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93年1月(第139期)

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93年1月蔬菜、果品及主要切花生產預測


中部辦公室 廖銘清‧洪忠修

壹、蔬菜 (詳表1xls pdf)

  本(92/93)年裏作期間,氣候條件普遍良好,各種作物之生長情形尚為正常。本月份各種類蔬菜產量增減不一,各葉菜類蔬菜及根莖類蘿蔔、胡蘿蔔等皆值產期,產量普遍維持在正常採收情形;洋蔥與蒜頭,目前僅彰化、台南與高雄等縣部分早生種採收,尚未進入盛產期,可採收面積尚不多。

本月份適逢農曆新年期間,因應春節期間之需求,各產地蔬菜之可採收面積將較上月份增加,本月份總採收量為增產趨勢。依據各地區農情報告預測與觀測結果,本(元)月份葉菜類總產量10萬3,419公噸,比12月份產量7萬4,245公噸,增加39%;與去年元月份同期產量11萬565公噸比較,則略為減少6%。茲將預測結果分述如下。

一、西瓜比上月減產34%

  目前僅南部地區台南、高雄與屏東等少數產地局部生產,可採收面積與單位面積產量皆不高。預測本月份產量為1,885公噸,比12月份產量2,854公噸,減少34%;與去年同期元月份比較,由於今年可採收面積較去年減少,故與去年同期產量2,267公噸比較,則減少17%。

二、根莖類

(一)蘿蔔比上月增產57%:秋冬之後,氣溫已逐漸轉為涼冷,有利蘿蔔的生育,全省各產地將陸續進入裏作採收期,本月份主產地在苗栗、彰化、雲林與台南等縣。由於各產地皆已進入產期,且因應年節消費之需,故本月份全省可採收面積比上月份增加280餘公頃,產量明顯增加不少,預測本月份產量為3萬5,538公噸,比12月份產量2萬2,617公噸,增加57%;與去年同期元月份產量3萬4,251公噸比較,增產4%。

(二)胡蘿蔔比上月增產158%:胡蘿蔔為冬季重要作物之一,採收階段主要集中在國曆2、3月間,目前各產地皆已陸續採收。本月份中、南部地區彰化、雲林與台南等縣逢採收期,預測本月份產量8,336公噸,較12月份採收初期產量3,235公噸,增加158%;與去年同期元月份產量6,528公噸比較,則增加28%。

(三)洋蔥比上月增產58%:目前僅彰化與高雄縣產地進行採收,採收面積與產量皆不多。預測本月份產量3,271公噸,較12月份採收初期產量2,071公噸,增加58%;與去年同期元月份比較,因彰化縣種植面積較去年同期增加60餘公頃,故今年同期總產量較去年同期產量2,489公噸,增加31%。

(四)蔥比上月增產13%:入秋之後為北蔥之主要產期,本月份起全省各產地皆將進入產期。由於近期氣候條件正常,蔥的生育情形良好,其中宜蘭、彰化、雲林與高雄等地逢採收階段,採收面積與單位面積產量皆比上月份增加,故總採收量將比上月份為增產趨勢。預測本月份產量為1萬3,563公噸,比12月份產量1萬1,981公噸,增加13%;與去年元月份同期產量1萬5,254公噸比較,則減少11%。

三、葉菜類

(一)葉菜類總計比上月增產39%:除甘藍菜等大宗蔬菜逢採收外,菠菜、茼蒿等短期葉菜類亦進入產期,且本月份逢農曆新年,因應年節消費之需,本月份可收穫面積與單位面積產量皆較上月份為增加趨勢。預測本月份產量為10萬3,419公噸,比12月份產量7萬4,245公噸,增加39%;與去年元月份同期產量11萬565公噸比較,則因去年為暖冬氣候,平地產量偏高且高冷地產期延後,故去年元月份葉菜類產量仍相對較高,今年元月份產量較去年同期減少6%。

(二)甘藍比上月增產45%:本月進入裏作盛產期,且逢節慶消費之需,可採收面積比12月份增加250餘公頃,且單位面積產量亦比上月份略為提高,故本月份總產量將比上月份為增產趨勢。預測本月份產量為4萬4,200公噸,比12月份產量3萬390公噸,增加45%;與去年元月份同期產量4萬2,147公噸比較,增加5%。本月份甘藍主要產地在彰化、雲林、嘉義與台南等縣。

(三)結球白菜比上月增產41%:本月份各產地皆為增產趨勢,其中彰化與雲林等可採收面積較上月份增加150餘公頃,較上月份裏作採收初期的採收面積增產不少,且單位面積產量亦比上月份提高。預測本月份產量為2萬2,901公噸,較12月份產量1萬6,225公噸,增加41%;與去年同期元月份產量2萬4,156公噸比較,則略為減少5%。

(四)其他葉菜比上月增產31%:由於氣候轉涼,蔬菜生產種類亦有所變化,菠菜、茼蒿等短期葉菜類已逐漸進入產期,產量為增產趨勢。預測元月份產量3萬6,318公噸,與12月份產量2萬7,630公噸比較,增加31%;與去年同期元月份比較,因今年部分地區休耕面積較去年增加,短期葉菜類種植面積減少,故今年產量較去年同期元月份產量4萬4,262公噸,減少18%。本月份主要產地在臺北、桃園、彰化、雲林、嘉義與高雄等縣。

四、花椰菜比上月增產47%

  入秋之後,氣候逐漸轉涼,有利於花椰菜生長,各產地採收面積較上月份增加不少,尤其花椰菜的產期本即較集中在國曆1、2月間,且本月份適逢農曆年節消費之需,故本月份產量將較上月份增加不少。本月份主要產地在苗栗、彰化、嘉義與高雄縣等地,可採收面積比上月份增加近150公頃,預測元月份產量為1萬4,422公噸,比12月份產量9,787公噸,增產47%;與去年同期元月份產量1萬7,161公噸比較,則減少16%。

貳、果品 (詳表2xls pdf)

桶柑增產5%

  臺灣栽培桶柑主要分布於臺北、宜蘭、新竹、苗栗、臺中及臺東等縣,桶柑多年來或因水源保護區管制,或因產地價格偏低,收益不好,以致經營粗放,柑園老化荒蕪廢耕。主產地新竹縣於91年12月間因遭受冰雹災害,桶柑損失嚴重,致大幅減產,92年則受乾旱影響,單位面積產量仍比正常年減少,惟經各主產區統計,92年可收穫面積較91年增加2%,且宜蘭、苗栗、臺中等產區92年結實狀況尚佳,綜合各地農情觀察結果,整體評估預測92年(迄93年3月)產量為5萬6,994公噸,比91年產量5萬4,164公噸,增加5%,再與近3年平均年產量5萬5,744公噸比較,亦增加2%。桶柑產期在12月至翌年2月,主要產地為臺北縣三峽鎮、新店市,新竹縣峨嵋鄉、寶山鄉,臺中縣和平鄉、東勢鎮,宜蘭縣員山鄉,臺東縣成功鎮,苗栗縣三灣鄉、卓蘭鎮。

備註:依據農業類農情報告工作手冊調查規定,桶柑主產期間自92年12月起並跨越至93年3月止,但其產量仍計算在92年之產量。

參、主要切花 (詳表3xls pdf)

一、菊花產量比上月份增產43%

  近年來,臺灣菊花生產及消費市場表現甚為平穩,其中又以秋冬季菊花之品質較佳。目前正值秋冬季菊花之採收季節。由於近期氣候條件正常,自12月中下旬以後,數波大陸高氣壓接連影響臺灣地區,冷涼氣候條件及日照時間適宜,有利國產短日照品系菊花之生育,目前各產地採收情形皆甚為良好。本月份因進入裏作採收階段;且1月下旬適逢農曆春節期間,對菊花之應景消費需求尤為明顯,各產地為因應市場需求已先行進行調節,故本月份之可採收面積較上月份增加近45公頃,本月份總產量將較上月份為增產趨勢。預測本月份產量為3,398千打,較12月份產量2,374千打,增加43%;與去年同期元月份產量3,258千打比較,增加4%。元月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉、埤頭鄉、田中鎮、溪州鄉,南投縣南投市,嘉義縣太保市,嘉義市,高雄縣美濃鎮,屏東縣萬丹鄉與花蓮縣壽豐鄉等地。

二、唐菖蒲產量比上月份增產38%

  唐菖蒲別名劍蘭、褔蘭,本省週年均可栽培,但因氣候條件差異,故夏季所生產的切花品質與產量相對不佳,種植面積亦較少,因此國產唐菖蒲主要集中於秋、冬季節,本月份起各產地皆已屆採收期間。由於近期氣候條件正常,有利唐菖蒲生育,各產地採收量增加,且值農曆春節期間,對有褔蘭之稱的唐菖蒲應景需求較強。預測本月份產量1,027千打,較12月份產量742千打,增加38%;與去年同期元月份比較,因今年主產地臺中與彰化等縣之種植面積較去年同期作減少,故相對去年同期元月份產量1,231千打,則減少17%。本月份主要產地在苗栗縣三義鄉,臺中縣后里鄉、外埔鄉,彰化縣溪州鄉、北斗鎮、田中鎮,雲林縣大埤鄉、莿桐鄉,高雄縣美濃鎮與屏東縣新園鄉、萬丹鄉、東港鎮等地。

三、香石竹產量比上月份增產36%

  香石竹別名康乃馨,為相當明顯應景花卉,市場需求主要以每年五月間母親節為最多,其次則為6月間各級學校舉辦畢業典禮期間,目前則因逢農曆年節,故市場消費需求較上月份增加許多。本月份除彰化縣可採收面積較上月份增加外,其他產地亦維持正常採收,產量因而相對上月份為增產。預測元月份產量302千打,較上月份產量221千打,增加36%;與去年同期元月份產量283千打比較,則略為增產7%。元月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉,南投縣埔里鎮,臺南縣麻豆鎮與高雄縣岡山鎮等地。

四、百合產量比上月份增產11%

  國產百合主要種植季節為國曆2月與5月一期作期間,故一期作之種植面積相對較多,產地主要分布在臺中與南投縣等較高海拔地區,採收階段則分別在6月與8月間;至於秋冬季節之後,產地已由高冷地逐漸向平地移動,但種植面積則較為減少,本月份因逢節慶,因應年節消費之需,產量將較12月份增加。預測本月份產量586千打,較12月份產量528千打,增加11%;與去年同期元月份產量559千打比較,則增加5%。本月份主要產地在苗栗縣三義鄉、泰安鄉,臺中縣后里鄉、新社鄉、和平鄉,彰化縣田尾鄉,南投縣仁愛鄉、埔里鎮、魚池鄉,嘉義縣阿里山鄉、六腳鄉與屏東縣長治鄉等地。

五、玫瑰產量比上月份增產5%

  玫瑰是國內重要的切花項目之一,臺灣地區四季均可生產,其中平地產期主要在秋、冬與春季,中高海拔地區則以夏季為主,惟夏季期間因過於炎熱致花枝短且花瓣數少,切花品質相對不佳;至於在較冷涼氣候之冬季至春季期間,單位面積產量雖較低但品質則較好。本月份各產地生產情形互異,惟因配合年節消費及婚禮喜慶等用途,多數產地採收量為增產趨勢,預測產量為1,341千打,較12月份產量1,276千打,略為增產5%;與去年同期元月份比較,則因今年元月份逢年節之需,故單位面積採收量較去年同期元月份增加,總產量則較去年元月份產量1,153千打,相對增加16%。本月份主要產地在臺中縣新社鄉、豐原市,彰化縣溪州鄉、永靖鄉、田中鎮,南投縣埔里鎮、草屯鎮、國姓鄉、仁愛鄉,屏東縣九如鄉與花蓮縣吉安鄉、壽豐鄉等地。

六、文心蘭產量比上月份增產4%

  文心蘭原生種之生育可適合於冷涼、中溫和溫暖的環境,但對大多數種類而言,較適合中溫環境。目前國內文心蘭栽培已遍及各縣市,採收高峰期主要集中於國曆9-11月與4-5月兩個階段。由於文心蘭屬於較高價消費性切花,近年間已成功外銷日本且價格仍具一定水準,出口部分之數量維持在正常水準,至於國內消費情形變化不大。本月份則因逢節慶之需,中南部產地已先行調節產期,預測產量361千打,較上月份產量345千打,增加4%;與去年同期元月份產量327千打比較,則增加10%。本月份主要產地在臺中縣后里鄉、新社鄉、東勢鎮,南投縣埔里鎮,草屯鎮,雲林縣斗南鎮,嘉義縣大林鎮、中埔鄉,臺南縣玉井鄉、歸仁鄉,高雄縣美濃鎮、旗山鎮與屏東縣內埔鄉、鹽埔鄉等地。

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