統計室 李慧姿

一、前言

　　為有效掌握今年年初所發生仔豬流行性下痢（ PED ）疫情對後續毛豬飼養與供應之影響，行政院農業委員會於 103 年 7 月增辦養豬頭數調查（調查標準日為 7 月 31 日），蒐集毛豬在養數量，並預估至明年農曆春節前國內市場可供應屠宰量，俾調節毛豬產銷及穩定豬價政策依據。

二、 調查結果

　　103 年 7 月臺閩地區養豬場數 8,036 場，毛豬飼養總頭數 553.9 萬頭。茲詳述如次：

（一）平均每場飼養規模 689 頭，逐漸恢復疫情前之飼養規模

　　本次調查養豬總場數為 8,036 場，較 103 年 4 月減少 219 場（-2.7%），較 102 年 11 月減少 521 場（-6.1%），若含「暫時」出清或停養者，則為 8,198 場。（表 1）

　　從養豬飼養規模別結構變動觀之，飼養 199 頭以下場數仍占場數 4 成 7，但有逐年減少趨勢，其飼養頭數僅占總在養量 4% 左右； 1 千頭以上大規模場數（占 19.1%），則掌握 68% 豬源。平均每場飼養規模為 689 頭，較疫前之 679 頭增加，顯示疫情趨緩並逐漸恢復疫情前之飼養規模。（表 2）

（二）毛豬飼養頭數較 PED 疫情爆發前減少 27 萬頭

　　本次調查毛豬飼養總頭數為 553.9 萬頭，雖較 103 年 4 月增加 11.7 萬頭（+2.2%），惟與尚未爆發 PED 疫情前（102 年 11 月調查） 之飼養頭數比較，仍減少 27 萬頭。全國養豬主要飼養於雲林縣（占 24.9%）、屏東縣（占 22.9%）、彰化縣（占 14.2% ）及臺南市（占 10.5%）等四縣市，占飼養總頭數 7 成 3。（表 3 、圖 1）

　　就豬隻各屬性在養情形與 103 年 4 月調查比較，種豬在養 61.5 萬頭，減少 7.4 千頭（-1.2%），主要減幅集中於種女豬，肉豬增加 12.4 萬頭（+2.6%）。（表 1 ）

三、短期毛豬供應預估

　　根據調查結果，採毛豬預測推估模式推算，再考慮影響市場需求、節慶、災害等諸因素， 預估 103 年 9 月至 104 年 2 月毛豬總供給量為 405 萬頭，其中 9 、10 月份毛豬供給量為 132 萬頭，11 、12 月份可供給量為 137 萬頭，隔年 1 、2 月份可供給量為 136 萬頭。

四、結語

（一）本次調查大豬在養量為 132.7 萬頭，由於係年初受 PED 影響降低仔豬所育成率，並延遲影響 8 月、9 月毛豬供應；小豬則為年初配種成功所生產者，與歷年資料相較數量仍低，影響明年初供量，惟哺乳小豬在養量已恢復疫情前飼養規模。

（二）針對 8,198 場養豬戶調查其未來半年之飼養意願，願維持現有規模者占 89.0%，增加飼養者 3.5%，另有 7.5% 養豬戶欲減少飼養或停養。

表1  養豬場數與頭數變動分析 PDF

表2   養豬飼養場數及頭數規模別結構比 PDF

表3　主要縣市養豬飼養頭數比較 PDF