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92年4月農業產銷概況

農產科 徐滄琪
統計室 李慧姿、廖春梅

壹、 農業生產

一、 稻米

  本期稻作至5月20日止,嘉義以南地區陸續收割中,高屏地區收割進度已逾半,苗栗以北及南投地區因種植較晚,仍在分蘗盛期及孕穗期,台中、彰化地區為乳熟期,花東地區在齊、抽穗期,各縣市局部地區發現稻熱病及蟲害,尚不影響產量。

  本期估計種植面積166,220公頃,較去年同期減少6、66%,較最近5年平均減少13、47%,較計畫目標179,000公頃減少7、14%。估計本期稻穀生產量(詳見表1DOCX / pdf) 為1,055,426公噸,較去年同期減少81,262公噸(-7、15%),但較最近5年平均減少118,123公噸(-10、07%),折算糙米為855,317公噸,較去年同期減少7、35%,但較最近五年平均減少10、07%,較計畫目標909,880公噸減少54,563公噸(-6、00%),每公頃產量稻穀及糙米,較去年同期分別減少40公斤及44公斤。

二、 蔬菜

  本(4)月主要市場蔬菜交易量為88,998公噸,除春夏季瓜果菜類進入採收期,供貨增多外,甘藍、包心白菜及蘿蔔等大宗蔬菜因值產季交替期,供貨減少,致市場總交易量較上月減少4,597公噸或4、91%;若與上年同期(91年4月)比較,市場總交易量亦減少3、02%。

  就各類蔬菜之交易情形觀察,本月葉菜類之市場交易量為36,752公噸,占市場總交易量之41、30%,交易量較多者為甘藍14,795公噸,占市場總交易量之16、62%,其次為包心白菜6,354公噸,占7、14%;若與上月比較,葉菜類市場交易量減少6,510公噸或15、05%,由於本月氣候陰雨不定,蔬菜生長及品質均受損,各種葉菜市場供應量較上月呈現減少情形,除蕹菜及小白菜分別增加37、58%及14、41%外,甘藍因平地初秋種值產期末,減少14、11%,包心白菜因氣溫升高,栽培不易,且逢產季交替期,供貨減少20、98%。花果菜類本月交易量為29,302公噸,占總交易量之32、92%,交易量較大者為花椰菜4,024公噸,占市場總交易量之4、52%,胡瓜、番茄及甜玉米亦分占市場總交易量之3%左右;若與上月比較,本月花果菜類市場交易量較上月增加3,755公噸或14、58%,除花椰菜、豌豆、敏豆及甜玉米市場供貨較上月減少外,餘各項花果菜類市場交易數量均呈增加,其中夏季主產之瓜果菜類因進入產期大量生產上市,尤以絲瓜市場到貨量較上月增加99、77%較多。根莖菜類本月市場交易量為20,314公噸,占總交易量之22、83%,交易量較大者為蘿蔔3,582公噸,占市場總交易量之4、03%,青蔥占2、58%次之;若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量減少2,151公噸或9、58%,竹筍、茭白筍漸入產季,到貨趨增,市場交易量均較上月增加一倍以上,韭菜及韭菜花供貨亦較上月增加,而蘿蔔因值產期尾聲,供貨較上月減少24、55%。(詳見表2xls / ods / pdf)

三、 水果

  本月主要批發市場青果交易數量為73,211公噸,較上月增加5,416公噸或7、99%,主要係逢清明節掃墓祭祖活動,應節祭果需求增強,再加上氣溫逐漸升高,果實成熟快,致市場果品供貨量明顯增加。 夏季主產之瓜果類水果已進入產期成為青果市場交易之最大宗,全月交易量19,793公噸,占市場總交易量之17、04%,較上月增加8,550公噸或73、05%;若就單項產品觀察,鳳梨受媒體報導有增強SARS免疫效果,至需求增強,占市場總交易量9、61%最多,其次依序為大西瓜占8、91%、黃肉西瓜占8、84%、木瓜占7、73%,洋香瓜及蓮霧亦各占有市場總交易量5%以上。各項青果之市場交易數量若與上月比較,桃子、李子新上市,大西瓜及甜瓜逐漸進入產期,芒果高屏地區進入量產,市場交易量均較上月增加一倍以上,鳳梨及洋香瓜市場交易量亦增四成以上,檸檬、木瓜及黃肉西瓜等亦有二成以上之增幅;椪柑、桶柑及柳橙等因屆尾聲,世紀梨儲量有限供貨減少,世紀芭、蓮霧、葡萄及釋迦等或因值產期尾聲,或因產區交替,市場交易量均較上月減少二至九成不等。(詳見表3xls / ods / pdf)

四、 毛豬

  本月台灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數合計為642,841頭,較上月減少32,067頭或4、75%,本月適逢清明節及財神爺誕辰,民間祭祀活動頻繁,對肉品需求增加,故以本月毛豬交易日數24日計算,平均每日交易頭數為26,785頭,則較上月增加827頭;若與上年同期比較,市場交易總頭數亦減少32,493頭或4、81%(詳見表4xls / pdf/  pdf 檔下載(39.40KB) 將另開新視窗)。若就每頭交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量較上月減少0、2公斤為116、4公斤,較上年同期則增加2、5公斤。

 

貳、 農產價格

一、 稻穀

  4月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤16、66元,較上(3)月份下跌1、24%。主要受美伊戰爭影響,2月底3月初稻穀價格短暫回升,使得上月份穀價相對較高所致;與上(91)年及前3(89、90、91)年同期平均比較,亦分別下跌29、41%及19、45%。(詳見表5xls / pdf/  pdf 檔下載(112.62KB) 將另開新視窗)

二、 毛豬

  4月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤46、40元,較上月份上漲1、98%(本月份毛豬交易頭數約為64萬3千頭,較上月減少3萬2千餘頭,減幅4、75%,平均每頭重量116公斤,亦較上月份為低),主因逢清明節及財神誕辰日,民眾祭祖及商家祈財活動頻仍,肉類需求增加,毛豬交易行情上揚。若與上年同期比較,因豬源減少上漲26、09%;與前3年同期平均比較,亦上漲15、23%。(詳見表5)

三、 肉雞

  4月份產地價格平均每公斤為31、99元,較上月份上漲3、25%,主要係大雞供應量略為不足,又祭祀需求殷切,致產地價格持續回升;與上年或前3年同期平均比較,則分別下跌8、75%及2、26%。(詳見表5)

四、 雞蛋

  四月份雞蛋產地價格平均每公斤28、78元,較上月份上漲7、93%,主因產區供應量不足,中旬蛋價曾達每公斤近33元水準;惟受SARS疫情擴大,外食減少影響,蛋價快速回跌至每公斤26元價位,綜合全月價格仍較上月為高。若與上年及前3年同期平均比較,則分別上漲32、83%及26、91%。(詳見表5)

五、 蔬菜

  4月份因一期稻作春耕完畢,大宗蔬菜貨源減少,惟春夏季瓜果菜類進入產季,供應量增加,各類蔬菜價格與上月比較,漲跌互見,上漲者有結球白菜、洋蔥、蘿蔔、花椰菜、小白菜、蒜頭及豌豆等,其中結球白菜及花椰菜等大宗蔬菜因供應量減少,產地價格回升二至四成;洋蔥因種植面積減少,供應縮減,價格續漲近二成;蘿蔔、小白菜、蒜頭及豌豆等上漲一至二成。行情下跌者有苦瓜、胡瓜、絲瓜、蕹菜、敏豆、竹筍及甘藍等,其中苦瓜、胡瓜及絲瓜等春夏季瓜果菜類供應量增加,價格下跌二至三成;蕹菜、敏豆及竹筍等亦有一成之跌幅。若與上年同期比較,跌多漲少,下跌者以蘿蔔、結球白菜、甘藍、豌豆及胡瓜等跌幅三至六成較大;上漲者以洋蔥因上年同期價格偏低,本年期種植面積減少又逢雨害,產量減少二成多,致價格相對上漲2、87倍為最大漲幅;其次苦瓜上漲四成四。(詳見表5)

六、 水果

  4月份時值春末,大宗柑桔類供貨已近尾聲,春夏季瓜果進入量產,供貨持續增加,又氣候漸趨炎熱,果品需求轉強,各單項產品產地價格與上月比較,漲跌互見。上漲者有葡萄、楊桃、香蕉、番石榴、蓮霧及鳳梨等,其中葡萄為早春葡萄,量少而價揚六成五;楊桃因供應量大幅減少,價格上漲六成二;香蕉、番石榴及蓮霧上漲一至二成不等。下跌者有西瓜、洋香瓜、青梅、芒果、椰子及木瓜等,其中西瓜及洋香瓜因值產期,供應量增加,價格下跌三成左右;青梅因進入盛產期,量增價跌近二成;芒果、椰子及木瓜等亦有一成之跌幅;李子剛上市,產地價格每公斤34元。與上年同期比較,漲多跌少,其中楊桃因上年價格偏低,本年價格相對上漲六成三;蓮霧、番石榴及洋香瓜漲幅二至四成;木瓜則受氣候影響,品質不佳,價格下跌四成八;椰子受開放農產品進口之衝擊,價格下跌三成七;李及鳳梨下跌三成左右。(詳見表5)

七、 落花生

  4月份產地價格平均每公斤為35、15元,較上月份下跌4、82%;與上年及前3年同期平均比較,亦分別下跌44、39%及30、87%,主因91年二期落花生豐收,充裕供應本年上半年所需,加以上年同期落花生價格偏高所致。(詳見表5)

八、 花卉

  4月份花卉產地價格與上月比較,全面下跌,主要係整體供應量增加,惟市況平淡,殘貨率較高所致。各單項產品中,以玫瑰因需求不殷,價格下跌四成九為最大跌幅;其次菊花、香水百合及香石竹因供應量增加,價格下跌近三成;唐菖蒲及夜來香亦有一成以上之跌幅。若與上年同期比較,則漲多跌少,其中菊花上漲六成二,香石竹上漲四成九,唐菖蒲則下跌近二成。(詳見表5)

九、 水產品

  4月份水產品產地批發價格與上月比較,跌多漲少,主要係海況轉佳,沿近海魚貨供應量增加所致。行情下跌者有文蛤、鮪魚、赤宗、鯖魚、白鯧及黑皮旗魚等,其中文蛤因值春夏季節交替期,養殖池溫差較大,成蛤易死品質欠佳,產地價格下跌二成六;鮪魚、赤宗、鯖魚及白鯧等下跌一成左右。上漲者有加臘、吳郭魚、牡蠣、虱目魚及草蝦等,其中加臘因有部分現撈魚貨,需求殷切,價格上漲近一成;餘如吳郭魚、牡蠣、虱目魚及草蝦等漲幅有限。若與上年同期比較,則漲多跌少,其中加臘上漲1、22倍,旗魚、赤宗、白鯧及吳郭魚等上漲一至四成;鯖魚、文蛤及虱目魚則下跌一至三成。(詳見表5)

 

參、 物價指數

一、 綜合物價

  依據行政院主計處發布之「中華民國台灣地區物價統計速報」顯示,92年4月份台灣地區各種物價指數與上(3)月比較,除消費者物價上升1、06%外,餘均下挫,其中進口物價指數下降1、65%,躉售物價指數下降1、28%,出口物價指數下降0、74%;與上(91)年同期比較,進口物價因石化原料、基本金屬、大宗穀物及紙漿等國際行情持續上揚,類指數續升4、83%;躉售物價指數上升2、64%;出口物價則下降1、61%;消費者物價指數小幅下滑。

二、消費者物價

  (一)與上月比較:4月份消費者物價指數較上月上升1、06%(不含食物類指數上升0、91%) ,主因春夏服飾新裝上市及新鮮蔬菜價格上漲所致。各大類中,衣著類因春夏服飾新上市,成衣價格上漲近三成,類指數上升18、72%;食物類因值蔬菜產季交替,行情上揚,類指數上升11、55%;雜項類因香菸及檳榔價格上漲,類指數上升1、08%;交通類指數則因國際油價下跌,類指數下降1、25%;教養娛樂類指數下降0、37%;居住類及醫藥保健類指數降幅不大。(詳見表6xls / ods / pdf)

  (二)與上年同期比較:4月份消費者物價指數較上年同期下降0、14%,其中教養娛樂類因不景氣,教養與娛樂設備費用下跌,類指數續降0、92%;食物類因新鮮蔬菜、稻米及肉類價格下跌,類指數下降0、81%;居住類因房租持續下跌,類指數下降0、74%;醫藥保健類則因健保局自91年9月起調高區域醫院以上之醫療費用,類指數上升4、94%;衣著類因成衣服飾價格回升,類指數上升3、49%;交通類因石油價格上漲,類指數上升0、34%;雜項類因菸酒價格上漲,類指數上升0、20% 。(詳見表6)

三、 食物類消費者物價

  4月份食物類消費者物價指數較上月上升1、55%,各大類中,新鮮蔬菜因產地春耕,貨源減少而售價上揚,類指數上升13、44%;蛋類因供應量略有不足,價格上漲,類指數上升6、02%;新鮮水果及肉類指數分別上升1、14%及0、99%;新鮮魚介、米及其製品類指數上揚幅度較小。若與上年同期比較,食物類指數下降0、81%,主要係整體蔬菜供應量增加,價格下滑,蔬菜類指數下降8、71%所致;其次,受進口米衝擊,稻米價格下跌,米及其製品類指數下降1、97%;肉類指數下降0、45%;蛋類指數則因上年同期價格低迷本年回漲,類指數相對上升17、36%;新鮮魚介類指數上升3、88%;新鮮水果類指數上升1、39% 。(詳見表6)

四、農業產品類躉售物價

  4月份各類農業產品之躉售物價指數與上月比較,除水產品下跌4、37%外,餘均上漲,其漲幅依序為畜禽產品5、54%,林產品2、35%,農產品1、82%;若與上年同期比較,全面上揚,其中畜禽產品上漲13、54%,林產品上漲7、18%,農產品上漲6、49%,水產品上漲4、31%。(詳見表6)

 

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