文/農糧署　莊岳峰
統計室　葉志忠‧袁麗惠‧黃淑玲

壹、農業生產

一、稻米

　　105年第2期稻作計畫種植面積為98,800公頃，依據農糧署105年12月2日發布之臺灣地區稻作生育情形旬報表（第2042期），本期初步統計種植面積為106,423公頃，較計畫面積增加7,623公頃（+7.72%），較去（104）年同期增加1,138公頃（+1.08%）。本期稻作受9月莫蘭蒂颱風及梅姬颱風影響，造成浸水、倒伏及葉面破損等災情，且時值抽穗期，稻作因強風豪雨影響致授粉不全，造成稔實不良，影響本期稻米產量。預估稻穀每公頃平均產量4,555公斤，較去年同期4,956公斤，減少401公斤（-8.09%）；預估稻穀總產量484,779公噸，較去年同期521,677公噸，減少36,898公噸（-7.07%）。

　　截至11月30日止，全臺稻作陸續收穫中，臺南及高屏地區收穫結束，苗栗、中部各縣市、嘉義地區收穫近尾聲，桃園、新竹及花東地區進入收穫盛期，已收穫面積為93,703公頃，收穫進度88.05%，目前氣候正常，收割作業進行順利。

二、蔬菜

　　10月主要市場蔬菜交易量為7萬1,762公噸，本月受颱風及天候不穩定影響，致整體市場到貨量較9月減少1萬2,342公噸（-14.7%），與上年同期比較亦減少12.0%。就各大類蔬菜之交易情形觀察（詳表1）：

（一）葉菜類之市場交易量為3萬2,693公噸，占市場總交易量45.6%，交易量較多者為甘藍1萬6,838公噸，占葉菜類總交易量51.5%，其次為包心白菜4,475公噸，占13.7%。若與9月比較，10月交易量減少2,712公噸（-7.7%），除性喜冷感芹菜增加9.2%外，其餘皆呈現減少趨勢，其中包心白菜、小白菜、青江白菜、蕹菜、萵苣等短期葉菜類因受颱風雨量影響，造成產區受損貨源短缺，市場供貨減少1-2成不等，甘藍進入生產交替期，供貨則微幅減少0.4%。

（二）花果菜類之市場交易量為1萬5,975公噸，占市場總交易量22.3%，其中絲瓜1,837公噸，占花果菜類總交易量11.5%最多，其次為番茄（占10.9%）及花椰菜（占10.5%）。若與9月比較，10月花果菜類市場交易量減少1萬564公噸（-39.8%），其中苦瓜、絲瓜、胡瓜、花胡瓜等瓜果類蔬菜因受颱風雨量影響，落花落果嚴重供貨量減少5-7成不等，玉米亦減少68.6%，甜椒、番茄及茄子因復耕期較長，到貨量減少2-6成不等，花椰菜雖值採收盛產期，惟受天候因素，供貨則減少5.8%。

（三）根莖菜類之市場交易量為2萬7公噸，占市場總交易量27.9%，交易量較多者為蘿蔔4,079公噸（占20.4%）及洋蔥2,362公噸（占11.8%），其次依序為胡蘿蔔（占9.4%）、青蔥（占7.6%）、馬鈴薯（占6.1%）、茭白筍（占4.0%）。若與9月比較，10月根莖菜類市場交易量增加1,268公噸（+6.8%），其中蘿蔔漸入採收旺季，供貨增加33.2%，大蒜亦增加8.7%，洋蔥多以進口品代替，到貨量增加20.5%，青蔥則因天候因素，供貨減少18.4%，另竹筍、茭白筍因季節性採收期已過，到貨量以竹筍減少68.7%較為明顯。

表1-105年10月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量 PDF

三、水果

　　10月主要果菜批發市場青果交易數量4萬2,165公噸，本月產量因受上月颱風影響，及部份果品進入季節轉換期，致全月青果市場整體總交易量較9月減少1,271公噸（-2.9%），較上年同期亦減少2.5%。

　　就單項果品觀察，市場到貨量以柿子占果品總交易量11.8%最多，其次依序為椪柑（占9.3%）、香蕉（占9.2%）、番石榴（占8.8%）、梨子（占7.4%）、鳳梨（占6.8%）。若與9月比較，椪柑、柳橙、柿子等因初生產上市，到貨量均較上月增加1倍以上，葡萄亦增近6成，另以文旦、甜瓜、龍眼、芒果、大小西瓜等水果因產期接近尾聲，到貨量減少6-9成不等（詳表2）。

表2　105年10月份主要果菜巿場各主要青果交易量 PDF

四、毛豬

　　10月台灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數59萬9,573頭，較9月增加4萬2,739頭（+7.7%），若與上年同期比較，本月交易量則微幅減少4,945頭（-0.8%）（詳表3）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量121.7公斤，較9月120.7公斤增加1.0公斤，較上年同期121.3公斤亦增加0.4公斤。

表3　毛豬交易頭數 PDF

貳、農產價格

一、蓬萊稻穀

　　10月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤23.2元，較9月份上漲1.5％；與上年同期比較，亦漲5.9％（詳見表4）。

二、毛豬

　　10月份家畜（肉品）市場毛豬交易價格平均每公斤70.3元，較9月份略跌0.7％（本月毛豬交易頭數59.8萬頭（不含澎湖），平均每頭重量121.7公斤）；與上年同期比較，則上漲1.0％（詳見表4）。

三、肉雞

　　10月份白肉雞產地價格平均每公斤43.3元，較9月份下跌2.8％；與上年同期比較，亦跌8.7％，係因供應量增加所致（詳見表4）。

四、雞蛋

　　10月份雞蛋產地價格平均每公斤45.6元，較9月份略跌0.5％；與上年同期比較，則持平 （詳見表4）。

五、蔬菜

　　10月份受9月連續颱風影響，主要蔬菜產區受損，供應量減少，加上災後天氣不穩，部分復耕蔬菜產期延緩，致各單項產品價格與上月比較，全面上漲，其中瓜果類絲瓜、苦瓜及胡瓜等復耕期較長，產地價格上漲1.2至1.8倍；蘿蔔、番茄及花椰菜等上漲6至7成；小白菜及結球白菜上漲5成。與上年同期比較，除甘藍及番茄外，餘皆上漲，其中蒜頭受氣候影響，產量減少，產地價格上漲1.1倍；絲瓜、苦瓜、胡瓜及蘿蔔等上漲5成（詳見表4）。

六、水果

　　10月份水果值季節交替期，加上9月風災受災水果復耕期較長，各單項產品價格與上月比較，漲多跌少，其中檸檬因供應量減少，產地價格上漲1.2倍；番荔枝上漲6成；鳳梨因供應量增加，產地價格下跌3成。若與上年同期比較，跌多漲少，其中香蕉因比較基準高，產地價格下跌3成2；番荔枝因供應量減少，價格上漲6成。（詳見表4）。

七、落花生

　　10月份落花生產地價格平均每公斤63.9元，較9月份上漲4.5％；與上年同期比較，本期受氣候影響，產量減少，產地價格上漲16.8％（詳見表4）。

八、花卉

　　10月份受9月風災影響花卉品質，加上需求用量不強，各單項產品產地價格與上月比較，跌多漲少，其中菊花及玫瑰因有祭祀及婚喪喜慶用花需求，產地價格上漲4至6成；香水百合因供應量增加，產地價格下跌3成。若與上年同期比較，除菊花及玫瑰產地價格上漲未及1％外，餘皆下跌，跌幅在1至4成不等（詳見表4）。

九、水產品

　　10月份水產品產地批發價格與上月比較，漲跌互見，上漲者有嘉臘、鯖魚、牡蠣、黃鰭鮪及文蛤等，其中加臘因需求增加，產地批發價格上漲4成。下跌者有虱目魚、赤宗、白鯧、吳郭魚及黑皮旗魚等，其中虱目魚供應量增加，價格下跌15.5％。若與上年同期比較，除吳郭魚及鯖魚因供應量增加，價格下跌外，餘皆上漲，其中白鯧及虱目魚產地批發價格上漲3成（詳見表4）。

表4　105年10月份主要農產品產地價格變動分析 PDF

參、農業物價指數

一、農民所得物價

　　10月份總指數129.4，蔬菜類受上月颱風侵襲及連續降雨影響，部分復耕蔬菜產期延緩，致整體供給量不足，價格上漲；青果類因值產季交替期，貨源供應有限，惟上月受風災影響，供貨品質不穩定，價格下跌，漲跌互抵下，整體所得物價指數較9月上漲9.8％；較上年同月亦上漲6.3％。

（一）農產類：10月份指數151.6，較9月之130.5上漲16.1％，所含五中分類指數中，漲多跌少，其中特用作物類因秋茶品質佳，價格上揚，致類指數上漲1倍；蔬菜類係受上月颱風侵襲及連續降雨影響，部分復耕蔬菜產期延緩，整體供給量不足，胡蘿蔔、青蔥、竹筍、韭菜、不結球白菜、花椰菜、苦瓜、茄子及番茄等價格上漲，致類指數上漲42.9％；花卉類因適逢九九重陽節及雙十國慶，花卉需求增加，菊花、洋桔梗、玫瑰、火鶴及非洲菊等價格上漲，致類指數上漲7.1％；普通作物類上漲1.4％，係因今年二期落花生生育期遇颱風來襲，預估產量減少，價格上漲所致。反之，青果類因部分水果值產季交替期，貨源供應有限，惟上月受風災影響，供貨品質不穩定，漲跌互見，致類指數小跌0.6％。

（二）畜產品類：10月份指數103.2，較9月之104.1下跌0.9％，所含三中類指數全面下跌，其中畜禽產品類下跌1.5％，係因本月鮮乳廠商契約收購價格由較高之夏期價調整為暖期價所致；家禽類因白肉雞及土雞需求疲軟，類指數下跌0.7％；家畜類因毛豬入秋後氣候逐漸轉涼，豬隻生長平順，供應較為充足，加以本月無特殊節慶需求，致類指數亦下跌0.7％（詳表5）。

二、農民所付物價

　　10月份總指數104.9，投入生產費用類指數及生活費用類指數皆上漲，整體所付物價指數較9月上漲1.1％，較上年同月亦上漲0.8％。

（一）生產費用類：10月份指數100.8，較9月之100.5上漲0.3％；所含三中分類指數中，生產用品類因幼雛價格上漲，飼料類麩皮、玉米仁等價格亦漲，致類指數上漲0.3％；僱用工資類微漲0.2％，主因人工類工資調漲所致；財務類持平（詳表5）。

（二）生活費用類：10月份指數107.0，較9月之105.5上漲1.5％，所含七中分類指數中漲多跌少，其中衣著類上漲12.9％，主因秋冬服飾新品上市，成衣價格漲17.2％所致；食物類受上月颱風侵襲及連續降雨遞延影響，蔬菜及水果價格續揚，分別漲36.5％及3.0％，致類指數上漲4.6％；交通及通訊類漲0.6％，主因油料費漲3.2％所致；居住類因電價夏月費率結束，致類指數下跌1.2％；雜項類跌1.2％，係因上月保母費含中秋禮金，本月相對回跌所致；醫療保健類及教養娛樂類則變動不大（詳表5）。

表5　105年10月農業物價指數變動表 PDF