文‧圖/高雄區農業改良場　施純堅

前言

　　近5年來，臺灣地區洋香瓜栽培面積約為3,000多公頃，主要產區為雲林、嘉義、臺南等縣市，大多採露地隧道式栽培。由於近年氣候環境變遷，露天栽培越來越困難，為降低天候與病蟲害對品質與產量的影響，洋香瓜以各種設施進行直立式安全優質栽培者逐漸增加；加以消費者受日本高級溫室洋香瓜文化影響下，果型與網紋美觀的洋香瓜，被奉為藝術品，已成為高級禮品的新選擇，市場接受度極高，生產者有利可圖，故青農栽培者有越來越多的趨勢。有鑑於此，本會高雄區農業改良場（以下簡稱高雄場）多年來已從事溫室洋香瓜品種選育，並先後育成綠肉網紋明顯，外型美觀吸睛，口感香甜的溫室型洋香瓜“高雄1號－綠帝”及橙肉“高雄2號－橘后”等新品種。本文將介紹高雄2號新品種的特性、栽培方法及與建議，供農民與種苗業者參考利用。該品種高雄場已於2016年5月完成授權簽約。

品種育成經過

　　“高雄2號－橘后”（原品系代號KPHC103016）係由母本R1與父本G3雜交而成的一代交配洋香瓜新品系。R1品系及G3品系皆來自2009年於國內蒐集的洋香瓜地方栽培品種，經5世代以上自交純化所得自交系，R1品系屬粗網紋洋香瓜，果形圓潤，果肉橙色，G3品系屬細網紋洋香瓜，果形略橢圓，果肉綠色。本品系（種）於2013年秋作起，經組合力檢定、品系比較試驗及地方試作等試驗表現均佳，因具有生長勢強、果型圓潤、果實外表網紋佳，果肉品質佳、可溶性固形物高、栽培容易且抗白粉病等特性，可增加栽培者及消費者選擇，以及國內洋香瓜品種多樣性，2015年8月提出植物品種權申請。

品種特性

　　“高雄2號－橘后”為極抗白粉病（圖1）一代雜交洋香瓜新品種，適合臺灣地區春秋二作在簡易塑膠布溫室栽培（圖2），種子為松子形，種皮呈中度乳黃色，葉片的裂葉程度淺，裂葉長度短，植株生長勢強；雄花、兩性花同株，雌花開花（第12節位）時間為定植後約24.9日，幼果綠色程度淺，結果後約50-55天成熟，果實果形指數為0.99，果皮底色呈灰綠色，果面無塊狀斑，無疣狀突起，果蒂難脫落，果梗部形狀呈圓形，果臍呈圓形，果蒂痕中，果面無肋溝及摺痕，網紋明顯凸出，呈網狀，密度中等（圖3、圖4），果肉橙色（圖5），可溶性固形物14.0°Brix以上，最小果重1.4公斤，最大果重2.2公斤，採後置於室溫（25℃）下約7-9天後熟，果肉香甜，入口即化，口感佳。

圖1　洋香瓜高雄2號田間抗白粉病情形

圖2　洋香瓜高雄2號田間結果情形

圖3　洋香瓜高雄2號網紋生成情形

圖4　洋香瓜高雄2號（左）與對照品種網紋差異比較

圖5　洋香瓜高雄2號果實切片情形

栽培技術簡介

一、育苗技術：種子經過充分浸水、消毒、催芽後播種於50格穴盤內進行育苗，待本葉2-3枚時，即可定植於溫室，育苗期間應將穴盤苗置於日照充足處，注意水分管理及防範小型昆蟲，以防幼苗感染病毒。

二、種植時期與行株距：本品種適合臺灣地區於春、秋二作利用簡易塑膠布溫室以直立式（母蔓整枝）栽培，採單行植時畦寬60-80公分，雙行植時畦寬100-120公分，株距30-45公分，作高畦，畦面覆蓋銀黑PE布，布下埋設穿孔水管或利用溝灌供給植株生長所需水分。

三、開花授粉與結果節位：穴盤苗定植後隨著植株生長，隨時摘除母蔓10節以下子蔓，令母蔓快速生長，約25-28天，母蔓第11-14節的雌花，供人工或蜜蜂授粉，結果後，大小如乒乓球時，僅選留最佳一果，結果蔓留2枚葉片後摘心較佳，作為果實採收指標之用。

四、結果節以上葉片數：葉片為光合作用主要器官，結果節位以上的葉片數（葉面積）影響果實品質甚鉅，資料顯示，結果節位以上葉片數14-16枚後摘心。

五、果實成熟指標：洋香瓜果實成熟度影響果肉品質，果實成熟與否較難從果皮或網紋形成來判斷，資料顯示，判斷果實成熟方法有計算日積溫、計算成熟日數及觀察結果蔓上2枚葉片缺鎂黃化程度等3種，建議可從果實成熟日數（視品種而定）與結果蔓上2枚葉片產生缺鎂黃化程度（圖6）來判定適當採收時期。

六、品嚐：採收後置於室溫（25℃）下7-9天充分後熟，果肉入口即化，可溶性固形物高，香甜可口；而佐白蘭地酒的另類品嘗法，更可感受不一樣的口感。

圖6　採收指標

推廣展望

　　高雄場育成的溫室型洋香瓜“高雄2號－橘后”，非但具有抗白粉病特性，因其外型與網紋美觀吸睛，果肉深橙討喜，可溶性固形物高，口感佳的優點，評估具有高級禮品的潛力，2016年5月23日特在本會召開品種發表記者會（圖7）。2015年春作嘉義縣水上鄉地方試作結果顯示（圖8），採收率75%，一期作每分地產值可達12萬6,000元。本品種已於2016年5月非專屬授權予合作業者王作胤先生（代表人，0911-923164），預期在高雄場、授權業者及生產者的努力下，消費者很快就能品嚐到安全優質的溫室洋香瓜。

圖7　洋香瓜高雄2號品種發表會展示果實情形

圖8　嘉義縣水上鄉賴堯坤試種情形