標題

農民學院-農產加工研習進階選修班

主辦單位 行政院農業委員會臺東區農業改良場
活動時間 111-10-19 ~ 111-10-21
內容簡介

課程內容包含農產品加工安全衛生管理與規範、農產品加工(室)場設立與規範、臺東特色農產品多元加值應用、農產加值打樣中心及初級加工介紹(含導覽)、農產品初級加工實作(五穀雜糧類焙炒)、蔬果及特用作物加工概論、淺漬蔬果加工品實作、農產加工品保存及品質管理、食品標示法規、新制及案例探討、食品廣告及定型化契約相關法規與違規樣態、農產品初級加工場域設置經驗分享等。

 

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