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106年2月(第296期)

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105年11月養豬頭數調查結果與短期供應預估


文/統計室 李慧姿

一、前言

  行政院農業委員會定期於每年5月及11月辦理養豬頭數調查,除獲得毛豬現有在養量,以瞭解養豬產業經營概況及其變動情形外,並預估未來半年國內市場可供應屠宰量,俾供調節毛豬產銷及穩定豬價政策參據。

  11月養豬頭數調查統計標準日為11月30日,調查時以當日養豬場內飼養毛豬在養狀況為調查標準,並採逐場逐棟逐欄實地清點。

二、調查結果

  105年11月臺閩地區養豬場數7,609場,毛豬飼養總頭數544.2萬頭。茲詳述如次:

1千頭以上飼養場數占總場數2成,掌握近7成豬源

  本次調查養豬總場數為7,609場,其中141場調查當時適逢養豬「暫時」出清空場狀態,一般多屬契約養殖;總場數若與105年5月比較,減少72場(-0.9%),減幅循例集中於規模500頭以下飼養場。(表1)

  從飼養毛豬規模別結構變動觀之,飼養199頭以下場數占總場數45.2%,頭數僅占總頭數3.8%;1千頭以上大規模場(占20.3%)則掌握近7成豬源,平均每場飼養規模為729頭。(表2)

毛豬飼養頭數較104年11月調查減少5.4萬頭

  一般而言,種豬統計具延續性,與前一期增減比較可獲產業發展最新訊息;而肉豬飼養易受淡旺季、供應節慶變動影響,為剔除季節性因素,宜與上年同期比較。

  本次調查毛豬在養總頭數544.2萬頭,其中種豬在養61.0萬頭,較105年5月調查減少2,554頭(-0.4%),又以預留配種繁殖用種女豬大幅減少2,531頭(-3.5%)最多,顯示種女豬遞補稍顯遲緩。而肉豬方面,在養483.2萬頭,較104年5月調查減少5.6萬頭(-1.2%),減幅集中30~60公斤中豬之4.6萬頭(-3.3%),反可支撐春節年後淡季價格。(表1)

  依縣市別在養頭數觀之,以雲林縣飼養居冠,其次依序為屏東縣、彰化縣、臺南市、嘉義縣及高雄市等縣市,該6縣市飼養頭數占總頭數8成6。(表3及附圖)

三、短期毛豬供應預估

  根據調查結果,採毛豬預測推估模式推算,預估106年1月至6月毛豬總預供量為401萬頭,其中1、2月份為131萬頭,3、4月份為135萬頭,5、6月份為135萬頭。

四、結語

(一)105年下半年因尼伯特、莫蘭蒂及梅姬颱風陸續來襲,夾帶強風豪雨,致妊娠期間母豬驚嚇引發繁殖障礙,加上7月起農民反映哺乳仔豬發生營養性下痢偏高,飼養效能不佳,使本次調查毛豬飼養頭數減幅較多。

(二)就肉品市場月平均交易價格走勢觀察,農曆節後到端午節慶間,若非突發重大事件(如103年初PED),常因需求轉弱,價格為年中最低點,而本次調查之30~60公斤中豬係供應農曆春節過後之淡季需求,供應量少將可望支撐價格。

(二)本次附帶調查養豬場畜牧設施設置太陽能板情形,在7,609場養豬場中,已設置太陽能板252場(占3.3%),7成5集中設置在雲林縣、彰化縣及臺南市等三縣市,設置申請中107場(占1.4%),未設置但有意願者926場(占12.2%),餘8成3無意願設置。

表1. 養豬場數與頭數變動分析 PDF

表2. 養豬飼養場數及頭數規模別結構比(不含出清場)PDF

表3. 主要縣市養豬飼養頭數比較 PDF

附圖 105年11月養豬頭數分布圖

 

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