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104年10月(第280期)

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仙草新品種桃園2號(香華)簡介

文‧圖 / 桃園區農業改良場 龔財立‧姜金龍

前言

  仙草係唇形科仙草屬一年生植物,分布於臺灣海拔 1 , 200 公尺以下之山麓。栽培區域包括新竹縣關西鎮、桃園市新屋區與楊梅區、苗栗縣銅鑼鄉、彰化縣二水鄉及嘉義縣水上鄉等地區,以新竹縣關西鎮栽培面積最多。仙草是百草茶中最常用的植物,將乾燥仙草莖葉加水煮成仙草茶飲用,為夏季去暑飲料;或將仙草莖葉萃取液,加入澱粉凝結成黑色仙草凍,為夏季相當受歡迎的冰品材料;在膳食方面,利用仙草乾燉製仙草雞或仙草排骨,為夏季深受歡迎的食譜。仙草除夏季被廣泛利用外,冬季則有「燒仙草」產品。本場爲育成適合臺灣氣候環境、香氣濃、半直立株型及乾株產量高之仙草品種,於 1990 年起,進行適合北部地區栽培之仙草品種選育, 2014 年育成香氣濃 、 半直立株型及乾株產量高之仙草新品種桃園 2 號(香華) 。

育成經過

  仙草新品種桃園 2 號(香華),原品系代號 TYM7904,係 1990 年自花蓮縣壽豐鄉收集的野生變異族群中選出,歷經單株選拔、品系比較試驗、區域試驗及仙草茶官能品評試驗 等所選出之優良品系,2014 年 11 月 21 日通過命名為仙草品種桃園 2 號(香華),同年 12 月 30 日完成公告。

品種特性

一、農藝特性

(一)生育習性:喜高溫,25 ℃以上生育迅速,10 月下旬至 11 月上旬開始開花。

(二)適應地區:適合臺灣嘉義以北地區栽培。

(三)適應土壤:富含有機質砂質壤土及排水良好之粘質壤土。

二、植物性狀

(一)莖:莖多分枝,株幅約 99 cm ,株高 41 ~ 45 cm ,屬半直立性株型,莖紫色,有茸毛。

(二)葉:長橢圓形,葉緣缺刻深,葉色綠,葉茸毛中等、葉長 6.69 cm 、葉寬 3.21 cm ,葉面積 12.9 cm2

(三)花:輪繖花序,呈總狀花序排列,頂生或腋生,花淡紫色,萼鐘形。

(四)瘦果:種子細小倒卵形,具斜紋。

三、品種優點

(一)香氣濃:製作仙草茶極佳原料。

(二)半直立株型:方便收穫,節省人力成本,適於多次採收仙草茶原料栽培,以提供仙草烘焙茶原料。

(三)晚熟品種:可延長仙草茶原料採收期約 30 天,因受日照時數影響小,比桃園 1 號育苗期可提早約 15 天。

栽培管理注意事項

一、最適定植期 3 月下旬至 4 月上旬,栽培行株距以 140 × 60 cm 為宜。

二、多施用有機質肥料當基肥,追肥時勿過度施用氮肥,否則易降低仙草品質。

三、喜濕潤環境,栽培生育期間應保持土壤濕潤,植株生育迅速。

四、在臺灣北部地區栽培育苗時,應注意防寒措施及水分管理。

結語

  本新品種植株生長勢強;半直立株型,方便收穫,節省人力成本;晚熟品種,可延長仙草茶原料採收期;因受日照時數影響小,可提早育苗期約 15 天;又具香氣濃及乾株產量高之特性,為製作仙草茶極佳材料。

仙草新品種 桃園 2 號(香華)植株生育情形

仙草新品種桃園 2 號(香華)植株生育情形

仙草新品種 桃園 2 號(香華),莖呈紫色

仙草新品種桃園 2 號(香華),莖呈紫色

仙草新品種 桃園 2 號(香華)開花盛況

仙草新品種桃園 2 號(香華)開花盛況

仙草新品種 桃園 2 號(香華)為半直立性株型

仙草新品種桃園 2 號(香華)為半直立性株型


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