壹、果品（如表1xls pdf）

一、香蕉比上年增產20％

　　台灣香蕉分布在中南部及東部地區，北部地區為零星種植，香蕉生長期因緯度不同而有差異，緯度越低，生長日數越短，所以高屏主產地區多為春夏季採收，稱春夏蕉，而中部主產地南投、臺中等縣香蕉集中於秋冬季採收，稱秋冬蕉。近年來新北蕉抗病品種栽培面積逐漸增加，香蕉單位面積產量提高，且國內外市場香蕉銷售暢旺，價格持穩，蕉農種植意願高，種植面積略有增加。93年香蕉因各產區遭受敏督利颱風等多次風災侵襲，產量較原預估減少。本年南部地區高屏二主產縣收穫面積均增加，預估春夏蕉產量將隨之增加；而中部產區如年度中未受天然災害影響，秋冬蕉亦可增產。依據各地農情預測結果全年總產量為22萬7,419公噸，比上年產量18萬9,947公噸，增產20％，若與前3年平均年產量21萬3,176公噸比較，亦增加7％。

二、鳳梨比上年增產11％

　　鳳梨為多年生草本果樹，台灣栽培地區主要分布在中南部，以嘉南及高屏地區最多，果實生產期在自然狀態下，約有80％集中在6-8月間，為配合市場消費，實施產期調節，以延長產期，全年均可見鳳梨上市。根據農產品批發市場價格資料顯示，民國85年至93年各類鳳梨年平均批發價格維持在每公斤15元以上，由於價格持穩，種植面積由85年之7,500公頃持續增加，90年起種植面積均維持在一萬公頃左右。因92年4、5月間台灣地區SARS疾病發生期間，鳳梨價格飆漲，其後引發一波種植鳳梨風潮，另因台糖公司減少製糖量並釋出農場土地供農民承租種植農作物，吸引許多農民轉作鳳梨，均為造成本年鳳梨收穫面積增加6％之因素，本年中如未遭遇天然災害影響，預測今年產量50萬5,280公噸，比上年產量45萬5,836公噸，約增產11％，與近3年平均年產量43萬9,974公噸比較，則增加15％。

三、番石榴比上年增產9％

　　番石榴為熱帶果樹，主要分布在中南部，以高雄、台南及彰化地區較多，週年可開花結果，惟自然生產期大都集中在7~9月，為紓解市場供需，並增進果實品質，番石榴果農均實施產期調節，避免產期過於集中，以維持售價平穩。由於果農經營管理技術成熟，單位面積產量提高。93年番石榴產區受颱風侵襲影響而減產，惟市場平均價格則因產量減少而提升；本年收穫面積與去年差異不大，如氣候條件適宜，預測今年總產量為20萬1,659公噸，比上年產量18萬5,078公噸，約增產9％，若與前3年平均產量19萬5,689公噸比較，則增加3％。

四、梅比上年減產18％

　　台灣梅樹主要分布在南投、台東、高雄、台南及台中等縣之中高海拔山坡地，梅樹性喜寒冷，花芽孕育期需低溫，今年氣候對梅樹而言尚稱良好，惟由於近年來梅外銷市場受大陸產品競爭影響而明顯減少，目前已有銷售困擾，且青梅產地價格偏低等現象，導致種植面積持續減少，經營管理亦較為粗放，另因本年台東、高雄、花蓮等縣輔導粗放梅園實施停採措施，預期可減少竿採梅市場流通數量。綜上所述，預測今年梅產量為4萬5,576公噸，較上年產量5萬5,783公噸，減產18％，若與前3年平均年產量5萬2,057公噸比較，亦減少12％。

貳、蔬菜（如表2xls pdf）

　　本（93/94）年裏作生育期間，氣候條件普遍良好，各種作物之生長情形尚為正常。本月份各種類蔬菜採收情形增減產不一，西瓜因屏東縣逢採收期，產量較上月份增產；葉菜類蔬菜值產期，產量較上月份增產；根莖類之胡蘿蔔即將進入盛產期，產量增加不少，洋蔥與蒜頭，目前僅彰化、雲林、台南、高雄與屏東等縣部分早生種採收，尚未進入盛產期，可採收面積尚不多。依據各地區農情報告預測與觀測結果，本月份葉菜類總產量10萬3,761公噸，比上月份產量10萬1,837公噸，增加2％；與上年元月份同期產量9萬6,468公噸比較，則增8％。茲將預測結果分述如下。

一、西瓜產量比上月增產48％

　　冬季期間氣溫相對偏低，西瓜產量普遍較春夏期間為低，本月份台南與高雄縣維持正常採收，產量與上月份變化不大；至於屏東縣則因逢採收階段，可採收面積較上月份增加60餘公頃，預測本月份總產量為3,970公噸，比上月份產量2,681公噸，增加48％；與上年同期產量2,421公噸比較，因今年屏東縣可採收面積較上年同期增加，產量則增加64％。

二、根莖類

(一)蘿蔔產量比上月減產13％：蘿蔔生育條件較適宜冷涼的氣候環境，主要產期集中在1、2月。本月份各產地增減產情形不一，台北、宜蘭與苗栗等縣較上月份增產，彰化與雲林兩縣與上月相近；至於嘉義與台南則多數已完成採收，產量呈減產趨勢。預測本月份產量為3萬3,646公噸，比上月份產量3萬8,486公噸，減少13％；其與上年同期產量2萬7,376公噸比較，因本年同期彰化與嘉義等縣面積增加近300公頃，致產量部分相對較去年同期增加23％。

(二)胡蘿蔔比上月增產84％：胡蘿蔔主產期集中在2、3月，本月份彰化、雲林與台南等縣已進行採收，採收面積較上月份增加。預測本月份產量3萬3,814公噸，較上月份1萬8,415公噸，增加84％；其與上年同期產量3萬151公噸比較，因雲林與嘉義等地本年可採收面積，較上年同期增加近180公頃，致產量相對增加12％。

(三)蒜球比上月增產823％：蒜球產期主要集中在國曆3、4月間，目前除彰化、雲林與台南等縣少部分早生和美種已開始採收，惟可採收面積並不多，預測本月份產量6,679公噸，較上月份採收初期產量724公噸，增加823％；與上年同期產量4,332公噸比較，增加54％，主要原因為雲林縣土庫鎮與東勢鄉等部分產地，本年期增加早生和美種種植面積，故可採收面積因而較上年期同期增加。

(四)洋蔥比上月減產14％：彰化、高雄等縣較早種植之洋蔥，自1月份起已開始採收，種植面積並不多且產期將結束，屏東縣因較晚種植，其產期將延至3、4月份。預測本月份產量5,245公噸，較上月份產量6,099公噸，減少14％。其與上年同期比較，因本年期種植面積與單位產量皆較上年同期增加，故產量將較上年同期增加31％。

(五)蔥產量比上月增產12％：秋冬之後為北蔥之採收期間，近期氣候正常，各產地蔥之生育情形良好，且本月份主產地宜蘭、彰化、雲林與高雄等縣可採收面積，較上月份增加近100公頃。預測本月份產量為1萬5,212公噸，較上月份產量1萬3,524公噸，增加12％；其與上年同期產量1萬2,548公噸比較，則增加21％。

三、葉菜類

(一)葉菜類產量總計比上月增產2％：近期氣候條件暖和，短期葉菜生育正常，其中大宗蔬菜在因應年節之需，可採收面積較上月份增加；至於其他短期葉菜類則因田區將轉植稻作、雜糧等作物，故採收量較少。預測本月份產量為10萬3,761公噸，比上月份產量10萬1,837公噸，略為增加2％；比上年同期產量9萬6,468公噸，增加8％。

(二)甘藍產量比上月增產11％：本月份主產地彰化、雲林、嘉義與高雄縣已進入盛產期，可採收面積較上月份增加90餘公頃，且單位面積產量較上月份提高。預測本月份產量為4萬4,736公噸，比上月份產量4萬173公噸，增加11％；其與上年同期產量3萬9,862公噸比較，由於本年期台中、彰化、南投、雲林與嘉義等縣，可採收面積較上年同期增加，致產量較上年同期增加12％。

(三)結球白菜產量比上月增產12％：近期氣候條件平順，各產地皆正常採收，本月份逢裏作採收盛期，尤其主要產地彰化與雲林縣等地，可採收面積較上月份增加近100公頃。預測本月份產量為2萬1,613公噸，較上月份產量1萬9,215公噸，增加12％；其與上年同期產量2萬5,155公噸比較，由於本年同期主產地彰化、雲林與高雄縣等地，可收穫面積較上年期減少，故產量相對減少14％。

(四)其他葉菜產量比上月減產12％：國曆1、2月間為短期葉菜盛產期，但因部分地區採收後將逐漸轉植稻作等作物，呈減產趨勢。預測本月份產量3萬7,412公噸，與上月份產量4萬2,449公噸比較，減少12％；其與上年同期產量3萬5,043公噸比較，因本年2月上旬逢農曆新年，故產量相對增加7％。

四、花椰菜產量比上月增產19％

　　花椰菜為冬裏作大宗蔬菜之一，主要產期集中在1至2月間。本月份因逢農曆年節，主要產地苗栗、彰化、嘉義與高雄等縣可收穫面積，將比上月份增加近90餘公頃。預測本月份產量為1萬4,601公噸，比上月份產量1萬2,296公噸，增加19％；與上年同期產量1萬3,158公噸比較，增加11％。

參、主要切花（如表3xls pdf）

一、菊花產量比上月份增產19％

　　近年來，台灣菊花生產及消費市場表現甚為平穩，其中又以秋冬季菊花之品質較佳。目前正值秋冬季菊花之採收季節。由於近期氣候條件正常，自94年1月初數波大陸高氣壓接連影響台灣地區，冷涼氣候條件及日照時間適宜，有利國產短日照品系菊花之生育，目前各產地採收情形皆甚為良好。本月份因進入裏作採收階段；且上旬適逢農曆春節期間，對菊花之應景消費需求尤為明顯，各產地為因應市場需求已先行進行調節，故本月份之可採收面積較上月份增加近20公頃。預測本月份產量為3,475千打，較上月份產量2,924千打，增加19％；與去年同期產量3,029千打比較，增加15％。本月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉、埤頭鄉、田中鎮、溪州鄉，南投縣南投市，嘉義縣太保市，嘉義市，高雄縣美濃鎮，屏東縣萬丹鄉與花蓮縣壽豐鄉等地。

二、唐菖蒲產量比上月份增產15％

　　唐菖蒲別名劍蘭、褔蘭，國內週年均可栽培，但因氣候條件差異，故夏季所生產的切花品質與產量相對不佳，種植面積亦較少，因此國產唐菖蒲主要集中於秋、冬季節，本月份起各產地皆已屆採收期間。由於近期氣候條件正常，有利唐菖蒲生育，各產地採收量增加，且值農曆春節期間，對有褔蘭之稱的唐菖蒲應景需求較強。預測本月份產量912千打，較上月份產量793千打，增加15％；與去年同期比較，因今年主產地台中、雲林與屏東等縣之種植面積較去年同期作減少，故相對去年同期產量1,079千打，則減少16％。本月份主要產地在苗栗縣三義鄉，台中縣后里鄉、外埔鄉，彰化縣溪州鄉、北斗鎮、田中鎮，雲林縣大埤鄉、莿桐鄉，高雄縣美濃鎮與屏東縣新園鄉、萬丹鄉、東港鎮等地。

三、香石竹產量比上月份增產15％

　　香石竹別名康乃馨，為相當明顯應景花卉，市場需求主要以每年5月間母親節為最多，其次則為6月間各級學校舉辦畢業典禮期間，目前則因逢農曆年節，故市場消費需求較上月份增加。本月份除彰化縣可採收面積較上月份增加外，其他產地亦維持正常採收，產量因而相對上月份為增產。預測本月份產量598千打，較上月份產量518千打，增加15％；與去年同期產量546千打比較，則增產9％。本月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉，南投縣埔里鎮等地。

四、百合產量比上月份增產8％

　　國產百合主要種植季節為國曆2月與5月一期作期間，故一期作之種植面積相對較多，產地主要分布在台中與南投縣等較高海拔地區，採收階段則分別在6月與8月間；至於秋冬季節之後，產地已由高冷地逐漸向平地移動，但種植面積則較為減少，本月份因逢節慶，因應年節消費之需，產量將較上月份增加。預測本月份產量448千打，較上月份產量414千打，增加8％；與去年同期產量524千打比較，因今年同期可採收面積較少，產量減少15％。本月份主要產地在苗栗縣三義鄉、泰安鄉，台中縣后里鄉、新社鄉、和平鄉，彰化縣田尾鄉，南投縣仁愛鄉、埔里鎮、魚池鄉，嘉義縣阿里山鄉與屏東縣長治鄉等地。

五、玫瑰產量比上月份增產13％

　　玫瑰是國內重要的切花項目之一，台灣地區四季均可生產，其中平地產期主要在秋、冬與春季，中高海拔地區則以夏季為主，惟夏季期間因過於炎熱致花枝短且花瓣數少，切花品質相對不佳；至於在較冷涼氣候之冬季至春季期間，單位面積產量雖較低但品質則較好。本月份各產地生產情形互異，惟因配合年節消費用途，多數產地採收量為增產趨勢，預測產量為1,481千打，較上月份產量1,312千打，增產13％；與去年同期比較，因本年主產地南縣種植面積較上年增加，且本月份逢年節之需，產量則較去年同期產量1,290千打，增加15％。本月份主要產地在台中縣新社鄉、豐原市，彰化縣溪州鄉、永靖鄉、田中鎮，南投縣埔里鎮、草屯鎮、國姓鄉、仁愛鄉，屏東縣九如鄉與花蓮縣吉安鄉、壽豐鄉等地。

六、文心蘭產量比上月份增產11％

　　文心蘭原生種之生育可適合於冷涼、中溫和溫暖的環境，但對大多數種類而言，較適合中溫環境。目前國內文心蘭栽培已遍及各縣市，採收高峰期主要集中於國曆9~11月與4~5月兩個階段。由於文心蘭屬於較高價消費性切花，近年間已成功外銷日本且價格仍具一定水準，出口部分之數量維持在正常水準，至於國內消費情形變化不大。本月份則因逢節慶之需，中南部產地已先行調節產期，預測產量518千打，較上月份產量465千打，增加11；與去年同期產量463千打比較，則增加12％。本月份主要產地在台中縣后里鄉、新社鄉、東勢鎮，南投縣埔里鎮，草屯鎮，雲林縣斗南鎮，嘉義縣大林鎮、中埔鄉，台南縣玉井鄉、歸仁鄉，高雄縣美濃鎮、旗山鎮與屏東縣內埔鄉、鹽埔鄉等地。

肆、93/94年期裡作雜糧作物（如表4 DOCX pdf）

一、紅豆產量較上年同期減少28％

　　依農情調查資料顯示，本年期裡作紅豆因上年同期產地價格不錯，屏東縣及高雄縣種植面積較上年同期增加將近15％，本年期屏東縣種植面積為3,690公頃，占總面積83％，但因該縣紅豆受93年12月初南瑪都颱風損害影響，全縣平均每公頃單位產量約僅1,010公斤，較上年同期1,681公斤減少40％；至於高雄縣受損程度則較屏東縣輕微，預估本年期單位面積產量較上年同期減少37％。預測本期作紅豆總產量4,641公噸，比上年同期作6,424公噸，減產28％，若與近3年同期作平均6,895公噸比較，則減少33％。