休閒與生活
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農業故事報導
更多農友故事
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蝦冰蟹醬開創水產品新契機
水產試驗所水產加工組 劉淑真 座落於基隆海洋大學旁，往八斗子的濱海公路上，有一個【蝦冰蟹醬】的醒目招牌，讓人不禁想停下腳步一探究竟。透過薛老闆的介紹才恍然大悟，原來冰品的原料係取自大海中的海鮮... |
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盧靖穎虱目魚女王傳奇
文 / 水產試驗所水產養殖組余俊欣、趙乃賢 圖 /SABAFISH 府城館提供 虱目魚在台灣至少有 400 年的養殖歷史，俗稱麻風目、國姓魚、塞目魚或海草，主要養殖於雲林縣以南縣市，早期養殖方... |
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從生產到行銷百分百的文蛤達人─SPA文蛤達人曾明村
文圖 / 漁業署 吳建勳 誰會知道今日的文蛤，享受著以流水沖洗 4 ∼ 8 小時的 SPA 按摩，不但能舒服地吐沙，更能將雜質一併排出，提升了文蛤的品質與衛生條件。曾明村就是要打造... |
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成功孕育「珍珠龍膽」石斑魚達人─李原林、胡天寶樹立水產業典範
文圖 / 水試所東港生技研究中心 周瑞良 台灣素有石斑王國之美譽，年生產量達 2 萬公噸以上，近年來石斑魚育苗頗受病毒性疾病的威脅，育苗及養成率大不如以往。晟名水產公司李原林、胡天寶兩位創辦人... |
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鏢旗魚達人─專訪陳永福船長
水產試驗所企劃資訊組陳佳香 、陳世欽 東部海洋生物研究中心江偉全、許紅虹、洪曉敏 水產試驗所 劉燈城 1956 年出生的陳永福先生，台東縣成功鎮人，現為新港「龍漁發」漁船的船長，一天鏢獲... |
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拈草不惹花 雜草變黃金─水草達人 徐志雄
文 / 高遠文化 圖 / 游忠霖 一個人扛著家中沒落產業跌跌撞撞，直到接觸了水草……因水草，他迎娶了美嬌娘；因水草，他將分散各地的家人凝聚在一起，如今，更成功地轉型為休閒農場，並榮獲 200... |
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從海鮮遇到冰開始─蝦冰蟹醬 薛麗妮
文 / 小凱 圖 / 陳吉鵬 海洋創意冰品「蝦冰蟹醬」讓薛麗妮一夕成名，然而，創業畢竟是辛苦的，一路走來，有成功也有挫折，但她始終以正面態度積極迎接挑戰。這一切，全部是因為擁有一顆深愛著基隆... |
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魚鱗變黃金 台灣鯛達人 王益豐
文圖 / 魏玉琪（漁業廣播電台） 看似一無是處的魚鱗，竟變身高級保養品、保健食品成分，王益豐及漁業界先進們努力研發為傳統養殖帶來新契機，引領養殖漁業邁向精緻化。 成立合作社共同運銷 增加漁... |
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愛穿裙子的七股男人 溪南村快樂伯、阿福伯
文 / 陳詩潔 圖 / 陳吉鵬 什麼？男人不穿褲，竟然是穿「裙子」？而且，還是一塊布圍起來用麻繩綁一綁就搞定了？別懷疑，向來有「虱目魚故鄉」之稱的七股，早在 4 、 50 年前，就給了外地人... |
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虱目魚產業的舞台與角色─談當紅人物 盧靖穎
文 / 黃徹源（中華民國養殖漁業發展協會執行長） 圖 / 黃徹源、盧靖穎提供 談到虱目魚，就令人想起明末清初鄭成功將軍問漁民「這是什麼魚？」的故事，可見虱目魚在台灣養殖歷史已久遠，據說達 ... |
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