適合多數蔬菜生育，潭美及康芮颱風災後復耕蔬菜陸續採收上市，採收量可望提高，預估可採收面積將呈增加趨勢，茲將預測結果分述如下：

一 . 花果類

（一）花椰菜 可採收面積 112 公頃、總產量 2,598 公噸

　　由於氣候顯已轉涼，有利於花椰菜生長，本月主要產地彰化縣、嘉義縣及高雄市，可收穫面積與每公頃產量均較上月提高。預測本月可採收面積為 112 公頃，較上月 74 公頃，增加 51% ，產量為 2,598 公噸，比上月產量 1,597 公噸，增加 63% ；但若與上年同期面積 160 公頃、產量 3,743 公噸比較，面積減少 30% 、產量減產 31% 。

（二） 胡瓜可採收面積 234 公頃、總產量 5,176 公噸

　　秋冬之際胡瓜主要產地為屏東、高雄等縣市，尤以屏東地區種植面積最大。由於潭美、康芮及天兔颱風災後復耕期間集中， 11 月起進入盛產期，因此，本月可採收面積 234 公頃，較上月 212 公頃，增加 10% ，總產量為 5,176 公噸，較上月 4,529 公噸，增產 14% 。

（三）茄子 可採收面積 237 公頃、總產量 4,768 公噸

　　本月主要產區為彰化縣、南投縣、高雄市與屏東縣，尤以屏東之長茄占大宗， 預測可採收面積為 237 公頃，較上月 226 公頃增加 5% ；總產量為 4,768 公噸，較上月產量 4,225 公噸，增產 13% 。

二 . 根莖類

青蔥 可採收面積 308 公頃、總產量 6,703 公噸

　　青蔥主產地為彰化、雲林、高雄及宜蘭等產區，本月可採收面積較上月明顯增加。預測可採收面積為 308 公頃，較上月 263 公頃，增加 17% ；產量為 6,703 公噸，與上月產量 5,380 公噸比較，增產 25% 。

三 . 大宗蔬菜類

（一）甘藍 可採收面積 514 公頃、總產量 2 萬 2,665 公噸

　　本月甘藍以彰化及雲林等地區為主要產地，宜蘭及南投高冷地區已進入採收尾聲，預估高冷產區本月可採收面積減少較明顯，但平地之可採收面積相對明顯增加。預測本月可採收面積 514 公頃，較上月之 372 公頃增加 38% ，總產量為 2 萬 2,665 公噸，較上月產量 1 萬 7,856 公噸，增產 27% ；若與上年同期產量 2 萬 9,978 公噸比較，減產 24% ，主因為本年高冷地甘藍產區氣溫下降較往年早，及平地產區受潭美及康芮颱風危害影響致產期延後。

（二）結球白菜 可採收面積 200 公頃、總產量 7,792 公噸

　　本月氣溫已轉趨涼冷氣候型態，頗適合結球白菜生長，加以潭美及康芮颱風災後復耕蔬菜採收上市，經產地觀測，雲林及彰化產區每公頃單位產量可望提高。預測本月可採收面積 200 公頃，較上月 125 公頃增加 60% ，總產量 7,792 公噸，較上月產量為 4,833 公噸，增產 61% ；若與上年同期產量 7,176 公噸比較，增產 9% 。

參 . 102/103 年裏作 雜糧

紅豆種植面積較上年同期作減少 8%

　　臺灣地區春作期間栽培紅豆，因氣候因素，產量供應相對不穩定，且品質不佳，不符經濟價值，農民多以秋裏作栽培為主，集中區域以屏東、高雄及嘉義等地區為主，其中又以屏東縣占 80% 最多。

　　依據產區直轄市、縣（市）政府預測結果，由於上（ 101/102 ）年期紅豆價格較差，復以病害較為嚴重，管理成本增加，導致本年期部份農民改種其他作物，預測本年期種植面積呈減少趨勢，經依觀測，本年秋裏作紅豆種植面積為 5,222 公頃，比上年同期作 5,669 公頃，減少 8% ，若與近三年同期作平均 6,038 公頃比較，則減少 14% 。

肆 . 特用作物

茶葉比上年減產 5% ，冬茶產量約占全年 19%

　　臺灣茶葉採收，分為春茶、夏茶、秋茶及冬茶，依茶菁採收期間 及其產量比例估算，其中春茶與秋茶採收量相對較高，主要產區為南投、嘉義及新北市等。近年來中低海拔茶區因受進口茶品增加、人力及茶樹老化等影響，茶園種植面積減少，另基層公所 101 年運用行動載具進行清查，部份茶園已荒廢，雖部份茶類如東方美人茶（桃竹苗地區）、紅茶（南投魚池鄉）等消費市場需求提升，茶園新植面積增加，但整體預估本年茶樹可採收面積為 1 萬 2,020 公頃，較上年之 1 萬 3,308 公頃，減少 10% 。產量部分，據產地觀測，預測產量為 1 萬 4,138 公噸，較上年之 1 萬 4,902 公噸，減少 5% 。若與近 3 年平均年產量 1 萬 6,560 公噸比較，減產 15% 。其中冬茶部分，依據主產區推估比例預估產量，約為全年產量之 19% ，預測本年冬茶產量為 2,641 公噸，較上年 2,784 公噸減少 5% 。

伍 . 主要切花

一 . 菊花產量 1,167 萬枝，比上月增產 24%

　　臺灣地區菊花生產主要以種植秋、冬菊為主， 本月進入二期作採收期，復以 8 月潭美及康芮颱風受害田區復耕，可採收面積及採收量呈增加趨勢， 預測本月可採收面積為 43.83 公頃， 較上月 36.61 公頃，增加 20% ，產量為 1,167 萬枝，較上月 941 萬枝，增產 24% ，若與上年同期產量 1,098 萬枝比較，則增產 6% 。本月主要產地在彰化縣田尾、永靖等鄉。

二 . 唐菖蒲產量 125 萬枝，比上月增產 16%

　　唐菖蒲採收盛產期為 12 月至翌年 2 月，主產區已進入二期作採收期，本月可採收面積為 8.12 公頃，較上月 6.60 公頃，增加 23% ，產量 125 萬枝，較上月 107 萬枝，增產 16% ，若與上年同期產量 139 萬枝比較，則減產 10% 。 本月主要產地在臺中市后里、外埔及北屯等區，彰化縣田中、溪州及屏東縣萬丹等鄉鎮。

三 . 洋桔梗產量 106 萬枝，比上月增產 71%

　　洋桔梗適宜栽培溫度約為攝氏 15 至 25 度間，由於花型和花色豐富多樣，近年來廣受消費市場喜愛，已成為臺灣重要切花之一， 本月預期嘉義地區將進入盛產期，可採收面積及採收量均有增加，預測可採收面積為 4.19 公頃，較上月 2.36 公頃，增加 77% ，產量為 106 萬枝，較上月 62 萬枝，增產 71% ，若與上年同期產量 113 萬枝比較，則減產 6% 。 本月主要產地在彰化縣永靖、溪州、北斗，雲林縣虎尾，嘉義縣新港等鄉鎮。

四 . 百合產量 324 萬枝，比上月減產 4%

　　百合性喜冷涼之氣候環境，平地主要採收期在 10 月至翌年 5 月間， 高海拔百合採收期主要在 6 月至 12 月間， 據產地觀測， 南投縣高海拔地區已屆採收尾聲，可採收面積及採收量均呈減少趨勢，其他平地產區為採收初期，預測可採收面積為 19.10 公頃，與上月 19.02 公頃相當；產量為 324 萬枝，較上月 338 萬枝，減產 4% ，若與上年同期產量 361 萬枝比較，則減產 10% 。 本月主要產地在臺中市新社區及南投縣仁愛鄉等。

五 . 火鶴花產量 458 萬枝，比上月減產 16%

　　火鶴花性喜高溫多濕及遮蔭的環境，由於國內栽培技術進步，品質優良，自 94 年起拓展外銷日本市場，外銷量已占國內生產量相當比例，預測本月可採收面積 195.38 公頃， 與上月相同 ；產量部分，本月起逐漸轉為冷涼氣候，可採收量呈減少之趨勢，預測產量 458 萬枝，較上月 544 萬枝，減產 16% ，若與上年同期產量 539 萬枝比較，則減產 15% 。本月主要產地在臺中市豐原、新社、北屯，臺南市柳營、六甲、下營、佳里、玉井， 高雄市內門、旗山、阿蓮等區 及南投縣埔里，屏東縣萬丹、新埤等鄉鎮。

六 . 文心蘭產量 280 萬枝，比上月減產 34%

　　國內文心蘭栽培以臺中市及屏東縣為最主要產區，其他縣市亦有栽培，除外銷日本外，並積極拓展其他國家外銷市場，外銷量已占國內生產量約 90% 。文心蘭適宜生育溫度約在攝氏 25 至 30 度間， 9 月及 10 月為盛產期，本月起逐漸轉為冷涼氣候，可採收量明顯減少， 預測本月 可採收面積為 227.11 公頃，較上月 225.68 公頃，微增 1% ，產量為 280 萬枝，較上月 423 萬枝，減產 34% ，若與上年同期產量 294 萬枝比較，則減產 5% 。本月主要產地為臺中市東勢、后里、新社、西屯、北屯，臺南市玉井，高雄市大寮等區，南投縣埔里、草屯，雲林縣斗南，嘉義縣大林與屏東縣長治、鹽埔、萬巒等鄉鎮。