文旦柚是屬於比較小型的柚子，每粒果重約一斤，果呈洋梨形，種子少且皮薄，甜酸適度，極適合國人口味，深受消費者喜愛。開花期在3至4月，農民多以「白露」節氣為成熟收穫指標日，越接近白露，果實品質越好，所以果實採收期集中在白露前後數天。本文將由生產面與收益面，探究文旦柚產業今年的農家收益有無受到加入世界貿易組織（WTO）的影響情形。

壹、生產概況

　　文旦柚栽培從光復前到民國50年，種植面積均維持在三、四百公頃左右，並以台南縣為主要種植地區，中部縣市次之，其他縣市除澎湖外亦均有零星栽培。民國50年後因頗受消費者喜愛，故栽培面積逐年增加，在民國60年至70年之10年期間則均維持在1千公頃附近，但隨著國民所得增加，消費能力相對提高，文旦柚價格持續看好，各縣文旦柚種植面積均明顯增加，並成為地區性農特產，至民國86年達最高峰，種植面積6,973公頃，亦即16年內種植面積增加接近7倍，總產量則以民國88年之89,617公噸為最高，較民國70年總產量增加達10倍，但因國內消費市場並沒有隨生產量呈倍數成長，且文旦柚的產期相當集中，又是中秋節的應景水果，其他時間需求量低，因此，近幾年已經有滯銷情形出現，種植面積已自民國86年最高峰逐漸減少，迄91年種植面積已降為6,350公頃。

　　91年產量因未受颱風災害影響，氣候適宜，單位產量高，總產量為70,839公噸，較90年主產區花蓮縣因受桃芝颱風影響減產，產量反呈增加5%，若與前3年平均年產量比較，則減少2%。有關歷年台灣地區文旦柚生產面積與產量情形請參閱表1與圖1DOCX / odt / pdf。

　　文旦柚因適於本省氣候，生長樹勢旺，幾乎各地均有種植，以種植面積多寡之順序言，以花蓮縣2,113公頃最多，台南縣780公頃次之，再依序為苗栗縣665公頃，宜蘭縣583公頃，其餘台北縣、台東縣、雲林縣、南投縣面積均在3、4百公頃之間。主要產地鄉鎮有花蓮縣瑞穗鄉、玉里鎮、光復鄉、鳳林鎮、壽豐鄉，台南縣麻豆鎮，宜蘭縣冬山鄉，台東縣東河鄉，雲林縣斗六市，南投縣中寮鄉，苗栗縣西湖鄉等。

貳、生產成本與收益情形

一、生產成本變動趨勢

　　近10年來文旦柚每公斤生產成本，除83年因受提姆颱風損害，單位面積產量明顯減少，致每公斤生產成本達26元外，其餘各年每公斤生產成本則介於16元至23元間，近5年來每公斤生產成本均已低於20元，至於近10年來每公頃生產總成本亦呈現逐年下跌情形，其中減少幅度較大為肥料費、農藥費及材料費，顯示農民轉為粗放管理。

　　91年文旦柚生產成本，由於單位面積產量增加，平均每公斤生產成本16.36元，較90年減少1.43元，減幅約9﹪。統計資料詳如表2與圖2 DOCX / odt / pdf。

　　農業之生產受氣候影響甚大，荷蘭、美國及日本均位處溫帶地區，其在溫帶性植物品種所掌握之優勢已成為難以挑戰之形勢。台灣位處亞熱帶地區，運用台灣本身擁有之地理和氣候條件，積極發展具本土特色之亞熱帶植物種苗，應可與國外先進國家之花卉產品作市場區隔，以進軍國際市場。

二、收益之變動

　　近10年文旦柚之主產物價值由82年每公頃513,814元逐年下跌，近5年則維持在27萬至29萬元間。淨益皆為正值，但最高亦僅為83年之106,446元，如以淨益加上自給工資、自給地租及資本利息之農家賺款來看，亦呈現逐年下跌情形，近5年則穩定維持在17萬至20萬元間。

　　91年由於氣候調順，總生產量較90年雖然增加，但「白露」節氣距離中秋節之期間較長，銷售時間亦相對延長，使得淨益、家族勞動報酬、農家賺款均較前一年增加，統計資料詳如表3 DOCX/ odt / pdf。

參、近5年產地價格變動情形

　　產地價格係為農民所得價格，經各主產地鄉鎮農會查報資料顯示，文旦柚近5年產地價格亦呈現逐漸下跌情形，91年產地平均價格較往年下跌，平均每公斤產地價格22.72元，較90年約下跌20％，但仍較91年生產成本每公斤16.36元為高，顯示農民尚有利潤，惟利潤多寡將是永續經營的參據，若利潤逐年下跌，甚至無法回收投入之現金成本，對於文旦柚產業將是一大考驗，近5年產地價格變動詳如表4與圖3 DOCX / odt / pdf。

肆、進出口情形

　　柚子的貿易管理措施，91年起已由管制進口改為以關稅配額方式開放進口，且可採用特別防衛措施，配額之分配採標售進口權利方式辦理，一年分配一至四次，配額內稅率為25﹪，第一年配額量為1,720公噸（占國內消費量之4﹪），至2004年配額量為4,300公噸（占國內消費量之10﹪）；配額外稅率，入會後第一年為216％，至2004年調降為184％。91年迄10月底止，柚子進口量僅59.9公噸，出口量亦僅為21.5公噸，與國產文旦柚產期相近且生產成本較低之泰國柚，因泰國為疫區，檢疫問題尚未解決，故迄今並無進口，顯示91年開放柚子進口，尚未對國內柚子產業造成衝擊。

伍、結語

1. 91年加入世界貿易組織（WTO），開放柚子進口，與國產文旦柚產期相近且生產成本較低之泰國柚，因泰國為疫區，檢疫問題尚未解決，故迄今並無進口，未對國內柚子產業造成衝擊。
    
2. 91年文旦柚產量雖較去年增加，但因「白露」日距離中秋節達20天，文旦柚銷售時間長，中秋節前銷售量增加，對於農民的收益較為有利，農民經營淨益、家族勞動報酬、農家賺款均較前一年增加，顯示加入世界貿易組織尚未對種植文旦柚農家收益產生影響。
    
3. 91年文旦柚生產成本，由於單位面積產量增加，平均每公斤生產成本16.36元，較去年減少1.43元，減幅約9％。產地平均價格水準亦較往年下跌，平均每公斤產地價格22.72元，較前一年約下跌20％，但仍較生產成本每公斤16.36元為高，農民尚有利潤。
    
4. 文旦柚種植面積自民國70年後急速擴增，且其產期集中，又是中秋節應景水果，其他時候常因需求量低，價格大幅滑落，因此過去幾年已有滯銷的情形出現，政府年年投入人力、物力為農民促銷。鑑於國人於中秋節前消費文旦柚習慣不易改變，加以未來需面對泰國柚進口之競爭威脅，為利文旦柚產業長期發展，未來對於管理粗放、低產及果實品質不好的果園，應繼續輔導廢園造林或轉供景觀用途，期根本解決產量過剩問題。