文‧圖 / 輔導處　劉向正

壹、前言

　　最受到企業及民眾熱烈喜愛的「2015 臺灣農漁會百大精品展」，正式於本（103）年 12 月 25 日下午 2 時在臺灣大學綜合體育館（臺大小巨蛋）隆重登場，由農委會主任委員陳保基主持開幕典禮，特別邀請行政院毛治國院長、立法院王金平院長等來賓，共同見證農漁會對經營百大精品的用心及成果。現場展示及展售超過 156 項農漁會精品，展場自 12 月 25 日下午 2 時至 28 日下午 5 時盛大舉行，獲選的 95 家農漁會精品，各具有不同的產品特色，創造農漁會精品多元化發展！農漁會精品均經過嚴格把關，買得放心、吃得安心。從原料到製作、全程監管、堅守品質，包裝精緻、時尚，並賦予精品「山海珍味、食尚之最」全新風貌。為期 3.5 天展售，入場人數 3 萬 3 千餘人，銷售金額超過 1,000 萬元，均創歷年新高，現場農漁會銷售人員眉開眼笑，預期後續透過各種購買通路，帶動的商機超過 2.5 億元。

貳、百大精品選拔、主張三安

　　本會為協助行銷農漁會之農漁產精品，辦理 2015 年農漁會百大精品評選工作，薦送之農漁會需為品質優良、安全健康、值得推廣，且包裝完整、精緻之農漁會產品，方得參與評選，又 本會一向十分重視農漁會生產之精品安全性，2015 臺灣農漁會百大精品活動，活動目標訂為「安全、安心、安穩農漁會精品」，所入選的農漁會精品，均需經過 4 階段評選， 第 1 階段由農漁會自主將產品送交合格試驗機構辦理檢驗。第 2 階段由本會邀請專家學者就產品包裝之標示檢查 為主，檢視產品是否符合食品安全衛生管理法或糧食標示辦法等相關規定。 第 3 階段 遴選由本會邀請 14 位專家學者，依產品外包裝設計質感、產品市場性、商品價值；產品內容質地、外觀、實際品嚐口感；產品是否取得吉園圃、或 CAS 、或產銷履歷、或有機驗證及產品內含臺灣在地食材率做評審。第 4 階段 食品衛生安全檢測，針對不同產品特性進行不同產品試驗，例如咖啡進行農藥殘留及赭麴毒素檢測；鮮果、茶葉進行農藥殘留檢測；水產類進行重金屬、亞硫酸鹽類等檢測。從第 1 階段至第 4 階段均合格者，才能成為農漁會百大精品 。

參、精品型錄，精緻呈現

　　「農情好禮 100」 圖騰意涵：傳達臺灣農漁業精緻、健康、卓越之意涵，主以稻米、蝴蝶蘭、竹、魚、豬、雞為主視覺元素，再賦予 100 之完整。佐以農情好禮為次元素，點上金色、紅色為背景。那麼，農漁會精品之美就這樣完美呈現在您眼前。她 「金紅」 。為呈現金紅 「農情好禮 100」 圖騰意涵與精神，精品型錄之呈現，以外拍方式展現生產、生活、生態；以內拍手法表現生產多元化、生活優質化、生態有趣化。說明臺灣生產量足質優之農漁產品，從事農業之農民，可以以農業為其職業，獲得合理利潤，安定他的生活，達到農漁業永續發展的綠色產業。

　　今年臺灣農漁會百大精品型錄分類，延續既往日光鮮果、臺灣茗茶、在地好米、原鄉美食、樂活飲食、清醺佳釀、上選鮮味、百味美饌及精選組合等 9 大分類，經過專家學者共同評選出的優質農漁會精品，這些入選精品，不僅足以充分詮釋「山海珍味，食尚之最」的真義。更重要的是，面對自由化趨勢，農業必須做好準備，厚植實力，務實檢討農業施政與相關法令，從「生產型農業」轉型為「新價值鏈農業」，以跨域合作與創新思維，創造農業加值效益，以形塑臺灣農業成為年輕化、有活力、高競爭力之樂活農業，並展現政府因應經貿自由化及照顧農民與發展農業之決心。

　　農漁會精品型錄更是每一年國內外企業、政府、學校、機關、金融業所期待及爭相索取，今年更因為型錄內外設計精美、時尚，印製的 6,000 本，已幾乎索取所剩無幾，預期這本精美的農漁會百大精品型錄，對未來開拓農漁特產品市場的版圖具有領頭羊之姿，必定再次創造我國農漁業國內外銷售新佳績。同時，農委會希望透過這次辦理的臺灣農漁會百大精品展，能夠讓社會大眾認識現代化、生活化、精緻化的農漁會，也藉此機會建立農漁會與企業合作的交流平台，一起實踐在地生產、在地消費。

肆、精品發表，卓越不凡

　　百大精品展是農漁會一年一度重要盛事，展場自 103 年 12 月 25 日至 28 日在臺灣大學綜合體育館隆重登場，12 月 25 日由農委會主任委員陳保基主持開幕典禮，特別邀請立法院王金平院長蒞臨、國立臺灣大學楊泮池校長、生物資源暨農學院徐源泰院長、中華郵政股份有限公司翁文祺董事長、中華民國農會張永成總幹事、中華民國全國漁會林啟滄總幹事、全國農金庫陳朝輝董事長等單位代表及柴松林教授等人蒞臨現場，活動主題以金色為包裝、佐以紅色蝴蝶緞段之禮物造型為活動拉開序幕，呈現「農情好禮 100」 給消費者，並共同見證農漁會對經營百大精品的用心及成果。

　　特別值得一提，行政院毛治國院長於 12 月 28 日一早蒞臨展場後，再次掀起人潮擁入，現場萬頭鑽動，搶購聲潮，綿綿不絕，工作人員忙於補貨再補貨，直至下午 5 時，幾乎所有精品銷售一空，尚有民眾因為入場較晚，採買未及，嘆聲連連，為期 3.5 天展售，入場人數 3 萬 3 千餘人，銷售金額超過 1,000 萬元，均創歷年新高，農漁會工作人員眉開眼笑，相約明年展期再見，預期未來透過各種購買通路，帶動國內外商機超過 2.5 億元，讓 2015 臺灣農漁會百大精品－金紅 !

6 位貴賓一起揭開開幕禮盒。由右至左，臺大楊泮池校長、立法院王金平院長、農委會陳保基主委、全國農會張永成總幹事、全國漁會林啟滄總幹事、全國農業金庫陳朝輝董事長。

農委會陳保基主委 ( 中 ) 與臺大楊泮池校長 ( 左 ) 齊讚羅珠玉盤，右為南投縣水里鄉農會張啟荃總幹事

農委會陳保基主委 ( 中 ) 、臺大楊泮池校長 ( 左 2) 一同與農漁會總幹事合影

人潮萬頭鑽動，手提精品好禮

農委會陳保基主委 ( 中 ) 、農委會輔導處張致盛處長 ( 左 2) 一同與農漁會總幹事合影

行政院毛治國院長 ( 右 ) 由農委會陳保基主委 ( 左 ) 陪同進入百大精品會場

行政院毛治國院長 ( 左 2) 由農委會陳保基主委 ( 左 1) 陪同，親切地與工作人員合影，讚許棗子大又美