壹、蔬菜　(詳表1xls pdf)

　　本（92／93）年裏作期間，氣候條件普遍良好，各種作物之生長情形尚為正常。本月份各種類蔬菜產量增減不一，各葉菜類蔬菜及根莖類蘿蔔、胡蘿蔔等皆值產期，產量普遍維持在正常採收情形；洋蔥與蒜頭，目前僅彰化、台南與高雄等縣部分早生種採收，尚未進入盛產期，可採收面積尚不多。

本月份適逢農曆新年期間，因應春節期間之需求，各產地蔬菜之可採收面積將較上月份增加，本月份總採收量為增產趨勢。依據各地區農情報告預測與觀測結果，本（元）月份葉菜類總產量10萬3,419公噸，比12月份產量7萬4,245公噸，增加39％；與去年元月份同期產量11萬565公噸比較，則略為減少6％。茲將預測結果分述如下。

一、西瓜比上月減產34％

　　目前僅南部地區台南、高雄與屏東等少數產地局部生產，可採收面積與單位面積產量皆不高。預測本月份產量為1,885公噸，比12月份產量2,854公噸，減少34％；與去年同期元月份比較，由於今年可採收面積較去年減少，故與去年同期產量2,267公噸比較，則減少17％。

二、根莖類

(一)蘿蔔比上月增產57％：秋冬之後，氣溫已逐漸轉為涼冷，有利蘿蔔的生育，全省各產地將陸續進入裏作採收期，本月份主產地在苗栗、彰化、雲林與台南等縣。由於各產地皆已進入產期，且因應年節消費之需，故本月份全省可採收面積比上月份增加280餘公頃，產量明顯增加不少，預測本月份產量為3萬5,538公噸，比12月份產量2萬2,617公噸，增加57％；與去年同期元月份產量3萬4,251公噸比較，增產4％。

(二)胡蘿蔔比上月增產158％：胡蘿蔔為冬季重要作物之一，採收階段主要集中在國曆2、3月間，目前各產地皆已陸續採收。本月份中、南部地區彰化、雲林與台南等縣逢採收期，預測本月份產量8,336公噸，較12月份採收初期產量3,235公噸，增加158％；與去年同期元月份產量6,528公噸比較，則增加28％。

(三)洋蔥比上月增產58％：目前僅彰化與高雄縣產地進行採收，採收面積與產量皆不多。預測本月份產量3,271公噸，較12月份採收初期產量2,071公噸，增加58％；與去年同期元月份比較，因彰化縣種植面積較去年同期增加60餘公頃，故今年同期總產量較去年同期產量2,489公噸，增加31％。

(四)蔥比上月增產13％：入秋之後為北蔥之主要產期，本月份起全省各產地皆將進入產期。由於近期氣候條件正常，蔥的生育情形良好，其中宜蘭、彰化、雲林與高雄等地逢採收階段，採收面積與單位面積產量皆比上月份增加，故總採收量將比上月份為增產趨勢。預測本月份產量為1萬3,563公噸，比12月份產量1萬1,981公噸，增加13％；與去年元月份同期產量1萬5,254公噸比較，則減少11％。

三、葉菜類

(一)葉菜類總計比上月增產39％：除甘藍菜等大宗蔬菜逢採收外，菠菜、茼蒿等短期葉菜類亦進入產期，且本月份逢農曆新年，因應年節消費之需，本月份可收穫面積與單位面積產量皆較上月份為增加趨勢。預測本月份產量為10萬3,419公噸，比12月份產量7萬4,245公噸，增加39％；與去年元月份同期產量11萬565公噸比較，則因去年為暖冬氣候，平地產量偏高且高冷地產期延後，故去年元月份葉菜類產量仍相對較高，今年元月份產量較去年同期減少6％。

(二)甘藍比上月增產45％：本月進入裏作盛產期，且逢節慶消費之需，可採收面積比12月份增加250餘公頃，且單位面積產量亦比上月份略為提高，故本月份總產量將比上月份為增產趨勢。預測本月份產量為4萬4,200公噸，比12月份產量3萬390公噸，增加45％；與去年元月份同期產量4萬2,147公噸比較，增加5％。本月份甘藍主要產地在彰化、雲林、嘉義與台南等縣。

(三)結球白菜比上月增產41％：本月份各產地皆為增產趨勢，其中彰化與雲林等可採收面積較上月份增加150餘公頃，較上月份裏作採收初期的採收面積增產不少，且單位面積產量亦比上月份提高。預測本月份產量為2萬2,901公噸，較12月份產量1萬6,225公噸，增加41％；與去年同期元月份產量2萬4,156公噸比較，則略為減少5％。

(四)其他葉菜比上月增產31％：由於氣候轉涼，蔬菜生產種類亦有所變化，菠菜、茼蒿等短期葉菜類已逐漸進入產期，產量為增產趨勢。預測元月份產量3萬6,318公噸，與12月份產量2萬7,630公噸比較，增加31％；與去年同期元月份比較，因今年部分地區休耕面積較去年增加，短期葉菜類種植面積減少，故今年產量較去年同期元月份產量4萬4,262公噸，減少18％。本月份主要產地在臺北、桃園、彰化、雲林、嘉義與高雄等縣。

四、花椰菜比上月增產47％

　　入秋之後，氣候逐漸轉涼，有利於花椰菜生長，各產地採收面積較上月份增加不少，尤其花椰菜的產期本即較集中在國曆1、2月間，且本月份適逢農曆年節消費之需，故本月份產量將較上月份增加不少。本月份主要產地在苗栗、彰化、嘉義與高雄縣等地，可採收面積比上月份增加近150公頃，預測元月份產量為1萬4,422公噸，比12月份產量9,787公噸，增產47％；與去年同期元月份產量1萬7,161公噸比較，則減少16％。

貳、果品　(詳表2xls pdf)

桶柑增產5％

　　臺灣栽培桶柑主要分布於臺北、宜蘭、新竹、苗栗、臺中及臺東等縣，桶柑多年來或因水源保護區管制，或因產地價格偏低，收益不好，以致經營粗放，柑園老化荒蕪廢耕。主產地新竹縣於91年12月間因遭受冰雹災害，桶柑損失嚴重，致大幅減產，92年則受乾旱影響，單位面積產量仍比正常年減少，惟經各主產區統計，92年可收穫面積較91年增加2％，且宜蘭、苗栗、臺中等產區92年結實狀況尚佳，綜合各地農情觀察結果，整體評估預測92年(迄93年3月)產量為5萬6,994公噸，比91年產量5萬4,164公噸，增加5％，再與近3年平均年產量5萬5,744公噸比較，亦增加2％。桶柑產期在12月至翌年2月，主要產地為臺北縣三峽鎮、新店市，新竹縣峨嵋鄉、寶山鄉，臺中縣和平鄉、東勢鎮，宜蘭縣員山鄉，臺東縣成功鎮，苗栗縣三灣鄉、卓蘭鎮。

備註：依據農業類農情報告工作手冊調查規定，桶柑主產期間自92年12月起並跨越至93年3月止，但其產量仍計算在92年之產量。

參、主要切花　(詳表3xls pdf)

一、菊花產量比上月份增產43％

　　近年來，臺灣菊花生產及消費市場表現甚為平穩，其中又以秋冬季菊花之品質較佳。目前正值秋冬季菊花之採收季節。由於近期氣候條件正常，自12月中下旬以後，數波大陸高氣壓接連影響臺灣地區，冷涼氣候條件及日照時間適宜，有利國產短日照品系菊花之生育，目前各產地採收情形皆甚為良好。本月份因進入裏作採收階段；且1月下旬適逢農曆春節期間，對菊花之應景消費需求尤為明顯，各產地為因應市場需求已先行進行調節，故本月份之可採收面積較上月份增加近45公頃，本月份總產量將較上月份為增產趨勢。預測本月份產量為3,398千打，較12月份產量2,374千打，增加43％；與去年同期元月份產量3,258千打比較，增加4％。元月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉、埤頭鄉、田中鎮、溪州鄉，南投縣南投市，嘉義縣太保市，嘉義市，高雄縣美濃鎮，屏東縣萬丹鄉與花蓮縣壽豐鄉等地。

二、唐菖蒲產量比上月份增產38％

　　唐菖蒲別名劍蘭、褔蘭，本省週年均可栽培，但因氣候條件差異，故夏季所生產的切花品質與產量相對不佳，種植面積亦較少，因此國產唐菖蒲主要集中於秋、冬季節，本月份起各產地皆已屆採收期間。由於近期氣候條件正常，有利唐菖蒲生育，各產地採收量增加，且值農曆春節期間，對有褔蘭之稱的唐菖蒲應景需求較強。預測本月份產量1,027千打，較12月份產量742千打，增加38％；與去年同期元月份比較，因今年主產地臺中與彰化等縣之種植面積較去年同期作減少，故相對去年同期元月份產量1,231千打，則減少17％。本月份主要產地在苗栗縣三義鄉，臺中縣后里鄉、外埔鄉，彰化縣溪州鄉、北斗鎮、田中鎮，雲林縣大埤鄉、莿桐鄉，高雄縣美濃鎮與屏東縣新園鄉、萬丹鄉、東港鎮等地。

三、香石竹產量比上月份增產36％

　　香石竹別名康乃馨，為相當明顯應景花卉，市場需求主要以每年五月間母親節為最多，其次則為6月間各級學校舉辦畢業典禮期間，目前則因逢農曆年節，故市場消費需求較上月份增加許多。本月份除彰化縣可採收面積較上月份增加外，其他產地亦維持正常採收，產量因而相對上月份為增產。預測元月份產量302千打，較上月份產量221千打，增加36％；與去年同期元月份產量283千打比較，則略為增產7％。元月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉，南投縣埔里鎮，臺南縣麻豆鎮與高雄縣岡山鎮等地。

四、百合產量比上月份增產11％

　　國產百合主要種植季節為國曆2月與5月一期作期間，故一期作之種植面積相對較多，產地主要分布在臺中與南投縣等較高海拔地區，採收階段則分別在6月與8月間；至於秋冬季節之後，產地已由高冷地逐漸向平地移動，但種植面積則較為減少，本月份因逢節慶，因應年節消費之需，產量將較12月份增加。預測本月份產量586千打，較12月份產量528千打，增加11％；與去年同期元月份產量559千打比較，則增加5％。本月份主要產地在苗栗縣三義鄉、泰安鄉，臺中縣后里鄉、新社鄉、和平鄉，彰化縣田尾鄉，南投縣仁愛鄉、埔里鎮、魚池鄉，嘉義縣阿里山鄉、六腳鄉與屏東縣長治鄉等地。

五、玫瑰產量比上月份增產5％

　　玫瑰是國內重要的切花項目之一，臺灣地區四季均可生產，其中平地產期主要在秋、冬與春季，中高海拔地區則以夏季為主，惟夏季期間因過於炎熱致花枝短且花瓣數少，切花品質相對不佳；至於在較冷涼氣候之冬季至春季期間，單位面積產量雖較低但品質則較好。本月份各產地生產情形互異，惟因配合年節消費及婚禮喜慶等用途，多數產地採收量為增產趨勢，預測產量為1,341千打，較12月份產量1,276千打，略為增產5％；與去年同期元月份比較，則因今年元月份逢年節之需，故單位面積採收量較去年同期元月份增加，總產量則較去年元月份產量1,153千打，相對增加16％。本月份主要產地在臺中縣新社鄉、豐原市，彰化縣溪州鄉、永靖鄉、田中鎮，南投縣埔里鎮、草屯鎮、國姓鄉、仁愛鄉，屏東縣九如鄉與花蓮縣吉安鄉、壽豐鄉等地。

六、文心蘭產量比上月份增產4％

　　文心蘭原生種之生育可適合於冷涼、中溫和溫暖的環境，但對大多數種類而言，較適合中溫環境。目前國內文心蘭栽培已遍及各縣市，採收高峰期主要集中於國曆9-11月與4-5月兩個階段。由於文心蘭屬於較高價消費性切花，近年間已成功外銷日本且價格仍具一定水準，出口部分之數量維持在正常水準，至於國內消費情形變化不大。本月份則因逢節慶之需，中南部產地已先行調節產期，預測產量361千打，較上月份產量345千打，增加4％；與去年同期元月份產量327千打比較，則增加10％。本月份主要產地在臺中縣后里鄉、新社鄉、東勢鎮，南投縣埔里鎮，草屯鎮，雲林縣斗南鎮，嘉義縣大林鎮、中埔鄉，臺南縣玉井鄉、歸仁鄉，高雄縣美濃鎮、旗山鎮與屏東縣內埔鄉、鹽埔鄉等地。