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課程內容包括介紹臺東場核心業務及研發概況、農藝作物產業概述、土壤管理概述、植物營養及肥料概述、水稻田間栽培概述及災害防範措施、作物病蟲害管理概述、臺東地區雜糧作物栽培概述、特用作物栽培概述、農業資訊、農業諮詢單位及農民團體介紹及農友經營分享等。
