鮮乳標章是政府為保護消費者權益所實施的行政管理措施，促使廠商誠實以國產生乳製造鮮乳。政府依據乳品工廠每月向酪農收購之合格生乳量及其所實際產製的鮮乳量核發鮮乳標章。所以選購貼有鮮乳標章的鮮乳產品，消費者才有保障 。農業部舊版及農業部新版鮮乳標章，將併行於市面流通至113年6月30日止，113年7月1日起農業部舊版鮮乳標章將全面停止流通。