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香菇料理

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炸鮮香菇

炸鮮香菇

材料

鮮香菇12朵、鹽1茶匙、蛋2個、麵粉6兩

味精11/2茶匙、沙拉油4大匙

做法

  1. 將鮮香菇洗淨待乾。
  2. 將蛋、麵粉、鹽、味精、沙拉油及水適量,攪拌均勻成稀糊狀,置入碗中。
  3. 鍋中入油燒熟,鮮香菇沾麵糊入鍋炸至金黃色即可上桌。
  4. 沾美乃滋或胡椒鹽使其美味可口。

 


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