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鮮金針燒雞翅

鮮金針燒雞翅

材料

雞翅(二節式)6支、鮮金針200公克

金針菇200公克

調味料

醬油2大匙、酒1大匙、糖1大匙

鹽、麻油各1/4茶匙、太白粉1大匙

做法

  1. 雞翅理淨,淋上醬油。
  2. 起熱鍋,放入沙拉油燒至8分熟時,放入雞翅炸一下即可撈起。
  3. 起熱鍋,放入沙拉油加入醬油,小火慢煮10分鐘起鍋備用。
  4. 以少許沙拉油,快炒鮮金針、金針菇,勾芡淋少許麻油起鍋墊底,雞翅擺上即可上桌。

 


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