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92年7月蔬菜、果品及主要切花生產預測

中部辦公室 林秀雄.洪忠修

壹、 蔬菜 (詳表1xls / ods / pdf)

  國曆7月入夏之後,由於太平洋海溫逐漸增暖,有利颱風形成,降雨機率將更為提高,天氣型態則較不穩定。根據中央氣象局季長期天氣展望顯示,本年雨量仍屬正常值範圍內;又據該局監測資料顯示,今年南海夏季季風發生之時點,接近於往年之氣候正常時間,屆時鋒面系統可能在台灣附近徘徊,有發生豪大雨的機會。因此,特別籲請農友應加強防範,確保蔬菜收成。

  由於6月上旬至中旬間,台灣地區受到連續豪雨與蘇迪勒颱風外圍環流引進大雨,各地普遍降下較大雨勢,造成葉菜類主產地高雄縣、彰化縣與雲林縣等地葉菜受害,該產地葉菜類採收量略為減少。自國曆7月份起為夏季蔬菜採收期,平地產區與高冷地產區採收交替,瓜果類和葉菜類的生產情形消長互異。本月份為一期作採收階段,短期葉菜類收穫面積較上月份增加,依據各地區農情報告預測與觀測結果,本(7)月份葉菜類總產量4萬6,003公噸,較6月份產量4萬5,317公噸,增加2%,與去年7月份同期產量4萬8,585公噸比較,則減少5%。茲將預測結果分述如下。

一、 西瓜較上月減產55%

  台灣地區西瓜栽培以春作為主,本年期開花期間雨量適中,除部分沿海地區產地遭逢間歇性雨害影響外,一般而言授粉與著果尚屬正常,故各產地在盛產期6月間之第一批次果實採收產量皆甚佳。至於本月份各產地採收量雖互有增減,但中南部多數產地已屬於第一批次果實採收後期,產量本即不高;桃、竹、苗等產地受到6月上、中旬雨害影響,採收情形不佳。預測本月份產量為2萬4,311公噸,較6月份產量5萬4,234公噸,減少55%;與去年同期7月份產量2萬7,276公噸比較,由於去年春夏期間雨量明顯偏低,有利西瓜之生育,各產地甚為豐產;復以今年同期西瓜種植面積亦較去年減少近二成,致今年產量較去年同期7月份減少11%。本月份主要產地在宜蘭、桃園、新竹、苗栗、雲林與屏東等縣。

二、 根莖類

  (一)蘿蔔較上月增產25%:蘿蔔性喜冷氣候,夏季期間氣溫相對較高且雨量較多,不利蘿蔔生育。本月份因南投高冷地採收面積較上月份增加近30公頃,產量明顯增加;至於平地產區高雄、彰化與台南等地,採收面積與採收量則與上月份維持在相近水準。預測本月份產量為3,518公噸,較6月份產量2,816公噸,增加25%;與去年7月份同期產量3,724公噸比較,因今年南投縣埔里地區部分蘿蔔產地改種植山藥等作物,以致蘿蔔種植面積較去年同期減少90餘公頃,產量部分則減少6%。

  (二)竹筍較上月增產56%:夏季期間為竹筍重要產期,本月份各產地皆逢採收階段,產量較上月份增產。由於本年期春季期間雨量正常,各產地竹筍生育條件良好,目前採收情形亦屬正常。預測本月份產量5萬9,347公噸,較上月份採收初期產量3萬8,036公噸,增加56%;與去年同期7月份產量5萬3,081公噸比較,本年期產量相對增加12%,係因去年7月採收期受到當年春季乾旱影響,造成多處產地減產。本月份主要產地在台南、嘉義、台北與南投等縣。

  蔥較上月增產2%:夏季期間蔥之主要品種為北蔥,自國曆7月至11月間為主要產期,由於本年期春季期間氣候適宜,各產地北蔥之種植與生育條件良好,蔥的生育狀況亦佳,目前各產地採收量維持在正常情形。預測本月份產量為1萬1,637公噸,較6月份產量1萬1,368公噸,增加2%;與去年7月份同期產量1萬524公噸比較,則增加11%。本月份主要產地在雲林、宜蘭、台中與彰化等縣。

三、 葉菜類

  (一)葉菜類總計較上月增產2%:進入一期作採收階段,短期葉菜類收穫面積較上月份增加,惟6月間雨害造成部分產地單位面積採收量略為減產。預測本月份產量為4萬6,003公噸,較6月份產量4萬5,317公噸,增加2%;與去年7月份同期產量4萬8,585公噸比較,則為減少5%。

  (二)甘藍較上月減產15%:本月份甘藍主要產地在彰化、宜蘭、雲林、台中與南投等縣。本月份各產地採收情形增減互異,其中宜蘭縣大同鄉已在6月間完成採收,本月份採收面積較上月份減少80餘公頃,採收量明顯減少;至於平地產地,則因近期氣溫逐日增高,採收面積較少且單位面積採收量不高。總體而言,本月份因總採收面積較上月份減少近100公頃,產量為減產趨勢,預測本月份產量為1萬6,707公噸,較6月份產量1萬9,600公噸,減少15%;與去年7月份同期產量1萬8,095公噸比較,減少8%。

  (三)結球白菜較上月減產9%:夏季期間氣溫偏高,各產地結球白菜種植面積與單位產量皆相對較低。本月份因雲林、彰化與高雄等縣,採收面積較上月份略為減少,為減產趨勢。預測本月份產量為4,326公噸,較6月份產量4,774公噸,減少9%;與去年同期7月份產量3,937公噸比較,則增加10%。本月份主要產地在雲林、嘉義與彰化等縣。

  (四)其他葉菜較上月增產19%:目前為一期作採收階段,蕹菜、不結球白菜等短期葉菜類採收面積較上月份增加,本月份產量為增產趨勢,預測7月份產量2萬4,971公噸,與6月份產量2萬943公噸比較,增加19%;與去年同期7月份產量2萬6,553公噸比較,則減少6%。本月份主要產地在雲林、高雄、台北、彰化與嘉義等縣。

四、 花椰菜較上月減產23%

  花椰菜屬於傳統性冬季大宗蔬菜,夏季期間之產量普遍不高,本月份各產地可採收面積皆較上月份減少,其中主產地彰化與高雄縣採收面積較上月份減少近50公頃,產量明顯減少。預測7月份產量為3,374公噸,較6月份產量4,390公噸,減產23%;與去年同期7月份產量3,638公噸比較,則減少7%。本月份主要產地在彰化、嘉義與高雄等縣。

貳、 果品 (詳表2xls / ods / pdf)

一、 文旦柚比上年增產13%

  去年文旦柚西部主要產地苗栗、南投、雲林及台南等縣,都因開花期及幼果期缺少雨水,長期乾旱,影響生理機能,造成落花落果,普遍減產;今年則因春季以來氣候平順,雨水充足,開花結果狀況甚佳,有大幅增產現象;綜觀各產地農情預測結果,今年總產量為8萬3,856公噸,比上年產量7萬4,480公噸,增產13%,若與前3年平均年產量6萬7,203公噸比較,則增加25%。主要產地鄉鎮有花蓮縣瑞穗鄉、玉里鎮、光復鄉、鳳林鎮、壽豐鄉,台南縣麻豆鎮,宜蘭縣冬山鄉,台東縣東河鄉,雲林縣斗六市,南投縣中寮鄉以及苗栗縣西湖鄉。

  本年文旦柚總產量高於平常年,且因文旦柚一般於白露前後成熟採收,消費者對文旦柚之消費則以中秋過節應景為主,致文旦柚於中秋節後每因需求減少,價格明顯滑落,故果農通常趕在中秋節前出售,今年白露與中秋節相距僅為4日,如集中於中秋節前大量上市,屆時恐有供過於求之虞,宜預先妥為規劃疏導。

二、 番荔枝比去年增產4%

  番荔枝主要產區台東縣種植面積約佔總面積80%,今年春季以來氣候平順無重大災害,開花結果與生育狀況正常,夏果預測略有增產;至於中南部結果情形尚好,亦將略為增產。依據各地農情觀察,預測今年總產量為5萬7,570公噸,比上年產量5萬5,340公噸,增產4%,若與前3年平均年產量4萬4,847公噸比較,則增加28%。主要產地鄉鎮為台東縣卑南鄉、台東市、太麻里鄉、東河鄉、金峰鄉,台南縣歸仁鄉等鄉鎮。

三、 梨比上年增產8%

  台灣梨主要產區分佈在台中及苗栗縣 ,以寄接梨為主,高海拔溫帶梨已被寄接梨替代逐漸式微。今年中部地區寄接梨嫁接及開花期間遭遇多次低溫侵襲,致接穗成活率不高,惟大部分再經重接,成活率甚佳,開花結實亦好。又今年春季氣候相當適宜梨的生長,果實發育正常,但局部地區發生木蝨蟲害,產量略受影響,依據農情預測,今年梨產量可達13萬3,143公噸,比上年產量12萬2,957公噸,增產8% ;再與近3年平均年產量11萬2,363公噸比較,亦增加18%。主要生產鄉鎮為和平鄉 、東勢鄉、卓蘭鎮、新埔鎮,寄接梨可於6、7月採收,溫帶梨則在8至10月採收。

四、 一期巨峰葡萄比上年增產14%

  巨峰葡萄栽培地區集中在苗栗、台中、彰化及南投等4縣,年可採收二期,第一期在夏季生產,稱為夏果,第二期在冬季生產稱為冬果,本月預測為夏果產量,由於國人吃葡萄有剝皮習慣,由於進口貨不易剝皮,致受進口影響較低,所以去年葡萄價格為水果中較平穩之一,今年採收夏果面積增加約6%,又因氣候適宜,開花結果率甚佳,果實發育正常,依據產地農情觀測生長情形,預測本年夏果產量為4萬7,001公噸,比上年同期產量4萬1,370公噸,約增產14%,再與近3年夏果平均產量3萬9,314公噸比較,則增加20%,仍屬豐收,盛產期在7、8月間,主要產地鄉鎮,則有溪湖鎮、新社鄉、卓蘭鎮、大村鄉及信義鄉,種植面積都在300公頃以上。

五、 木瓜比上年增產7%

  木瓜栽培地區,主要分布在中南部及東部,今年氣候平順,木瓜生長發育尚屬良好,如無天然災害,單位面積產量將提高,依據農情預測今年總產量為15萬4,382公噸,比上年產量14萬4,572公噸,增產7%。若與前3年平均年產量14萬1,793公噸比較,則增加9%。主要產地鄉鎮為屏東縣高樹鄉、長治鄉、內埔鄉、新埤鄉,高雄縣美濃鎮、杉林鄉,台南縣大內鄉、玉井鄉、楠西鄉,雲林縣林內鄉、莿桐鄉等鄉鎮。

參、 主要切花 (詳表3xls / ods / pdf)

一、 菊花產量較上月份減產8%

  菊花為短期切花類中重要的項目,大多數菊花為短日照植物,在夏季期間產量與品質相對皆較差。本月份因氣溫逐漸上升,影響菊花生長,且由於國曆6月間以後各產地皆已過採收高峰期,多數產地採收面積與產量皆相對減少。預測本月份產量為1,621千打,較6月份產量1,756千打,減少8%;與去年同期7月份產量1,989千打比較,雖然去年春季期間受乾旱影響,各產地採收量普遍減少,但今年同期因主產縣彰化種植面積減少60餘公頃,致今年產量仍較去年同期減少18%。7月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉,嘉義市,雲林縣林內鄉及高雄縣美濃鎮等地。

二、 唐菖蒲產量較上月份增產8%

  唐菖蒲為大宗切花,為台灣地區重要切花項目之一,目前栽培品種主要為夏花型品種,主要產期在夏秋季期間。由於唐菖蒲用途甚為廣泛,其消費市場價格,普遍為各階層消費者接受。本月份為一期作採收階段,各產地採收正常。預測本月份產量642千打,較6月份產量594千打,增加8%;與去年同期7月份產量719千打比較,則減少11%。本月份主要產地在台中縣后里鄉、外埔鄉,彰化縣溪州鄉、田尾鄉,屏東縣萬丹鄉,雲林縣斗六市與台南市等地。

三、 香石竹產量較上月份減產38%

  5、6月份為因應母親節與各級學校畢業季節的到來,應景花卉香石竹的消費需求大為提高,花農均先行調節產期,以因應節慶之需並提早採收,致6月份採收量達到高峰。本月份因主要節慶已過,致需求降低,各產地香石竹可收穫面積大幅減少,相對總產量明顯下降。預測7月份產量21千打,較6月份產量33千打,減少38%;與去年同期7月份產量19千打比較,由於去年花卉生長逢連續乾旱,香石竹切花品質不佳且單位面積產量降低,故今年7月份採收量較去年同期增產9%。7月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉,南投縣埔里鎮等地。

四、 百合產量較上月份增產19%

  百合生育較適合涼爽的氣候條件,夏季期間氣溫偏高,平地產地百合採收量普遍較低,高冷地之主產地台中縣和平鄉、南投縣仁愛鄉及嘉義縣阿里山鄉等,自6月份起已逐漸進入一期作採收期,採收量將逐漸增加,又市場需求量已逐漸增加,總收穫面積及總採收量將明顯增加。預測本月份產量1,001千打,較6月份產量845千打,增加19%。與去年同期7月份產量889千打比較,增加13%。本月份主要產地在台中縣后里鄉、新社鄉、和平鄉,南投縣仁愛鄉、埔里鎮,嘉義縣阿里山鄉與彰化縣田尾鄉等地。

五、 玫瑰產量較上月份略增2%

  6月份各產地玫瑰採收情形互異,其中主產地南投縣因部分產區採設施栽培,生長迅速,平均採收量增加;至於彰化縣產地已過一期作採收高峰期,屏東縣產地則因切花品質不佳或無經濟價值而放棄採收或更新,故產量減少。預測7月份產量為1,109千打,較6月份產量1,090千打,略為增加2%;與去年同期7月份產量1,138千打比較,則因本年期種植面積減少,產量相對減少3%。本月份主要產地在南投縣埔里鎮、草屯鎮、國姓鄉、仁愛鄉,彰化縣溪州鄉、永靖鄉、田中鎮,台中縣新社鄉、豐原市,花蓮縣吉安鄉與苗栗縣大湖鄉等地。

六、 文心蘭產量較上月份增產14%

  國曆6至7月間為文心蘭第一階段採收高峰期,採收量將較為增加。由於文心蘭屬於較高消費性切花,目前主要外銷地區日本的價格尚有一定水準,出口部分仍維持正常採收;但內銷部分則由於受到國內較長時段經濟景氣不佳,復因前些時日SARS疫情,影響市場消費水準,部分產地採收量並不高。本月份各產地收穫量增減不一,然而由於外銷市場穩定,復以國內需求可望逐漸增強,預測本月份產量397千打,較6月份產量349千打,增加14%;與去年同期7月份產量425千打比較,則減少7%。本月份主要產地在屏東縣內埔鄉、里港鄉,南投縣埔里鎮,台中縣后里鄉、新社鄉、東勢鎮,台南縣玉井鄉、歸仁鄉,高雄縣美濃鎮,嘉義縣大林鎮與台南市安南區等地。

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