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香菇料理
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鳳瓜香菇湯

鳳爪香菇湯

材料

鮮香菇8朵、鳳爪(雞腳)1斤、竹筍1小支

薑1小塊、鹽1/2茶匙、高湯6杯

做法

  1. 鮮香菇洗淨(小朵免切)、鳳爪去腳趾切段,竹筍切片、薑切片備用。
  2. 高湯煮開水加入鳳爪、筍片煮20分鐘,再加入鮮香菇煮3分鐘調味即可。

 


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