為維護我國農業永續發展，農業施政將在追求農民與消費者互利雙贏的原則下，以「發展農業、建設農村、照顧農民、嘉惠全民」為目標，加速農業結構與制度改革，朝優質、安全、休閒、環保四大方向來努力：

　　農業產業結構必須加速轉型升級，發展精緻化產業。在農糧作物方面，將選擇水果、花卉等具國際競爭力的產品，建立生產流程認證及採收後處理標準化作業，輔導拓銷海內外市場。在漁業方面，發展科技型養殖，以水產種苗、觀賞魚、箱網養殖與陸上海水魚養殖為重點產業，運用生物技術改進生產技術。在畜禽產業方面，協助發展統合經營體系，掌握國內外產銷動態，建立計畫生產、供需平衡之畜禽產業。

同時，將持續研發創新，善用科技提高農產品附加價值，加強行銷管理，樹立高品質形象，以優良品牌，發展「小而美」的內需型產業，並透過農業策略聯盟整合小農力量，發揮團隊合作效益，發展「大又強」的外銷型產業，進軍國際市場。

　　在國際農產品行銷上，缺乏衛生安全保障的農產品，無論價格如何低廉，都很難在市場上立足。為保障消費者權益，未來農業施政將從源頭的農用資材安全、生產管理，到下游的農產品衛生，全面嚴格把關，讓消費者能夠安心享用安全的農產品，並擴大國際行銷市場。在具體做法上，將持續推動ＣＡＳ優良食品標章與安全用藥「吉園圃」認證；確保漁產品衛生安全，落實「重點危害分析管制系統（HACCP）」；建立畜禽產品衛生安全之生產環境及人道屠宰作業，並建立逆行追蹤制度，確保產品安全及品質。

　　為改善農漁村環境，促進城鄉均衡發展，將推動農村土地重劃及農村社區總體營造，加強農漁村發展各項軟硬體建設，改善農漁村生產、生活及景觀環境，以提升農漁村居民生活品質。並結合產業、文化、教育、觀光等資源，擴大推動休閒農漁園區計畫，充實休閒農業資訊服務網之內涵，透過休閒農業策略聯盟運作，整合各地區農林漁牧產業、藝文、景觀資源，建構連貫全國休閒農業旅遊網。協助休閒農場之設置與合法經營，同時配合交通部觀光局頒訂之民宿管理辦法，輔導休閒農場發展具特色之農村民宿，營造便利、舒適的休閒環境，吸引都市居民到農漁村休閒旅遊。

　　二十一世紀是講求全球環保的世紀，九十一年八月間，聯合國召開「地球永續發展高峰會」，已針對國際間共同的環境、水資源、能源、農業及生物多樣性等課題進行討論，並通過了「約翰尼斯堡永續宣言」及行動計畫，將致力於地球環境的重建。台灣身為地球村的一員，不能自外於此一國際潮流，未來農業施政將加強農業資源利用、國土保安、生物多樣性保育等工作，建立本土生物多樣性資源之永續利用機制，持續推動造林綠美化，並擴大範圍，把綠化的觸角延伸至平地、都市周邊及海岸地區。同時，推廣有機農業，並透過農業廢水與廢棄物減量、回收、循環、再利用等積極作為，維護自然環境，讓台灣成為永續發展的綠色矽島。

　　另外，為因應農業新情勢，及當前全球化、自由化及數位化之潮流，本會將於九十二年三月二十八、二十九日舉辦第五次全國農業會議，以「開放與振興｜台灣新農業」為中心議題，邀請產、官、學界代表共籌良謨，以建構農業加值體系，開創農業優勢布局，發揮農業多元功能，維護我國農業永續發展，並達確實照顧農漁民之目標。