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92年6月蔬菜、果品、主要切花及雜糧作物生產預測

中部辦公室 林秀雄.廖銘清.洪忠修

壹、蔬菜 (表1xls / pdf)

  根據中央氣象局季長期天氣展望顯示,截至目前為止,本年雨量仍屬正常值範圍內,又據該局監測資料顯示,今年南海夏季季風發生之時點,接近於往年之氣候正常時間,屆時鋒面系統可能在台灣附近徘徊,有發生豪大雨的機會;至於未來入夏之後,由於太平洋海溫逐漸增暖,有利颱風形成,降雨機率將更為提高,天氣型態則較不穩定,特別籲請農友應加強防範,確保蔬菜收成。

  6月份起將進入夏季蔬菜採收期,平地產區與高冷地產區採收交替,瓜果類和葉菜類的生產情形消長互異。本月份為一期作採收階段,短期葉菜類收穫面積較上月份增加,依據各地區農情報告預測與觀測結果,本(6)月份葉菜類總產量5萬1,940公噸,較五月份產量4萬7,178公噸,增加10%,與去年6月份同期產量5萬4,623公噸比較,則減少5%。茲將預測結果分述如下。

一、西瓜較上月減產3%

  台灣地區西瓜栽培以春作為主,本年期開花期間雨量適中,除部分沿海地區產地遭逢間歇性雨害影響外,一般而言授粉與著果尚屬正常。本月份各產地採收量互有增減,其中南部地區屏東、嘉義與臺南等縣,部分產地已完成第一批次果實採收,產量較上月份減少。本月份主要產地在宜蘭、桃園、苗栗、臺中與雲林等縣,預測產量為5萬488公噸,較5月份產量5萬1,846公噸,減少3%;與去年同期6月份產量6萬1,326公噸比較,由於去年春夏期間雨量明顯偏低,有利西瓜之生育,各產地甚為豐產;復以今年同期西瓜種植面積亦較去年減少近二成,致今年產量較去年同期5月份減少18%。

二、根莖類

(一)蘿蔔較上月減產37%:蘿蔔性喜冷氣候,夏季期間氣溫相對較高且雨量較多,不利蘿蔔生育,除高冷地適合生長,仍持續採收外,平地產區雲林、彰化等地,採收面積則較上月份減少40餘公頃,致本月份產量明顯減少。預測本月份產量為2,911公噸,較5月份產量4,593公噸,減少37%;與去年6月份同期產量3,324公噸比較,因今年南投縣埔里地區多數產地改種植山藥等作物,以致蘿蔔種植面積較去年同期減少90餘公頃,產量部分則減少12%。本月份主要產地在彰化、高雄與南投等縣。

(二)蔥較上月減產4%:夏季期間蔥之主要品種為北蔥,自國曆6月至11月間為主要產期,由於本年期春季期間氣候適宜,各產地北蔥之種植與生育條件良好,蔥的生育狀況正常,目前各產地採收量維持在正常情形,預測本月份產量為1萬1,451公噸,較5月份產量1萬1,883公噸,減少4%;與去年6月份同期產量1萬628公噸比較,則增加8%。本月份主要產地在雲林、宜蘭、台中與彰化等縣。

三、葉菜類

(一)葉菜類總計較上月增產10%:進入一期作採收階段,短期葉菜類收穫面積較上月份增加,預測本月份產量為5萬1,940公噸,較5月份產量4萬7,178公噸,增加10%;與去年6月份同期產量5萬4,623公噸比較,則為減少5%。

(二)甘藍較上月增產26%:本月份甘藍主要產地在彰化、宜蘭、雲林、台中與南投等縣,各產地採收情形增減互異,其中宜蘭縣大同鄉高冷地甘藍將進入採收階段,本月份採收面積較上月份增加近200公頃,採收量明顯增加;至於平地產地,則因近期氣溫逐日增高,採收面積較少,產量略為減少。總體而言,本月份因總採收面積較上月份增加,仍為增產趨勢,預測本月份產量為1萬8,750公噸,較5月份產量1萬4,834公噸,增加26%;與去年6月份同期產量1萬9,874公噸相較,減少6%。

(三)結球白菜較上月減產19%:夏季期間氣溫偏高,各產地結球白菜種植面積與單位產量皆相對較低。本月份因雲林、彰化與高雄等縣,採收面積較上月份減少60餘公頃,產量明顯減少。預測本月份產量為6,445公噸,較5月份產量7,940公噸,減少19%;與去年同期6月份產量6,498公噸比較,則略為減少1%。本月份主要產地在雲林、嘉義與彰化等縣。

(四)其他葉菜較上月增產10%:一期作採收初期,蕹菜、不結球白菜等短期葉菜類採收面積較上月份增加,本月份產量為增產趨勢,預測6月份產量2萬6,745公噸,與5月份產量2萬4,404公噸比較,增加10%;與去年同期6月份產量2萬8,251公噸比較,則減少5%。本月份主要產地在雲林、高雄、臺北、彰化與嘉義等縣。

四、花椰菜

  花椰菜屬於傳統性冬季大宗蔬菜,夏季期間之產量普遍不高,本月份各產地採收面積增減互異,其中主產地彰化縣採收面積較上月份減少60餘公頃,產量明顯減少;至於高雄縣則較上月份略為增產。預測6月份產量為4,544公噸,較5月份產量5,909公噸,減產23%;與去年同期6月份產量4,636公噸比較,減少2%。本月份主要產地在彰化、嘉義與台南等縣。

貳、果品 (表2xls / pdf)

一、荔枝比上年增產25%

  台灣荔枝即將進入盛產期,今年由於開花期氣候良好,結果率甚佳,果實生長期雨水充足,發育飽滿,預期豐收,依據產地農情報告預測總產量為10萬1,453公噸,較上年產量8萬1,004公噸,增產25%,若與前3年產量8萬3,188公噸比較,亦增加22%。主要產地鄉鎮有高雄縣大樹鄉、杉林鄉、旗山鎮,南投縣草屯鎮、南投市,台中縣太平鄉、霧峰鄉、神岡鄉,彰化縣芬園鄉、彰化市,嘉義縣竹崎鄉以及新竹縣香山區等。荔枝產期在6至7月,成熟期集中,產期短暫,而又不耐貯存,易發生產銷失調現象,今年預測產量為近4年來最多的一年,應密切注意市場調節。

二、檸檬比上年增產7%

  檸檬性喜亞熱帶氣候,台灣地區種植面積約在1,400公頃左右,約85%分布在高屏兩縣,其他縣市則零星種植,全年均可生產,惟夏季為主產期,7至8月產量最多,去年檸檬產地價格略有回升,果農加強管理,且風調雨順,生長旺盛,依據農情觀察生育情形,預測今年產量為2萬2,107公噸,較上年產量2萬568公噸,增產7%,若與前3年平均年產量2萬503公噸比較,則增加8%。主要生產鄉鎮為九如鄉、里港鄉、高樹鄉及鹽埔鄉等。

三、改良種芒果比上年增產2%

  改良種芒果係指本地種以外品種,包括引進種馴化及本地選育改良品種,其品質甚佳,產區分布在台南及高屏等3縣,並大面積栽培,如遇豐收年期,容易發生產銷失調現象,根據台南、高雄、屏東等縣產地觀測,本年開花期氣候適宜,結實率尚佳,果實發育情形正常,預測總產量為16萬1,830公噸,較去年產量15萬9,011公噸,增產2%,比近3年平均年產量15萬9,116公噸亦增加2%。產期各地間略有差異,其盛產期屏東枋寮地區為6、7月,台南地區則在7、8月。

四、本地種芒果減產5%

  俗稱土檬果,其果實不大,惟味美芳香可口,很受消費者喜愛,目前種植面積仍有6,619公頃,結實面積6,312公頃,較上年減少1%,土檬果主要分佈在屏東及台南等兩縣。依據產地農情觀察,屏東地區開花初期遇寒流,授粉略受影響,而台南縣雖未受寒流影響,開花情形良好,但結實面積減少,預測可能減產。綜合預測今年產量為5萬1,601公噸,較上年產量5萬4,355公噸,減產5%,若與前3年平均年產量5萬3,194公噸比較,亦減少3%。主產期在5~7月,並以6月份產量最高。主要產地鄉鎮為屏東縣泰武、來義、三地門、瑪家、新埤及台南縣大內等鄉鎮,種植面積均在300公頃以上。

五、龍眼比上年增產16%

  台灣龍眼種植面積有1萬2,258公頃,主要分佈在中南部山坡地,今年開花結果情形良好,各產區雨水充沛,龍眼果實生育正常,依據農情觀察普遍將豐收增產,預測全年總產量為12萬8,891公噸,比去年產量11萬925公噸,增產16%,若與近3年平均年產量10萬1,260公噸比較,則增加27%。主要生產鄉鎮在霧峰鄉、楠西鄉、太平市、內門鄉及中寮鄉。

六、紅龍果比上年增產16%

  紅龍果為仙人掌科三角柱屬,是一種多年生攀爬性多肉植物,由於果實富含高纖維與維生素,為近年新興果樹,適應力很強,自北至南都可栽培,目前種植面積有1,023公頃,結實面積964公頃,分散在各縣市,面積都不大,而以中部較多,其中又以彰化縣二林鎮種植面積超過100公頃為最,果實產期自5至11月,連續採收達半年。預測今年產量為2萬4,084公噸,較上年產量2萬826公噸,增產16%,若與近3年平均年產量1萬4,781公噸比較,則增加63%。紅龍果於引進推廣初期,市場售價高,農民紛紛搶種,目前陸續成長達結實期,產量急速增加,市場未能同步拓展,而有過剩現象,銷售價格下跌走低,應注意產銷調節,以免造成價賤傷農。

參、主要切花 (表3xls / pdf)

一、菊花產量較上月份減產4%

  菊花為短期切花類中重要的項目,大多數菊花為短日照植物,在夏季期間產量與品質相對皆較差。本月份因氣溫逐漸上升,影響菊花生長,且由於國曆5月間以後各產地皆已過採收高峰期,多數產地採收面積與產量皆相對減少。預測本月份產量為1,825千打,較5月份產量1,908千打,減少4%;與去年同期6月份產量2,213千打比較,雖然去年春季期間連續乾旱,多數產地受到缺水影響,菊花生育條件不佳,因而去年各產地採收量普遍減少,但今年同期主產縣彰化種植面積減少60餘公頃,致前後兩年同期產量比較,今年產量仍較去年同期減少18%。6月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉,嘉義市,雲林縣林內鄉及高雄縣美濃鎮等地。

二、唐菖蒲產量較上月份減產10%

  唐菖蒲為大宗切花,為台灣地區重要切花項目之一,目前所栽培品種主要為夏花型品種,主要產期在夏秋季期間。由於唐菖蒲用途甚為廣泛,其消費市場價格,普遍為各階層消費者接受。惟近期除因氣溫升高且偶有間歇性大雨,南部地區唐菖蒲生長情形不佳外;復以受到嚴重急性呼吸道症候群(SARS)疫情影響,市場需求力道明顯減弱,受到市場價格較為低迷影響,部分產地農民減少採收,致本月份相對可收穫面積及產量皆明顯減少。預測本月份產量597千打,較5月份產量663千打,減少10%;與去年同期6月份產量827千打比較,由於今年同期5月份可採收面積較去年同期減少70餘公頃,產量部分則減少28%。本月份主要產地在台中縣后里鄉、外埔鄉,彰化縣溪州鄉、田尾鄉,屏東縣萬丹鄉,雲林縣斗六市與台南市等地。

三、香石竹產量較上月份減產35%

  5月份為因應母親節的到來,應景花卉香石竹的消費需求大為提高,花農先行調節產期,以因應節慶之需提早採收,致5月份採收量達到高峰。本月份因主要節慶已過,致需求降低,各產地香石竹可收穫面積大幅減少,相對總產量明顯下降。預測6月份產量418千打,較5月份產量644千打,減少35%;與去年同期6月份產量380千打比較,由於去年花卉生長正值連續乾旱期間,香石竹切花品質不佳且單位產量降低,故今年6月份採收量較去年同期增產10%。6月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉,南投縣埔里鎮等地。

四、百合產量較上月份增產7%

  百合生育習性較適合涼爽的氣候條件,夏季期間氣溫偏高,平地產地百合採收量普遍較低,高冷地之主產地臺中縣和平鄉、南投縣仁愛鄉及嘉義縣阿里山鄉等,本月份起將逐漸進入一期作採收期,採收量將逐漸增加;又本月份逢各級學校畢業旺季,市場需求量可望大增,總收穫面積及總採收量將明顯增加。預測本月份產量846千打,較5月份產量788千打,增加7%。與去年同期6月份產量795千打比較,增加6%。本月份主要產地在台中縣后里鄉、新社鄉、和平鄉,南投縣仁愛鄉、埔里鎮,嘉義縣阿里山鄉與彰化縣田尾鄉等地。

五、玫瑰產量較上月份略增1%

  本月份各產地玫瑰採收情形互異,其中主產地南投縣因部分產區採設施栽培,生長迅速,平均採收量增加,又因本月份進入各級學校畢業季節,預期市場需求量將較上月份增加,花農早已進行產期調節,預測本月份之單位產量將為之提高;至於彰化縣產地已過一期作採收高峰期,屏東縣產地則因切花品質不佳或無經濟價值而放棄採收或更新,故產量減少。預測6月份產量為1,101千打,較五月份產量1,091千打,增加1%;與去年同期6月份產量1,203千打比較,則因本年期種植面積減少,相對產量減少8%。本月份主要產地在南投縣埔里鎮、草屯鎮、國姓鄉、仁愛鄉,彰化縣溪州鄉、永靖鄉、田中鎮,台中縣新社鄉、豐原市,花蓮縣吉安鄉與苗栗縣大湖鄉等地。

六、文心蘭產量較上月份增產4%

  國曆6至7月間為文心蘭第一階段採收高峰期,採收量將較為增加。由於文心蘭屬較高消費性切花,目前主要外銷地區日本的價格尚有一定水準,出口部分仍維持正常採收;但內銷部分則由於受到國內較長時段經濟景氣不佳,復因近期SARS的疫情,影響市場消費水準,部分產地採收量並不高。本月份各產地收穫量增減不一,雖受SARS疫情影響,但外銷市場穩定且國內消費市場逢學校畢業季,需求可望增強,預測本月份產量345千打,較5月份產量331千打,增加4%;與去年同期6月份產量358千打比較,則減少4%。本月份主要產地在屏東縣內埔鄉、里港鄉,南投縣埔里鎮,台中縣后里鄉、新社鄉、東勢鎮,台南縣玉井鄉、歸仁鄉,高雄縣美濃鎮,嘉義縣大林鎮與台南市安南區等地。

肆、雜糧作物 (表4xls / pdf)

一期作落花生增產24%

  依據農情調查結果,本年一期作(春作)落花生各主產縣種植面積均呈增加趨勢,其中又以雲林、彰化縣增幅達二成以上為最多,總種植面積經初步統計為1萬1,018公頃,較去年同期作增加21%;本期作落花生截至目前為止生育狀況良好,估計每公頃平均產量約3、5公噸左右,預測本期作落花生總產量3萬8,299公噸,比去年同期作3萬918公噸增加24%,若與近3年同期產量3萬399公噸比較,則增加26%。

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