106年3月主要農作物生產預測

106年3月主要農作物生產預測


文/農糧署 謝廉一‧蔡謹如‧黃建嚴‧陳欣宜

【果品類】

香蕉收穫面積1萬5,654公頃、總產量35萬5,634公噸,較常年增產23%

  臺灣地區香蕉主要分布在中南部及東部地區,北部地區僅為零星種植。香蕉依採收季節可分為春夏蕉及秋冬蕉。一般嘉義、臺南、高雄及屏東等地區以生產春夏蕉為主,南投及臺中地區則生產秋冬蕉。據各產區觀測結果,本年香蕉種植面積1萬5,654公頃,與上年1萬5,687公頃相當。產量部分去年受年初寒害及9月風災豪雨侵襲,國內各主要香蕉產區受損嚴重,本年農民陸續種植復耕恢復生長勢,加上近期香蕉價佳且天候穩定,整體預估全年香蕉產量為35萬5,634公噸,較上年26萬6,595公噸增產33%;與常年產量28萬8,420公噸比較,增加23%。另據各產區直轄市、縣(市)政府調查轄內春夏蕉產出情形,囿於近年夏蕉易受災害影響,經營模式趨於採收秋冬蕉,推估春夏蕉產出占全年產出比例微幅減少,產量約21萬342公噸。

鳳梨(南部)收穫面積7,384公頃、總產量38萬9,971公噸,較常年增產30%

  鳳梨主要分部在中南部,以高屏及嘉南地區最多,其次為南投、雲林及彰化等縣。自然生產情況下,產期約集中在6~8月。近年為配合市場消費,農民多實施產期調節,全年均可生產鳳梨。目前鳳梨以南部產區生產較多,本月預測地區為嘉、南、高、屏等4縣市。近年因鳳梨具外銷潛力、價格佳,農民種植意願高,另嘉義產區由其他果樹改種增加鳳梨面積,屏東產區增加臺糖地輪作鳳梨,預估本年南部4縣市鳳梨總可採收面積7,384公頃,較上年7,158公頃增加3%,產量部分如本年氣候平順,預測南部4 縣市全年產量38萬9,971公噸,比上年產量35萬0,561公噸,增產11%,若與前5年平均年產量30萬0,531公噸比較,增產30%。

梅收穫面積4,127公頃、總產量2萬1,350公噸,較常年減產33%

  梅樹主要分布在南投、高雄、臺東、臺南、臺中及花蓮等縣市之中低海拔山坡地。近年來囿於從事梅產業人口老化,果園管理漸形粗放,造成青梅品質不佳,產地價格偏低現象,農糧署從94年起持續輔導推動粗放梅園停採措施或改種其他作物。加上近年氣候異常,南部主要產區今年入冬以來低溫不足,致梅樹開花率差,可採收面積減少。本年預估總收穫面積4,127公頃,與上年之4,205公頃略減。產量部分,因早花期間氣候偏暖雨水不足,梅樹開花、授粉情形不佳,單位面積產量較常年減產,預估總產量為2萬1,350公噸,較常年3萬1,686公噸減產33%,若與去年年產量1萬7,188公噸比較,則增產24%。

李收穫面積1,671公頃、總產量1萬3,348公噸,較常年減產31%

  李樹主要集中在中部山區及東部,其中以苗栗縣最多。中部李品種以鮮食居多,而東部則以加工李為主,且經營管理較粗放。近年由於李的售價未能提高,果農經營意願消退或改種其他作物(苦茶等)種植面積逐年減少。總體預估本年收穫面積1,671公頃,較上年1,722公頃減少3%。另依據主產區觀測結果,本年入冬以來雨水不足影響開花及著果率,致收穫面積減少,整體評估本年總產量為1萬3,348公噸,較上年1萬4,228公噸減產6%,若與常年產量1萬9,443公噸比較,減產31%。

桃收穫面積2,150公頃、總產量2萬2,959公噸,較常年減產17%

  目前臺灣灣栽培的桃,主要以低海拔的硬肉桃及高海拔的水蜜桃為主。硬肉桃如鶯歌桃、本土毛桃及八月桃,主產地在臺中市和平區中低海拔山區;高海拔水蜜桃主要產地在臺中市和平區、桃園市復興區、新竹縣尖石鄉及南投縣仁愛鄉等山區,因售價較高均採集約經營。近年新選育品種臺農甜蜜桃,則在臺中市新社區及東勢區中低海拔地區推廣種植。桃的產期因品種不同而有差異,硬肉桃與甜桃5月可上市,水蜜桃則於7、8月採收。本年桃總收穫面積估計為2,150公頃,與上年2,153公頃相當,各產區初步觀察桃樹開花與著果情形受今年暖冬及降雨不足,本年預估總產量為2萬2,959公噸,比上年2萬3,236公噸,減產1%。若與常平均年產量2萬7,620公噸比較,減少17%。

梨收穫面積5,199公頃、總產量11萬9,865公噸,較常年減產4%

  梨是一種冬季需要適量低溫打破芽體休眠才能正常栽培的落葉果樹,臺灣中部之臺中市及苗栗縣為主要產區。主要品種以新世紀、新興、豐水及幸水梨等寄接梨為主,高海拔溫帶梨已逐漸被寄接梨取代。寄接梨採收期為6~7月,溫帶梨為8~10月。依農情調查結果,本年可收穫面積5,199公頃,較常年5,518公頃略減6%,另本年宜蘭產區因受2月低溫影響,梨穗嫁接後存活率不佳,預估影響收量。預測今年梨總產量11萬9,865公噸,與常年產量12萬4,238公噸比較,減產4%。較上年10萬7,785公噸增加11%,主要係因去年1月寒流梨穗受損嚴重。

蓮霧收穫面積3,572公頃、總產量5萬1,059公噸,較常年減產33%

  臺灣蓮霧主要分布於中南部地區,其中高屏地區約占9成,開花期一般在3~4月間,北部則在5~6月,因此盛產期集中在5~8月,此時適逢夏季水果眾多,價格也因而較低。若經斷根、斷水及環狀剝皮等產期調節,花期可提早至10~12月間。在南部冬季少雨、日夜溫差大,果實甜度高,且冬、春兩季水果種類少,此時產出蓮霧價格自然較高,產銷穩定。本年可收穫面積3,572公頃,較上年3,603公頃減少2%,主要係因種植蓮霧技術及成本較高,農民轉改種芒果、火龍果、檸檬等作物,另屏東產區 104年辦理全鄉性重要農作物種植面積調查結果,下修該縣蓮霧種植面積,種植面積有逐年減少的趨勢。產量部分,本年屏東枋寮產區受去年接連風災雨害影響主幹枝條受損,單位面積產量下降,預估全年產量5萬1,059公噸,較上年產量5萬5,385公噸,減產8%,若與常年產量7萬6,610公噸比較,則減少33%,主要係因去年風災致每公頃單位面積產量減少。

106年週年性果品類生產預測 PDF 

106年果品類生產預測 PDF

【蔬菜類】

一、大宗蔬菜類

甘藍收穫面積717公頃、總產量3萬8,814公噸,較上月減產26%

   本月甘藍以彰化、雲林、嘉義、臺南、屏東等平地產區為主,受到上(105)年梅姬颱風影響,農民積極復耕,且上(1)月適逢農曆春節節前,需求旺季,本月平地產區進入春耕期,漸離蔬菜適產期,推估本月收穫面積及產量均較上月減少。預測本月收穫面積717公頃,與上月995公頃比較,減少28%,總產量為3萬8,814公噸,與上月產量5萬2,666公噸比較,減產26%;若與上年同月產量1萬7,566公噸比較,則增產121%,係受上年1月寒害影響,中海拔地區甘藍受害造成產量減少;本年氣候平順,適合甘藍生育,又逢上年梅姬颱風過後價格上揚,採收面積及單位面積產量均增加。

結球白菜收穫面積145公頃、總產量7,516公噸,較上月減產38%

   本月結球白菜主要產區以雲林、彰化等縣為大宗。本月主產區進入春耕期,漸離蔬菜適產期,預測本月收穫面積145公頃,較上月減少40%;總產量7,516公噸,較上月產量1萬2,137公噸,減產38%。若與上年同月產量5,926公噸比較,則增產27%,係因上年1月下旬寒流影響,生育減緩及部分田區受損所致,本年預估恢復正常年產量。

花椰菜收穫面積176公頃、總產量5,293公噸,較上月減產23%

   花椰菜屬冬季大宗蔬菜,主要產地以彰化縣為主,高雄及嘉義等地區亦有種植。本月主產區進入一期作水稻插秧期,預測本月收穫面積176公頃,較上月222公頃,減少21%,總產量為5,293公噸,較上月產量6,848公噸,減產23%,若與上年同月產量5,902公噸比較,則減產10%。係受上年梅姬颱風影響,農民延後種植,且本月起進入一期作水稻插秧期,致採收面積減少。

二、根莖類

裡作蘿蔔收穫面積1,742公頃、產量7萬5,464公噸,較常年增產21%(本月修測)

   冬裡作蘿蔔主要產區為雲林、高雄、臺南等產區。依產地觀測資料顯示,各產區生育狀況良好,本(105/106)年期每公頃單位面積產量較上(104/105)年期及常年增加。本年期經田間觀測,收穫面積1,742公頃,較常年同期作1,691公頃,增加3%,總產量為7萬5,464公噸,較常年同期作6萬2,390公噸,增產21%,與上年同期相比,收穫面積增加3%,產量增加32%,係因上年1月寒流致使每公頃單位面積產量降低所致。

裡作胡蘿蔔收穫面積1,694公頃、產量9萬1,709公噸,較常年增產3%(本月修測)

   胡蘿蔔為冬季重要作物之一,採收階段主要集中在2~3月間,尤其中、南部地區彰化、雲林與臺南等縣市適逢採收階段。預測本年期收穫面積1,694公頃,較常年1,860公頃,減少9%。產量部分,本年期生育期氣候平順,預測總產量為9萬1,709公噸,較常年增產3%。本年期種植面積因受到上年期平均單價上升影響,農戶種植意願增加,又因上年期受1月寒流影響,每公頃單位面積產量較低。因此,與上年同期相比,收穫面積增加10%,產量增產38%。

裡作大蒜收穫面積3,740公頃、產量3萬6,414公噸,較常年減產22%(本月修測)

   大蒜主要產地為雲林縣、臺南市與彰化縣等地區;彰化產區和美早蒜已進入採收期,雲林產區即將進入採收期。雲林產區因上年期總產量較低,本年期種蒜成本略有增加,復以去年梅姬颱風災後復耕,種蒜價高,影響農民復耕意願,致使本年期種植面積較上年及平常年減少,整體種植面積為3,740公頃,較常年平均面積4,566公頃,減少18%;較上年期面積4,309公頃,減少13%。產量部分,經觀測產區每公頃單位產量與歷年平均值相近,惟未來仍受氣候條件影響,需於採收期前辦理坪割以確定產量,初步推估為3萬6,414公噸,較常年平均4萬6,875公噸,減產22%;較上年期之3萬4,709公噸,增產5%,係因上年期收穫前受到連續降雨影響,每公頃單位面積產量減少所致。

裡作洋蔥收穫面積1,177公頃、產量5萬8,236公噸,較常年增產5%(本月修測)

   洋蔥主要產地為屏東縣、雲林縣及彰化縣等地區,本年期種植面積1,177公頃,較常年平均1,197公頃,略減2%;本年期經產區觀測,受上年尼伯特颱風及梅姬颱風影響,導致洋蔥受損,農民轉而種植青花菜或高價之甘藍,種植面積減少,與上年期1,337公頃比較,減少12%。產量部分,經田間觀測,生育狀況尚稱良好,每公頃單位產量應略高於正常年,產量推估為5萬8,236公噸,較常年平均產量5萬5,366公噸,增產5%;較上年期5萬7,874公噸,略增1%。

一期作薑收穫面積953公頃、產量2萬7,940公噸,較常年增產10%

  薑為宿根性多年生草本植物,主要產區為苗栗、南投、嘉義、高雄及臺東等地區,其他縣市栽培面積較少,其食用部分為根莖,為重要香辛類蔬菜,並根據不同的生長期,區分為生薑(嫩薑)、粉薑、老薑及薑母。據產地觀測,預測本年收穫面積953公頃,較常年平均面積922公頃略增3%,較上年收穫面積1,006公頃減少5%,係因臺東主產區部分田區轉為休閒農地,部分轉作南瓜及釋迦所致。產量部分,上年因受1月寒害影響致每公頃單位面積產量減少,本年期恢復正常年產量,預測本年產量為2萬7,940公噸,較常年平均產量2萬5,470公噸增產10%,較上年產量2萬5,594公噸增產9%。

106年3月蔬菜生產預測 PDF

106年裡作蔬菜生產預測(106年1月預測/修測) PDF

106年一期作蔬菜生產預測(106年1月預測/修測) PDF

【切花類】

菊花收穫面積72.45公頃、產量2,373萬枝,較上月減產1%

  臺灣地區以種植秋、冬菊為主,每年12月至翌年5月為菊花外銷日本旺季,農曆春節過後,花卉市場需求減少,農民調節產期,預測本月可採收面積為72.45公頃,較上月81.02公頃,減少11%;產量為2,373萬枝,較上月2,407萬枝,減少1%。若與上年同期產量2,346萬枝比較,則增產1%。本月主要產地在高雄市美濃區、彰化縣田尾、永靖、北斗、雲林縣虎尾等鄉鎮。

火鶴花收穫面積173.71公頃、產量368萬枝,較上月減產4%

  火鶴花性喜高溫多濕及遮蔭的環境,由於栽培技術進步,品質優良,自94年起拓展外銷日本市場,外銷量已占國內生產量相當比重,火鶴花主要採收盛期為每年5~6月及9~10月。農曆春節過後,花卉市場需求減少,進入採收淡季,農民調節產期,預測本月可採收面積173.71公頃,與上月相同;產量368萬枝,較上月382萬枝減產4%。若與上年同期產量373萬枝比較,則減產1%。本月主要產地在臺南市柳營、六甲、佳里、下營、玉井、高雄市內門、臺中市后里、外埔、北屯等區、南投縣埔里、屏東縣新埤、萬丹、長治等鄉鎮。

文心蘭收穫面積239.48公頃、產量321萬枝,較上月減產7%

  國內文心蘭栽培以臺中市及屏東縣為最主要產區,其他縣市亦有栽培,除外銷日本外,並積極拓展其他國家外銷市場。文心蘭適宜生育溫度約在攝氏25~30℃間。農曆春節過後,花卉市場需求減少,進入採收淡季,農民調節產期,預測本月可採收面積為239.48公頃,與上月相同;產量為321萬枝,較上月346萬枝,減產7%。若與上年同期產量347萬枝比較,則減產7%。本月主要產地為臺中市后里、新社、臺南市玉井、高雄市大寮等區、雲林縣古坑、嘉義縣大林、屏東縣鹽埔、長治等鄉鎮。

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【特用作物生產預測】

茶葉全年產量1萬5,213公噸,較常年增產3%,春茶產量約占全年39%

  臺灣茶葉採收,分為春茶、夏茶、秋茶及冬茶,依茶菁採收期間及其產量比例估算,其中春茶與秋茶採收量相對較高,主要產區為南投縣、嘉義縣及新北市等。近年以PDA進行面積調查結果,部分茶葉產區有荒廢面積增加、茶農老化及轉型休閒農業等現象,因而下修種植面積,整體預估本年茶樹可採收面積為1萬1,593公頃,較常年之1萬1,741公頃減少1%。產量部分,本年迄今雖降雨不明顯,惟茶園大多有灌溉設備,整體而言尚無重大影響,復因上(105)年1月寒流影響,部分茶園產期延後至夏茶採收,壓縮全年可採收量,總體預估為1萬5,213公噸,較常年之1萬4,774公噸增產3%,若與上年產量1萬3,012公噸比較,則增產17%。其中春茶部分,依據主產區推估比例預估產量為5,968公噸,約為全年產量之39%。

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