農業政策

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肆、實施策略及措施 

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一、建立安全與均衡的糧食生產制度


1.建立糧食安全體系:
  重要糧食如稻米、小麥、油籽豆類、飼料玉米、肉類、蔬菜、水產品等,建立國內外供需相關指標,研訂各種糧食安全之預警水準;在兼顧安全性與經濟性原則下,規劃糧食供應組合及掌握方式,建立緊急情況糧食調度系統。

2.調整水旱田利用:
  推動水旱田利用調整計畫,稻米生產目標由自給自足調整為供需平衡,未來糙米年需求量約160萬公噸,並逐年調減玉米、高粱、大豆等保價收購雜糧之生產面積與收購數量,實施現金直接給付,至91年度起取代現行保價收購措施。原料甘蔗將配合新糖業政策調減生產面積,對蔗農之轉作休耕,則給予輪作獎勵或現金直接給付。建立並推動符合地區特性之合理輪作制度,獎勵集團經營及地力維護措施。

3.提昇國產稻米品質:
  建立良質米生產區,提高良質米市場占有率;輔導稻米分級購銷,並建立品牌,推廣米食文化。


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