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106年9月(第303期)

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106年7月農業產銷概況


文 農糧署  許鈺佩
  統計室  葉志忠‧ 袁麗惠 ‧ 黃淑玲

農業生產

一、稻米

  106 年 第 1 期 稻 作 計 畫 種 植 面 積 為161,200 公頃,初步統計種植面積為 168,645 公頃,占計畫種植面積之  104.62%。依據農委會農糧署 106 年 9 月 1 日發布之第 2069 期臺 灣地區稻作生育情形旬報表,截至 8 月 31 日 止,全臺業已收穫結束;預估本期作稻穀每公頃平均產量為 7,030 公斤,較去(105)年同期6,851 公斤增加 179 公斤(+2.61%),較近 5 年平均 6,976 公斤增加 54 公斤(+0.77%)。

  106 年第 2 期作計畫種植面積為 98,800 公頃,截至 8 月 31 日止,除花蓮地區零星晚植稻外,其餘地區插秧結束,初估已插秧面積約 101,750 公頃,占計畫種植面積之 102.99%,各縣(市)初步種植面積刻正調查統計中。在稻作生育情形方面,北部地區早植稻進入分蘗期;中部地區早植稻進入分蘗盛期,一般稻作進入分蘗期;南部地區早植稻進入孕、抽穗期,一般稻作則處幼穗形成期及最高分蘗期;東部地區早植稻作進入分蘗盛期,一般稻作進入分蘗期。

二、蔬菜

  7 月主要市場蔬菜交易量為 8 萬 8,383 公噸,本月氣候高溫炎熱,蔬菜生長快速,惟受午後多雨及旬末颱風影響,整體市場到貨量較 6 月微幅減少 20  公噸,與上年同期比較亦減少0.2%。就各大類蔬菜之交易情形觀察(表 1):

(一)葉菜類之市場交易量為 3 萬 5,026 公噸,占市場總交易量 39.6%,交易量較多者為甘藍 1 萬 5,123 公噸,占葉菜類總交易量43.2%,其次為包心白菜 4,842 公噸,占13.8%。若與 6 月比較,7 月交易量微幅減少 36 公噸,其中甘藍以高冷地區為主,受雨害影響到貨量續減 13.2%,包心白菜亦減少 8.0%,耐熱、耐濕性強之蕹菜, 供貨則增加 33.4%,另小白菜及青江白菜因復耕陸續採收,到貨量則增加 2 ~ 6成不等。

(二)花果菜類之市場交易量為 3 萬 17 公噸,占市場總交易量 34.0%,其中絲瓜 4,549 公噸,占花果菜類總交易量 15.2%最多,其次為苦瓜及花胡瓜(均占10.8%)。若與 6 月比較,7月花果菜類市場交易量增加 1,408 公噸(+4.9%),其中胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜等瓜果類蔬菜因值盛產期,貨源增加,以絲瓜增幅 5 成 8 最多,茄子因氣溫因素,到貨量增加 36.9%,番茄及甜椒則受雨量影響,到貨量減少 2 ~ 4 成不等,另花椰菜非產期,到貨量續減 14.5%。

(三)根莖菜類之市場交易量為 2 萬 122 公噸, 占市場總交易量 22.8%,交易量較多者為胡蘿蔔 3,421 公噸(占 17.0%)及蘿蔔 2,838 公噸( 占 14.1%),其次依序 為洋蔥(占 10.6%)、青蔥(占 9.4%)、竹筍(占 8.0%)、馬鈴薯(占 6.8%)。若與 6 月比較,7 月根莖菜類市場交易量減少 1,400 公噸(-6.5%),其中茭白筍因逢採收間歇期,到貨量減少 36.0%,青蔥正值品種轉換期,到貨量減少24.0%,洋蔥、胡蘿蔔目前以冷藏及倉儲品調節供應,到貨持續穩定,另竹筍因仍值採收旺季,到貨量則持續增加 3.6%。

表 1. 106 年 7 月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量 PDF

三、水果

  7 月主要果菜批發市場青果交易數量 6 萬446 公噸,時值夏季水果成熟旺季,且加上天氣持續高溫炎熱,果品成長快速的影響下,致全月青果市場整體總交易量較 6 月增加 1,745 公噸(+3.0%),較上年同期亦增加 11.9%。

  就單項果品觀察,市場到貨量以芒果占果品總交易量 16.2%最多,其次依序為梨子(占 11.6%)、鳳梨(占 11.0%)、香蕉(占 8.4%)、 番石榴(占 8.3%)、小西瓜(占 6.8%)。若 與 6 月比較,梨子、葡萄等因初生產上市,到貨量均較上月增加 6~9 成,另荔枝、李子、 蓮霧、大西瓜、洋香瓜等因產期接近尾聲,到貨量則減少 5~6 成不等(表 2)。

表 2. 106 年 7 月份主要果菜巿場各主要青果交易量 PDF

四、毛豬

  7 月臺灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數50 萬 7,956 頭,較 6 月減少 2 萬 1,792 頭(-4.1%),若與上年同期比較,本月交易量亦減少4 萬 9,415 頭(-8.9 %)(表 3)。就每頭毛豬交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量 121.8 公斤,較 6 月 123.3 公斤減少 1.5 公斤,較上年同期 121.6 公斤則微幅增加 0.2 公斤。

表 3. 毛豬交易頭數 PDF

貳、農產價格

一、蓬萊稻穀

  7 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 22.7 元,較 6 月份下跌 3.4%,主要係106 年 1 期稻作陸續收穫中,供應量增加所致;與上年同期比較,價格亦跌 1.1%(表 4)。

二、毛豬

  7 月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤 81.5 元,較 6 月份上漲 3.4%(本月毛豬交易頭數(不含澎湖)50.7 萬頭,平均每頭重量 121.8 公斤);與上年同期比較,本期因豬源不足加上天熱育成率低,價格上漲 7.7%(表 4)。

三、肉雞

  7 月份白肉雞產地價格平均每公斤 45.6 元,較6 月份上漲 1.3%;與上年同期比較,本期因供應量增加,價格下跌 2.4%(表 4)。

四、雞蛋

7 月份雞蛋產地價格平均每公斤 33.0 元,較 6 月份下跌 9.2%,係因供應量增加所致;與上年同期比較,亦下跌 25.1%(表 4)。

五、蔬菜

  7 月份復耕短期葉菜類進入採收期,雖月底逢尼莎、海棠雙颱來襲,因上月連續豪雨,基期偏高,各單項產品價格與上月比較,跌多漲少。下跌者計有小白菜、絲瓜、麻竹筍、胡瓜、蒜頭及結球白菜等,其中小白菜因供應量增加,產地價格下跌 5 成;絲瓜及麻竹筍值產期,價格亦跌 3 ~ 4 成。上漲者計有花椰菜、番茄、甘藍及苦瓜等,其中花椰菜及番茄因供應量減少,價格上漲 4 成。與上年同期比較,除蒜頭、小白菜及胡瓜外,餘均上漲,其中番茄產地價格上漲 1.3 倍,漲幅較劇;蒜頭因去年天候不順,產量不佳,比較基準高,價格下跌 21.7%(表 4)。

六、水果

  7 月份夏季水果值產期,惟高溫炎熱,水果成熟快,各單項產品價格與上月比較,跌多漲少,下跌者計有香蕉、芒果、番石榴、葡萄及新興梨等,其中香蕉產地價格下跌 5 成,跌幅較大;芒果及番石榴亦有 2 成的跌幅。上漲者計有洋香瓜、西瓜、木瓜及鳳梨等,其中洋香瓜及西瓜因供應量減少,加上天熱需求增,產地價格上漲  3 成。若與上年同期比較,除洋香瓜與龍眼價格上漲 1 成外,餘皆下跌,其中香蕉及芒果下跌幅度達 5 成(表  4)。

七、落花生

  7 月份落花生產地價格平均每公斤 84.9 元,較 6 月份上漲 5.9%,係因 6 月豪雨影響,供量減少所致;與上年同期比較,亦漲 33.4%(表 4)。

八、花卉

  7 月份高溫悶熱,影響花卉生長及供應,各單項產品產地價格與上月比較,除香水百合及玫瑰下跌外,餘菊花、唐菖蒲、文心蘭、香石竹及夜來香等均上漲,其中菊花及唐菖蒲因有農曆祭祀需求,價格分別上漲 45.0%及 40.8%。若與上年同期比較,各單項產品產地價格全面上漲(表 4)。

九、水產品

  7 月份水產品批發價格與上月比較,漲多跌少,上漲者計有鯖魚、黃鰭鮪、文蛤、黑皮旗魚、 牡蠣及吳郭魚等,其中鯖魚因需求增,批發價格上漲 32.9%;黃鰭鮪則因供應量減少,價格上漲 29.6%。下跌者有虱目魚、白鯧、赤宗及加臘,其中虱目魚因供應量增加,價格下跌 16.9%。若與上年同期比較,跌多漲少,加臘及文蛤因供應 量減少,批發價格上漲 3 成(表 4)。

表 4. 106 年 7 月份主要農產品產地價格變動分析 PDF

參、農業物價指數

一、農民所得物價:

  7  月份總指數 115.5,其中農產類指數下跌2.8%,畜產品類指數上漲 0.1%,整體所得物價指數 較 6 月下跌 1.7%,較上(105)年同月亦下跌 1.1%。

(一)農產類:

  7 月份指數 125.0,較 6 月之 128.6 下跌 2.8%,所含 5 項中分類指數中,變動影響較大者為特用作物類,主因茶菁受氣候影響,品質略差,價格下跌,類指數下跌 18.9%;青果類下跌 9.5%,係因天氣持續高溫炎熱,水果熟成快,不耐存放,加以尼莎、海棠颱風接連來襲,農民加強採收,供貨品質參差不齊,致蓮霧、香蕉、芒果、火龍果、番石榴、番荔枝及葡萄等價格下跌;花卉類因受颱風豪雨影響,供貨減少,非洲菊、菊花、唐菖蒲、洋桔梗、香石竹及火鶴花等價格上漲,類指數上漲 11.7%;蔬菜類因旬末逢颱風來襲,受預期漲價心理影響,青蔥、甜椒、甜玉米、番茄、花椰菜及茭白筍等價格上揚,致類指數上漲 3.6%(表 5)。

(二)畜產品類:

  7 月份指 數105.8,較 6 月  之 105.7 上 漲 0.1%,所含 3 項中類指數以畜禽產品類跌 5.2%,影響最大,係因各產區雞蛋供應量增加,價格下跌所致;家禽類跌 1.5%,主因土雞進入傳統消費淡季,需求減少,價格下跌所致。反之,家畜類漲 3.2%,係受毛豬供應減少,價格上漲 所致(表 5)。

二、農民所付物價:

  7 月份總指數 103.9,其中投入生產費用類指數下跌 0.4%,生活費用類指數持平,整體所付物價指數較 6月下跌 0.1%,較上年同月則上漲 0.1%。

(一)生產費用類:

  7 月 份 指 數 100.3, 較 6 月 之 100.7 下 跌0.4%;所含 3 項中分類指數中,生產用品類因種畜禽類之小土雞、小鴨價格下跌,飼料類麩皮進口價跌,致類指數下跌 0.5%;僱用工資類及財務類則持平(表 5)。

(二)生活費用類:

  7 月份指數 105.8,與 6 月份指數持平,所含 7 項中分類指數中,變動影響較大者為教養娛樂類漲 1.2%,主因進入暑期旅遊旺季,國內外旅遊團費調漲所致;交通及通訊類漲 0.3%,主因機票調漲所致;衣著類跌 2.8%,主因服飾降價促銷,成衣價格跌 3.4%所致;食物類跌 0.4%,主因水果及蛋類分別下跌 7.3%及 5.7%,惟蔬菜漲  2.9%,抵銷部分跌幅(表 5)。

表 5. 106 年 7 月農業物價指數變動表 PDF

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