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香菇料理

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紅燒香菇

紅燒香菇

材料

鮮香菇5朵、雞1/4隻、竹筍1小支

薑3片、沙拉油2大匙

做法

  1. 將雞肉切塊、竹筍切片、薑切片、蔥切段。
  2. 沙拉油熱鍋後,放入薑片爆香,放入雞肉快炒。
  3. 將竹筍鮮香菇加些醬油,放入鍋中再炒數下。
  4. 加入2碗清水於鍋中,以慢火燉約15分鐘。
  5. 加入鹽、味精及蔥塊即可。

 


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