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105年6月農業產銷概況

文/農糧署 洪秀良
統計室 葉志忠‧袁麗惠‧黃淑玲

農業生產

一、稻米

  105年第1期稻作計畫種植面積為161,200公頃,初步統計種植面積為168,220公頃,占計畫種植面積之104.35%。截至7月31日止,全臺收穫業近尾聲,已收穫面積為166,596公頃,占初步統計種植面積之99.03%。

  7月8日尼伯特颱風來襲,造成宜花東地區約61公頃稻作倒伏及浸水,平均被害程度27%,惟受害面積尚不致影響整體產量。預估本期作稻穀每公頃平均產量為6,791公斤,較去(104)年同期7,231公斤減少440公斤(-6.08%),較近5年平均6,933公斤減少142公斤(-2.05%);估計稻穀總產量1,142,423公噸,折算糙米921,364公噸。

  105年第2期作計畫種植面積為98,800公頃,目前全臺進入插秧盛期。截至7月31日止,除大臺北地區外,其餘地區陸續整地插秧中:桃園、苗栗、中部地區、嘉南及花東地區進入插秧盛期、高雄市插秧近尾聲、屏東縣業已插秧結束,全臺已插秧面積53,870公頃,插秧進度54.52%,本期作灌溉水源充足,水情正常,種植作業順利。

二、蔬菜

  6月主要市場蔬菜交易量為9萬4,773公噸,時序夏至,天氣晴朗高溫,午後常有雷陣雨,影響蔬菜供應產量,致整體市場到貨量較5月減少1萬458公噸(-9.9%),與上年同期比較則增加12.3%。

  就各大類蔬菜之交易情形觀察(詳表1):

(一)葉菜類之市場交易量為3萬7,586公噸,占市場總交易量39.7%,交易量較多者為甘藍1萬9,081公噸,占葉菜類總交易量50.8%,其次為包心白菜4,996公噸,占13.3%。若與5月比較,6月交易量減少5,600公噸(-13.0%),受天候降雨影響,葉菜類菜種皆呈減少,其中菠菜、芥菜及包心白菜等菜種,因非產季供貨減少2-4成不等,小白菜、青江白菜、芹菜、萵苣菜等短期葉菜類則因受連日降雨影響,供貨量減少2-4成不等,另甘藍因值品種交替期,供貨量則減少1.7%。

(二)花果菜類之市場交易量為3萬3,706公噸,占市場總交易量35.6%,其中絲瓜4,852公噸,占花果菜類總交易量14.4%最多,其次為苦瓜(占8.9%)及玉米(占8.3%)。若與5月比較,6月花果菜類市場交易量減少3,124公噸(-8.5%),其中胡瓜、花胡瓜、絲瓜等瓜果類蔬菜因受豪雨影響,供貨量減少1-3成不等,非值產期之花椰菜,供貨量減少26.8%,甜椒、豌豆及敏豆等亦減少1-2成不等,另菜豆為端午節應景菜種,供貨量則增加12.9%。

(三)根莖菜類之市場交易量為1萬9,949公噸,占市場總交易量21.0%,交易量較多者為蘿蔔3,097公噸(占15.5%)及青蔥2,556公噸(占12.8%),其次依序為胡蘿蔔(占12.3%)、洋蔥(占10.2%)、竹筍(占9.4%)、馬鈴薯(占6.0%)。若與5月比較,6月根莖菜類市場交易量減少1,436公噸(-6.7%),其中蘿蔔、胡蘿蔔因非值盛產期,供貨量減少1-2成不等,馬鈴薯、洋蔥等以冷藏倉儲品供應調節,供應量平穩,青蔥因雨量因素,生長受阻,到貨減少11.2%,另竹筍因值季節性採收,供貨則增加51.2%。

表1 105年6月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量 PDF

三、水果

  6月主要果菜批發市場青果交易數量5萬6,234公噸,天氣炎熱,部份夏季水果漸入產期,致全月青果市場整體總交易量較5月增加3,406公噸(+6.4%),較上年同期則減少14.4%。

  就單項果品觀察,市場到貨量以大西瓜占果品總交易量21.3%最多,其次依序為鳳梨(占12.0%)、小西瓜(占10.9%)、香蕉(占6.7%)、木瓜(占6.3%)、番石榴(占6.2%)。若與5月比較,李、梨、荔枝等因初生產上市,到貨量均較上月增加1倍以上,大西瓜亦增達5成以上,另以蓮霧、小番茄水果因產期接近尾聲,到貨量減少4-5成不等(詳表2)。

2 1056月份主要果菜巿場各主要青果交易量 PDF

四、毛豬

  6月台灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數53萬7,616頭,較5月減少5萬3,621頭(-9.1%),若與上年同期比較,本月交易量亦減少2萬1,221頭(-3.8%)(詳表3)。就每頭毛豬交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量122.3公斤,較5月124.5公斤減少2.2公斤,較上年同期121.3公斤則增加1.0公斤。

3 毛豬交易頭數 PDF

貳、農產價格

一、蓬萊稻穀

  6月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤23.6元,較5月份下跌2.4%,係因105年一期稻作已進入收穫期,供應量增加所致;與上年同期比較,則上漲2.1%(詳見表4)。

表4 105年6月份主要農產品產地價格變動分析

二、長糯稻穀

  6月份長糯稻穀產地價格平均每公斤31.8元,較5月份下跌5.4%;與上年同期比較,因比較基準低,價格相對上漲14.3%(詳見表4)。

三、毛豬

  6月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤72.7元,較5月份上漲3.0%(本月毛豬交易頭數53.6萬頭(不含澎湖),平均每頭重量122.4公斤);與上年同期比較,亦上漲2.3%(詳見表4)。

四、肉雞

  6月份白肉雞產地價格平均每公斤47.6元,較5月份略漲0.5%;與上年同期比較,亦下跌2.9%(詳見表4)。

五、雞蛋

  6月份雞蛋產地價格平均每公斤40.7元,較5月份下跌7.2%,係因需求減弱,而雞蛋供應充裕所致;與上年同期比較,因比較基準低,價格相對上漲11.5%(詳見表4)。

六、蔬菜

  6月份梅雨季節,天候不穩,影響蔬菜生長及採收作業,各單項產品價格與上月比較,漲跌互見。上漲者計有胡瓜、小白菜、結球白菜、甘藍及花椰菜等,其中胡瓜供應量減少,產地價格上漲40.1%;小白菜及結球白菜亦有2成的漲幅。下跌者有麻竹筍、番茄、苦瓜、蒜頭及絲瓜等,其中麻竹筍值產期,供應量增加,產地價格下跌近3成。與上年同期比較,除蒜頭受天候影響,產量減少,價格上漲1.5倍外,餘均下跌,其中胡瓜、苦瓜、絲瓜及小白菜跌幅在4至5成(詳見表4)。

七、水果

  6月份進入夏季水果盛產期,供應量增加,因天氣成熟快,加上多日下雨影響供貨品質,各單項產品價格與上月比較,呈跌多漲少。下跌者計有西瓜、洋香瓜、香蕉、木瓜、葡萄及芒果等,其中西瓜適值產期,產地價格下跌41.9%。上漲者計有番石榴、鳳梨及檸檬,其中番石榴及鳳梨,供貨量減少,產地價格上漲2至3成。與上年同期比較,除檸檬及洋香瓜下跌2成外,餘皆上漲,其中芒果及荔枝受天候影響,供應量減少,產地價格上漲1.1及1.3倍;鳳梨及木瓜因比較基準低,亦有8至9成的漲幅(詳見表4)。

八、落花生

  6月份落花生產地價格平均每公斤61.8元,較5月份下跌11.0%;與上年同期比較,因比較基準低,產地價格相對上漲22.4%(詳見表4)。

九、花卉

  6月份氣候高溫多雨,花卉生長快速,整體供應量充裕,時序進入端午節及學校畢業季,相關用花需求增加,各單項產品產地價格與上月比較,除玫瑰及唐菖蒲分別上漲7.0%及2.0外,餘香石竹、文心蘭、菊花、夜來香及香水百合等均下跌。若與上年同期比較,各單項產品產地價格全面下跌,跌幅在1至4成不等(詳見表4)。

十、水產品

  6月份水產品產地批發價格與上月比較,除嘉臘及文蛤分別下跌5.7%及0.5%外,餘黃鰭鮪、赤宗、虱目魚、白鯧、黑皮旗魚、牡蠣、吳郭魚及鯖魚等均上漲,漲幅在15.0%及以下。若與上年同期比較,除鯖魚、吳郭魚及白鯧產地批發價格下跌外,餘均上漲,其中嘉臘、虱目魚及黃鰭鮪漲幅在3至4成(詳見表4)。

表4 105年6月份主要農產品產地價格變動分析 PDF

農業物價指數

一、農民所得物價

  6月份總指數119.1,本月因氣候高溫多雨,花卉及蔬菜生長速度快,品質不一,價格下跌,青果類因適逢端午節,水果需求略增,價格上漲,漲跌互抵下,整體所得物價指數仍較5月下跌2.0%;較上年同月則上漲6.5%。

(一)農產類:6月份指數131.3,較5月之136.0下跌3.5%,所含五中分類指數中,跌多漲少,其中特用作物類下跌27.8%,主因茶菁受氣候影響,品質略差,價格下跌所致;花卉類雖逢畢業季節,玫瑰需求略增,價格上漲,惟因氣候高溫多雨,花卉生長速度快,品質參差不齊,菊花、文心蘭、洋桔梗及香石竹等價格下跌,漲跌互抵下,類指數仍下跌25.3%;蔬菜類因進入夏季型氣候,天氣晴朗高溫,午後常有雷陣雨,影響蔬菜品質,青蔥、蒜頭、竹筍、冬瓜、苦瓜、番茄及甜玉米等,價格下跌,致類指數下跌6.7%;普通作物類下跌3.4%,主因落花生及甘藷價格下跌所致。反之,青果類因適逢端午節,水果需求略增,鳳梨值盛產期,供貨品質穩定,價格上漲,荔枝初上市、番石榴受季節及下雨影響,產地出貨減少,價格亦漲,惟西瓜、洋香瓜及火龍果等供貨增加,價格下跌,抵消部分漲幅,致類指數上漲4.2%。

(二)畜產品類:6月份指數106.0,較5月之105.5漲0.4%,所含三中類指數漲一跌二,其中家畜類因毛豬供應量減少,價格上揚,致類指數上漲2.9%。反之,畜禽產品類下跌2.1%,係因各產區雞蛋供應增加,價格下跌所致;家禽類因土雞需求減少,價格下跌,致類指數下跌1.3%(詳表5)。

二、農民所付物價

  6月份總指數103.8,投入生產費用類指數及生活費用類指數皆上漲,整體所付指數較5月上漲0.4%,較上年同月亦上漲0.9%。

(一)生產費用類:6月份指數102.0較5月之101.4上漲0.5%;所含三中分類指數中,財務類持平,生產用品類價格因汽、柴油價格反映國際油價調漲,加以飼料類麩皮價格亦漲,致類指數上漲0.6%;僱用工資類因工資調漲,致類指數微漲0.1%(詳表5)。

(二)生活費用類:6月份指數104.8,較5月之104.4上漲0.3%,所含七中分類指數中漲多跌少,其中居住類因6月開始適用夏月電價,電費漲,致類指數上漲1.5%;交通及通訊類上漲0.5%,主因油料費反映國際油價所致;雜項類亦漲0.5%,主因理容服務費加價所致;衣著類下跌2.3%,係因服飾降價促銷,成衣價格下跌所致;食物類因蔬菜及水果分別跌2.1%及1.4%,致類指數下跌0.2%;醫療保健類及教養娛樂類則變動不大(詳表5)。

表5 105年6月農業物價指數變動表 PDF

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