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106年6月(第300期)

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106年6月生產預測


文/農糧署謝廉一、蔡謹如、黃建嚴、陳欣宜

【果品類】

香蕉收穫面積1萬5,750公頃,總產量35萬8,005公噸,較常年增產24%

  香蕉主要分布在臺灣中南部及東部地區,北部僅零星栽培,其依不同採收季節,可分為春夏蕉及秋冬蕉。其中嘉義、臺南、高雄及屏東等地區以生產春夏蕉為主,南投及臺中地區則生產秋冬蕉,惟近年春夏蕉因價格不穩定及易受災害影響,及秋冬蕉價格相對較佳,致春夏蕉面積減少,秋冬蕉收穫面積逐漸上升趨勢。據各產區觀測結果,因近年蕉價佳,農民種植意願高,本(106)年香蕉種植面積1萬5,750公頃較常年種植面積增加17%。產量部分,因去年初寒害及9月風災雨害影響,國內各主要香蕉產區受損嚴重,本年農民陸續種植復耕恢復生長勢,加上近期天候穩定,後續若無其他因素影響,推估今年香蕉整體產量達35萬8,005公噸,較常年28萬8,420公噸增產約24%。另據各產區直轄市、縣(市)政府調查轄內春夏蕉產出情形,除南投產區受6月初豪雨影響產量面積下降外,整體春夏蕉產量約20萬0,716公噸。

番石榴收穫面積7,205公頃,總產量18萬6,907公噸,較常年增產12%

  番石榴為熱帶常綠果樹,臺灣主要分布於高雄、臺南、彰化及屏東等縣市,品種以珍珠芭為大宗。番石榴具周年開花結實及於新梢開花結實之特性,一般於春季新芽萌動或實施強剪後,花蕾可自新梢葉腋抽出,果實著生於當年生枝條,惟春季抽梢之花蕾生長於夏季高溫多雨環境,果肉易軟化果實品質不穩定。為避開6~9月水果盛產期及颱風豪雨等災害,農民均運用不同修剪時期,施予產期調節,宜蘭縣、高雄市及屏東縣多以生產夏果為主。近年因熱帶水果產區受颱風、豪雨等天然災害影響,多數熱帶水果產量銳減,相對番石榴較不受天然災害影響情況下,產地價格良好,農民管理意願增加。本年可收穫面積7,205公頃,較常年7,073公頃略增,全年總產量為18萬6,907公噸,較常年平均年產量16萬7,186公噸,增產12%。本年番石榴夏果部分,彰化、雲林產區受六月初豪雨影響下修產量,主產區推估產量約為9萬4,950公噸,較上年9萬8,290公噸減產3%。

本地種芒果收穫面積2,681公頃,總產量1萬8,985公噸,較常年減產4%

  本地種芒果俗稱「土檬果」、「柴檨」、「土檨仔」,早生品種在3、4月左右即可採收,幼果可供作情人果,即俗稱的芒果青,成熟果供製蜜餞、芒果干、冰沙及芒果汁等,其果實不大,惟酸甜風味十足,具濃郁香味,深受消費者喜愛。本地種芒果主產期在5~7月,並以6月份產量最高,主要產區分布在屏東、臺南及高雄等三縣市,以屏東縣收穫面積最大。面積部分,依主產縣市政府觀測,預估本年可收穫面積2,681公頃與常年相當;產量部分,受去年風災影響枝梢損傷斷裂,加上6月初豪雨高雄茂林、六龜產區受損,使本年產量較常年略減,預估總產量為1萬8,985公噸,較常年平均年產量1萬9,728公噸,減產4%,與上年產量1萬6,521公噸比較,則增產15%。

改良種芒果收穫面積1萬3,109公頃,總產量12萬8,370公噸,較常年減產9%

  改良種芒果係指本地種以外之品種而言,以愛文占最多,金煌次之,凱特、海頓、聖心及玉文等其他品種栽培面積較少,主產區分布在臺南、屏東及高雄等三縣市,以臺南市收穫面積最大,各地產期略有差異,屏東枋寮地區於6~7月進入盛產期,臺南地區則在7~8月盛產。本年改良種芒果可採收面積1萬3,109公頃,較常年1萬2,570公頃增加4%;產量部分,據產區縣市政府觀測結果,受去年接連風災影響,部份產區果樹受創,加上本年暖冬影響,致各產區花況不一,主產高雄市桃源、六龜產區受6月初豪雨影響,預估本年總產量為12萬8,370公噸,與常年平均年產量14萬1,727公噸比較減產9%。

荔枝收穫面積10,012公頃、總產量5萬7,675公噸,較常年減產35%

  荔枝為臺灣重要經濟果樹之一,主要產區分布在高雄、臺中、南投、臺南、彰化及屏東等縣市,尤以高雄市生產面積最大。荔枝因成熟期集中、產期短且不耐貯運,加上開花結實期間易受天候影響。因此,每年產量波動大,容易發生產銷失衡現象。據各產區直轄市、縣(市)政府觀測,本年荔枝可採收面積因部份產區廢園或放任管理,預測收穫面積下降至1萬0,012公頃,較常年減少12%;產量部分,因105年風災雨害影響,部份產區果樹受創嚴重,加上今年暖冬影響開花著果情形,致單位產量不佳,臺中市霧峰、太平產區又逢6月初豪雨影響,整體預估本年荔枝產量下降,總產量推估為5萬7,675公噸,較常年平均年產量8萬9,147公噸減產35%。

龍眼收穫面積10,965公頃,總產量6萬9,282公噸,較常年減產23%

  龍眼種植面積主要分布在臺灣中南部山坡地,栽培管理相較其它經濟果樹粗放,且栽培品種十分混雜,大部分為自然變異實生植株混植,近10年來主要栽培品種以粉殼種為主,占總栽培面積之80%以上,栽培品種因過於單一化,產期集中7~9月間。一般可利用分區種植不同產期品種,實施產期調節或種植不易退甘品種,增長掛樹時間,延長採收期。本年龍眼收穫面積1萬0,965公頃,較常年1萬1,451公頃減少4%。產量部分,據主產區縣市政府觀測,因本年暖冬且雨水不足,乾燥炎熱未達開花條件,導致主要南部產區開花結果率皆不佳,將持續觀測著果狀況。預測全年總產量為6萬9,282公噸,較常年平均年產量9萬0,185公噸減產23%。

紅龍果收穫面積2,629公頃,總產量6萬5,590公噸,比常年增產78%

  紅龍果屬仙人掌科植物,紅龍果在臺灣的生育條件下,一般果實採收期為6~10月,利用夜間燈照技術,可延長採收期至翌年1月,亦可提高果實重量及糖度,並增加50%以上之產量。主要產區在彰化、南投、臺南及屏東,約占全國種植面積之64%。近年因紅龍果價格佳,農民陸續由休耕田區或其他果樹改種,致種植面積逐年增加,本年種植面積規模已達2,629公頃,較常年1,567公頃增加68%。產量部分,目前主產區觀測結果生育情形正常,整體預估本年總產量為6萬5,590公噸,較常年平均年產量3萬6,750公噸增產78%,若與上年產量4萬9,016公噸比較,則增產34%。

106年周年性果品類生產預測PDF

106年果品類生產預測PDF

【蔬菜類】

一、葉菜類

甘藍收穫面積611公頃、總產量3萬5,833公噸,較上月增產11%

  夏季甘藍高冷地產區宜蘭、臺中及南投等地進入採收期,平地產區彰化及雲林等地區則少量生產。預測本月收穫面積611公頃,與上月之543公頃比較,增加12%,總產量為3萬5,833公噸,較上月產量3萬2,315公噸,增產11%,係因高冷地產區單位面積產量較高,且本月收穫比例較上月高所致;若與上年同月產量3萬2,307公噸比較,則增產11%。

結球白菜收穫面積103公頃、總產量3,832公噸,較上月減產17%

  6月為夏季高溫多雨氣候型態,由於氣溫升高,結球白菜種植面積減少,另因雲林縣主產區受6月初豪雨影響造成損失,總產量亦較上月減少。預測本月收穫面積103公頃,較上月114公頃,減少10%,總產量3,832公噸,較上月產量4,602公噸,減產17%;若與上年同期產量4,561公噸比較,減產16%。本月產量較上年同月減少之原因,主要受本年初結球白菜價格不佳,農民轉作一期水稻、食用玉米及短期葉菜等作物,採收面積減少,致總產量下降。

花椰菜收穫面積97公頃、總產量2,692公噸,較上月減產24%

  本月花椰菜仍以彰化縣及高雄市生產為主。夏季氣溫較高,栽培管理不易,致本月收穫面積下降。預測本月收穫面積97公頃,較上月116公頃,減少16%,總產量為2,692公噸,較上月產量3,539公噸,減產24%,若與上年同月產量2,443公噸比較,則增產10%。係因本年高雄主產區採收面積增加,致總產量上升。

短期葉菜收穫面積918公頃、總產量1萬9,039公噸,較上月增產2%

  短期葉菜(包含不結球白菜、蕹菜、菠菜、萵苣等4項)主產地為新北、桃園、雲林、臺南與高雄等產地,夏季期間因氣溫上升,蔬菜生長速度較快,惟近月零星降雨導致葉面斑點,影響品質及產量。另因本(6)月初豪雨災情,雲林縣主產區種植農民預期價格上揚影響,預估6月下旬採收面積增加,致總產量上升。經農情田間觀測結果,預測本月份收穫面積918公頃,與上月917公頃相當;總產量為1萬9,039公噸,與上月份1萬8,616公噸比較,略增2%。

二、瓜果類

胡瓜收穫面積668公頃、總產量4,718公噸,較上月減產22%

  胡瓜屬可連續採收之蔬菜,夏季胡瓜主要產地為屏東縣,彰化、雲林及高雄等產區次之。依產地觀測資料顯示,本月主產區漸離一期作採收期,呈現減產情形,預測本月收穫面積668公頃,總產量為4,718公噸,較上月6,087公噸,減產22%。

絲瓜收穫面積1,231公頃、總產量7,961公噸,較上月減產7%

  絲瓜又名菜瓜,是常見的瓜類蔬菜,其生育期長且可連續採收,本月絲瓜主要產地為南投、嘉義、臺南、高雄及屏東等地,本月主產區漸離一期作採收期,依產地觀測資料,預測本月收穫面積1,231公頃,總產量為7,961公噸,較上月8,578公噸,減產7%。

苦瓜收穫面積798公頃、總產量4,739公噸,較上月增產11%

  苦瓜營養價值高,為重要瓜類蔬菜之一,亦為國人常用之日常蔬菜。苦瓜屬連續採收作物,其生育期間係喜溫暖,耐熱性強,不耐寒,在25~30℃和光照充足條件下,果實發育較快。本月苦瓜主要產地為屏東、高雄、彰化及臺中等地。依產地觀測資料顯示,本月尚在一期作採收期,另臺中主產區本月起進入盛產期,惟受本(6)月初豪雨影響,單位面積產量微幅下修,預測本月收穫面積798公頃,總產量為4,739公噸,較上月4,271公噸,增產11%。

西瓜收穫面積1,508公頃、總產量3萬5,300公噸,較上月減產34%

  西瓜為夏季重要瓜果類作物,6月西瓜以花蓮、雲林等縣為最大宗,其他彰化、臺中及苗栗等產區次之。預測本月收穫面積為1,508公頃,較上月之2,296公頃,減少34%;總產量為3萬5,300公噸,較上月之5萬3,426公噸,減產34%,主要受雲林及臺南主產區採收量漸減所致,另因本(6)月初豪雨影響,雲林縣河川區部分田區果實流失,造成損失。與上年同月產量6萬3,696公噸比較,減產45%。係因上年氣候異常,花蓮主產區延後至6月份盛產,本年恢復常年生產情形,種植面積及單位面積產量較上年同期為低。

三、根莖類

青蔥收穫面積365公頃、總產量8,637公噸,較上月略減1%

  本月青蔥主要產區為彰化、雲林及宜蘭地區。預測本月收穫面積365公頃,較上月增加8%;總產量8,637公噸,較上月8,721公噸,略減1%。若與上年同月產量9,958公噸比較,則減產13%。係因年初市場價格不佳,種植面積較上年同期減少,致總產量漸少。另受本(6)月初豪雨影響,造成北部地區及雲林縣主產區災情,單位面積產量下修。

106年4月蔬菜生產預測PDF

【切花類】

菊花收穫面積73.39公頃、產量2,338萬枝,較上月減產16%

  臺灣地區以種植秋、冬菊為主,每年12月至翌年5月為菊花外銷日本旺季,因入夏以後氣候逐漸炎熱且較易下雨,影響植株生長。預測本月可採收面積為73.39公頃,較上月83.80公頃,減少12%;產量為2,338萬枝,較上月2,789萬枝,減少16%。若與上年同期產量2,301萬枝比較,則增產2%,主因為彰化及高雄主產區去年同期受雨害影響採收量減少所致。本月主要產地在高雄市美濃區、彰化縣田尾、永靖、北斗等鄉鎮。

火鶴花收穫面積172.93公頃、產量488萬枝,較上月增產1%

  火鶴花性喜高溫多濕及遮蔭的環境,由於栽培技術進步,品質優良,自94年起拓展外銷日本市場,外銷量已占國內生產量相當比重,火鶴花主要採收盛期為每年5~6月及9~10月。天氣漸暖,氣候適宜作物生長。預測本月可採收面積172.93公頃,與上月相同;產量488萬枝,較上月482萬枝增產1%。若與上年同期產量453萬枝比較,則增產8%,主因主產區去年同期受寒害影響採收量減少所致。本月主要產地在臺南市柳營、六甲、佳里、下營、玉井、高雄市內門、臺中市后里、外埔、北屯等區、南投縣埔里、屏東縣新埤、萬丹、長治等鄉鎮。

文心蘭收穫面積252.26公頃、產量507萬枝,較上月增產3%

  國內文心蘭栽培以臺中市及屏東縣為最主要產區,其他縣市亦有栽培,除外銷日本外,並積極拓展其他國家外銷市場。文心蘭適宜生育溫度約在25~30℃間。天氣漸暖,氣候適宜作物生長,預測本月可採收面積為252.26公頃,與上月相同;產量為507萬枝,較上月491萬枝,增產3%。若與上年同期產量404萬枝比較,則增產25%,主因主產區去年同期受寒害影響採收量減少所致。本月主要產地為臺中市后里、新社、臺南市玉井、高雄市大寮等區、雲林縣古坑、嘉義縣大林、民雄、番路、梅山等鄉鎮、屏東縣鹽埔、長治等鄉鎮。

106年4月主要切花生產預測PDF

【雜糧類】

一期作落花生較常年同期作增產8%

  落花生主產地為雲林、彰化及嘉義等地區,一年可種植二期作。因常與其他作物輪作,栽培面積常隨輪作作物及前期之價格而變動。

  近年落花生價格佳,種植面積有逐年增加趨勢,惟部分田區仍與水稻輪作,面積互有消長。預測本年一期作栽培面積7,145公頃,與常年同期作7,113公頃相當。產量部分,本(106)年生育期氣候平順,落花生生長順利,惟因雲林產區因6月初豪雨導致部分田區積水,總體災損需俟水退後始得評估,預估本年一期作落花生總產量2萬4,673公噸,較常年同期作產量2萬2,917公噸,增產8%,若與上年同期作產量2萬3,941公噸比較,則增產5%。

一期作甘藷總產量較常年同期作增產6%

  臺灣地區因氣候溫暖,各地均可周年種植甘藷,栽培季節可分為一期作、二期作及裡作,主要產地以雲林、彰化、臺中、臺南、屏東及嘉義等縣市最多。其用途早期為人類的輔助食糧及家畜的混合飼料,近年則以鮮食為主,部分用於食品加工,其營養成分除澱粉、脂肪和蛋白質外,含有豐富的維生素C、β胡蘿蔔素、維生素B群,被視為膳食纖維食品,廣受消費者青睞。

  一期作甘藷生產主要集中在雲林、彰化及臺中地區,尤以雲林縣生產面積最大。雲林縣產區因本年裡作價格稍差,影響本(一)期作種植;彰化產區因氣候較上年穩定,預期農友提高種植意願;臺中主產區大肚山區域因雨水較少,部分農友延後種植。總體預估一期作甘藷種植面積2,396公頃,較常年同期作2,436公頃,減少2%。產量部分,本期作初期雨水供應不穩,生育期雨水供應逐漸穩定且氣候正常,預估每公頃單位面積產量增加,惟受到本年6月豪雨影響,災損仍在評估,預測本年一期作總產量5萬9,585公噸,較常年同期作產量5萬6,302公噸,增產6%,若與上年同期作產量5萬6,287公噸比較,則增產6%。

106年特用作物生產預測PDF

 

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