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106年2月(第296期)

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106年2月主要農作物生產預測


文/農糧署 謝廉一‧白旭凱‧蔡謹如‧劉彥彤

【果品類】

鳳梨(南部)收穫面積7,384公頃、總產量38萬2,771公噸,較常年增產26%

  鳳梨(南部)為農民配合消費市場需求,實施產期調節,使2、3月份均可生產鳳梨,本月預測主要產地為嘉義、臺南、高雄、屏東地區。近來外銷市場需求量大、價格佳,提高農民種植意願,由其他果樹改種增加種植面積,預估本年南部 4 縣市鳳梨可採收面積為7,384公頃,較常年6,183公頃,增加19%;產量部分,因栽培技術趨於穩定,每公頃單位產量增加,預估南部4 縣市全年產量為38萬2,771公噸,較常年30萬2,771公噸,增產26%;若與上年同期產量35萬7,280公噸比較,則增產7%,主要係因上年1月寒害鳳梨(南部)產量略減,本年初氣候溫和適合鳳梨(南部)生育。

梅收穫面積4,152公頃、總產量2萬7,940公噸,較常年減產12%

  梅樹主要分布在南投、高雄、臺東、臺南、臺中及花蓮等縣市之中低海拔山坡地。近年來囿於從事梅產業人口老化,果園管理漸形粗放,造成青梅品質不佳,產地價格偏低現象。為解決國產青梅產銷問題,農糧署從94年起持續輔導推動粗放梅園停採措施或改種油茶等作物。本年預估總收穫面積4,152公頃,較常年4,259公頃減少2%。產量部分,因去年9月風災雨害影響折枝受損嚴重,加上入冬以來低溫不足,致開花結果率不佳,初步估計總產量為2萬7,940公噸,較常年3萬1,686公噸減產12%,若與上年產量1萬8,463公噸比較,則增產51%,主要係因上年1月寒害嚴重影響梅產量,本年初氣候穩定梅產量回升。

枇杷收穫面積1,148公頃、總產量5,939公噸,較常年減產17%

  枇杷為常綠果樹,性喜溫暖氣候,主要分布於臺中、南投及臺東等縣市淺山地區,其他縣市則零星種植,目前種植面積約維持在1,100公頃左右。枇杷於夏季高溫形成花芽,秋末至冬季開花,冬季及早春為其果實發育及成熟時段,生產期於2~4月,高峰期則主要集中在3月間。本年部分地區開花期受去年颱風等災害影響,而致每公頃單位面積產量減少。預估本年收穫面積為1,148公頃,較常年1,117公頃增加3%。預測本年總產量為5,939公噸,較常年產量7,122公噸,減產17%,若與上年受寒害影響產量5,564公噸比較,則增產7% 。

106年果品類生產預測 PDF

【蔬菜類】

一、大宗蔬菜類

甘藍收穫面積862公頃、總產量4萬5,151公噸,較上月減產23%

  本月甘藍以彰化、雲林、嘉義、臺南、屏東等平地產區為主,受到上(105)年梅姬颱風影響,農民積極復耕,且上(1)月適逢農曆春節節前需求旺季,本月春節節後需求減少,因此本月收穫面積及產量均較上月減少。預測本月收穫面積862公頃,與上月1,175公頃比較,減少27%,總產量為4萬5,151公噸,與上月產量5萬8,366公噸比較,減產23%;若與上年同月產量2萬9,435公噸比較,增產53%,係因上年1月因寒害造成中海拔地區甘藍受害、本年氣候平順,適合甘藍生育所致。

結球白菜收穫面積267公頃、總產量1萬3,576公噸,較上月增產8%

  本月結球白菜主要產區以雲林、彰化等縣為大宗。本月仍為秋冬裡作收穫盛期,預測本月收穫面積267公頃,與上月相當;總產量1萬3,576公噸,較上月產量1萬2,547公噸,增產8%。若與上年同月產量9,375公噸比較,則增產45%,係因上年1月下旬寒流影響,生育減緩及部分田區受損所致。

花椰菜收穫面積231公頃、總產量7,064公噸,較上月減產25%

  花椰菜屬冬季大宗蔬菜,主要產地以彰化縣為主,高雄及嘉義等地區亦有種植。農民慣行於秋冬裡作會增加種植面積,上月適逢農曆春節假期,農民集中於節前供應,預測本月收穫面積231公頃,較上月303公頃,減少24%,總產量為7,064公噸,比上月產量9,367公噸,減產25%,若與上年同月產量6,653公噸比較,則增產6%。

106年2月蔬菜生產預測 PDF

二、根莖類

裡作蘿蔔收穫面積1,723公頃、產量7萬5,996公噸,較常年增產22%

  冬裡作蘿蔔主要產區為雲林、高雄、臺南等產區。依產地觀測資料顯示,各產區生育狀況良好,本(105/106)年期每公頃單位面積產量較上(104/105)年期及常年增加。本年期經田間觀測,收穫面積1,723公頃,較常年同期作1,691公頃,增加2%,總產量為7萬5,996公噸,較常年同期作6萬2,390公噸,增產22%,與上年同期相比,收穫面積增加2%,產量增加33%,係因上年1月寒流致使每公頃單位面積產量降低所致。

裡作胡蘿蔔收穫面積1,763公頃、產量8萬8,608公噸,較常年減產1%

  胡蘿蔔為冬季重要作物之一,採收階段主要集中在2~3月間,尤其中、南部地區彰化、雲林與臺南等縣市適逢採收階段,受到上年期平均單價上升,增加農戶種植意願,預測本年期收穫面積1,763公頃,較常年1,860公頃,略減5%。產量部分,本年期生育期氣候平順,預測總產量為8萬8,608公噸,較常年減產1%。與上年同期相比,收穫面積增加15%,產量增產33%,係因上年期受到1月寒流影響,產量減少所致。

裡作大蒜收穫面積3,857公頃、產量3萬7,011公噸,較常年減產21%(本月修測)

  大蒜主要產地為雲林縣、臺南市與彰化縣等地區;彰化產區和美早蒜即將進入採收期,雲林產區目前處生育中期。雲林產區受到上年期總產量較低,本年期種蒜成本略有增加,復以本年梅姬颱風災後復耕種蒜價高,影響農民復耕意願,致使本年期種植面積較上年及平常年減少,整體種植面積為3,857公頃,較常年平均面積4,566公頃,減少16%;較上年期面積4,309公頃,減少10%。產量部分,經觀測產區每公頃單位產量與歷年平均值相近,惟未來仍受氣候條件影響,需於採收期前辦理坪割以確定產量,初步推估為3萬7,011公噸,較常年平均4萬6,875公噸,減少21%;較上年期之3萬4,709公噸,增產7%,係因上年期收穫前受到連續降雨影響,每公頃單位面積產量減少所致。

裡作洋蔥收穫面積1,267公頃、產量6萬2,203公噸,較常年增產12%(本月修測)

  洋蔥主要產地為屏東縣、雲林縣及彰化縣等地區,本年期種植面積1,267公頃,較常年平均1,197公頃,增加4%;與上年期1,337公頃比較,減少5%。產量部分,經田間觀測,目前屏東產區洋蔥仍屬生育期,生育狀況尚稱良好,每公頃單位產量應略高於正常年,初步產量推估為6萬2,203公噸,較常年平均產量5萬5,366公噸,增產12%;較上年期5萬7,874公噸,增產7%。

106年裡作蔬菜生產預測(106年1月預測/修測)PDF

【裡做雜糧】

裡作甘藷收穫面積2,941公頃、產量7萬5,500公噸,較常年同期作減產4%

  國內裡作甘藷主要分布於中南部雲林、彰化及臺南等縣市,尤以雲林縣生產面積最大。裡作甘藷之栽培多與一、二期水稻輪作,並配合稻作產期調整種植期間。近年甘藷種植面積受政府推動調整耕作制度影響,活化連續休耕農地,推廣種植轉(契)作作物並給予補貼,契作價格良好,種植面積逐年增加。惟106年裡作受105年莫蘭蒂和梅姬颱風影響,種植時間延遲,部分農民轉作其他作物。

  依據主產區觀測結果,預估106年裡作甘藷種植面積2,941公頃,較常年同期作3,150公頃減少7%;產量部分,預估106年裡作甘藷產量7萬5,500公噸,較常年同期作7萬8,669公噸減產4%,若與上年同期作產量8萬5,996公噸比較則減產12%。

106 年裡作雜糧生產預測 PDF

【切花類】

菊花收穫面積81.14公頃、產量2,410萬枝,較上月增產9%

  臺灣地區以種植秋、冬菊為主,每年12月至翌年5月為菊花外銷日本旺季,本月延續農曆春節之花卉市場需求量,農民調節生產以增加供應量,可採收面積及採收量呈增加趨勢,預測本月可採收面積為81.14公頃,較上月70.78公頃,增加15%;產量為2,410萬枝,較上月2,205萬枝,增產9%。若與上年同期產量2,378萬枝比較,則增產1%。本月主要產地在彰化縣田尾、永靖、北斗等鄉鎮。

火鶴花收穫面積174.15公頃、產量377萬枝,較上月減產1%

  火鶴花性喜高溫多濕及遮蔭的環境,由於栽培技術進步,品質優良,自94年起拓展外銷日本市場,外銷量已占國內生產量相當比重,火鶴花主要採收盛期為每年5~6月及9~10月。入冬之後,氣候轉冷涼,火鶴花生育受影響,本月延續農曆春節之花卉市場需求量,農民調節產期,預測本月可採收面積174.15公頃,與上月相同;產量377萬枝,較上月383萬枝減產1%。若與上年同期產量343萬枝比較,則增產10%,主因為去年同期受1月寒流影響單位產量減少所致。本月主要產地在臺南市柳營、六甲、佳里、下營、玉井、高雄市內門、臺中市后里、外埔、北屯等區、南投縣埔里、屏東縣新埤、萬丹、長治等鄉鎮。

文心蘭收穫面積239.48公頃、產量347萬枝,較上月減產10%

  國內文心蘭栽培以臺中市及屏東縣為最主要產區,其他縣市亦有栽培,除外銷日本外,並積極拓展其他國家外銷市場。文心蘭適宜生育溫度約在攝氏25℃~30℃間。入冬之後,氣候轉冷涼,產量略減,預測本月可採收面積為239.48公頃,與上月相同;產量為347萬枝,較上月385萬枝,減產10%,主因為臺中產區農曆春節過後,花卉市場需求減少。若與上年同期產量363萬枝比較,則減產4%。本月主要產地為臺中市后里、新社、臺南市玉井、高雄市大寮等區、雲林縣斗南、嘉義縣大林、屏東縣鹽埔、長治等鄉鎮。

106年2月主要切花預測 PDF

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