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92年2月(第128期)

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92年2月蔬菜、果品、主要切花及雜糧生產預測


中部辦公室 林秀雄、廖銘清、洪忠修、秦思原

壹、蔬菜(表1xls / ods / pdf

  截至目前,本(九一/九二)年裏作期間,氣候條件正常,各產地作物生長情形正常。由於已過農曆年節消費高峰,預測本月份葉菜類蔬菜採收量,將較上月份呈現減產趨勢。依據各地區田間調查員實地調查,以及各級農情報告員觀測結果,預測本月份葉菜類產量為89,271公噸,將較元月份逢農曆年節需求下產量110,565公噸,減少19%;與去年同期比較,則因去年裏作期間,各種類蔬菜種植面積多且普遍豐產,今年各地在休耕面積明顯增加下,產量相對去年呈現減產趨勢。茲將預測結果分述如下。

一、瓜果類

  1. 西瓜:冬收西瓜為西瓜生產淡季,不僅可採收面積少且單位產量低,因此冬季產量將較夏季產期明顯減少許多。本月份僅高雄縣與台南縣部分地區採收,預測產量為1,039公噸,較元月份產量2,871公噸,減少64%;與去年同期產量2,215公噸比較,減少53%。

     

  2. 洋香瓜:本月份雲林、台南和嘉義等地值裏作產期,採收正常。預測本月份產量5,882公噸,較元月份產量5,280公噸,增加11%;與去年同期產量7,093公噸比較,則減少17%。

二、根莖類

  1. 蘿蔔:元月份為盛產高峰期,本月份由於可採收面積較上月份減少二百餘公頃,預測產量23,561公噸,較元月份產量34,251公噸,減少31%;與去年同期產量40,997公噸比較,因今年同期種植面積較去年減少,產量部分則減少43%。本月份主要產地在苗栗、彰化、雲林與台南等縣。

     

  2. 胡蘿蔔:國曆二月份起,胡蘿蔔即將進入盛產階段,由於本月份可採收面積較上月份增加三百五十餘公頃,預測本月份產量19,817公噸,與元月份產量5,394公噸比較,增加許多;與去年同期產量29,634公噸比較,因今年主產地彰化與台南縣種植面積較去年減少,採收量相對減產33%。

     

  3. 蔥:本月份為裏作採收後期,各產地可採收面積較上月份減少,預測本月份產量為12,218公噸,較元月份產量15,254公噸,減少20%;與去年同期產量14,001公噸比較,減少13%。本月份主要產地在雲林、彰化與高雄等縣。

     

  4. 洋蔥:二月份起除彰化與高雄縣採收外,主產地屏東縣早植部分亦將進入採收階段,本月份可採收面積較上月份增加。預測本月份產量2,379公噸;較元月份產量2,195公噸,增加8%;與去年同期產量4,378公噸比較,因今年同期屏東縣種植面積減少,產量部分相對減產46%。

     

  5. 蒜球:自本月份除彰化縣持續採收外,主要產地雲林、嘉義與台南縣市等地,早植者亦將進入採收階段,預測本月份產量5,346公噸,與去年同期比較,因今年早植部分可收穫面積相對較多,產量增產不少。

     

三、葉菜類

  1. 葉菜類總計:農曆年節後多數產地完成採收,可採收面積與產量皆為減產趨勢,預測本月份產量為89,271公噸,較元月份產量110,565公噸,減少19%;與去年同期產量130,592公噸比較,減少32%。本月份主要產地在雲林、彰化、嘉義、台北、苗栗與高雄等縣。

     

  2. 甘藍:各產地皆已過採收高峰期,可收穫面積與單位產量皆為減產趨勢,預測本月份產量34,786公噸,較元月份產量42,147公噸,減少17%;與去年同期59,130公噸比較,減少41%。本月份主要產地在雲林、彰化、嘉義與台南等縣。

     

  3. 不結球白菜:各產地採收情形增減互異,預測本月份產量6,879公噸,較元月份產量7,044公噸,減少2%;與去年同期產量10,431公噸比較,減少34%。本月份主產地在雲林、台北與彰化等縣。

     

  4. 結球白菜:各產地為裏作採收後期,本月份可採收面積較上月份減少一百五十餘公頃,預測產量18,548公噸,較元月份產量24,156公噸,減少23%;與去年同期產量33,575公噸比較,減少45%。本月份主要產地在雲林、彰化、高雄與嘉義等縣。

     

  5. 其他葉菜:本月份主要產地在雲林、高雄、嘉義、彰化與台北等縣。預測二月份產量29,059公噸,與元月份產量37,217公噸比較,減少22%;與去年同期產量32,584公噸比較,減少11% 。

     

四、花椰菜

  本月份為裏作採收後期,各產地之單位產量與採收面積皆明顯減少。預測本月份產量15,691公噸,與元月份產量17,161公噸比較,減少9%;與去年同期產量16,922公噸比較,則減產7%。

 

貳、果品(表2xls / ods / pdf

一、香蕉比上年增產2%

  台灣香蕉分布在中南部及東部地區,而北部地區則是零星種植,香蕉生長期因緯度不同而有差異,緯度越低,生長日數越短,所以高屏主產地區多為春夏季採收,稱春夏蕉,而中部主產地南投、台中等縣香蕉於秋冬季採收,稱秋冬蕉。近年國內市場香蕉銷售暢旺,價格持穩,蕉農種植意願高,種植面積略有增加。今年南部地區氣候適宜,生育良好,春夏蕉可能豐收增產,而中部如不受天然災害影響,秋冬蕉亦可增產,依據各地農情預測結果全年總產量為232,083公噸,比上年產量226,559公噸,增產2%,若與前三年平均年產量209,913公噸比較,亦增加11%。主要產地鄉鎮有中寮鄉、旗山鎮、高樹鄉、國姓鄉、美濃鎮、霧峰鄉等,種植面積都在400公頃以上。

二、鳳梨比上年增產11%

  鳳梨為多年生草本果樹,台灣栽培地區主要分布在中南部,以嘉南及高屏地區較多,果實生產期在自然狀態下,約有80%集中在6-8月間,為配合市場消費,實施產期調節,以延長產期,全年均可見鳳梨上市,由於省產鳳梨口味絕佳,近年市場銷售順暢,價格持穩,種植面積持續增加,而且生育情形良好,依據各地農情觀察結果,預測今年產量有467,549公噸,比上年產量421,347公噸,約增產11%,再與近三年平均年產量389,191公噸比較,則增加20%。鳳梨產期第一季約佔10%,第二季約佔47%,第三季約佔17%,第四季約佔26%。主要產地鄉鎮有高雄縣大樹鄉,屏東縣高樹鄉、內埔鄉、萬巒鄉、長治鄉,台南縣關廟鄉、山上鄉、新化鎮,嘉義縣民雄鄉,南投縣名間鄉,雲林縣古坑鄉,彰化縣芬園鄉等地。

三、番石榴比上年增產9%

  番石榴為熱帶果樹,週年可開花結果,惟自然生產期大都集中在7-9月,為紓解市場供需,並增進果實品質,番石榴果農均實施產期調節,避免產期過於集中,以維持售價平穩。近年番石榴生產收益不錯,果農經營管理更加勤奮,產地果園普遍生長良好,且氣候適宜,預測今年總產量為221,513公噸,比上年產量203,276公噸,約增產9%,若與前三年平均產量182,345公噸比較,則增加21%。主要產地鄉鎮為高雄縣燕巢鄉、大社鄉、阿蓮鄉、美濃鎮,台南縣玉井鄉、楠西鄉、大內鄉,彰化縣社頭鄉、溪洲鄉、員林鎮、二水鄉以及宜蘭縣員山鄉。

四、梅比上年增產34%

  台灣梅樹主要分布在南投、台中、台南、高雄及台東等縣之中高海拔山坡地,梅樹性喜寒冷,花芽孕育期需低溫,因去年早冬氣溫較高提早開花,花器發育較不全,結實率較差,幼果期又遇低溫,遭受凍害,致大幅減產,而今年冬季適度低溫,花芽發育較完整,預期結果正常,依據各地農情觀察可能增產,預測今年產量為60,202公噸,較上年產量44,843公噸,增產34%,若與前三年平均年產量54,705公噸,則增加10%,主要產地鄉鎮有南投縣信義鄉、水里鄉、國姓鄉、仁愛鄉,台中縣和平鄉,台南縣楠西鄉,高雄縣桃源鄉、三民鄉,台東縣東河鄉、池上鄉。

參、主要切花(表3xls / ods / pdf

一、菊花產量較上月份減少12%

  由於元月份為冬季菊花外銷盛期,並適逢農曆年節及各項慶典祭祀期間,菊花之消費需求增加,產地農民為應市場需求而進行調節採收作業,因而元月間可採收面積及產量相對較高,本月份可採收面積與總收量則顯得較少。預測本月份產量為2,867千打,較元月份產量3,258千打,減少12%;與去年同期產量3,291千打比較,則因種植面積減少,產量相對減少13%。本月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉,雲林縣林內鄉,高雄縣美濃鎮、路竹鄉,嘉義縣太保市與屏東縣鹽埔鄉等地。

二、唐菖蒲產量較上月份減少5%

  秋冬季節雖為台灣地區唐菖蒲的重要產期,然因今年冬季月均溫較高,植株生長較快,提早開花,復因元月份配合節慶需求提高採收量量;相形之下,本月份的可採收面積則略顯減少,除雲林,屏東縣產量略增外,其餘各產地可收穫面積減少,相對總採收量減少。預測二月份產量為1,170千打,較元月份產量1,231千打,減少5%;與去年同期產量1,435千打比較,減少18%。本月份主要產地在臺中縣后里鄉、外埔鄉,雲林縣大埤鄉,彰化縣溪州鄉、田尾鄉,屏東縣萬丹鄉,高雄縣美濃鎮與苗栗縣三義鄉等地。

三、香石竹產量較上月份增加19%

  香石竹主要為國曆五月應景花卉,生長環境屬於溫熱型態,過於嚴寒的氣候影響香石竹生長。本月份僅主產區彰化縣進入裡作採收盛產期,可收穫面積及採收量均增加。預測二月份產量452千打,較元月份產量380千打,增加19%;與去年同期產量480千打比較,則減少6%。本月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉。

四、百合產量較上月份減少38%

  本月份除少部分產地農民進行產期調節,供應春節及情人節市場需求,採收量略增外,南投縣仁愛鄉因氣溫偏低,可收穫面積與產量不如預期,嘉義縣則進入採收末期,單位產量降低,整體而言,總產量較上月份明顯減少。預測二月份產量為349千打,較元月份產量559千打比較,減少38%;與去年同期產量811千打比較,因主產地臺中縣因應四月份外銷日本,產期調節,致產量大幅減少57%。本月份主要產地在臺中縣后里鄉、神岡鄉,南投縣埔里鎮、仁愛鄉、魚池鄉,苗栗縣三義鄉與嘉義縣阿里山鄉等地。

五、玫瑰產量較上月份增加5%

  本月份多數產地正值裡作採收盛產期,各產地農民為因應年節期間及西洋情人節需求,而進行採收調節,提高單位採收量,又屏東縣產地種植面積略為增加,整體而言,總產量小幅增加。預測本月份產量為1,039千打,較元月份產量989千打,增加5%;與去年同期產量915千打比較,增加14%。本月份主要產地在南投縣國姓鄉、埔里鎮、草屯鎮,彰化縣溪州鄉、永靖鄉、田中鎮,臺中縣新社鄉、豐原市,苗栗縣大湖鄉與屏東縣九如鄉等地。

六、文心蘭產量較上月份增加4%

  本月份各產地產量增減互見,適合較溫熱環境生長之文心蘭,在臺中及雲林縣等產地,因平地氣溫驟降,生長減緩,抽花數減少,其餘多數產區為因應年節需求量,進行產期調節,提高單位產量。綜觀各產地生產情形,總產量呈小幅增加現象。預測本月份產量356千打,較元月份產量342千打,增加4%;與去年同期產量329千打比較,增加8%。本月份主要產地在屏東縣內埔鄉、里港鄉、鹽埔鄉、長治鄉,高雄縣美濃鎮、旗山鎮,台南縣玉井鄉、歸仁鄉,南投縣埔里鎮、國姓鄉,臺中縣后里鄉、新社鄉、東勢鎮,雲林縣斗南鎮與嘉義縣大林鎮等地。

肆、裡作雜糧(表4 DOCX/ odt / pdf

一、紅豆產量較去年同期微增1%

  台灣地區紅豆栽培因春夏作產量極不穩定,且產品品質不佳,不符經濟價值,故主要以秋冬裡作為主;栽培區域集中在屏東、高雄、台南等三縣,其中又以屏東縣種植面積最多,占總面積八成左右,另雲林、嘉義地區亦有零星栽培。

  近十年來紅豆每公斤生產成本大體維持在30元上下,平均產地價格每公斤約48元,農民尚有些許利潤,惟紅豆之國際價格為每公斤13-15元,在國內、外價差極大之情況下,國產紅豆較不具競爭力,且容易受到國外進口量增加而導致產地價格之下跌;此外,受國內工資居高不下,且近年來紅豆種植期間屢遭天然災害及病蟲害,致使單位面積產量偏低等因素影響,紅豆種植面積逐漸減少。本年期紅豆因去年同期產地價格不錯,種植面積較去年同期增加將近一成,惟紅豆莢果充實期至成熟期間,受暖冬氣候影響,預估平均產量將較去年同期低,預測本期作紅豆總產量7,108公噸,僅比去年同期作7,037公噸增加1%,若與近三年同期作平均5,974公噸比較,則增加19%。

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