陳依蓮 [1]
_{[1] 臺灣大學生物環境系統工程學系}

　　今（103）年夏天，因著農推會的暑期農業經營見習，我回到屏東，來到萬丹竹林有機農場 4 個星期。原本以為跟打工換宿差不多的悠閒體驗課，卻給了我不小的震撼與省思。

　　這裡大宗的作物有羅勒（九層塔）、地瓜葉跟常見葉菜。初來乍到的第一份工作是挑選九層塔嫩葉 3 斤，看似簡單的動作我卻花了別人 6 倍的時間才完成，中間歷經 4 位師父的調教，厲害吧！在這裡實習生是跟農場員工一同行動，每天早上 5 點半上班，中間 9 點半休息到下午 2 點，再工作到 6 點，如果你會懷疑這樣的時間安排，表示你沒遇過屏東猖狂的太陽，實習期間後半段因應午後大雷雨的頻繁，下午提早半小時上工，萬物自有時，農事常相隨。

　　雖然出身農學院，但系所屬於工程的我，真的開始動起來時，第一個體認是體力差是沒辦法在田裡生存的。在這裡初階最常做的是採菜跟清園，彎腰、久蹲，每天都在與土地拉近距離，帶走她的生養，剛開始會覺得一直重複做同樣的事很膩，跟屏科大訪視的金石文老師談到這件事，老師跟我說雖然是做同樣的事，但是心境不同也是會有不同收穫，一時也不知道是什麼意思，但後來跟員工熟悉了之後會邊採菜邊聊天也開始問問題，比如說如何知道何時採收等等，其他在農場待較久的志工也會不停發問，我就在旁邊聽，不管是種植的問題或是經營或是他們從事農業的初衷，都讓我有不同啟發。

　　農場中每天都有事做，但不會照著教科書流程一步步引導你，畢竟實習生只是農場短暫的過客，農場的運作還是照著自己（大自然）的步調在走，我們必須瞭解到不是大自然配合人類的步調，而是人類配合大自然的步調。在農場這短短一個月的時間，我學習到農人不只是靠天吃飯，還是靠自我毅力吃飯的行業。剛來的第一個星期我一蹲是不會超過 5 分鐘的，因為腳很痠，動不動就想站起來讓血液流通，長久下來造成膝蓋很大的負擔，要蹲時都會痠痛，老鳥們都說這是必經的過程，而且每一階段有每一階段的部位、痠痛程度的差別，所以每個星期五工作完，我都需要回家休養一下，不管是膝蓋還是腰都隱隱發疼，讓我六、日只想賴在床上不起來。就這樣種苗、採菜、作畦、包裝、灑藥、育苗等等，不停地輪流操作，雖然有些人覺得乏味，但是從勞累的身軀逐漸得到遠離塵囂的快樂，育苗、種苗、採收過程中，看著親手種的菜苗長成青翠鮮嫩的樣子，我們怎麼能不感到快樂呢？

　　我在農場中最累的工作是生物防治那天，該說運氣不好吧？那天噴到一半藥不夠噴，員工大姊回農場配藥，但是運送路程中發生意外受傷，藥也流光了，延宕一個多鐘頭，但是田區如果當天不噴完會延宕到後面的流程，因此當天在大熱天一直工作到中午 11 點半才休息，那時真的快人間蒸發了，而且當天的田區有好幾個，有一區還特別長又大，拉管線很重很吃力，我們 6 點就開始工作，那時候體力所剩不多又很餓，汗如雨下，有後悔、有想哭的感覺，雖然實習生不必做到這麼辛苦，但是換個念頭，這不也先給我們有志從事農業的青年一個震撼教育嗎？當田區是自己的，責任就不能推卸，不能抱著打工領時薪的心情去做，不管在任何時刻任何情況下，該做的事情就是要做完，否則後果就要自己承擔，任何風險都要自己承受。

　　農場實習中學到很多知識，也認識很多人，但對農業相關科系的學生來說，最重要的是出社會前確定自己畢業後的志向，因為從事農業真的很辛苦，有天災、人禍，風險很大，對於體力跟經濟負擔也很重，相較一般辦公室工作真的累很多，而且收入不穩定，真的要走這條路要很有毅力很堅持，也要不怕問題，多多請教前輩。大學生書讀得多難免都會有種傲氣，但是在農業裡，經驗比學識來的重要，不識字的老伯都比我們這些初出茅廬的菜鳥厲害，尤其對我們這代所謂的草莓族而言，這場農業體驗（實習）真的是震撼教育。許多人剛進來沒多久就離開了，那我為何撐下來，一方面可能因為怕丟臉，畢竟老師員工都認識我們，朋友也都知道我去農場實習，半途而廢會被笑；一方面也是在自我磨練，我在心中不停告訴自己未來會更辛苦，現在撐不下去以後更不可能成功。

　　開學後回到喧囂的城市，課業壓力下，我難得有機會接觸戶外，總覺得房間裡的冷氣比不上在農場清晨拂來的風舒服，到嘴中的菜餚沒有農場現採的清脆甘甜，內心的疲備比在農場的身體疲勞更折磨人，是種令人累極了卻無法好睡的勞累。我常想起屏東那群樂天知命，臉上總是帶著熱情笑容的人們，跟豁達的他們相處就會覺得看似灰暗的未來其實充滿了希望契機。在大四這個對未來充滿茫然的當下，想起有天晚上老闆對我們說，現在農業這代老人家一旦退休，中間世代的斷層，勢必要由我們這批青年世代接手，許多大型食品公司目前最害怕食品原料的短缺，已經開出愈來愈好的條件給農人們收購農產品，只為保證有充足供應來源。如果運用我們這代特有的資訊能力與優勢，相信可以再將自我品牌提升，到時候掌控議價主權的就是我們，我們可以依照自己的堅持，為臺灣農業帶來最好的發展空間，我希望如果我有機會也可以回屏東從事農業，將家鄉新園鄉的特產發揚光大。