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課程內容包括臺灣菇類發展歷史、簡介菇類基本特性認識、菌類及菇菌與人類生活、臺灣農政諮詢單位與農民團體、居家種菇DIY(含實作)、菇類產業入門能力性向分析、菇類相關產業與應用價值、田間觀摩與實習、菇類生產設備與設施之介紹，以及農業相關政策與輔導措施說明等。
