COVID-19造成全球消費市場與經濟型態變革，茶產業因應消費者需求與市場型態轉變，生產機能訴求之健康茶產品，並運用智慧科技，鏈結茶園生產管理、製茶工廠生產及行銷市場，強化國產、安心、安全之臺灣茶形象，產業布局與智財保護皆亦須並行，本次主題以「健康多元茶飲」、「臺灣茶國際佈局與保護策略」及「智慧茶園&智能製茶」為三大主軸，藉由本研討會同與會來賓共同研商茶產業未來新興議題。