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106年7月(第301期)

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106年5月農情概況


文/農糧署 許鈺佩   統計室  葉志忠、袁麗惠、黃淑玲

壹、農業生產                                                                  

一、稻米

  106第1期稻作計畫種植面積為161,200公頃,初步統計種植面積為168,645公頃,占計畫種植面積之104.62%。依據農委會農糧署106年6月30日發布之第2063期臺灣地區稻作生育情形旬報表,截至6月30日止,苗栗以南縣市及東部地區稻作陸續收穫,已收穫面積89,427公頃,占初步統計種植面積之53.03%。

  在稻作生育方面,至6月下旬止,嘉南地區收穫業近尾聲,高屏地區收穫結束;中部地區進入收穫盛期;北部苗栗地區早植稻開始收穫,一般稻作進入糊、黃熟期;東部地區早植稻陸續收穫。

  6月1日豪雨造成新北市部分稻田流失、埋没及臺中以南縣市部分稻作倒伏、浸水、不稔實等災情,合計被害面積2,075公頃,平均被害程度13%;6月13日連續豪雨造成西部地區稻作倒伏、浸水、發芽及不稔實等災情,合計被害面積2,169公頃,平均被害程度17%。為減少農民損失,農委會公告苗栗、南投、雲林及嘉義縣(市)等地區為稻作受損嚴重地區,可辦理一期水稻農業天然災害救助之現金救助,受災農民可自公告救助日翌日起10日內向受災地鄉(鎮、市)公所提出申請,請相關公所受理農民申請辦理現金救助,並依照公告事項相關規定辦理。

  106年第2期作嘉義以南地區陸續整地育苗中,臺南、高雄地區早植稻已陸續插秧,屏東縣業已插秧結束。

二、蔬菜

  5月主要市場蔬菜交易量為11萬3,324公噸,本月因大宗蔬菜已屆盛產末期及部分葉菜類進入生產交替期,致整體市場到貨量較4月僅微幅增加851公噸(+0.8%),與上年同期比較則增加7.7%。

就各大類蔬菜之交易情形觀察(表1):

(一)葉菜類之市場交易量為4萬8,064公噸,占市場總交易量42.4%,交易量較多者為甘藍2萬2,566公噸,占葉菜類總交易量46.9%,其次為包心白菜7,746公噸,占16.1%。若與4月比較,5月交易量減少2,547公噸(-5.0%),其中菠菜及茼蒿因非值產期,到貨量減少6~8成不等,甘藍、包心白菜盛產壓力趨緩,到貨量分別減少2.8%及15.5%,另小白菜、青江白菜、蕹菜等短期葉菜類因正值採收盛產期,供貨則增加1~3成不等。

(二)花果菜類之市場交易量為3萬7,195公噸,占市場總交易量32.8%,其中絲瓜4,912公噸,占花果菜類總交易量13.2%最多,其次為玉米(占11.2%)及苦瓜(占8.4%)。若與4月比較,5月花果菜類市場交易量增加4,724公噸(+14.5%),其中胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜等瓜果菜類因漸入生產採收期,受粉良好成長快速,到貨量增加2~5成不等,菜豆為端午節應景蔬菜,市場交易量增加1倍以上,茄子亦增加29.3%,另番茄及花椰菜則因漸入採收末期,供貨減少2~5成不等。

(三)根莖菜類之市場交易量為2萬4,263公噸,占市場總交易量21.4%,交易量較多者為蘿蔔4,052公噸(占16.7%)及胡蘿蔔3,785公噸(占15.6%),其次依序為青蔥(占13.3%)、洋蔥(占8.5%)、馬鈴薯(占5.8%)、竹筍(占5.3%)。若與4月比較,5月根莖菜類市場交易量減少1,317公噸(-5.1%),其中蘿蔔正值產區交替期,市場供貨減少26.7%,胡蘿蔔、大蒜及球莖甘藍因已進入產期尾聲,供貨減少1~7成不等,馬鈴薯以冷藏及倉儲品調整供貨,到貨量則增加8.1%,另竹筍及茭白筍因正值採收期,到貨量增加4~6成不等。

表1. 106年5月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量 PDF

三、水果

  5月主要果菜批發市場青果交易數量5萬5,489公噸,時序立夏,因氣溫逐漸升高及部分夏季水果漸入盛產期的影響下,致全月青果市場整體總交易量較4月增加3,800公噸(+7.4%),較上年同期亦增加5.0%。

  就單項果品觀察,市場到貨量以鳳梨占果品總交易量17.5%最多,其次依序為大西瓜(占16.3%)、番石榴(占11.4%)、小西瓜(占9.2%)、木瓜(占5.4%)、香蕉(占5.3%)。若與4月比較,芒果、甜瓜、梨子、桃子、李子、荔枝等因初生產上市,到貨量均較上月增加1倍以上,大西瓜及檸檬亦增達5~6成,另蓮霧因產期接近尾聲,到貨量減少6成(表2)。

表2. 106年5月份主要果菜巿場各主要青果交易量 PDF

四、毛豬

  5月臺灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數59萬2,636頭,較4月增加5萬6,330頭(+10.5%),若與上年同期比較,本月交易量亦微幅增加1,399頭(+0.2%)(表3)。就每頭毛豬交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量124.8公斤,較4月125.4公斤減少0.6公斤,較上年同期124.5公斤則增加0.3公斤。

表3. 毛豬交易頭數 PDF

貳、農產價格

一、蓬萊稻穀

  5月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤24.5元,較4月份下跌1.2%;與上年同期比較,價格上漲1.4%(表4)。

二、長糯稻穀

  5月份長糯稻穀產地價格平均每公斤25.6元,較4月份下跌4.9%;與上年同期比較,因上期受天候影響減產,比較基期高,致價格相對下跌23.8%(表4)。

三、毛豬

  5月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤78.2元,較4月份上漲3.1%,主要受端午節毛豬需求增加所致(本月毛豬交易頭數(不含澎湖)59.1萬頭,平均每頭重量124.8公斤);與上年同期比較,本期因端午節需求增加,價格上漲10.8%(表4)。

四、肉雞

  5月份白肉雞產地價格平均每公斤44.9元,較4月份上漲0.5%;與上年同期比較,本期因供應量增加,價格下跌5.2%(表4)。

五、雞蛋

  5月份雞蛋產地價格平均每公斤39.2元,較4月份下跌12.9%,主要受供應量增加及戴奧辛事件影響消費信心所致;與上年同期比較,亦下跌10.6%(表4)。

六、蔬菜

  5月份時序立夏,季節性花果類及短期葉菜類,已進入生產旺季,各單項產品價格與上月比較,除胡瓜、苦瓜及絲瓜等瓜果菜類產地價格下跌1~2成外,餘均上漲,其中番茄因需求增加,產地價格上漲6成;結球白菜、小白菜及甘藍則因產區交替或天候影響供應量,價格上漲4~6成。與上年同期比較,除胡瓜因比較基準低,產地價格上漲逾1倍外,餘均下跌,其中番茄因供應量增加,產地價格下跌6成,餘跌幅在1至4成不等(表4)。

七、水果

  5月份夏季水果漸入產季,供貨趨增,因天氣不穩,供貨品質不一,各單項產品價格與上月比較,跌多漲少。下跌者計有香蕉、芒果、木瓜、檸檬及洋香瓜等,其中香蕉因供應量增加,加上天熱不耐放,產地價格下跌40.9%。上漲者計有番石榴、葡萄、鳳梨及大西瓜等,漲幅皆在1成左右。若與上年同期比較,跌多漲少,其中番石榴及大西瓜因供應量增加,產地價格下跌3~4成;檸檬受天候影響,產量減少,產地價格上漲83.7%(表4)。

八、落花生

  5月份落花生產地價格平均每公斤71.4元,較4月份上漲1.9%;與上年同期比較,亦漲2.7%(表4)。

九、花卉

  5月份適逢母親節,用花需求以母親節應景花卉為主,各單項產品產地價格與上月比較,除玫瑰、香石竹及香水百合上漲外,餘均下跌。其中玫瑰產地價格上漲36.3%;香石竹上漲23.9%;唐菖蒲因供應量增加,產地價格下跌35.2%。若與上年同期比較,除玫瑰、香石竹及香水百合外,餘均下跌,其中夜來香因供應量增加,產地價格下跌47.8%;玫瑰則因供應量減少,產地價格上漲37.2%(表4)。

十、水產品

  5月份水產品產地批發價格與上月比較,漲多跌少。上漲者計有加臘、赤宗、虱目魚、白鯧、黑皮旗魚及吳郭魚等,其中加臘及赤宗因供應量減少,產地批發價格分別上漲20.1%及14.8%;餘漲幅未及1成。下跌者計有黃鰭鮪、牡蠣、鯖魚及文蛤等,係因供應量增加所致。若與上年同期比較,除吳郭魚、牡蠣及鯖魚因量增價跌外,餘均上漲,其中赤宗、加臘及黃鰭鮪上漲3成;白鯧、虱目魚及文蛤上漲2成(表4)。

表4. 106年5月份主要農產品產地價格變動分析 PDF 

參、農業物價指數

一、農民所得物價:5月份總指數125.0,本月因茶菁受氣候影響,品質略差,價格下跌,蔬菜類因蘿蔔、甘藍及結球白菜等供貨量減少,價格上漲,漲跌互抵下,整體所得物價指數較4月下跌0.9%;較上(105)年同月上漲2.8%。

(一)農產類:5月份指數139.7,較4月之141.3下跌1.1%,所含5種分類指數中,特用作物類因茶菁受氣候影響,品質略差,價格下跌,致類指數下跌10.9%;花卉類雖逢母親節用花需求增加,香石竹價格上漲,惟因氣候不穩定,花卉品質參差不齊,菊花、唐菖蒲、洋桔梗、火鶴花及文心蘭等價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍下跌5.6%;青果類下跌2.5%,本月夏季水果漸入產季,供貨增加,加上天氣不穩定,市況持平,價格下跌所致;普通作物類小跌0.9%,因甘藷價格下跌所致;蔬菜類因蘿蔔、甘藍及結球白菜等供貨量減少,價格上漲,短期葉菜類因部分菜種逢採收間歇期,貨源減縮,價格亦漲,致類指數上漲6.2%(表5)。

(二)畜產品類:5月份指數108.5,較4月之109.1下跌0.5%,所含3種類指數跌二漲一,其中畜禽產品類跌7.9%,係因各產區雞蛋供應增加,價格下跌所致;家禽類跌0.8%,主因土雞需求減少,價格下跌所致;家畜類漲2.9%,係因逢端午節,豬肉需求增加,價格上揚所致(表5)。

二、農民所付物價:5月份總指數103.7,投入生產費用類指數下跌,生活費用類指數上漲,漲跌互抵下,整體所付指數較4月微跌0.1%,較上年同月則上漲0.3%。

(一)生產費用類:5月份指數101.3,較4月之101.8下跌0.5%;所含3種分類指數中,僱用工資類及財務類持平;生產用品類價格因飼料類麩皮、玉米仁及黃豆粉進口價格下跌及汽、柴油價格反映國際油價調降,致類指數下跌0.6%(表5)。

(二) 生活費用類:5月份指數105.0,較4月之104.9上漲0.1%,所含7種分類指數中,漲多跌少。食物類漲0.6%,主因蔬菜及水產品分別漲8.2%及1.5%,惟蛋類及水果分別跌6.9%及2.1%,抵銷部分漲幅;雜項類漲0.4%,主因保母費逢母親節及端午節,循例饋贈禮金而上漲9.9%所致;衣著類跌1.2%,主因母親節降價促銷,成衣價格跌2.2%所致;交通及通訊類跌0.4%,主因油料費跌2.2%所致;醫療保健類、居住類及教養娛樂類漲跌幅不大(表5)。

表5. 106年5月農業物價指數變動表 PDF         

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