104年7月(第277期)
創新研發 臺灣好農「2015年臺北國際食品展覽會-臺灣館」十大創新產品頒獎典禮
文‧圖 / 國際處 蔡淳瑩
農委會於 104 年 6 月 23 日上午盛大舉辦「2015 年臺北國際食品展覽會－臺灣館」十大創新產品頒獎典禮，由本會陳主任委員保基親臨主持，以表揚各業者在食品產業上創新研發之貢獻。
今年臺灣館和往年最大不同的亮點，就是十大創新產品；為讓全球買家對「臺灣館」之參展產品有耳目一新之驚豔感，及鼓勵參展廠商開發推出創新產品，本年度辦理創新產品評選活動，農委會邀集食品產業專家組成創新產品評選委員會，由報名參加評選的 68 項產品中，就產品之製程、安全管理、創新技術、實際商業價值、包裝設計及發展外銷之可能性等，評選出「2015 臺灣館十大創新產品」，向國際買家及國內外消費者展現臺灣農業創新研發的實力，並將臺灣創新安全的農產品推向國際舞臺。
陳主任委員保基於致詞時表示，本年獲選的創新產品，每一項都是業者用心開發的成果 : 包括鑫溶實業股份有限公司的一口即食香酥美味「壹塊吃烏魚子」、臺畜工業股份有限公司的天然無添加物、口感厚實的「厚切培根」、元長家禽生產合作社的古法精煉滴滴精華「滴鴨精」、黑橋牌企業有限公司的微波即食燻香風味的「蒜味珍珠香腸」、喜生食品工業股份有限公司以傳統米棒為原型研發的酥脆可口「米棒」、互得惠企業有限公司以冷凍乾燥萃取精華的「海洋魚子活性胜肽」、貢寮區漁會的東北角海洋珍寶「珍珠鮑魚」、壽米屋企業有限公司傳遞頂級米香幸福滋味的「米屋馥米幸福寶箱」、梓官區漁會結合漁村文化研發的「烏魚子 XO 醬」，及官田宏美農產品加工生產合作社研發的香醇「蜜柑橘瓣」等共十項創新產品，都是以安心安全、天然健康的食材，運用創新技術開發的優質產品。
頒獎典禮現場並準備了以十大創新產品為材料設計製作的美食饗宴，多位平面及電子媒體對本年創新產品深感興趣，據獲獎廠商告知，媒體露出後已有通路聯繫洽詢，顯示辦理本項活動確有達到為創新產品提高知名度並媒合商機的效果。
「2015 年臺北國際食品展覽會－臺灣館」十大創新產品頒獎典禮於 6 月 23 日上午盛大舉辦，陳主任委員（左 6）與得獎者合影
- 壹塊吃烏魚子 ﹝鑫溶實業股份有限公司﹞
- 晨露元氣飲 ﹝保証責任雲林縣元長家禽生產合作社﹞
- 臺畜美式厚切培根 ﹝台灣農畜產工業股份有限公司﹞
- 珍芳海洋魚子活性胜肽 ﹝珍芳烏魚子見學工廠﹞
- 蒜味珍珠香腸 ﹝黑橋牌企業 （股） 公司﹞
- 米棒 ﹝喜生食品工業股份有限公司﹞
- 蜜柑橘瓣 ﹝保證責任臺南市官田宏美農產品加工生產合作社﹞
- 米屋馥米幸福寶箱 ﹝壽米屋企業有限公司﹞
- 美鮑臻饌珍珠鮑魚 ﹝貢寮區漁會﹞
- 烏魚子 XO 醬系列禮盒 ﹝梓官區漁會﹞
