壹、蔬菜　(詳表1xls / pdf)

　　國曆12月份，氣候型態已明顯趨向秋冬季節。由於秋冬之後，病蟲害與天然災害發生頻率相對較少，農作物的採收量普遍較高；復因冬裏作期間，多數地區季節性轉作蔬菜，葉菜類蔬菜種植面積將明顯增加。因此，特別籲請農友須注意市場交易趨勢，妥善安排規劃作物制度，避免供過於求遭受損失。

　　本月份各產地蔬菜採收面積較上月份增加，且單位面積產量亦較上月份提高，總採收量為增產趨勢。依據各地區農情報告預測與觀測結果，本（12）月份葉菜類總產量7萬4,762公噸，比11月份產量6萬5,903公噸，增加13％；與去年12月份同期產量7萬8,554公噸比較，則減少5％。茲將預測結果分述如下。

一、西瓜比上月減產59％

　　各產地西瓜皆已屆收穫尾聲，目前中、北部地區皆完成採收，僅南部地區台南、高雄與屏東等少數產地局部生產，產量已明顯減產。預測本月份產量為1,622公噸，比11月份產量3,923公噸，減少59％；與去年同期12月份比較，由於去年為暖冬氣候型態，瓜類收穫較為延後，且今年同期種植面積亦較去年同期減少近300公頃，故相對去年同期產量2,065公噸，則今年產量減少21％。

二、根莖類

　　(一)蘿蔔比上月增產17％：入秋之後，氣溫將逐漸轉為涼冷，蘿蔔平地產區開始進行採收，本月份各產地增減產互異，其中較高海拔之南投產地已接近採收尾聲，採收面積比上月份減少，產量明顯減少；至於全省各平地產區皆已逐漸進入採收階段，其中苗栗、彰化與雲林等縣，本月份可採收面積與單位面積產量皆提高。由於本月份可採收面積比上月份增加90餘公頃，預測本月份產量為2萬1,658公噸，比11月份產量1萬8,507公噸，增加17％；與去年同期12月份產量1萬9,543公噸比較，增產11％。

　　(二)洋蔥比上月增產：截至目前為止，由於氣溫相對偏高，預測部分早植者之單位面積產量不高，目前僅彰化縣產地進行採收，採收面積與產量不多。預測本月份產量1,101公噸；與去年同期產量1,025公噸比較，雖然今年彰化縣種植面積較去年同期增加60餘公頃，但受到生育條件相對不佳的影響，本月份採收量並不多，致產量較去年同期僅增加7％。

　　(三)蔥比上月增產5％：入秋之後為北蔥之主要產期，本月份起全省各產地皆將進入產期，其中彰化、雲林與高雄等地逢採收階段，採收面積與單位面積產量皆比上月份增加，故總採收量將比上月份為增產趨勢。預測本月份產量為1萬2,516公噸，比11月份產量1萬1,939公噸，增加5％；與去年12月份同期產量1萬2,177公噸比較，則增加3％。本月份主要產地在宜蘭、彰化與高雄等縣。

三、葉菜類

　　(一)葉菜類總計比上月增產13％：蕹菜、不結球白菜等採收比上月份略為減少；至於菠菜、茼蒿等短期葉菜類則逐漸進入產期，可收穫面積與單位面積產量皆較為增加，另三項大宗蔬菜採收量亦明顯增加。預測本月份產量為7萬4,762公噸，比11月份產量6萬5,903公噸，增加13％；與去年12月份同期產量7萬8,554公噸比較，則因去年為暖冬氣候，平地產量偏高且高冷地產期延後，故去年12月份葉菜類產量仍相對較高，致今年12月份產量較去年同期減少5％。

　　(二)甘藍比上月增產22％：11月間氣溫明顯偏高，宜蘭、臺中與南投等產地維持正常採收，平地甘藍採收量則相對較低。自本月起將進入裏作產期，可採收面積比11月份增加近百公頃，且單位面積產量亦比上月份提高，故本月份總產量將比上月份為增產趨勢。預測本月份產量為3萬399公噸，比11月份產量2萬4,885公噸，增加22％；與去年12月份同期產量2萬9,912公噸比較，增加2％。本月份甘藍主要產地在宜蘭、彰化、南投、雲林與嘉義等縣。

　　(三)結球白菜比上月增產23％：本月份各產地採收情形增減產互異，其中北部地區為二期作採收後期，中南部地區則為裏作採收初期。由於本月份各產地可採收面積較上月份增加60餘公頃，且單位面積產量亦比上月份提高。預測本月份產量為1萬5,824公噸，相較於11月份產地氣溫條件偏高下產量1萬2,867公噸，增加23％；與去年同期12月份產量1萬6,276公噸比較，則為減少3％。

　　(四)其他葉菜比上月略為增產1％：由於氣候轉涼，蔬菜生產種類亦有所變化，其中蕹菜、不結球白菜等採收面積比上月份減少；另菠菜、茼蒿等短期葉菜類則逐漸進入產期，產量則為增產趨勢，故本月份短期葉菜類之採收情形增減產互異。預測12月份產量2萬8,539公噸，與11月份產量2萬8,151公噸比較，略為增加1％；與去年同期12月份產量3萬2,366公噸比較，則減少12％。本月份主要產地在臺北、桃園、彰化、雲林、嘉義與高雄等縣。

四、花椰菜比上月增產36％

　　入秋之後，氣候逐漸轉涼，有利於花椰菜生長，各產地採收面積將較為增加。本月份苗栗、彰化、嘉義與高雄縣等地為裏期作採收初期，可採收面積比上月份增加80餘公頃，且本月份單位面積產量亦比11月份明顯提高。預測12月份產量為8,700公噸，比11月份產量6,413公噸，增產36％；與去年同期12月份產量6,729公噸比較，則因今年同期收穫面積較去年增加，尤其主產地彰化縣增加近50公頃，故今年12月份產量較去年同期增加29％。

貳、果品　(詳表2pdf / xls)

一、蓮霧比上年減產18％

　　台灣栽培蓮霧九成分佈在高屏地區，於自然氣候環境下，蓮霧正常開花期多在3~5月，盛產期集中於5至7月，由於適逢各種水果生產旺季，市場競爭激烈，價格很難提高，且常有滯銷情形，為避免價賤傷農，高屏地區蓮霧大部分都實施產期調節，將產期提早在11~4月間採收，以生產冬、春果，今年九月初屏東地區遭杜鵑颱風侵襲，造成蓮霧植株傾倒、落花落果等災情，嚴重影響冬、春果開花結實，依據農情觀察結果，預測全年產量為7萬8,312公噸，較上年產量9萬5,134公噸，減產18％，若與前3年平均年產量8萬5,687公噸比較，亦減產9％。主要產地鄉鎮為屏東縣枋寮鄉、鹽埔鄉、內埔鄉、高樹鄉、佳冬鄉、南州鄉與高雄縣六龜鄉等鄉鎮，種植面積都在500公頃以上。

二、番荔枝比上年減產20％

　　番荔枝主要產區在臺東縣，其種植面積約佔總面積80％，今年上半年氣候溫和，夏果生育狀況佳，開花結實正常，較去年同期豐收；惟因臺東地區本年9月初遭受杜鵑颱風侵襲，農作物損害嚴重，番荔枝冬果產量大減。依據產地農情觀察，預測今年總產量為4萬4,063公噸，較上年產量5萬5,340公噸，減產20％，若與前3年平均年產量4萬4,847公噸比較，亦減產2％。主要產地鄉鎮為台東縣卑南鄉、台東市、太麻里鄉、東河鄉、鹿野鄉、金峰鄉，台南縣歸仁鄉等鄉鎮。

參、主要切花　(詳表3xls / pdf)

一、菊花產量比上月份增產7％

　　由於台灣地區種植之菊花多為短日照品系，較適宜秋冬季節之生育環境。因此，自國曆12月份孟冬之際，氣候逐漸轉為冷涼，將有利於菊花生育。由於本年至國曆11月間，氣溫仍然相對偏高，較不適宜菊花之生育，故各產地之採收量普遍不高。本月份因進入裏作採收階段，可採收面積較上月份增加，且因氣候更為適宜致單位面積產量亦隨之增加，本月份總產量將為增產趨勢。預測本月份產量為2,478千打，較11月份產量2,319千打，增加7％；與去年同期12月份產量2,483千打比較，維持在相同產出水準。12月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉、埤頭鄉、田中鎮，嘉義縣水上鄉，嘉義市，高雄縣美濃鎮與屏東縣鹽埔鄉等地。

二、唐菖蒲產量比上月份增產10％

　　唐菖蒲別名劍蘭，近期氣候條件正常，唐菖蒲之各主產地並無傳出生產或採收異常狀況。本月份主產地台中縣逢採收階段，可採收面積較上月份增加，產量將較上月份為呈現增產趨勢。預測本月份產量778千打，較11月份產量708千打，增加10％；與去年同期12月份產量718千打比較，則增加8％。本月份主要產地在苗栗縣三義鄉、台中縣后里鄉、外埔鄉，彰化縣溪州鄉、北斗鎮、田中鎮，雲林縣大埤鄉與屏東縣萬丹鄉、枋寮鄉等地。

三、香石竹產量比上月份增產17％

　　香石竹別名康乃馨，為相當明顯的應景花卉，市場需求以每年5月間母親節為最主要，其次則為6月間各級學校舉辦畢業典禮期間，至於其他季節之市場消費需求則變化不大。本月份彰化縣可採收面積較上月份略為增加外，其他產地仍維持固定採收，產量因而相對上月份為增產。預測12月份產量316千打，較上月份產量270千打，增加17％；與去年同期12月份產量324千打比較，則為減產3％。12月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉，南投縣埔里鎮等地。

四、百合產量比上月份減產30％

　　百合主要種植季節為國曆2月與5月間，主要採收階段則分別在6月與8月間；至於國曆7月底部分較高海拔所種植者，採收期則為國曆11月份，惟產量已逐漸減少。由於秋冬季節之後，產地將由高冷地逐漸向平地移動，目前為百合之採收淡季，可採收面積與單位面積產量皆減少，因而產量相對不高。本年期百合切花之市場價格普遍不錯，致農民種植意願較高，生產面積較去年同期增加。本月份由於高冷地主產地台中縣和平鄉與南投縣仁愛鄉等地為採收後期，單位面積產量較上月份減少；再者平地產區尚未進入採收期，目前產量仍不多。預測本月份產量609千打，較11月份產量865千打，減少30％；與去年同期12月份產量595千打比較，則增加2％。本月份主要產地在苗栗縣三義鄉、台中縣后里鄉、新社鄉、和平鄉，南投縣仁愛鄉、埔里鎮，嘉義縣阿里山鄉與彰化縣田尾鄉等地。

五、玫瑰產量比上月份些微減產1％

　　本月份各產地生產情形互異，其中主要產地南投採收量略減；彰化、嘉義與台中等地氣候適宜，產量相對增加，整體評估預測產量為1,110千打，較11月份產量1,126千打，略為減產1％；與去年同期12月份產量975千打比較，則增加14％。本月份主要產地在南投縣埔里鎮、草屯鎮、國姓鄉、仁愛鄉，彰化縣溪州鄉、永靖鄉、田中鎮，台中縣新社鄉、豐原市，花蓮縣吉安鄉與苗栗縣大湖鄉等地。

六、文心蘭產量比上月份增產8％

　　本月份各產地增減產互異，由於文心蘭屬於較高消費性切花，目前主要外銷地區日本的價格尚有一定水準，出口部分仍維持正常水準。預測本月份產量411千打，較上月份產量381千打，增加8％；與去年同期12月份產量351千打比較，則增加17％。本月份主要產地在台中縣后里鄉、新社鄉、東勢鎮，南投縣埔里鎮，嘉義縣大林鎮，台南縣玉井鄉、歸仁鄉，台南市，高雄縣美濃鎮與屏東縣內埔鄉、里港鄉等地。

肆、92/93年期裡作雜糧　

紅豆種植面積增加1％

　　紅豆為台灣地區秋裡作栽培作物，以屏東、高雄、台南3縣為主產區。近年來紅豆種植期間屢因遭受天然災害及病蟲害，影響單位面積產量，此外因國產紅豆生產成本高於國際價格，較不具競爭力。國產紅豆過去在管制進口及契作制度保護下，種植面積維持在5,000至6,000公頃上下，迨自91年我國加入WTO後，由於紅豆進口管理由管制進口改為進口配額，因關稅之降低與進口配額之增加，國產紅豆不可避免將有部分被進口紅豆取代；復以原有契作制度取銷，農民種植缺少保障誘因，其種植面積已逐漸減少，近3年降至4,500公頃以下。

　　依據屏東、高雄、台南等主產地區農情觀察結果，高雄與台南2縣因受去年產地價格滑落及遭受病蟲害等因素影響，本年期紅豆種植面積估計將會減少，惟最主產之屏東縣則認為該縣部分鄉鎮二期作被列為計畫輪休區域，而且縣轄內台糖公司土地出租農民耕作情形亦多，估計該縣本年期裡作紅豆種植面積將多於去年同期。整體評估預測本期作紅豆種植面積4,332公頃，比去年同期作4,288公頃增加1％，若與近3年同期作平均4,202公頃比較，則增加3％。

表4　92/93年期裡作雜糧面積預測結果(詳表4xls / pdf)