文/農糧署 許鈺佩   統計室  葉志忠、袁麗惠、黃淑玲

壹、農業生產                                                                  

一、稻米

　　106年第1期作計畫種植面積為161,200公頃，依據農委會農糧署發布之臺灣地區稻作生育情形旬報表（第2057期），截至4月30日止，全臺插秧結束，初步統計種植面積168,645公頃，為計畫種植面積之104.62％。

　　本期稻作生育情形如下：高屏地區早植稻進入乳熟期，一般稻作進入抽、齊穗期；嘉南地區早植稻進入孕、抽穗期，一般稻作進入幼穗形成期；中部地區早植稻進入幼穗形成期，一般稻作進入分蘗盛期；東部地區處於最高分蘗期至幼穗形成期；北部地區處於分蘗期。近期氣溫高低不定，日夜溫差大，局部地區發生零星葉稻熱病，各區農業改良場業已發布葉稻熱病警訊，籲請農友注意田間稻作生育情形並適時作有效防治，以確保收成，減少損失。

　　水情部分，中部以北水情已有明顯改善，新北市（板新、林口）、桃園及新竹地區，自4月28日起解除第一階段限水措施，水情燈號調整為水情稍緊綠燈；苗栗及臺中地區亦調整為水情正常藍燈；嘉義、臺南地區水庫蓄水量仍低，高雄地區高屏堰川流水量變化大，且中央氣象局預測梅雨將正常偏少，故仍維持第一階段限水措施。

二、蔬菜

就各大類蔬菜之交易情形觀察（表１）PDF：

（一）葉菜類之市場交易量為5萬6,390公噸，占市場總交易量45.9％，交易量較多者為甘藍2萬4,998公噸，占葉菜類總交易量44.3％，其次為包心白菜1萬489公噸，占18.6％。若與2月比較，3月交易量增加1萬55公噸（+21.7％），其中甘藍因進入採收期，到貨量增加26.6％，小白菜、青江白菜及蕹菜等因氣溫回暖生長順利，到貨量增加4-6成不等，另芥菜及茼蒿因屆採收末期，到貨量則減少1～5成不等。

（二）花果菜類之市場交易量為3萬3,035公噸，占市場總交易量26.9％，其中花椰菜8,140公噸，占花果菜類總交易量24.6％最多，其次為番茄（占13.6％）及玉米（占8.3％）。若與2月比較，3月花果菜類市場交易量增加4,133公噸（+14.3％），除玉米受採收間歇期影響及豌豆已達採收尾聲，到貨量減少3～4成不等外，其餘皆呈增加趨勢，其中番茄及茄子因正值採收期，到貨量增加2成左右，甜椒亦增加7.4％，胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜等瓜果菜因氣候暖和，有利開花結果，到貨量增加1～4成不等，另花椰菜則因已過盛產期，到貨量僅增加24.3％。

（三）根莖菜類之市場交易量為2萬9,706公噸，占市場總交易量24.2％，交易量較多者為蘿蔔7,193公噸（占24.2％）及胡蘿蔔4,583公噸（占15.4％），其次依序為青蔥（占11.0％）、球莖甘藍（占7.0％）、洋蔥（占6.9％）、馬鈴薯（占4.9％）。若與2月比較，3月根莖菜類市場交易量增加2,875公噸（+10.7％），其中竹筍、茭白筍因初生產上市，市場供貨增加5～8成不等，胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、大蒜等亦增加1～3成不等，青蔥因天候相對穩定，到貨量增加26.2％，另球莖甘藍因屆產期尾聲，到貨量則減少11.1％。

三、水果

　　3月主要果菜批發市場青果交易數量4萬3,447公噸，本月由於接近掃墓祭祖活動及氣候相對穩定影響下，致全月青果市場整體總交易量較2月增加1萬705公噸（+32.7％），較上年同期亦增加2.7％。

　　就單項果品觀察，市場到貨量以鳳梨占果品總交易量11.1％最多，其次依序為小番茄（占10.2％）、桶柑（占8.9％）、番石榴（占8.8％）、小西瓜（占7.8％）、蓮霧（占6.5％）。若與2月比較，小西瓜、蓮霧、葡萄、枇杷等因初生產上市，到貨量均較上月增加1倍以上，鳳梨、番石榴、洋香瓜、大西瓜、楊桃亦增達6～9成，另桶柑、棗子、柳橙等水果因產期接近尾聲，到貨量減少1～3成不等（表2）。

表2. 106年3月份主要果菜巿場各主要青果交易量 PDF

四、毛豬

　　3月臺灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數63萬7,224頭，較2月增加13萬1,004頭（+25.9％），若與上年同期比較，本月交易量則微幅減少3,520頭（-0.5％）（表３）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量125.0公斤，較2月123.8公斤增加1.2公斤，較上年同期125.3公斤則減少0.3公斤。

表3. 毛豬交易頭數 PDF　

貳、農產價格

一、蓬萊稻穀

　　3月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤25.0元，較2月份下跌0.9％；與上年同期比較，本期價格因105年第二期稻受連續颱風影響致收穫量減少，價格上漲2.5％（表4）。

二、毛豬

　　3月份家畜（肉品）市場毛豬交易價格平均每公斤75.5元，較2月份上漲4.5％（本月毛豬交易頭數（不含澎湖）63.6萬頭，平均每頭重量125.0公斤），主受禽流感疫情影響，消費替代增加所致；與上年同期比較，亦相對上漲12.2％。（表4）

三、肉雞

　　3月份白肉雞產地價格平均每公斤44.8元，較2月份上漲0.1％；與上年同期比較，本期因供應量增加，價格下跌6.7％（表4）。

四、雞蛋

　　3月份雞蛋產地價格平均每公斤45.2元，較2月份上漲18.2％，主受本期進行寡產蛋雞淘汰作業，每日蛋量供應減少所致；與上年同期比較，本期因供應量充裕，價格下跌20.7％（表1）。

五、蔬菜

　　3月份氣候不穩，加上部份季節性蔬菜進入產季交替，各單項產品價格與上月比較，漲跌互見。上漲者計有苦瓜、洋蔥、蘿蔔、絲瓜、結球白菜及胡瓜等，其中苦瓜、洋蔥及蘿蔔因需求高，產地價格上漲2至3成。下跌者計有蒜頭、小白菜、甘藍、番茄、菠菜及花椰菜等，其中蒜頭及小白菜供應量增加，產地價格下跌4成。若與上年同期比較，除蒜頭及洋蔥外，餘皆下跌。其中蒜頭因栽培面積減少，產量減，價格上漲35.3％；甘藍因供應量增加，產地價格下跌87.9％；餘跌幅在5至7成不等（表4）。

六、水果

　　3月份氣候不穩定，影響果實品質，各單項產品價格與上月比較，漲跌互見。上漲者計有番荔枝、葡萄、木瓜、洋香瓜及桶柑等，其中番荔枝因需求增加，產地價格上漲28.5％；餘漲幅未及1成。下跌者計有蓮霧、香蕉、番石榴、鳳梨及棗子等，其中蓮霧及香蕉因供應量增加，產地價格下跌3成。若與上年同期比較，除洋香瓜及葡萄外，餘皆上漲。其中番荔枝因供應量減少，產地價格上漲1.0倍；木瓜及鳳梨亦有5成的漲幅（表4）。

七、落花生

　　3月份落花生產地價格平均每公斤70.0元，較2月份下跌0.8％；與上年同期比較，則上漲3.7％（表4）。

八、花卉

　　3月份逢清明節前夕，部分民眾提前掃墓祭祖，雖有用花需求，惟不若2月份迎春、祭祀活動及西洋情人節之需求，致各單項產品產地價格與上月比較，除文心蘭上漲外，餘唐菖蒲、夜來香、香石竹、香水百合、菊花及玫瑰等均下跌，跌幅在1至4成。若與上年同期比較，全面下跌，其中香石竹及唐菖蒲因供應量增加，產地價格下跌5成；夜來香及玫瑰亦有4成的跌幅（表4）。

九、水產品

　　3月份水產品產地批發價格與上月比較，漲多跌少。上漲者計有加臘、鯖魚、虱目魚、文蛤、赤宗及吳郭魚等，其中加臘因需求增加，產地批發價格上漲22.6％。下跌者計有牡蠣、白鯧、黑皮旗魚及黃鰭鮪等，其中牡蠣因供應量增加，價格下跌11.8％。若與上年同期比較，除白鯧、赤宗、文蛤及加臘價格上漲外，餘均下跌。其中白鯧因供應量減少，價格上漲47.4％；吳郭魚則因供應量增加，價格下跌27.5％（表4）。

表4. 106年3月份主要農產品產地價格變動分析 PDF　　　　

參、農業物價指數

一、農民所得物價：

　　3月份總指數123.4，主因為農產類花卉雖逢清明節前夕，部分民眾提前掃墓祭祖，惟需求不若農曆春節及西洋情人節，價格下跌，畜產品類毛豬及雞蛋價格上漲，漲跌互抵下，整體所得物價指數較2月下跌2.0％；較上（105）年同月下跌2.2％。

（一）農產類：

　　3月份指數139.7，較2月之145.0下跌3.6％，所含5種分類指數中，花卉類下跌18.2％，本月雖逢清明節前夕，部分民眾提前掃墓祭祖，惟花卉需求不若農曆春節及西洋情人節之需求，菊花、唐菖蒲、香石竹、百合、玫瑰、火鶴及非洲菊等價格呈現下跌；蔬菜類因氣溫轉趨暖和，生長順利，部分菜種雖進入產季交替期，然大宗蔬菜供貨仍充裕，青蔥、蒜頭、蕹菜、甘藍、不結球白菜、花椰菜、番茄等價格下跌，致類指數下跌9.2％；普通作物類下跌0.7％，係因105年稻穀總生產量增加，供應充裕，價格下跌所致；青果類因香蕉、鳳梨、西瓜、番石榴及蓮霧等量增價跌，致類指數下跌0.6％；特用作物類持平。

（二）畜產品類：

　　3月份指數104.8，較2月之103.7上漲1.1％，所含3種類指數漲二跌一，其中畜禽產品類因各區雞蛋供應量略為不足，致類指數上漲11.8％；家畜類上漲4.1％，係因受禽流感疫情影響，豬肉替代禽肉效益增強，致價格上漲；家禽類則下跌8.7％，係受禽流感影響，需求減少，價格下跌所致（表5）。

二、農民所付物價：

　　3月份總指數104.0，投入生產費用類指數及生活費用類指數皆下跌，致整體所付指數較2月下跌0.5％，較上年同月則上漲0.6％。

（一）生產費用類：

　　3月份指數102.9，較2月之103.6下跌0.7％；所含3種分類指數中，僱用工資類及財務類持平；生產用品類價格因飼料類玉米仁、黃豆粉進口價格下跌及汽、柴油價格反映國際油價調降，致類指數下跌0.8％（表5）。

（二） 生活費用類：

　　3月份指數104.7，較2月之105.1下跌0.4％，所含7種分類指數中，跌多漲少。食物類跌1.0％，主因水果、蔬菜及水產品分別跌6.4％、2.6％及1.3％，惟蛋類、穀類及其製品與外食費分別漲5.0％、1.0％及0.3％，抵銷部分跌幅；衣著類跌0.9％，係因冬季服飾季末促銷，成衣下跌1.2％所致；教養娛樂類跌0.6％，主因寒假結束，旅館住宿費及國內、外旅遊團費調降所致；交通及通訊類跌0.3％，主因業者反映國際油價，油料費下跌1.9％所致；醫藥保健類漲0.3％：主因診所掛號費漲1.8％所致；居住類及雜項類漲幅不大（表5）。

表5. 106年3月農業物價指數變動表 PDF