外面炎陽高，溫度劇熱，另人熾熱難受……
農會二樓狹小烘焙工作室裡…
加上烘焙的熱氣，搓揉的力道
汗流夾背已不能拿來相比
不過，在她的臉上卻顯現一絲絲滿意溫馨的笑容.....
因為溫柔的媽媽
滿腹愉快的心情，再過不了幾天
就與能心疼的女兒相聚
讓女兒嚐嚐這道地的台灣饅頭...
相信，這一定是妳這一生所吃到最好的饅頭....
因為包含著無限的愛
可以的話在她面前多吃幾口…

桃仔園的由來

　　清乾隆年間，先人大規模開墾，田野盡闢，種植桃樹成林，春來桃花盛開，隨風搖曳煞是娜姿美麗，古稱「桃仔園」即是現今的桃園市。

桃仔園田媽媽的誕生

　　這太陽餅、老婆餅比台中太陽堂還好吃；這蜂蜜蛋糕比一之香蛋糕更香、更醇。饅頭、鳳梨酥、麵食、蛋黃酥等等多種的食品烘培的不甜、不膩，讓人垂涎三尺。

　　「請借問，這怎麼賣啊？」「不賣、不賣，不過等下我們會請你吃。這是我們參加桃園市農會家政班推廣教育學習到的，這裡全部是我們認真努力學來的成果，展示出來讓大家見識我們功夫，況且這些產品還多次得到全國優良食品評鑑金牌獎。」

　　桃園市農會為輔導農村婦女充分利用農業資源開創副業，透過長期農業推廣教育之家政班組織，輔導班員發揮習得專長，並聘請全省各地烘焙、烹飪專家、師博傳授一連串的食品烘焙技能。

每年也透過各種推廣教育活動，讓家政媽媽們一展身手，將專家、師博所傳授的技藝做一個完美的展出，讓參觀者為之驚嘆。

　　家政指導員黃淑鉛小姐，於成果發表展示時，常聽到這麼好的手藝怎麼不造福大眾呢，加上政府正積極輔導農民轉業及辦理第二專長訓練計畫的動機下，於91年在桃改場蘇寄萍小姐全力的支持下，組成「桃仔園食品烘培坊」。

田媽媽營運組織

　　桃仔園食品烘焙坊由家政班員自發性籌組而成，設班長1人、副班長1人、會計1人、書記1人、監察1人，班員6人合計11人，並分成生產組、研發組、行銷組，以達運作組織的健全。在桃園市農會劉總幹事的支持下，將工作坊設於農會，讓烘焙人員無需為場地而傷透腦筋。

　　為了將產品順利推展且能造成搶購熱潮，先設計產品精裝目錄—「桃仔園食品烘焙坊產品目錄」及兼顧「傳統文化」與「獨特」桃仔園自有品牌的產品包裝，讓顧客詳細了解產品特色、價格外，同時也被驚艷包裝所吸引。

　　為確保產品新鮮、安全的品質及口味的獨特性，本烘焙坊皆採預購及定時定量推出，每週一至週四訂貨，週五熱騰騰、香氣迷人的新鮮產品出爐上市，讓消費者讚譽有佳。

　　當然，傳統民俗節慶如中元節麻糬、中秋節月餅、元宵節的元宵等等,更是本班忙的樂翻天，不容錯過的好時機。

田媽媽食品烘焙坊之效益

　　以91年中秋節月餅營運效益分析，在短短10個工作天，累計做了鳳梨酥 110盒(10粒裝)，蛋黃酥250盒(10粒裝)，綠豆凸100盒(個)等產品，營業額約有150,000元。

　　不只重視這金錢盈餘收入，更在乎朝夕相處工作坊這群姐妹淘之情誼，當然，更珍惜農會及各級長官之資源的投入，造就今天的「桃仔園食品烘焙坊」。

田媽媽食品烘焙坊展望未來

　　散發出自然風味之「精緻烘焙」食品，我們不就此滿足，更利用工作閒暇時間，精益求精，發揮創意，研發出兼俱傳統文化與獨特新穎的商品。

　　結合「田園烹飪料理」讓我們產品更多樣化，更創造另一層營運空間，讓農家婦女開創副業，不只日子過的多采多姿，更落實農家生活改善。相信，再不久桃園市鄉間田野，處處林立「桃仔園田媽媽工作坊」招牌，屆時，別忘了做我們人客，滿足你饕餮慾望，更讓妳流連忘返，賓至如歸。

桃園市農會
地址：桃園縣桃園市新生路165號
電話：03-333-3602