文/農糧署　莊岳峰
統計室　葉志忠‧袁麗惠‧黃淑玲

壹、農業生產

一、稻米

　　105年第1期稻作計畫種植面積為161,200公頃，經航測檢討結果，實際種植面積為168,874公頃，較計畫面積增加7,674公頃（增幅4.76％）；較去（104）年同期因北部地區、中部臺中市及嘉南部分地區缺水停灌之種植面積146,602公頃，增加22,272公頃（增幅15.19％）；另扣除因環境污染耕鋤面積2.35公頃，實際收穫面積168,872公頃。本期經坪割調查結果，稻穀總產量計1,156,942公噸；折算糙米927,424公噸，較計畫目標880,142公噸增加47,282公噸（增幅5.37%）；與去年同期850,892公噸比較，增加76,532公噸（增幅8.99%）。稻穀每公頃平均產量為6,851公斤，折算糙米為5,492公斤，較去年同期5,804公斤糙米減少312公斤（減幅5.38％），詳如表1。

　　105年第2期稻作計畫種植面積為98,800公頃，依據農糧署105年11月2日發布之臺灣地區稻作生育情形旬報表（第2039期），本期初步統計種植面積為106,423公頃，較計畫面積增加7,623公頃（增幅7.72%）。截至10月31日止，臺中以南及花東地區陸續收穫，已收穫面積8,761公頃，收穫進度8.23%。全臺各地稻作生育情形如下：北部地區早植稻進入糊、黃熟期，一般稻作處於齊穗期至乳熟期；中部地區早植稻陸續收穫，一般稻作進入乳、糊熟期；南部嘉南地區早植稻陸續收穫，高雄市收穫近尾聲，屏東縣收穫結束；東部地區早植稻陸續收穫，一般稻作處於乳、糊熟期。

　　9月27日梅姬颱風來襲，造成全臺約24,392公頃稻作浸水、倒伏、葉面破損及稔實不良等災情，平均被害程度23%；時值抽穗期稻作因強風豪雨影響致授粉不全，造成稔實不良，影響本期稻米產量。

表1　105年第1期稻米生產與計畫目標及上年同期比較 PDF

二、蔬菜

　　9月主要市場蔬菜交易量為8萬4,104公噸，本月天候穩定適合蔬菜生長，惟受颱風部份影響，致整體市場到貨量較8月微幅減少752公噸（-0.9%），與上年同期比較則增加14.8%。

　　就各大類蔬菜之交易情形觀察（詳表2）：

（一）葉菜類之市場交易量為3萬5,405公噸，占市場總交易量42.1%，交易量較多者為甘藍1萬6,901公噸，占葉菜類總交易量47.7%，其次為包心白菜5,524公噸，占15.6%。若與8月比較，9月交易量增加2,346公噸（+7.1%），其中甘藍漸入採收盛產期，供貨增加20.8%，包心白菜因氣溫轉涼，到貨量增加31.3%，萵苣菜及芥菜等性喜冷涼之蔬菜，供貨量則增加1-2成不等，另小白菜、蕹菜及芹菜等因產地結束採收作業，供貨減少1-3成不等。

（二）花果菜類之市場交易量為2萬6,539公噸，占市場總交易量31.6%，其中絲瓜3,613公噸，占花果菜類總交易量13.6%最多，其次為玉米（占12.4%）及花胡瓜（占9.2%）。若與8月比較，9月花果菜類市場交易量減少2,485公噸（-8.6%），除玉米因正值採收期，供貨增加77.2%外，其餘到貨量皆呈減少趨勢，其中胡瓜、花胡瓜、苦瓜、絲瓜等瓜果類蔬菜因受颱風影響，供貨量減少1-3成不等，花椰菜減少1.5%，茄子受天氣不穩定影響，到貨量減少25.0%，另甜椒則以高冷產區供貨為主，到貨量減少13.7%。

（三）根莖菜類之市場交易量為1萬8,739公噸，占市場總交易量22.3%，交易量較多者為蘿蔔3,062公噸（占16.3%）及胡蘿蔔2,273公噸（占12.1%），其次依序為洋蔥（占10.5%）、青蔥（占9.9%）、馬鈴薯（占6.5%）、竹筍（占5.6%）。若與8月比較，9月根莖菜類市場交易量減少490公噸（-2.5%），其中竹筍產期漸入尾聲，供貨減少28.4%，青蔥進入品種交替期，到貨量減少13.1%，胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯則利用倉儲品調節供應，以馬鈴薯增加8.2%波動為最大，另茭白筍因值採收旺季，供貨增加18.7%。

表2　105年9月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量 PDF

三、水果

　　9月主要果菜批發市場青果交易數量4萬3,436公噸，本月因風災過後產地受損嚴重，加上部份果品亦進入產季轉換期，致全月青果市場整體總交易量較8月減少9,627公噸（-18.1%），較上年同期則增加5.0%。

　　就單項果品觀察，市場到貨量以小西瓜占果品總交易量12.0%最多，其次依序為文旦（占10.0%）、梨子（占9.4%）、香蕉（占7.2%）、大西瓜（占7.0%）、番石榴（占6.6%）。若與8月比較，椪柑、柿子、文旦等因初生產上市，到貨量均較上月增加1倍以上，楊桃亦增達8成以上，另以甜瓜、芒果等水果因產期接近尾聲，到貨量減少5-8成不等（詳表3）。

表3　105年9月份主要果菜巿場各主要青果交易量 PDF

四、毛豬

　　9月台灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數55萬6,834頭，較8月減少4萬883頭（-6.8%），若與上年同期比較，本月交易量亦減少4萬386頭（-6.8%）（詳表4）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量120.7公斤，與8月持平，較上年同期120.0公斤則增加0.7公斤。

表4　毛豬交易頭數 PDF

貳、農產價格

一、蓬萊稻穀

　　9月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤22.8元，較8月份略跌0.3％；與上年同期比較，則上漲4.4％（詳見表5）。

表5　105年9月份主要農產品產地價格變動分析 PDF

二、毛豬

　　9月份家畜（肉品）市場毛豬交易價格平均每公斤70.8元，較8月份下跌1.8％（本月毛豬交易頭數55.6萬頭（不含澎湖），平均每頭重量120.7公斤）；與上年同期比較，亦跌1.9％（詳見表5）。

三、肉雞

　　9月份白肉雞產地價格平均每公斤44.6元，較8月份下跌1.6％；與上年同期比較，亦下跌7.6％，係因供應量增加所致（詳見表5）。

四、雞蛋

　　9月份雞蛋產地價格平均每公斤45.8元，較8月份上漲2.5％；與上年同期比較，則下跌3.2％（詳見表5）。

五、蔬菜

　　9月份適逢中秋節，應節蔬菜需求增，加上莫蘭蒂、馬勒卡及梅姬颱風接續來襲影響，致各單項產品價格與上月比較，除結球白菜、麻竹筍及甘藍外，餘均上漲，其中小白菜產地價格上漲1.1倍；苦瓜漲6成；番茄漲4成；餘漲幅在1至2成不等。與上年同期比較，因去年同期亦有連續颱風來襲影響，比較基期高，致各類蔬菜價格年增率除蒜頭外，餘皆下跌，其中絲瓜、苦瓜、麻竹筍、胡瓜及小白菜跌幅在4至5成（詳見表5）。

六、水果

　　9月份受颱風侵襲，水果產地受損，供貨品質不穩，雖值中秋佳節，惟應節水果文旦柚及梨於節後需求轉弱，致各單項產品價格與上月比較，跌多漲少。下跌者有龍眼、鳳梨、香蕉、文旦柚及新興梨，其中龍眼因需求減少，產地價格下跌33.1％，餘跌幅在7%以下。上漲者有番石榴、葡萄及檸檬等，其中番石榴供應量減少，產地價格上漲1.5倍。與上年同期比較，亦跌多漲少，其中龍眼因比較基期高，產地價格下跌26.6％；新興梨受天候影響，供應量減少，產地價格上漲44.6％。（詳見表5）。

七、落花生

　　9月份落花生產地價格平均每公斤61.2元，較8月份下跌8.6％；與上年同期比較，因比較基準低，產地價格相對上漲16.5％（詳見表5）。

八、花卉

　　9月份受中秋節連休假期及颱風氣候不佳影響，雖有祭祀用花需求，各單項產品產地價格與上月比較，跌多漲少，其中文心蘭及菊花供應量增加，產地價格下跌4成；夜來香則因供應量減少，價格上漲5成。若與上年同期比較，亦跌多漲少，其中菊花及香石竹因比較基期高，產地價格下跌4成（詳見表5）。

九、水產品

　　9月份水產品產地批發價格與上月比較，除嘉臘因需求減弱，價格下跌，吳郭魚價格持平外，餘赤宗、黑皮旗魚、鯖魚、文蛤、牡蠣、虱目魚、黃鰭鮪及白鯧等產地批發價格皆上漲，漲幅在1成5以下。若與上年同期比較，除鯖魚及吳郭魚因供應量增加，價格下跌2成外，餘皆上漲，其中虱目魚、黑皮旗魚、赤宗及白鯧等因供應量減少，價格上漲3至4成（詳見表5）。

參、農業物價指數

一、農民所得物價

　　9月份總指數117.9，本月花卉類因受莫蘭蒂及梅姬颱風影響，部分花卉品質不佳，價格下跌，蔬菜類因接二連三受風災影響，各產區蔬菜受損嚴重，供貨量減少，價格上漲，漲跌互抵下，整體所得物價指數較8月上漲0.7％；較上年同月則下跌4.7％。

（一）農產類：9月份指數130.5，較8月之127.9上漲2.1％，所含五中分類指數中，跌多漲少，其中花卉類受莫蘭蒂及梅姬颱風影響，部分花卉品質不佳，以彰化以南地區受損嚴重，菊花、香石竹、火鶴及文心蘭等價格下跌1至4成，致類指數下跌8.4％；普通作物類下跌2.4％，主因落花生及甘薯價格下跌所致；青果類因適逢中秋佳節，需求增加，惟受莫蘭蒂及梅姬颱風影響，供貨品質不穩定，漲跌互見，致類指數小跌0.1％。反之，蔬菜類因逢中秋佳節，需求增加，加以受連續風災影響，各產區蔬菜受損嚴重，供貨量減少，青蔥、韭菜、甕菜、不結球白菜、苦瓜、茄子及甜椒等價格上漲，致類指數上漲10.5％；特用作物類持平。

（二）畜產品類：9月份指數104.1，較8月之105.8下跌1.6％，所含三中類指數全面下跌，其中家禽類因白肉雞及土雞需求疲軟，致類指數下跌2.7％；家畜類因毛豬供應增加，價格下跌，雖乳用閹公羊及雜色閹公羊因天涼需求漸增，價格上揚，漲跌互抵後，類指數仍下跌1.6％；畜禽產品類小跌0.1％，係因產區雞蛋、鴨蛋價格下跌所致（詳表6）。

二、農民所付物價

　　9月份總指數103.8，投入生產費用類指數下跌，生活費用類指數上漲，整體所付物價指數較8月上漲0.2％，較上年同月則下跌0.1％。

（一）生產費用類：9月份指數100.5，較8月之100.8下跌0.3％；所含三中分類指數中，僱用工資類及財務類持平；生產用品類因雛雞價格下跌，部分農藥價格調降，以及飼料類麩皮、黃豆粉等價格下跌，致類指數下跌0.3％（詳表6）。

（二）生活費用類：9月份指數105.5，較8月之105.0上漲0.4％，所含七中分類指數中漲多跌少，其中食物類因受莫蘭蒂及梅姬颱風影響，蔬菜及水果價格上揚，分別漲7.7％及3.3％，加以水產品亦漲0.9％，致類指數上漲1.7％；雜項類上漲0.8％，係因中秋節家長饋贈禮金，保母費上漲14.4％所致；衣著類下跌0.7％，係因成衣服飾換季促銷，價格下跌所致；教養娛樂類因暑假旅遊旺季結束，國內外旅遊團費價格回降，致類指數下跌0.6％；居住類、交通及通訊類、醫療保健類則變動不大（詳表6）。

表6　105年9月農業物價指數變動表 PDF