為表達政府對全民抗煞的關懷，同時凸顯政府關心農業，並增進農民、消費民眾與政府間互動關係，本會於本(92)年7月5、6兩日，在總統府前南廣場，以芒果為主題，舉辦「感恩與惜福 －揮別SARS為台灣農業加油」優質農漁畜產品展售活動。活動會場除舞台區之外，尚包含主題展示區、農漁畜產品展售區、美食區、農民才藝表演區、休閒農業區、DIY及親子遊戲區等6區共約120攤位；另由行政院文化建設委員會提供知名文藝表演及晚會節目，內容豐富、多采多姿。

　　「主題介紹展示區」主要展示南台灣具有地方特色之熱帶水果、花卉等多樣化產品及各項漁業、畜牧科技成果等。現場除以看板說明產品特色之外，為使觀眾有身歷其境的感覺，水生植物區更以造景方式呈現，令人流連忘返。

　　「優質農漁畜產品展售區」由雲林、嘉義、台南、高雄及屏東等5個縣政府，分別遴選其轄內（含市）農業團體或產銷班，提供具有地方特色的時令生鮮蔬果、花卉、漁產、畜產等優質農產品展售，並有台中、彰化、南投等縣當季盛產之荔枝、梨、葡萄等水果展售促銷，共有120個攤位；各攤位全部圍繞在南廣場舞台周圍，促銷賣聲不斷，同時並提供品嚐試吃，民眾除可一邊享受甜美可口的農特產品，又可平價購得喜愛果品，大包小包提著走，農友也樂得眉開眼笑。

　　「農村美食區」由南部5個縣，聯合提供南台灣地方美味的小吃佳餚，及以夏季水果（荔枝、芒果等）為主軸調製的特殊風味冷飲冰品，共20個攤位，分列於南 、北廣場，提供民眾清涼有勁的冰品及地方特色美食，渡過一個快樂的例假日。

　　「文藝及才藝表演區」文藝表演部分，由文建會提供系列知名文藝表演節目如「躍動打擊樂團」、「新象創作劇團」 、「鴻勝醒獅團」、「舞蹈空間」、「指風車兒童劇團」、「南陽舞蹈團」及「台北民族舞蹈」等在北廣場舞台依序演出，吸引大批民眾坐在觀眾席聆聽欣賞。才藝表演部分則由南部5縣所推薦之「花鼓陣」、「鄒族歌舞表演」、「素蘭小姐要出嫁」、「驅惡祭與女祭師及山林戰技」等傳統農村民俗才藝表演在南廣場熱情演出，在精彩表演之間，穿插屏東、雲林、台南及嘉義等縣的農漁特產品特賣及有獎徵答活動，由於產品數量有限、價格低廉，數分鐘內即被搶購一空。

　　「休閒農業區導覽」針對近年來本會輔導的30座休閒農場，提供相關休閒特色與資訊，鼓勵民眾前往休閒旅遊，體驗農村生活，活動現場並安排「整點大放送活動」及特賣等促銷活動，吸引民眾大排長龍。

　　「DIY及親子遊戲區」則最受小朋友歡迎，由大會設計多種DIY與親子遊戲，有花卉DIY、南瓜捏土彩繪、冰咖啡DIY、衣拓香包DIY、第六感捏陶、薰衣草拓印、乾墨拓碑及植物立體砂畫等；親子活動部分有水球大賽、套圈圈等多種民俗遊戲項目，不但可將作品帶回家並有多種獎品；另於凱達格蘭大道佈置有驛站及南瀛風情牛車，讓民眾親身搭乘，緬懷及體驗農村生活的歡樂。

　　為掀起活動熱潮，並規劃一系列的大放送活動，包括憑報紙剪報，民眾即可獲贈精緻農特產品一份；兩天活動期間凡消費50元或100元以上，即可當日積點兌換禮物，購買300元以上農特產品者，贈送一份精緻花禮，均受到消費者熱烈歡迎，兌換隊伍大排長龍。

　　開幕式於7月5日下午2時50分，在行政院游院長、本會李主任委員、行政院文化建設委員會陳主任委員及各縣長陪同之下，恭請陳總統致詞及敲鑼展開揭幕式。接著展開義賣活動，由於民眾熱烈參與競價，各項水果均以高價賣出，尤以陳總統義賣黑珍珠蓮霧一箱得價23萬5千元、愛文芒果一箱得價12萬元，博得滿場歡呼! 義賣所得總計53萬6千餘元，全數捐贈內政部衛生署SARS醫療專戶。義賣結束後，由陳總統宣讀祈福文並率眾參觀各展售攤位，沿路民眾夾道歡迎，特別是在參觀台南縣攤位時（下午約3時許）陳總統突來電告知我國已獲世界衛生組織宣布自疫區除名，現場民眾歡聲雷動，為本活動掀起另一波高潮。

　　二天的活動，參觀人潮超過15萬人次 ，銷售金額達到1,200餘萬元。民眾反應極為熱烈，紛紛表示希望未來有機會能再行參與，享受新鮮又便宜的農特產品。