文/策劃　黃永爐‧編輯部　游婉琪

　　如鄰家女孩般親切的外型、甜美的嗓音，座落在台東縣鹿野鄉的老王有機農場，有著一位聞名鄉里田間的女青農，顛覆一般人對於農民的想像，她就是王婉璇。

　　穿梭在老王有機農場內，到處可見遭颱風侵襲所造成的損害，原本讓農場引以為傲的檸檬樹歪斜傾倒死亡，讓人看了不禁惋惜，但婉璇還是開朗的為我們介紹農場內各種水果作物，從檸檬、芭樂、金桔到鳳梨等，並笑著說：「要是你們早些時候來，可以看到農場內到處都有結實纍纍的水果，農場裡會更漂亮。」。

有機農法是老王有機農場的一貫堅持

　　推行有機農法不易，已經是外界普遍公認的事情。若以同樣有機農法相比，有機水果的種植難度，又遠高於有機蔬菜和有機稻米。加上老王有機農場堅持不施肥，讓作物自然生長，種植過程中的點滴辛苦，只有自己最明白。

　　老王有機農場是以婉璇的父親綽號「老王」命名，父親自軍中退伍後，決定以有機農業開啟人生下半場。從小看著爸媽對於有機農法的堅持，讓婉璇在選填大學志願時，以農業相關科系作為目標，畢業後更與弟弟們接連投身協助家中農事，成為農場裡的「小王」們。

　　事實上婉璇老家在台中，為了尋找更適合有機種植的環境，王家「孟母三遷」，歷經二十餘載，一路遷居從台中、雲林、屏東，最後落腳台東，選定位於鹿野鄉瑞源村一片田地耕作。雖然農場旁邊就是靈骨塔，但婉璇不以為意，反認為這裡得天獨厚的獨立環境，免除了一般有機農田容易受到鄰近農田灑藥污染問題。

返鄉務農路　開啟王婉璇不一樣人生

　　原本還在猶豫是否要先圓空姐夢想，再返鄉務農的婉璇，但看著家中急需人力，毅然決定趁年輕有體力時開始從農，因此被外界形容為「放棄空姐夢」。對此她輕描淡寫笑說，返鄉務農老早是她人生規劃中的事，差別只在於先後順序而已。

　　婉璇認為，農業技術需要傳承，爸媽一路走來累積下來的經驗，好不容易讓農場逐步起色，絕對不能就此中斷。加上自幼熱愛大自然的個性，讓她即使再辛苦也甘之如飴。除了農場裡各式各樣勞務工作外，婉璇更肩負著行銷重責大任。

　　台東具備乾淨的水質、肥沃的土壤與新鮮的空氣，是許多地方想買都買不到的。但也因為交通限制，讓東部人要到外縣市移動困難。但為了讓自家生產的有機水果被更多消費者看見，參加各處農夫市集、展售會，獨自一人搭著火車外出，在人群中向感興趣的消費者介紹產品、傳達友善土地的理念。

　　即使並非每一場市集或展售會都能如期換來亮眼的收入，但王婉璇並不以為意。她把眼光放得很遠，看的不是單只有每一次出外行銷所投入的時間與金錢成本，能不能與收入打平。她強調，只要能因此多接觸到一名消費者，多讓一個人認識老王有機農場、認同農場友善環境的栽種理念，對於她而言就等於是賺到。

親身經歷是有機理念的最好行銷方式

　　抱持著與消費者交朋友的心情，婉璇甚至邀請消費者有機會到台東旅遊時，可以到農場裡參觀，看見農場裡頭是如何不噴灑農藥及肥料，一點一滴悉心呵護果樹成長茁壯。比起在網路上貼出美美的照片、用動人文字故事行銷，不如讓消費者直接進入農場，面對面傳達有機理念。

　　婉璇最常舉的一個例子是：現代人願意花大錢購買最新的3C產品，找出性能最適合自己、價格也最合理的產品。然而每天吃進肚子裡的食物，其栽種、生產過程及生長環境才是更加需要花時間來了解，但卻鮮少有人願意用挑選3C產品的態度來面對。

　　為了提高作物的食用價值、延長保存期限，老王有機農場也開發各種作物加工。如農場裡頭的主要作物有機檸檬，比起一般市售檸檬，可以連皮帶肉直接食用而不苦澀。因此以新鮮檸檬全果加工製成的檸檬果乾、果醬、酵素等，讓檸檬皮的營養更容易攝取。

　　今年農場受到尼伯特等颱風接連侵襲，讓不少果樹被連根拔起，估計高達9成受損，不僅產量大受影響，後續的復原之路更是遙遙無期。

善用網路工具優勢　與消費者分享農場百態

　　婉璇務農5年多，在年輕勞動人口嚴重外移的東部農村，成為罕見的年輕農夫。她笑說，常常在攤位上被誤認為是暑期打工的工讀生，殊不知農場裡頭從耕種、收成、包裝、行銷，都有她親手打理的身影。

　　婉璇表示，因為沒有噴灑農藥，農場裡害蟲不分日夜輪番出沒，有時半夜抓了一整晚的害蟲，隔天天亮一看損害好像沒有減少，也只能繼續埋首抓蟲。一旦遇到天災，辛苦5年好不容易可以量產的果樹折損、死亡，一切得重新來過，不禁讓她感嘆「人生還可以有幾個5年？」

　　除了勤跑各處展場、市集打知名度外，婉璇也發揮年輕世代善用網路工具優勢，經營臉書粉絲專頁，分享農場百態，累積忠實客群，穩定農產品銷量。婉璇認為，想投身農業千萬別只想著要補助、要資源，看到哪些作物價格好，就一窩蜂的搶種，最後導致價格崩盤，才來爭取政府幫忙。

　　她更以自身經驗提醒有志從農的青年，務農絕對不是一件容易的事情，得評估天災風險有沒有辦法承受，尤其是對於把務農當成主要經濟收入來源的人，壓力自然會比退休後轉行務農沈重。除此之外，農村裡大多沒什麼娛樂，日常作息幾乎是跟著季節變換前進，甚至得從早到晚都得在田間忙碌。

　　指著從田埂石縫中鑽出的木瓜樹，婉璇露出招牌甜美笑容，自信滿滿地說，農場裡天然的生態，讓每種作物都有著堅強的生命力，有時不需要刻意栽種，也能在意想不到的角落裡發現結實纍纍的果樹。或許受到植物生機感召，婉璇全身上下也散發出活力氣息，引領她與家人們用心經營的農場往前邁進。

百大青農─王婉璇　小檔案

現職：老王有機農場農場主

地址：臺東縣鹿野鄉瑞源村后湖路45號

聯絡電話：0912-330958

相關事蹟：

1. 嘉義大學森林暨自然資源學系學士
2. 農委會第2屆百大青農
3. 老王有機農場農場主