近年與環保、健康鏈結的國產薏仁與未來食物-植物肉，從飲食與民眾健康觀點，國產薏仁好處是健康多多，提升健康飲食的策略，保持食品機能性的潮流飲食，帶著你的好奇心！一起跟上這股潮流，今年12月特別邀請到臺灣薏仁教父江文章教授在國產薏仁以及植物肉製造產業上，三位產官學界專家到現場分享國產薏仁健康產業的研發策略與方法、臺灣植物肉發展、市場趨勢與銷售案例，蓬勃農食品產業發展。