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106年8月(第302期)

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106 年 6 月農業產銷概況


文/農糧署許鈺佩
統計室葉志忠・袁麗惠・黃淑玲

壹、農業生產                                                                  

一、稻米

  106第1期稻作計畫種植面積為161,200公頃,初步統計種植面積為168,645公頃,占計畫種植面積之104.62%。依據農委會農糧署106年8月1日發布之第2066期臺灣地區稻作生育情形旬報表,截至7月31日止,除臺北、新北、桃園、宜蘭及雲林地區零星田區尚未收穫,其餘地區收穫結束,已收穫面積166,861公頃,占初步統計種植面積之98.94%。

  7月29 、30日尼莎及海棠颱風接續侵襲,造成一期稻作約136.95公頃倒伏及浸水等災情,平均被害程度24%;另造成二期稻作213.8公頃浸水,平均被害程度11%。

  106年第2期作計畫種植面積為98,800公頃,目前全臺進入插秧盛期。截至7月31 止,除大臺北地區外,其餘地區陸續整地插秧中:中部地區、嘉南及臺東地區進入插秧盛期、高雄市插秧近尾聲、屏東縣業已插秧結束,全臺已插秧面積46,786公頃,插秧進度47.35%。本期作灌溉水源充足,水情正常,種植作業順利。

二、蔬菜

  6月主要市場蔬菜交易量為8萬8,403公噸,本月受連日降雨及天候不穩定的影響下,造成蔬菜採收困難且受損嚴重,致整體市場到貨量較5月減少24,921公噸(-22.0%),與上年同期比較亦減少6.7%。

就各大類蔬菜之交易情形觀察(表1):

(一)葉菜類之市場交易量為3萬5,061公噸,占市場總交易量39.7%,交易量較多者為甘藍1萬7,423公噸,占葉菜類總交易量49.7%,其次為包心白菜5,261公噸,占15.0%。若與5月比較,6月交易量減少1萬3,002公噸(-27.1%),其中小白菜、蕹菜、青江白菜、芹菜、萵苣菜等短期葉菜類因受鋒面降雨影響,供貨量減少1~4成不等,甘藍正值高冷與平地產區交替期,到貨量減少22.8%,另性喜冷感之菠菜、芥菜及包心白菜等,則因非盛產期供貨減少3~8成不等。

(二)花果菜類之市場交易量為2萬8,609公噸,占市場總交易量32.4%,其中玉米3,079公噸,占花果菜類總交易量10.8%最多,其次為絲瓜(占10.0%)及花胡瓜(占8.9%)。若與5月比較,6月花果菜類市場交易量減少8,586公噸(-23.1%),其中胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜等瓜果菜類因連日降雨影響,導致落花、落果嚴重,供應量減少1~4成不等,花椰菜及敏豆因正值生產淡季,供貨分別減少31.1%及45.1%,番茄、甜椒、茄子等亦減少2~3成不等。

(三)根莖菜類之市場交易量為2萬1,522公噸,占市場總交易量24.3%,交易量較多者為胡蘿蔔3,356公噸(占15.6%)及蘿蔔3,311公噸(占15.4%),其次依序為青蔥(占11.5%)、洋蔥(占9.8%)、竹筍(占7.2%)、馬鈴薯(占6.7%)。若與5月比較,6月根莖菜類市場交易量減少2,741公噸(-11.3%),其中蘿蔔及茭白筍進入產期尾聲,到貨量減少2~3成不等,青蔥因雨量影響,到貨量減少23.3%,洋蔥、馬鈴薯目前以冷藏及倉儲品調節供應,供貨穩定,另竹筍因正值採收盛產期,到貨量則增加21.2%。

表1. 106年6月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量 PDF

三、水果

  6月主要果菜批發市場青果交易數量5萬8,701公噸,時值夏至,天氣高溫炎熱,夏季大宗水果進入產季,致全月青果市場整體總交易量較5月增加3,212公噸(+5.8%),較上年同期亦增加4.4%。

  就單項果品觀察,市場到貨量以鳳梨占果品總交易量15.7%最多,其次依序為大西瓜(占13.9%)、芒果(占12.8%)、番石榴(占7.7%)、小西瓜(占6.7%)、香蕉(占6.4%)。若與5月比較,芒果、梨子、荔枝等因初生產上市,到貨量均較上月增加1倍以上,檸檬亦增達近5成,另甜瓜、洋香瓜、小番茄、蓮霧等因產期接近尾聲,到貨量則減少5~7成不等(表2)。

表2. 106年6月份主要果菜巿場各主要青果交易量 PDF

四、毛豬

  6月臺灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數52萬9,748頭,較5月減少6萬2,888頭(-10.6%),若與上年同期比較,本月交易量亦減少7,868頭(-1.5%)(表3)。就每頭毛豬交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量123.3公斤,較5月124.8公斤減少1.5公斤,較上年同期122.3公斤則增加1.0公斤。

表3. 毛豬交易頭數 PDF   

貳、農產價格                               

一、蓬萊稻穀

  6月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤23.5元,較5月份下跌4.2%,係因106年一期稻作已進入收穫期,供應量增加所致;與上年同期比較,價格亦跌0.4%(表4)。

二、毛豬

  6月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤78.8元,較5月份上漲0.7%(本月毛豬交易頭數(不含澎湖)52.9萬頭,平均每頭重量123.4公斤);與上年同期比較,本期因豬源供應減少,價格上漲8.4%。

三、肉雞

  6月份白肉雞產地價格平均每公斤45.0元,較5月份上漲0.3%;與上年同期比較,本期因供應量增加,價格下跌5.6% (表4)。

四、雞蛋

  6月份雞蛋產地價格平均每公斤36.3元,較5月份下跌7.4%,主受供應量增加所致;與上年同期比較,亦下跌10.8% (表4)。

五、蔬菜

  6月份受滯留鋒面及西南氣流影響,連日降雨,影響蔬菜生長及供貨,各單項產品價格與上月比較,除麻竹筍及蒜頭外,餘均上漲,甘藍、小白菜及番茄因供應量減少,產地價格上漲1.2至2.1倍;絲瓜及結球白菜亦有8~9成的漲幅。與上年同期比較,除蒜頭因去年受天候影響,產量減少,比較基準高,價格下跌28.5%外,餘均上漲,其中胡瓜及小白菜因供應量減少,產地價格上漲1.0至1.3倍;絲瓜及甘藍亦分別有9成及6成的漲幅(表4)。

六、水果

  6月份進入夏季水果盛產期,供應量增加,因天熱成熟快,加上多日下雨影響供貨品質,各單項產品價格與上月比較,除番石榴值採收間歇期,量少價揚外,餘皆下跌,其中檸檬、香蕉及木瓜因供應量增加,產地價格下跌4~6成。若與上年同期比較,除洋香瓜略漲1.6%外,餘皆下跌,其中芒果、鳳梨及番石榴因供應量增加,產地價格下跌3~4成;檸檬則因需求弱,價格亦跌3成(表4)。

七、落花生 

  6月份落花生產地價格平均每公斤80.2元,較5月份上漲12.4%,主要受6月豪雨影響採收,供應量減少所致;與上年同期比較,亦漲29.7%(表4)。

八、花卉

  6月份時序進入學校畢業季,相關用花需求增加,惟受梅雨鋒面持續滯留,影響花卉供應及品質,各單項產品產地價格與上月比較,除文心蘭、香石竹及玫瑰下跌外,餘均上漲。其中文心蘭因供應量增加,產地價格下跌37.2%;夜來香則因供應量減少,價格上漲75.0%。若與上年同期比較,除文心蘭及唐菖蒲外,餘均上漲,其中香石竹因供應量減少,產地價格上漲7成;菊花、香水百合及夜來香等亦有4至5成的漲幅(表4)。

九、水產品

  6月份水產品產地批發價格與上月比較,漲跌互見。上漲者計有牡蠣、白鯧、加臘、文蛤及虱目魚等,漲幅均未及5%。下跌者計有鯖魚、赤宗、黑皮旗魚、黃鰭鮪及吳郭魚等,其中鯖魚因消費需求弱,價格下跌42.0%。若與上年同期比較,漲多跌少,其中鯖魚因供應量增加,產地批發價格下跌45.6%,加臘則因供應量減少,價格上漲41.0%(表4)。

表4. 106年6月份主要農產品產地價格變動分析 PDF 

參、農業物價指數                                 

一、農民所得物價:

  6月份總指數117.4,其中農產類指數下跌8.0%,畜產品類指數下跌2.6%,整體所得物價指數較5月下跌6.0%,較上(105)年同月亦下跌1.4%。

  (一)農產類:6月份指數128.6,較5月之139.7下跌8.0%,所含5種分類指數中,變動影響較大者為青果類下跌27.5%,主係本月夏季水果進入產季,供貨趨增,且受豪雨影響供貨品質,火龍果、香蕉、荔枝、木瓜、芒果及鳳梨等價格下跌所致;特用作物類因茶菁受氣候影響,品質略差價跌,類指數亦跌10.9%;蔬菜類受6月豪雨影響,甘藍、不結球白菜、蕹菜、番茄、結球白菜及青蔥等量少價揚,致類指數上漲34.4%(表5)。

   (二)畜產品類:6月份指數105.7,較5月之108.5下跌2.6%,所含3種分類指數以家禽類跌8.0%,影響最大,主因土雞進入傳統消費淡季,需求減少,價格下跌所致;畜禽產品類亦因各產區雞蛋供應量增價跌,致類指數下跌2.3%;家畜類漲0.8%,係受毛豬供應減少影響,價格微幅上漲(表5)。

二、農民所付物價:

  6月份總指數104.1,其中投入生產費用類指數下跌0.6%,生活費用類指數上漲0.8%,漲跌互抵下,整體所付物價指數較5月上漲0.3%,較上年同月亦上漲0.3%。

  (一)生產費用類:6月份指數100.7,較5月之101.3下跌0.6%;所含3種分類指數中,生產用品類因種畜禽類之小土雞、小鴨價格下跌,飼料類麩皮、玉米仁及黃豆粉進口價跌,致類指數下跌0.7%;僱用工資類及財務類則持平(表5)。

  (二)生活費用類:6月份指數105.8,較5月之105.0上漲0.8%,所含7種分類指數中,變動影響較大者為食物類漲2.0%,主因蔬菜受接連豪雨影響,上漲30.4%,惟蛋類及水果分別下跌6.2%及4.9%,抵銷部分漲幅;居住類因6月開始適用夏季電價,電費調漲20.5%,致類指數上漲1.5%;衣著類跌1.8%,主因服飾降價促銷,成衣價格跌2.3%所致;雜項類跌1.5%,主因上月保母費含端午節禮金致本月相對回跌所致(表5)。

表5. 106年6月農業物價指數變動表 PDF                 

  

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